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时间:2023-03-08
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XXX啤酒公司有限空间作业情况序号有限空间名称数量岗位工艺操作规程作业场所从业人数负责人备注糖化每次生产前、后,要进行一次CIP清1糖化锅2洗,即以60℃以上碱水从糊化锅至大罐锅内2锥底循环清洗30min,后以80℃热水冲洗待锅自然冷却后,打开人煮酒前或煮完酒后需20min,清水冲洗自清亮透明,要求各锅孔盖和照明灯,进入锅内做清洁时才进入锅内槽内外见本色人员系上安全带,沿爬梯或者维修时需进入锅2糊化锅1锅内2进入锅内进行清洁或维修内作业(清洁时1人作业(有一人在锅外看进入,维修作业时有护)2人进入锅内作业)3煮沸锅1锅内2待槽自然冷却后,打开人煮酒前或煮完酒后需4沉淀槽1孔盖和照明灯,进入槽内槽中2做清洁时才进入槽内人员系上安全带,沿爬梯或者维修时需进入槽进入槽内进行清洁或维修内作业(清洁时1人酿造5中转槽1作业(有一人在槽外看槽中2进入,维修作业时有糖化护)2人进入槽内作业)6热水罐2罐内2待罐自然冷却后,打开人煮酒前或煮完酒后需孔盖,2人进入,一人照做清洁时2人进入罐7冷水罐1罐内2明,另一人做清洁(有一内,1人照明另1人做人在罐外看护)清洁8热能回收罐1罐内2注:每次做清洁时,不是一起洗,是一个锅(槽、罐)洗了再洗下一个,轮流合计10各锅槽罐的责任人:酿造部经理XXXXX进行。
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