DB22T 1937-2013 粮食产品质量安全追溯数据采集规范

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1、ICS03.080.30A12备案号：40107-2014DB22吉林省本标准仅供内部使用不得翻印地方标准DB22/T1937—2013粮食产品质量安全追溯数据采集规范Datacollectionspecificationforqualityandsafetytraceabilityoffoodproduct本标准仅供内部使用不得翻印2013-12-04发布2013-12-31实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1937—2013本标准仅供内部使用不得翻印前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规

2、则起草。本标准由吉林省质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：吉林市标准信息所。本标准主要起草人：刘宝山、杨继文、张珏、杜柯、李彬、王福圣、张锐。本标准仅供内部使用不得翻印I本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1937—2013本标准仅供内部使用不得翻印粮食产品质量安全追溯数据采集规范1范围本标准规定了粮食追溯信息采集的术语和定义，追溯信息采集要求。本标准适用于粮食产品的追溯信息采集。2术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1追溯单元backunit需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和回溯的单个产品或同一批次产品。

3、2.2本标准仅供内部使用不得翻印基本追溯信息retroactivebasicinformation能够实现组织间和组织内各环节间有效链接的最少信息，如生产地点、生产者、生产批号等。2.3扩展追溯信息retroactiveextendableinformation除基本追溯信息外，与粮食产品追溯相关的其他信息，可以是粮食产品质量安全或用于商业目的的信息。3追溯信息采集要求3.1基本要求3.1.1依据本标准建立追溯体系要求的组织，应当识别并确认本组织在粮食生产、粮食加工、粮食流通、粮食销售各环节中的作用和位置、确定追溯单元。3.1.2粮食追溯体系可从上游获得信

4、息并向下游提供信息。3.1.3追溯体系的人员应对所记录的信息负责。3.1.4产品所记录的信息分为基本追溯信息和扩展追溯信息，应记录基本追溯信息；可根据需要选择记录扩展追溯信息。3.2追溯信息采集要求3.2.1粮食产品信息采集环节粮食产品信息采集环节分为种植、收购、加工、流通和销售。1DB22/T1937—20133.2.2粮食种植环节信息采集点粮食种植环节信息采集点见表1。本标准仅供内部使用不得翻印表1粮食种植环节信息采集点信息类型项目内容基本追溯扩展追溯信息（包信息括但不限于）基地名称、基地负责人、基地技术员、联系电话、地址或者组织机★构代码、地块信息（

5、位置、编号、面积、种植品种及数量）。生产基地信息基地资质认证、基地编号、基地面积、基地平面图、基地人员出入★情况、业务培训情况、水质及土壤检测报告。种植品种、播种时间、种植者。★种植信息种植方式、生长周期内异常的天气变化。★灌溉和施肥日期、灌溉和施肥人、时间、肥料品种、肥料生产商。★灌溉和施肥信肥料使用方式、使用人、肥料成分、使用时天气状况、肥料产品批息★号、肥料购入时间、灌溉水质来源及水质状况。药物名称、药物生产商、药物生产许可证号、药物批次号、药物使★用日期。病虫草害和用病虫草害名称、发病时间、药物使用方式、使用人、使用人资质、药本标准仅供内部使用不得

6、翻印药物成分、药物使用浓度、药物产品批号、药物登记证号、药物安★全间隔期、药物的购入时间。采收日期及时间、采收的基地编号。★采集信息产品认证信息（如有机食品、绿色食品或无公害食品等）、采收量、★采收人、产品编码与标识。采集后处理信处理方式。★息数量、处理时间、温度、湿度、卫生状况。★运输工具卫生状况、运输方式。★运输信息运输起止时间、运输起止地点、运输途径、运输工具、运输人员。★3.2.3粮食收购环节信息采集点粮食收购环节信息采集点见表2。表2粮食收购环节信息采集点信息类型项目内容基本追溯扩展追溯信息信息名称、地址、联系人、联系方式。★收购商信息营业执照、

7、代码证书、许可证、ISO9000证书、ISO14000证书、★ISO22000证书等资质信息。2DB22/T1937—2013表2(续)粮食收购环节信息采集点本标准仅供内部使用不得翻印信息类型项目内容基本追溯扩展追溯信息信息供应商信息名称、地址、联系人、联系方式。★产品名称、数量、质量等级、收购日期。★产品产品描述、质量证明、产地、农药残留、有关部门质量检测信息。★产品名称、数量、分级、并批、包装、新产生的批号。★收购产品的整合信息产地、加工处理方式、储存条件★3.2.4粮食加工环节信息采集点粮食加工环节信息采集点见表3。表3粮食加工环节信息采集点信息类型

8、本标准仅供内部使用不得翻印项目内容基本追溯扩展追溯信息（包信息括但