国家或地方技术规范：天台黄牛种质要求

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ICS65.020.30CCSB4333浙江省地方标准DB33/T2493—2022天台黄牛种质要求GermplasmrequirementsofTiantaiCattle2022-05-17发布2022-06-17实施浙江省市场监督管理局发布

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2DB33/T2493—2022前言本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。本标准由浙江省农业农村厅提出并组织实施。本标准由浙江省畜牧兽医和饲料标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江省农业科学院、台州市农业科学研究院、天台县畜牧兽医渔业所、浙江省畜牧技术推广与种畜禽监测总站、台州市农业农村局、天台县始丰畜禽开发股份有限公司。本标准主要起草人：蒋永清、王德刚、姜俊芳、周祖俊、章晓炜、吴建良、郑卫兵、郑开之、郑会超、黄新、钱仲仓、王海青、金法能。I

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4DB33/T2493—2022天台黄牛种质要求1范围本标准规定了天台黄牛的体型外貌、生产性能、种用要求。本标准适用于天台黄牛的品种鉴别和在选育、生产、经营、科研、教学等活动中对种牛进行评定。2规范性引用文件下列文件中的内容通过规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。NY/T2660肉牛生产性能测定技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1天台黄牛tiantaicattle俗称天台小狗牛，系天台及周边县（市）经长期自然选择和人工选育而形成的肉役兼用山地小型黄牛。4体型外貌4.1外貌特征体型小，体躯匀称，体质结实，皮薄骨细。全身被毛紧密，短而细软；基础毛色以黄、淡黄居多，深黄褐、黑色次之，少数个体颈、肩背部有季节性黑毛（冬季），部分牛四肢内侧、下腹毛色淡化。4.2整体结构头型偏长窄，耳小灵活，耳壳薄。额面平整，鼻镜平直，眼大突出有神，眼睑薄，鼻镜黑色居多，嘴宽。角为八字角、铃铛角或横担角。颈部长短适中，肉垂明显，颈肩结合良好。4.3体躯前躯略高于后躯，公（阉）牛尤为明显。公牛肩峰高3cm～8cm，多数母牛肩峰不明显，胸肋弯曲度较小，前胸较窄。背腰平直，少数微凹。腹围较大，脐垂不明显。尻稍斜而尖，后躯欠丰满。乳房较小，以粉红色居多，形如碗口。尾梢长至飞节，黑色居多。1

5DB33/T2493—20224.4四肢四肢端正，强健有力，关节明显，四蹄圆正较小，蹄壳坚硬。4.5体重体尺按NY/T2660的规定进行测定。成年牛体重体尺见表1。表1成年牛体重体尺性别体重（kg)体高(cm)体斜长(cm)胸围(cm)前管围(cm)母牛285.8±81.4110.4±10.6128.0±26.8154.9±17.615.9±2.5公牛348.4±171.5117.7±15.7137.0±24.2164.1±30.218.0±3.64.6体型外貌图体型外貌图见附录A。5生产性能5.1肉用性能舍饲条件下，12月龄～24月龄牛的日增重240g～550g。18月龄～22月龄牛的屠宰率46.6%～2252.0%，净肉率32.9%～39.8%，眼肌面积32.7cm～36.5cm，优质切块率37.9%～42.9%。平均皮厚0.5cm～0.7cm，肉骨比3.4∶1～4.4∶1。熟肉率57.2%～63.1%，肉质细嫩鲜美。5.2泌乳性能乳静脉较细，乳房不发达，泌乳性能差。在一般饲养条件下，日泌乳量1kg～2kg，泌乳期3个月～6个月，产奶量135kg～270kg。5.3繁殖性能公牛性成熟期为8月龄～14月龄，初配年龄为18月龄～24月龄；母牛性成熟期为16月龄～18月龄，初配年龄在24月龄以上。多在春、秋二季发情。发情周期18天～21天。妊娠期为280天～285天，产后2月～3月再次发情。自然交配受胎率平均80%；人工授精情期受胎率平均50%。5.4役用性能22使役时运步灵活，持久力强，宜山地耕作。阉牛日耕粘土1000m～1670m,母牛日耕粘土33022m～1000m。6种用要求种牛条件如下：——体型外貌符合品种特征；——生长发育正常，健康无病；——睾丸、阴户、乳房等发育良好，繁殖力正常；——血缘关系清楚，系谱档案资料齐全。2

6DB33/T2493—2022AA附录A（资料性）天台黄牛体型外貌A.1图A.1为天台黄牛公牛体型外貌。图A.1天台黄牛公牛A.2图A.2为天台黄牛母牛体型外貌。图A.2天台黄牛母牛B________________________3