T∕JALNCP 0601-2022 井冈蜜橘.pdf

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ICS67.080.10CCSB31JALNCP吉安市绿色农产品促进会团体标准T/JALNCP0601—2022井冈蜜橘Jinggangsweetpomelo2022-12-09发布2022-12-16实施吉安市绿色农产品促进会发布 T/JALNCP0601—2022目次前言.................................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14要求...............................................................................15检验规则...........................................................................36标签、标志.........................................................................47包装、运输、贮存...................................................................4附录A（规范性）井冈蜜橘种植生产区域范围图...........................................5I T/JALNCP0601—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。----本文件与GB/T12947-2008相比，本文件规定的可溶性固形物（%）≥15，总酸量（%）≤0.8，固酸比（%）≥16：1，优于GB/T12947-2008中优等果规定的可溶性固形物（%）≥10.0、总酸量（%）≤0.95,固酸比（%）≥10.0:1；----本文件与NY/T426-2021相比，本文件规定的可溶性固形物（%）≥15，总酸量≤0.8%，优于NY/T426-2021中宽皮柑橘类可溶性固形物（%）≥9.5、总酸量（%）≤1.0的规定。本文件由吉安市绿色农产品促进会提出并归口。本文件起草单位：吉安市井冈蜜柚产业发展中心、吉安市绿色农产品促进会、吉安市农产品质量安全检测中心、江西腊月红生态果业有限公司、江西鸡落峰农业开发有限公司、江西坤元农业有限公司、新干县农业农村产业发展服务中心。本文件主要起草人：曾平章、周清、肖光华、肖招娣、扶丽红、易明亮、杨静、朱烈波、黄毓、刘国庆、周小玲、郭娟华、周梦娇、刘伟明、廖云勇、聂雄辉、杨飞舞、郑燧。II T/JALNCP0601—2022井冈蜜橘1范围本文件规定了井冈蜜橘的术语和定义、要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于符合本文件3.1要求的蜜橘。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8210出口柑桔鲜果检验方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T12947鲜柑橘GB/T13607苹果、柑桔包装GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T426绿色食品柑橘类水果NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则NY/T1189柑桔贮藏NY/T2044柑橘主要病虫害防治技术规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局2005年第75号定量包装计量监督管理办法DB36/T994早熟温州蜜柑大棚完熟栽培技术规程3术语和定义GB/T12947、DB36/T994界定的以及下列术语和定义适用于本文件。井冈蜜橘jinggangsweetpomelo吉安市范围内种植的执行隔年交替结果、采用大棚完熟栽培技术生产的宫川、兴津及其优良芽变种蜜橘。注：井冈蜜橘生产区域范围见附录A。4要求产地环境1 T/JALNCP0601—2022产地环境应符合NY/T391的要求；有机产品应符合GB/T19630的要求。种植种植应符合DB36/T994的要求，投入品使用应遵守NY/T393、NY/T394的要求，病虫害防治应遵守NY/T2044的规定；绿色食品应符合NY/T426的要求；有机产品应符合GB/T19630的要求。品种4.3.1品种来源：宫川、兴津及其变种及其优良芽变种。4.3.2品种植物学特征：具有宽皮柑橘植物学共性，花期4月中下旬，常规栽培10月上中旬成熟，执行DB36/T994大棚完熟技术栽培的成熟期为次年1月～2月，果实横径60mm～75mm，果皮橙红色，鲜艳富光泽，果肉深橙色，囊壁薄，细嫩化渣，风味浓。宫川果实扁圆形，果型指数1.27；兴津果实扁圆形或倒圆锥形，果型指数1.3。分级4.4.1按照果实的感官分为特级果、一级果、二级果。4.4.2同一个箱内的果品单果间横径差距不应超过5mm。4.4.3三个级别的果品应符合表1、表2规定的要求，果实横径、重量、光洁度不符合等级要求的进行降级，不符合以上要求的视为级外果。质量要求4.5.1感官应符合表1的要求；绿色食品还应符合NY/T426的要求；表1感官要求要求项目检验方法特级果一级果二级果果形扁圆形或倒圆锥形，果形端正，无畸形果，具有本品固有特性，整齐度高果实良好着色，着色较果实高度着色，着色均匀，颜果实基本着色，略有色差，颜色泽均匀，颜色橙黄至橙色橙红，鲜艳富光泽色基本色至橙黄红，有光泽GB/T8210果面光洁，病虫害总面积不超果面光洁，病虫害总面果面光洁，病虫害总面积不超光洁度过3%积不超过5%过7%风味肉质细嫩化渣，口感甜，风味浓，微具香气，无异味4.5.2规格规格应符合表2的要求。表2规格要求要求项目检验方法特级果一级果二级果2 T/JALNCP0601—2022果实横径d(mm)65≤d≤7060≤d＜6570＜d≤75GB/T8210重量(g)125≤w≤145105≤w＜125145＜w≤1654.5.3理化指标应符合表3的要求，绿色食品还应符合NY/T426的要求。表3理化指标项目指标检测方法可溶性固形物/%,≥15.0GB/T8210总酸量/%,≤0.8GB/T8210可食率，%≥70.0GB/T8210固酸比≥16：1GB/T129474.5.4污染物限量与农药最大残留限量污染物限量应符合表4要求，其余指标符合GB2762的规定，农药最大残留限量应符合NY/T426的规定；绿色食品应符合NY/T426的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。表4污染物限量项目指标检测方法铅（以Pb计，mg/kg)≤0.10GB5009.12镉(（以Cd计，mg/kg)≤0.05GB5009.154.5.5净含量应符合《定量包装计量监督管理办法》的要求，检验方法按照JJF1070规定执行。5检验规则组批同一生产单位、同品种、同等级、同一贮存条件、同一包装日期的蜜橘作为一个检验批次。抽样方法按GB/T8855的规定执行。检验分类5.3.1交收检验每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，内容包括感官、净含量、包装、标志。检验合格并附合格证的产品方可交收。5.3.2型式检验型式检验项目为本文件4.5中的全部项目。型式检验每年至少一次，有下列情况之一时亦应进行型式检验：——两次检验结果相差较大时；——产地环境、生产条件发生重大变化，可能影响产品质量时；——有关行政主管部门、行业协会要求型式检验时。3 T/JALNCP0601—2022判定规则应按照GB/T12947的规定进行判定。6标签、标志产品标签标注品名、品种、产地、生产者名称、净含量、等级等信息，产品标志标签应符合GB/T191、GB7718的规定。7包装、运输、贮存包装果箱应清洁、干燥、牢固、无毒、无害，符合GB/T13607的要求；绿色食品应符合NY/T658的要求；有机产品应符合GB/T19630的要求。运输7.2.1产品运输工具应清洁卫生、干燥、无异味，运输、装卸、搬运时轻拿轻放，严禁乱丢乱掷，应防雨、防晒。不得与有毒、有害、有污染、有异味的物品混运。7.2.2长途运输宜采用冷藏运输工具，最适温度5℃～8℃，保持相对湿度85%～90%。7.2.3绿色食品应符合NY/T1056的要求；有机产品应符合GB/T19630的要求。贮存常温条件下应符合NY/T1189的要求；绿色食品应符合NY/T1056的要求；有机产品应符合GB/T19630的要求。4 T/JALNCP0601—2022AA附录A（规范性）井冈蜜橘生产区域范围图图A.1井冈蜜橘生产区域范围图5