DB15∕T 2755—2022 高寒地区灵芝生产技术规程(内蒙古自治区)

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1、ICS65.020.20CCSB0515内蒙古自治区地方标准DB15/T2755—2022高寒地区灵芝生产技术规程Technicalcodeofpracticeforproductingganodermainalpinearea2022-08-15发布2022-09-15实施内蒙古自治区市场监督管理局发布DB15/T2755—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委

2、员会（SAM/TC20）归口。本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业技术推广中心、内蒙古农业大学、根河市利民食用菌产销专业合作社、内蒙古科信科技经费监管服务中心。本文件主要起草人：鲍红春、李小雷、韩立明、姚继红、张欣、贾晓东、刘俊、石慧芹、孙晶洁、曹慧、孔令江、肖强、吕艳霞、焦洁、刘亚农、温波、王娟娟、王海霞、李文彪、张红娥、牛荣。IDB15/T2755—2022高寒地区灵芝生产技术规程1范围本文件规定了高寒地区采用大棚地埋式和林下栽培灵芝的产地环境、生产技术管理。本文件适用于高寒地区灵芝栽培。2规范性引用

3、文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T3095环境空气质量标准GB/T5749生活饮用水卫生标准GB/T15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T1731食用菌菌种良好作业规范NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。灵芝ganoderma又称仙草、

4、神芝、林中灵、琼珍等，是多孔菌科真菌灵芝的子实体。林下栽培cultivationunderforests将长满菌丝后的菌袋（段）摆放在适宜环境条件的林地内进行出菇的一种栽培方式。兴安落叶松larchinXingan隶属于松科，落叶松属的落叶乔木，分布于我国大小兴安岭，是我国耐寒性最强的针叶树种之一。地埋式栽培buriedcultivateon将室内长满菌丝的菌袋，在温度适宜时地埋在平坦的林地或塑料大棚内，使之出菇的一种栽培模式。1DB15/T2755—2022郁闭度crowndensity林冠的垂直投影

5、面积与林地面积之比，以十分数表示。4产地环境产地环境应符合GB/T15618、GB/T5749和GB/T3095的要求。5生产技术管理栽培林地选择及做畦选择交通方便、近水源、排水方便、郁闭度为0.6～0.7条件下。在林下整地、全面清除杂物，将表土集中堆放作为覆土备用，挖沟做畦，畦宽80cm～100cm，畦深25cm～30cm，其长度需依据实际情况决定，畦内撒石灰粉杀菌。菌种选择和生产5.2.1菌种选择选择经过栽培试验适合本地气候条件，抗逆性强，菌丝生长健壮，子实体整齐，速生高产的优良菌种。5.2.2菌种

6、生产根据当地生产季节，严格按照NY/T1935、NY/T1731和NY/T1742的要求生产母种、原种和栽培种。袋栽培养料制备5.3.1选择配方袋料栽培以阔叶树木屑、玉米芯、豆秆、棉籽壳、麦麸、米糠等都可作为栽培灵芝的主要原料，配料可选择米糠或麦麸，配方如下：配方1：阔叶木屑78%、麦麸(米糠)20%、石膏1%、蔗糖1%，pH5.5～6.5，含水量为60%～65%；配方2：阔叶木屑或木段12cm长劈小拌85%，麸皮15%，pH5.5～6.5，含水量为60%～65%。配方3：玉米芯75%、麦麸23%、石膏

7、1%、白糖1%，pH5.5～6.5，含水量为60%～65%；5.3.2装袋选用聚乙（丙）烯折角筒袋，人工装料时要边装料边用手稍压实，也可用装袋机装袋。装袋要求：最好早晨装，用手拿没有指印，不变形为宜，以不撑破袋为原则越紧越好。料高为袋长3/5，料湿重为0.9kg～1kg。5.3.3灭菌22采用高压蒸汽灭菌或常压蒸汽灭菌，高压灭菌工作压力1.1kg/cm～1.5kg/cm，温度121℃～125℃，1.5h～2h。常压灭菌温度100℃，6h～8h。2DB15/T2755—20225.3.4冷却灭菌后料袋移入

8、冷却室或已消毒的培养室冷却，袋温降至30℃以下接种。接种与培养5.4.1接种严格按无菌操作技术要求进行，接种室（箱）或培养室在接种前消毒一次，料袋和接种用品、菌种移入后要表面用75%酒精二次消毒。一瓶原种（500ml）接25～30袋。5.4.2培养培养室使用前要消毒，菌袋立式摆放层架上，袋口朝外，每隔5天检查一次。培养室内温度保持21℃～25℃（前期温度23℃～25℃，后期温度21℃～23℃），空气相对湿度60%～70%为宜。经常通风换气，