潘勇如何为宝宝添加辅食

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1如何为宝宝添加辅食主讲：潘勇找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第二页，共四十六页。

2潘勇中国高级营养保健师中国公共营养师中国高级营养技师中国高级企业培训师新大新商学院首席培训师找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第三页，共四十六页。

3曾服务过部分单位11年的营养学的学习与研究积累了丰富的经验.山东漱玉、山东春天、山东大生、山东益民、山东誉天、山东康福、山东老百姓、山东真诚、山东婴贝儿、宝宝屋、阳光贝贝、爱得利等孕婴连锁、江苏恩华、河南普生、河南婴童联盟促进会、西安小飞象孕婴连锁、西安华汉针神、长春米氏孕婴、吉林东辽、吉林神农、吉林中东、沈阳第一儿童医院、辽宁抚顺、辽宁天士力、哈尔滨爱特孕婴连锁、广州三才、北京好孩子、北京乐友、蓝精灵、天津乐友等近百家企业以及全国百家小学、幼儿园和老年大学。第四页，共四十六页。

41.1什么是辅食找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第五页，共四十六页。

5辅食的概念辅食是完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。在婴儿阶段，母乳当然是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，大约四个月开始，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶之外，另外还应给予宝宝一些固体实物，这就是我们所说的辅食。辅食包括米粉、泥湖状食品以及其他的一些家制食品。找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第六页，共四十六页。

61.2辅食应该如何添加找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第七页，共四十六页。

7蛋白质矿物质膳食纤维添加目的1、补充4个月后母乳分泌量及营养成分不足2、锻炼咀嚼和吞咽的功能的发育，帮助乳牙萌出3、通过进食及接触多种食物，促进语言能力的发展4、扩大味觉感受范围，防止日后挑食或偏食行为5、为10-12个月时断奶做准备，早期建立均衡而多样化的良好饮食习惯找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第八页，共四十六页。

8蛋白质矿物质膳食纤维添加时机1、母乳是宝宝最好的营养，完全可以满足4个月前宝宝的生长发育需要。实际上，许多宝宝都无法适应过早添加辅食2、过早的摄入米粉等辅食，会导致蛋白质摄入不足，影响孩子体格的发育3、3、4个月后的母乳中铁的含量越来越少，需要从辅食中得到补充4、一般从4～6个月开始就可以给宝宝添加辅食找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第九页，共四十六页。

9从以下几个方面考虑可以添加辅食体重体重需要达到出生时的2倍，至少达到6千克。吃不饱每天母乳喂养次数增加到8～10次或喂配方奶粉1000毫升，当宝宝在6个月前后出现生长加速期时，是开始添加辅食的最佳时机。发育能控制头部和上半身，能够扶着或靠着坐，胸能挺起来，头能竖起来，宝宝可以通过转头、前倾、后仰等来表示想吃或不想吃，这样就不会发生强迫喂食的情况。行为会感兴趣，可能还会来抓勺子，抢筷子，如果宝宝将手或玩具往嘴里塞，说明宝宝对吃饭有了兴趣。伸舌反射这种伸舌头的表现是一种本能的自我保护，称为“伸舌反射”，说明喂辅食还不到时候。伸舌反射一般到4个月前后才会消失。如果在消失之前坚持喂辅食，一味地硬塞、硬喂，不仅父母很有挫折感，让宝宝也觉得不愉快，不利于良好饮食习惯的培养。找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第十页，共四十六页。

101.3辅食添加的原则找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第十一页，共四十六页。

11——让专业变得一目了然添加原则添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应4～6个月可加烂粥、蛋黄、果泥，或薄面片汤内加碎菜、食油少许。7～12个月可加软面条、鸡蛋羹、豆腐、馄饨、各种碎菜、鱼肉、瘦肉末等。从谷类开始，向蔬菜水果、鱼肉禽蛋、豆类制品等过渡，也可选择一些婴幼儿营养辅食系列产品作补充。蛋白质维生素矿物质膳食纤维找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第十二页，共四十六页。

12——让专业变得一目了然添加原则1、从一种到多种（1）、要按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类刚开始时，只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，待尝试了3～4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再让宝宝尝试另一种，千万不能在短时间内一下子增加好几种。蛋白质维生素矿物质膳食纤维找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第十三页，共四十六页。

13——让专业变得一目了然添加原则1、从一种到多种（2）、及时发现宝宝对食物的过敏的情况宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。若是吃后的几天内没发生不良反应，则表明宝宝可以接受这种食物；如果怀疑宝宝对某种食物过敏，不妨一周后再喂一次，要是接连出现2～3次不良反应，便可认为宝宝对这种食物过敏。蛋白质维生素矿物质膳食纤维找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第十四页，共四十六页。

14——让专业变得一目了然添加原则2、应从稀到稠宝宝没有长出牙齿时，父母只能给宝宝喂流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。如果一开始就添加半固体或固体的食物，宝宝肯定会难以消化，导致腹泻，即从米汤、菜汤、果汁过渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然后再过渡成软饭、小块的菜、水果及肉。这样，宝宝才能吸收好，才不会发生消化不良。蛋白质维生素矿物质膳食纤维找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第十五页，共四十六页。

15——让专业变得一目了然添加原则3、从细小到粗大宝宝的食物的颗粒要细小，口感要嫩滑，因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、鸡肉泥、猪肝泥等“泥”状食品是最合适的。这不仅锻炼了宝宝的吞咽功能，为以后逐步过渡到固体食物打下基础，还让宝宝熟悉了各种食物的天然味道，养成不偏食、不挑食的好习惯。“泥”中含有纤维素、木质素、果胶等，能促进肠道蠕动，容易消化。蛋白质维生素矿物质膳食纤维找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第十六页，共四十六页。

16——让专业变得一目了然添加原则4、从少量到多量每次给宝宝添加新的食品时，一天只能喂一次，而且量不要大。比如加蛋黄时先给宝宝喂1/8个，三四天后宝宝没有什么不良反应，而且在两餐之间无饥饿感、排便正常、睡眠安稳，再增加到1/4个再到1/2个蛋黄，以后逐渐增至整个。蛋白质维生素矿物质膳食纤维找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第十七页，共四十六页。

17辅食添加的TIPE：宝宝吃了新添的食品后，父母要密切观察宝宝的消化情况，如果出现腹泻，或便秘或有有较多黏液、水样便、蛋黄样便的情况，就要立即暂停添加该食品，等宝宝恢复正常后再重新少量添加。但宝宝在刚开始添加辅食时，大便可能会有些改变，如便色变深，呈暗褐色，或便里有尚未消化的残菜。通常宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，因此流质或泥状食品非常适合宝宝消化吸收。但不能长时间给宝宝吃这样的食品，因为这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期，可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第十八页，共四十六页。

18找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第十九页，共四十六页。

19谢谢！找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第二十页，共四十六页。

201.4辅食注意事项找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第二十一页，共四十六页。

21——让专业变得一目了然添加清单（1-12个月宝宝辅食清单：）辅食清单1、1～3个月：食物应当以母乳为主2、4～6个月：婴儿米粉、单一口味的水果和蔬菜泥、蛋黄泥、肝泥、米糊、奶糊等，以补充热量、蛋白质、钙、铁、纤维素及维生素A、B、C等。3、6～8个月：婴儿米粉、混合口味的各种水果和蔬菜泥、豆腐泥、藕粉等，以增加热量、动物蛋白质、铁、锌、及维生素A、B等。4、8～12个月：婴儿米粉、混合口味的各种水果和蔬菜泥、肉泥、肝泥、稠粥、面条泥等。补充热能、矿物质、蛋白质、维生素、纤维素，训练咀嚼。蛋白质维生素矿物质膳食纤维找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第二十二页，共四十六页。

22——让专业变得一目了然注意事项1、配方合理、营养均衡辅食最简单的配方只含两种食物，如粥类加一种肉类，称之为基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供给宝宝多种营养素，使之成为更完善而平衡的饮食。这种多种混合膳食一般含四种成份：蛋白质维生素矿物质膳食纤维找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第二十三页，共四十六页。

23——让专业变得一目了然注意事项配方合理、营养均衡1）、一种主食作主要的成分，最好用谷类粥等2）、一种蛋白质辅助食品，可用动物或植物蛋白质如奶类、肉类、鱼、蛋、豆类等3）、一种含矿物质和维生素的辅助食品蔬菜和水果4）、一种供应热能的辅助食品油类或糖类以增加混合膳食所提供的热能。蛋白质维生素矿物质膳食纤维找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第二十四页，共四十六页。

24——让专业变得一目了然注意事项2、选择含高能量宝宝的胃容量较小，一餐不能容纳过多的食物，一般6个月～1岁的宝宝每餐只能吃100～200ml食物。因此应为宝宝每餐配制量少但量高、营养素丰富的食物，以满足宝宝生长发育的需要。蛋白质维生素矿物质膳食纤维找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第二十五页，共四十六页。

25——让专业变得一目了然注意事项3、限制纯热能食物给宝宝的饮食，不宜多加油、糖等纯热能食物，每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。蛋白质维生素矿物质膳食纤维找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第二十六页，共四十六页。

26——让专业变得一目了然注意事项4、少刺激性烹调时应注意用不同颜色食物的搭配，这样可以刺激宝宝的食欲。烹调时可放入少量调味品，如油、盐等，但不宜用刺激性调味品如：辣椒等，尽量少用或不用味精，烹调以清蒸或煮为主，不宜煎、炸。蛋白质维生素矿物质膳食纤维找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第二十七页，共四十六页。

27——让专业变得一目了然注意事项5、新鲜并切碎煮烂选择新鲜的食物，并挑选其较嫩的部分，如蔬菜的菜叶部分；肉类应以肝或其他内脏及瘦肉为好，豆制品则以豆腐、豆腐干等为宜。制作前，应注意切碎煮烂，但维生素C与制作过程极有关系，蔬菜不宜长时间烧煮。蛋白质维生素矿物质膳食纤维找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第二十八页，共四十六页。

28——让专业变得一目了然注意事项6、注意卫生在配制辅助食物的过程中，如不注意卫生，就容易引起宝宝胃肠感染，导致腹泻、呕吐等症状的发生。蛋白质维生素矿物质膳食纤维找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第二十九页，共四十六页。

291.5辅食种类找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第三十页，共四十六页。

30——让专业变得一目了然各种辅食大米或小米洗净，放入锅中加水煮至米烂，取米汤喂宝宝。2、蛋黄末取鸡蛋1个，洗净后放入锅中煮熟，取蛋黄加温开水少许，用汤匙搅烂成泥，即可喂食，亦可将熟蛋黄压碎拌入牛奶、米汤、菜水中成糊状喂食。3、肝泥猪肝洗净，放入锅中急火煮开，撇去浮沫，慢火炖熟。熟肝放碗中，加少许汤汁，用汤匙搅成泥状即可食用。4、菜泥洗净切碎，投入沸水中，急火煮烂，捞入碗中，用汤匙捣烂，去粗纤维食用。蛋白质维生素矿物质膳食纤维1、浓米汤找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第三十一页，共四十六页。

31——让专业变得一目了然各种辅食橘子、番茄、橙子、鲜梨、西瓜榨汁。可用市售榨汁机榨取鲜果汁。果汁可直接饮用。2、菜水用生菜、油菜、小白菜，菠菜等均可。菜洗净后切碎，入等量沸水中，盖好锅盖，急火煮10分钟。离火后加盖放置20分钟。用汤匙压取菜饮用。加盖煮。因不加盖比加盖煮水溶维生素损失多1倍。3、山楂水取鲜山楂（或干品）100克，浸入冷水中洗净，再沸水冲泡，加盖焖。至微温时，即成山楂水4、胡萝卜汤取胡萝卜500克，洗净切碎，放入锅中，加水、加植物油适量，煮沸1小时离火。待降温后用纱布过滤取汁饮用。蛋白质维生素矿物质膳食纤维1、果汁找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第三十二页，共四十六页。

32——让专业变得一目了然各种辅食取面粉100克，打入鸡蛋1个，与面共搅成面团，再压成薄片，切细，水烧开后下面片，煮熟离火，加少许香油即可食用。2、薯泥洗净去皮，放入水中煮烂，捞入碗中捣成泥状，加麻油或核桃油、橄榄油，炒一下亦可3、蒸鸡蛋鸡蛋打散，加温开水放入沸水锅中，隔水蒸3分钟。不要用冷水调鸡蛋；冷水调鸡蛋熟后有泡泡眼，开锅后3分钟即离火，硬了影响感官和口感。4、鱼泥净鱼肉100克，挤去水分。将鱼肉放入锅内加入200克水，将鱼肉煮软即可食用。蛋白质维生素矿物质膳食纤维1、鸡蛋面片汤找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第三十三页，共四十六页。

33——让专业变得一目了然各种辅食分为两部分，一部分是蒸鸡蛋羹，另一部分用海虾、番茄酱、菠菜末共煮，开锅后用淀粉勾芡，滴入麻油。食时将芡汁倒入鸡蛋羹上即可。2、蛋黄羹鸡蛋5个，肉汤200毫升。蛋黄研碎均匀，与肉汤共煮，适于4-6个月以上宝宝食用。3、鱼肉末净鱼肉100克，精盐少许（1克）蒸熟鱼肉，取出捣烂，拌入粥、面中食用4、虾豆腐虾2只，豆腐1/10块，豌豆苗3根，入锅内共煮，亦可加入切碎香菇、海虾米共煮，熟后加淀粉勾芡食用。蛋白质维生素矿物质膳食纤维1、什锦蛋羹找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第三十四页，共四十六页。

34——让专业变得一目了然各种辅食猪肝500克，洗净煮熟。肝切碎末，猪肝煮30分钟即可，不可煮老了。2、番茄肝沫西红柿水煮熟，去皮，切碎，加入肉汤，肝末共煮，煮开即可食用。3、三色肝末猪肝、葱头、胡萝卜、番茄、青菜叶。先制成番茄肝末，最后加入番茄、精盐、胡萝卜，煮片刻即可。所有菜、肝均不单炒，直入汤中煮即可。4、藕粉藕粉一匙，糖一匙，先用冷开水调匀，再用沸水调成糊状。蛋白质维生素矿物质膳食纤维1、肝沫找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第三十五页，共四十六页。

35——让专业变得一目了然各种辅食杏仁粉一匙，糖一匙，开水调成糊状食用2、枣泥粥红枣煮熟压成泥，加入粥中食用3、红薯条或土豆条煮熟或蒸熟宝宝手拿食用4、肝泥粥将猪肝冲净，洗净，去筋膜，切片置锅中煮七分熟，再置菜板上剁成泥状，混入粥或烂面中煮沸后食用。5、蛋花粥鸡蛋一个打碎，取浓米汤一碗，置于火上，倒入鸡蛋，边煮边搅拌，煮成蛋花米汤状，再倒入一碗米粥食用。蛋白质维生素矿物质膳食纤维1、杏仁羹找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第三十六页，共四十六页。

361.6辅食添加禁忌找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第三十七页，共四十六页。

37忌忌添加时间过晚有些家长怕孩子消化不了，对添加辅食过于谨慎。孩子早已过了4个月，还只是吃母乳或奶粉。光吃母乳或奶粉已不能满足其生长发育的需要，应合理添加辅食了。同时，孩子的消化器官功能已逐渐健全，味觉器官也发育了，已具备添加辅食的条件。另外，此时孩子从母体中获得的免疫力已基本消耗殆尽，而自身的抵抗力正需要通过增加营养来产生，此时若不及时添加辅食，孩子不仅生长发育会受到影响，还会因缺乏抵抗力而导致疾病。因此，对出生4个月以后的孩子要及时添加辅食。找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第三十八页，共四十六页。

38忌添加辅食过多宝宝虽能添加辅食了，但消化器官毕竟还很柔嫩，不能操之过急，应视其消化功能的情况逐渐添加。如果任意添加，同样会造成宝宝消化不良或肥胖。所以辅食添加过多、过滥同样也是不合适的。找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第三十九页，共四十六页。

39忌添加时间过早刚离开母体的婴儿，消化器官很娇嫩，消化腺不发达，分泌功能差，许多消化酶尚未形成，此时还不具备消化辅食的功能。如果过早添加辅食，会增加婴儿消化功能的负担，消化不了的辅食不是滞留在腹中“发酵”，造成腹胀、便秘、厌食，就是增加肠蠕动，使宝宝便便量多、次数增加，最后导致腹泻。因此，出生4个月以内的婴儿忌过早添加辅食。找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第四十页，共四十六页。

40忌辅食过细一些父母给宝宝吃的自制辅食过于精细，使孩子的咀嚼功能得不到应有的训练，不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列，食物未经咀嚼也不会产生味觉，既勾不起孩子的食欲，也不利于味觉的发育，面颊发育同样受影响。这样长期下去，宝宝的生长当然不会理想，还会影响大脑智力的发育。找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第四十一页，共四十六页。

41辅食禁忌主食类谷类、淀粉类食物，消化和很容易吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确。但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第四十二页，共四十六页。

42辅食禁忌荤食类蛋清鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。汞含量较高的鱼海鲜螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状，也建议不宜在1岁以前喂食。找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第四十三页，共四十六页。

43辅食禁忌水果类芒果芒果中含有一些化学物质，不成熟的芒果还含有醛酸，这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用，引发口唇部接触性皮炎。菠萝菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，对人的皮肤血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出现皮肤搔痒，四肢口舌麻木等。表面有绒毛的水果表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应，如水蜜桃、奇异果等。找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第四十四页，共四十六页。

44谢谢！找讲师，就上中华讲师网www.jiangshi.com中国最大的培训讲师选聘平台第四十五页，共四十六页。

45内容总结欢迎走进新大新商学院培训课堂。5、为10-12个月时断奶做准备，早期建立均衡而多样化的良好饮食习惯。4、一般从4～6个月开始就可以给宝宝添加辅食。谢谢。3）、一种含矿物质和维生素的辅助食品蔬菜和水果。肉类应以肝或其他内脏及瘦肉为好，豆制品则以豆腐、豆腐干等为宜。因不加盖比加盖煮水溶维生素损失多1倍。将鱼肉放入锅内加入200克水，将鱼肉煮软即可食用。忌忌添加时间过晚第四十六页，共四十六页。