新密市学校食堂承包

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1、精选新密市学校食堂从业人员雇佣协议书单位：（盖章）时间：2012年2月5日-可编辑修改-精选甲方：学校乙方：（签字人代表本人自行雇佣的全部人员）甲方、乙方经过充分协商：本着公平公正、尽心尽力、诚实守信、安全第一、预防为主的方针。从而，扎实的为学校的教育教学服好务，努力创设“政府放心、家长安心、师生开心”安全卫生的达标食堂。为了更好的履行学校安全监管的职责，规范食堂从业人员的行为，明确食堂从业人员的职任和义务，合法维护学校和食堂从业人员的权力和义务。从而，更好的为学校教育教学服好务，真正地做好后勤保

2、证。经甲乙双方协商特签订以下协议，以利双方共同遵守。乙方责任：1、乙方应无条件积极配合甲方开展学校的食堂管理工作，不得无故拒绝学校开展正常食堂工作，坚决不能影响在校师生的正常就餐。（如不可避免的需请假，乙方应提前一天向甲方审请备案。审请时应同时说明原因及解决方案，经甲方同意后方可离开工作岗位。）否则：甲方有视事态情况给于乙方最低赔偿甲方一切损失等至止无条件解除双方签订的雇佣合同的权利。乙方不得以任何形式拒绝处理，更不得以任何方式无理取闹，否则后果自负。2、乙方应对甲方所有人员公平对待、一视同仁，乙

3、方应时刻有“服务”意识，不得有谩骂或侮辱甲方人员的行为。乙方做为甲方的内部职工应有“集体意识”和“配合意识”，应积极维护甲方名誉和利益。3、食堂内硬件设备、物品存放柜、紫外线消毒灯、冰柜、留样柜、灭蝇灯、消毒柜等硬件设施和各种食堂设施有甲方统一采购提供，但乙方必须安照操作程序进行操作使用。乙方有保障食堂内部各种财产安全的义务。如有因乙方责任造成财产流失的，乙方应照价赔偿。4、乙方所有从业人员必须具有健康证、培训证方可工作，费用由乙方自己解决。乙方应及时了解从业人员的健康情况，从而保证食品的安全。5

4、、学校食堂及餐厅内、外环境，乙方必须时时保证干净卫生。食堂餐具及操作工具应及时消毒，从而杜绝各种病菌的传播。-可编辑修改-精选6、乙方在储藏食品原料时必须离地、离墙20cm以上，食品必须按种类分类，分柜存放，并实行标签化存放管理。储贮食品严禁与有毒物品同库存放，做到生、熟食品分开。7、乙方在加工食品时必须严格执行卫生标准，做到双刀、双案、洗菜、洗肉、洗刷餐具三个水池，加工食品时必须分类、分区摆放，并且标志张贴明显。8、乙方必须严格执行留样制度，留存食品必须做到有早餐、中餐、晚餐标签，留足数量（每餐

5、250克）、留足时间（48小时），并做好记录。如出现食品事故乙方应能够及时提供留样食品和记录。如因乙方没有按照规定及时留样食品和记录影响事故调查和事故责任的追究，一切责任和后果应有乙方一方承担，与甲方无任何责任。9、乙方必须对食堂内外环境和餐具定时进行消毒，并及时作好消毒记录，以备学校及相关部门进行查验，最后交学校保存归档。10、乙方不得制售凉菜，不得使用土豆、四季豆、新鲜黄花菜、不明物状的蘑菇等。11、乙方从业人员进操作间不准带首饰、不准涂指甲油、必须穿工作服，戴工作帽，售饭时必须带口罩和一次性

6、手套。12、乙方工作人员必须遵守各项卫生管理制度及学校相关的管理制度，食堂内所有从业人员都必须定期到卫生部门进行体检、办理健康证，参加教体局统一组织业务培训及考试，接受教育、卫生部门的各种监督管理，凡有一人次违规者，视情节轻重给以经济处罚和无条件辞退。13、乙方在食堂内严禁超范围经营，否则甲方有权无条件解除双方的雇佣关系直接辞退。如有隐瞒甲方超范围经营出现食品事故或受到上级部门查处，乙方不但要无条件承担相关的一切责任或处罚，还要无条件以损毁甲方名誉的代价接受甲方的处罚，即甲方有权无条件扣除乙方一个

7、月的工资和无条件解除双方的雇佣关系直接辞退的处罚。14、乙方有责任和义务时刻警惕鉴别自己即将进行加工的食品是否可以加工，是否可以安全食用。15、乙方在经营过程中注意维护甲方的财产不受损失，乙方不经甲方许可私自雇佣从业人员。16、若乙方在操作过程中违规操作造成食物中毒等重大事故者，有乙方承担在此事故中的所有费用，甲方有权解除合同，造成损失由乙方负担，情节严重的走司法程序。-可编辑修改-精选17、乙方不得擅自购买任何食堂用品或原料，不得偷工减料，改变饭菜质量。18、乙方应本着不浪费的原则，科学合理进行

8、食堂操作。每一顿用餐应能够保证在校用餐的学生人人能够吃上饭、吃的饱，并能够保证学生“只要吃，没有！我们无条件的重做。”19、乙方不得在工作期间擅离职守，不得在工作期间吸烟、饮酒，不得影响学校师生正常就餐。20、乙方积极学习《食品卫生法》和《学校卫生条例》，并认真执行相关内容，时时刻刻严防食物中毒和食物用餐事故的发生。21、若乙方有违反上述之规定，甲方有权对乙方进行经济处罚，情节严重的可以解除合同并同时扣除一个月的工资(作为学校名誉损失费)。甲方责任：1、甲方必须按时每月给乙方法人支