Q∕LLSW 0028 S-2022 石榴粉

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湖南朗林生物科技有限公司企业标准Q/LLSW0028S-2022石榴粉湖南省卫生健康委员会食品安全企业标准备案专用章备案号:4劣。4¥才61%》^I备案有效期：叁年备翅此期冰啤阴汨纵嶂阴也2022-01-04发布湖南朗林生物科技有限公司发例

1Q/LLSW0028S-2022»1—i-刖百本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作指导第一部分:标准化文件的结构和起草规则》的规则起草。本标准由湖南朗林生物科技有限公司提出。本标准起草单位：湖南朗林生物科技有限公司。本标准由湖南朗林生物科技有限公司负责解释。本标准主要起草人：曹慧璋、易宇阳、童旭口。本标准有效期三年。本标准适用企业：湖南朗林生物科技有限公司。地址:长沙浏阳经济技术开发区竹山路10号。(出也一一

2Q/LLSW0028S-2022石榴粉1范围本标准规定了石榴粉的技术要求、检验方法、检验规则、包装、标签、运输、贮存■本标准适用丁•以石榴浓缩汁为原料，麦芽糊精为辅料（加或不加），经配料、过滤、火菌、干燥、过筛、包装等工艺生产而成的石榴粉。2规范性引用文件F列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注11期的引用文件，仅注U期的版本适用了本文件。凡是不注II期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂的使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微牛物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色箱萄球菌检验GB4789.15食品麦金国家标准食品微生物学检验得菌和酵母计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品住GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.1I食品安全国家标准食品中总神及无机碑的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用R生规范GB17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB/T191包装储运图小标志GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T14187包装容器纸桶J.IF1070定量包装商品净含量计量校验规则国家质量监督检疫总局令「2005］第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求

3Q/LLSW0028S-202231原辅料要求原辅料应符合相应的食品标准和有关规定,3.2感官指标应符合表I的规定。表1感官指标项目指标检验方法色泽粉色至紫色取5g左右被测样品置于|：净的白具有本品特有■的气味和滋味,无霉色瓷盘中,在自然光线下，肉眼观滋味与气味味及其他异味察其色泽、外观,并检查有无升物。杂质无肉眼可见异物嗅其气味，品其滋味。3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法7K分/(g/1()0g)5.0GB5009.334污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量一项目指标检验方法1恸1铅(以Pb计)/(mg/kg)0.8GB5009.12二总和卜(以As计)/(mg/kg)0.5GB5009.113.5农药残留限量应符合表4的规定。表4农药残留限量项目指标检验方法六六六/(mg/kg)0.1GB/T5009.19滴滴涕/(mg/kg)0.1GB/T5009.193.6微生物限量应符合表5、6的规定。表5微生物限量

4Q/I.LSW0028S-2022霉菌/(CFU/g)W50GB4789.15*样品采样及处理按GB4789.1f!JGB/T4789.21执行。表6致病菌限量采样方案*及限量项目检验方法nCmM沙门氏菌500/25g—GB4789.4金黄色近微球菌500/25g-GB4789.10第.法*样品采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。3.7食品添加剂3.7.1食品添加剂的质量应符合食品安全国家标准及相关规定。3.7.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。3.8净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检疫总局令*2005+第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。按JF1070规定的方法执行。4生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。二5检验规则委5.1组批耨以同•生产日期、同一投料、同一工艺过程内生产的,质量具有均-性的一定数量的产品为-一检验批次。5.2抽样随机抽样，在同一批产品中随机抽取不少了1000g的样品，分为两部分，一部分用于检验，部分留存备查。5.3出J―检睑5.2.1产品须逐批检验，检验合格并签发合格证后产品方可出厂销售。5.2.2出厂检验项目：感官指标、水分、菌落总数、霉菌、大肠菌群。5.4型式检验53.1型式检验项目包括本标准中规定的全部项目。5.3.2正常生.产时每年应进行一次型式检验。5.3.3白下列情况之一时须进行型式检验。

5Q/LLSW0028S-2022d-产品停产6个月以上，恢复生产时；e）食品安全监督部门提出进行型式检验的要求时o5.4判定规则5.4.1检验结果全部项目符合本标准规定时，判该批产品为合格品。5.4.2如有检验项目（微生物项H除外）不符合本标准要求时,应对同批次产品留样复检,复检后仍不符合标准时,判该不合格。5.4.3微生物项目不符合本标准,判为不合格,不得复检。6包装'标签'运输、贮存和保质期6.1包装6.1,1包装材料应符合GB4806.7的规定o6.1.2包装箱应符合GB/T191的规定。6.2标签6.2.I标签按GB7718、GB28Q50及相关的规定。6.2.2外包装标志应符合GB/T191的规定。6.3运输应符合GB31621的规定。6.4贮存—..应符合GB31621的规定。6.5保质期在符合规定的贮运条件下，保质期为24个月。