新全盛酒店茶艺合作方案PPT课件

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策划单位:八马茶业联系人:廖小姐新全盛酒店茶艺合作计划书1

1八马茶业自97年成立以来致力于发展中国茶文化，经营范围有茶叶、茶具、工艺礼品等；主要业务有店面1000余家，茶叶茶具配送、茶艺馆策划运行、茶道表演服务、茶艺培训、等……公司简介2

2为酒店专业茶艺服务3

3部分合作案例环球金融中心柏悦酒店蓝天宾馆酒店餐饮类虹桥美爵酒店海催噗梧桐三钱三私房菜俏江南餐饮全聚德餐饮4

4餐前茶简介酒店茶艺合作是指在餐厅、宾馆、酒店等非茶艺馆的特定环境中，在就餐前或就餐中供应的特色茶品及相对应的服务。国内餐饮市场竞争激烈，关注服务细节，增加服务内容已成为一种趋势，餐前茶服务正是由此而生，一经推出就受到了餐饮市场的欢迎，它在提高就餐品味、档次；提高就餐服务质量；提高酒店营业额；提高就餐特色；提高顾客光顾的频率等方面有着显著的效果。5

5餐茶的合作方式酒店提供：经营场地茶艺方提供：相关策划方案所有茶叶、茶具、道具茶艺表演及服务专业化茶艺师相关的培训茶饮的开发等……6

6餐茶的合作方式茶艺获得：茶水营业额50%餐饮店获得：茶水营业额50%吸引顾客的亮点更周到的服务量身定做的茶文化良好的口碑效应对菜品的促销等……7

7新的盈利模式新的服务特色新的文化氛围新的促销模式新的服务方法我们能给合作方带来什么8

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9我们的优势1、全国1000多家直营店面，全国范围内多年及知名酒店,餐饮企业的合作成功案例。2、茶叶质量保证。所有茶叶均为八马自己茶厂生产，确保货源的品质与稳定性，每款茶均有原产地证明、质量检测报告等相关文件。3、规范的茶艺服务。茶艺人员均聘请于专业机构、从形体、礼仪、服务、茶文化、实操等均受过严格培训，确保茶艺工作的专业性。4、先进的销售手段。服务人员全部经过销售培训机构进行营销培训，从顾客心理分析到推销技巧的灵活应用均得心应手，在让顾客满意的同时，增加企业收入。10

10我们的优势5、表演。针对酒店提供台式功夫茶道、川剧变脸、长嘴壶、古筝、古琴等表演……增加酒店消费特色。6、传统文化氛围的营造。茶艺和中国国画院达成战略合作伙伴关系，长期展销各类名家、名人字画，另有各类工艺品、瓷器、茶礼等，提高酒店文化氛围，带动整体销售业绩。11

11酒店茶艺摆放效果图12

12具体合作细节一、在餐店大堂打造一个高档次的茶文化区域，八仙桌、多宝阁、根雕、水琴、字画、古筝等……方便客人等位的同时也增加收益，展销各类名家字画、工艺品、餐后茶礼等……根据餐店定位而相对应的布置，提升酒店文化氛围与古典民俗气息。13

13二、包间与大厅的茶艺服务区分。针对性的在包间进行专人高端服务，根据餐店定位对各个包间设置不同风格的茶具（顶级景德镇瓷以及考究的宜兴紫砂壶）、茶单（如竹简茶单、电子茶单等）、以及各种服务道具。配几辆茶车在不打扰客人的情况下每桌进行专业的功夫茶道表演、长嘴壶掺茶表演，增加消费附加值。并在客人需要的情况下茶艺人员可以向客人介绍如何品茶和泡茶（比如什么茶用什么方法冲泡香气与口感更佳？什么季节喝什么茶？什么样的茶用什么水温来泡？喝茶如何保健身体等）14

14三制定大概韵味十足的茶水单华夏民族传统酒店餐饮独特文化品位消费者传承文明，继承传统美德体现15

15四、独创茶品。独创冻鲜乌龙、冰水泡茶、工艺茶以及花草茶系列产品一经推出就受到了市场上茶友的热情追捧。不仅如此，21世纪以来人们对健康养生的观念越来越注重，还针对性的对餐店消费群体推出了一系列健康有机茶、养生保健茶等。其中比较成功的有美容柔肤茶、清热败火茶、养胃茶、养肾茶、饭前开胃茶、饭后刮油茶等等……使茶叶不单单是茶谱上好听的名字，更重要的是消费者的愉悦体会以及这种贴心的服务……16