农业综合开发项目立项申请报告

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农业综合开发目立项申请报告

1目　录第一章总论1项目背景1项目名称及承办单位1承办单位概况1承办单位法人代表概况3编制指导思想、依据5编制内容及范围6项目提出的理由及过程6项目建设的必要性8是建设社会主义新农村的需要8是把农业资源优势转化为经济优势的需要9是提高项目经济、社会和环境效益的需要10项目概况10建设地点10产品方案与建设规模11主要建设条件11项目总投资及资金筹措12种植基地总投资及资金来源13效益分析13项目主要技术经济指标14结论17第二章项目区社会经济发展概况19三门峡市社会经济发展概况19

2灵宝市社会经济发展状况22项目区各乡镇社会经济发展状况24项目区各乡镇基本情况调查28基地面积分布及收益群体统计28项目区现有土地生产能力调查29项目区单位面积（亩）成本费用调查30第三章市场分析及预测32果汁行业市场分析及预测32我国浓缩苹果汁行业的发展现状32我国果汁行业发展特点及趋势34果汁市场特点34果汁饮料产品特点及趋势35洋果汁的竞争36我国浓缩苹果汁的发展趋势37果汁市场供需预测39世界果汁生产现状及发展趋势39国内果汁消费现状及发展趋势42市场占有率分析45国内果汁产品规格分析45苹果浓缩汁价格分析及确定45罐头行业市场分析及预测47中国罐头行业发展特点47世界罐头生产与供应现状48国内罐头生产与供应现状50

3罐头市场发展趋势及预测51罐头价格的确定54竞争能力分析54竞争对手分析54主要竞争对手54市场占有率分析55创新能力分析55竞争机会和优势55机会55竞争优势57销售体系与目标市场59销售体系59出口销售体系60国内销售体系60目标市场60市场开拓措施61第四章产品方案与建设规模63产品方案与生产参数63产品方案63生产参数63建设内容与规模63建设内容63建设规模64第五章建设场址及建设条件66

4场址选择66　选址原则66　建设场址66自然条件66　地理位置66自然环境67建设条件69交通条件69通信条件69给水条件70供电条件70供热条件71其它有利条件71第六章种植基地建设方案74　生产执行标准74总体布局75栽种计划及产量预期76耕作技术及主要投入物88苹果主要生产技术88桃、杏主要生产技术94芦笋主要生产技术102基地种苗、农资能源成本投入107沼气投入111基地实施模式112

5实施模式112合作方式113第七章加工生产线工艺技术方案115项目组成115产品采用的技术标准117浓缩苹果清汁技术标准117浓缩果浆技术标准117罐头技术标准118芦笋罐头技术标准119确定生产技术方案的原则120工艺技术方案121年产3万吨浓缩苹果汁121工艺流程121工艺说明121年产2万吨浓缩果浆生产线项目123工艺流程123工艺说明123年产3万吨桃罐头和1万吨杏罐头生产线项目124工艺流程124工艺说明125年产1万吨芦笋罐头生产线项目126工艺流程126工艺说明126主要生产设备选型一览表128

6软化水系统131自动控制系统132分析化验132原辅材料消耗与供应134原辅材料及动力消耗134原辅材料供应135第八章加工生产线配套工程技术方案137总图运输137总平面布置原则137总平面布置137运输及仓储140建筑结构141编制依据141设计原则142设计内容142建筑设计说明142主要结构说明143建构筑物一览表144建筑消防146给排水工程146给水146消防用水148排水148供电及通讯149

7用电负荷、负荷等级和供电参数149供电电源150供电方案及主要供电设备选择150接地和防雷151通讯151供热151用气热负荷151热源152第九章节能153节能原则153节能措施153能耗表154第十章环境保护155环境现状155执行的相关标准155项目建设和生产对环境的影响155项目建设期对环境的影响155项目生产期对环境的影响156环境保护措施方案157污水治理方案157废气治理160噪声治理160固体废弃物治理160绿化161

8环境监测161环境影响评价161第十一章劳动安全162劳动安全卫生标准162建筑及总平面布置安全162安全防火与防爆措施163电器安全163劳动安全卫生163安全操作164第十二章　项目组织管理、劳动定员及培训165项目组织管理165项目组织机构165组织机构职能166组织机构职能167项目财务、资金管理168监测、评价和报告168项目建设期管理168项目运行期管理169基地技术服务体系172劳动定员及来源173人员培训计划173第十三章　移民安置178工程概况178项目影响178

9安置依据179补偿原则179补偿标准180补偿费用估算181移民安置实施机构182移民权利185第十四章　实施进度建议186项目管理186项目建设期186建设阶段划分186建设进度计划186第十五章　采购188采购原则188采购方式188采购分包计划188招标程序188国际竞争性招标程序188国内竞争性招标程序189第十六章　风险分析190风险因素190风险因素分析及风险程度190防范和降低风险的对策192市场与原材料供应方面抗风险措施192竞争能力方面抗风险措施193

10农户与企业在产品市场中的方面抗风险措施195政策风险196第十七章　投资估算197编制范围197编制说明197项目投资估算与分年度计划198项目总投资198种植基地总投资199资金筹措199资金来源199资金筹措能力200

11第一章总论项目背景项目名称及承办单位项目名称:利用亚行贷款高效农业综合开发项目承办单位:斯果汁有限公司法人代表:承办单位概况灵斯果汁有限公司（以下简称灵斯公司）始建于1997年，是灵宝绿源果汁有限责任公司和德国阿姆斯成套设备有限公司合资组建的中外合资企业，注册资本万元人民币，以果蔬综合加工和出口创汇为主，具有独立法人资格。2005年，根据发展需要，公司改制为内部职工持股的民营股份制企业，公司性质为股份有限公司，主营业务是生产销售果蔬汁、脱水蔬菜、果脯、罐头、软饮料等。灵斯公司位于河南省灵宝市长安路62号，现有员工1800余人，其中，管理人员100余人，科研人员250余人。公司总资产24267万元，其中固定资产净值8766万元，资产负债率57%。公司引进英国、德国和意大利等国果蔬加工先进技术和设备，技术力量雄厚、工艺流程先进

12，管理方法科学，现拥有阿姆斯果汁有限公司、阿姆斯饮品有限公司、金色庄园果蔬有限公司、销售公司、虞城阿姆斯果汁公司、平陆阿姆斯果汁公司6个分公司，总生产规模20万吨/年，其中浓缩果汁8万吨/年，果蔬罐头10万吨/年，饮品2万吨/年，加工规模和技术水平居国内领先地位。公司主导产品有：浓缩果汁、浓缩果浆、果蔬罐头、果蔬原浆、果汁饮料、含乳饮料等六大系列100多个品种，深受消费者的青睐。产品98%以上出口到国际市场，销往美国、加拿大、欧洲、澳大利亚、俄罗斯、日本、韩国等20多个国家和地区。乳品、果汁饮料等产品也畅销豫、陕、晋及周边城乡市场。过硬的产品质量、稳妥的市场需求和健全的销售网络，使公司发展势头强劲。公司先后被列入“全国农产品加工业示范企业”、“全国农产品加工企业技术创新机构”、“河南省农业产业化重点龙头企业”、“河南省出口重点企业”、“三门峡市20强农业产业化龙头企业”、“旅游商品定点生产企业”、“三门峡市出口创汇状元企业”和AA级信用企业行列，“阿姆斯”牌系列产品还荣获河南省名优产品称号。十年来，灵斯公司始终坚持“产品即人品”的理念，把质量管理放在企业的战略核心地位。先后通过了ISO9001:2000质量管理体系认证、国际HACCP食品安全体系认证、国际犹太人KOSHER认证，并在美国FDA注册，加入了欧洲SGF果汁协会，是中国罐头工业协会、中国乳品工业协会、河南省食品工业协会会员。正在进行国际ISO14000环境质量体系认证。在豫西地区首家建立了“中心实验室”，并获得了中华人民共和国河南省出入境检验检疫注册认证。拥有进入国际市场的“绿色通行证”和自营进出口权。近三年，公司发展势头强劲，各项财务指标均呈上升趋势：2004年，公司总资产亿元（人民币，下同），固定资产8408万元，销售收入亿元，实现利润1958万元，出口创汇960万美元；2005年，公司总资产亿元，比上年增长%，固定资产8766万元，比上年增长%，销售收入亿元，比上年增长%，实现利润3341万元，比上年增长%，出口创汇1462万美元，比上年增长%；2006年，公司总资产亿元人民币，比上年增长%，固定资产13000万元，比上年增长59%，销售收入亿元，比上年增长%，实现利润4520万元，比上年增长%，出口创汇2380万美元，比上年增长%。

13公司近三年来的经营情况见下表：年份总资产(亿元)固定资产（万元）销售收入(亿元)利润（万元）出口创汇（万美元）2004年840819589602005年87663341146205年比上年增长%%%%%2006年130004520238006年比上年增长%%%%%公司始终遵循“公司+基地+农户+科研院校”的现代企业发展模式进行运作和发展，一是把基地作为“第一车间”，大力推广订单农业、合同契约、合同加服务等经营方式，使企业和农民建立了稳定的利益联合机制，形成真正的利益共享、风险分担的经济共同体，实现了公司和农户的“双赢”，逐步建成了公司稳定的原料基地，形成了“企业带基地，基地带农户，农户促企业”的良性互动格局。二是加强与中国农业科学院郑州果树研究所、西北农林科技大学、郑州轻工业学院、河南省食品研究所等科研院所的合作，开展产品的优化工程、深加工工艺和科技创新活动。采取科学技术嫁接、技术入股等合作方式,形成“你研发、我应用、共合作、互惠互利”的良好格局。公司生产全过程严格遵照ISO9001和HACCP质量管理要求实施管理。经中国食品工业协会评定，公司被授予2005-2006年度“全国食品工业优秀龙头企业”称号，是豫西地区目前唯一获此殊誉的食品工业企业。公司今后一段时间的发展思路是：以果蔬综合加工为主业，以扶持“三农”

14为立脚点，以国际市场为导向，以项目建设为龙头，不断做强做大果蔬综合加工产业，带动农业产业化发展，造福千万果农，为建设社会主义新农村，振兴河南经济做出贡献。承办单位法人代表概况孙景源，男，汉族,1960年4月出生，中共党员，大专学历，经济师职称，三门峡市政协委员。1998年5月，孙景源先生调入灵斯果汁有限公司，担任公司董事长、总经理职务。他团结带领广大员工，坚持“以人为本，科学管理”的方针，励精图治，艰苦创业，使公司迅速摆脱了严重亏损的被动局面，各项经济指标快速增长，企业的生产经营活动也步入了良性循环的快车道。公司总资产由1998年的6200万元发展到目前的亿万元，增长倍，产品也由原来的单一产品浓缩苹果清汁发展到目前的浓缩果汁、果汁饮料、含乳饮料、果蔬罐头、水果原浆、浓缩果浆等六大系列100多个品种。1998-2005年，公司累计收购加工苹果、草莓、桃等亿公斤，支付果农果蔬原料销售款亿元。带动了2万户农民脱贫致富，安排了1500人劳动就业。同时带动了彩印、包装、交通运输等相关产业迅速发展。7年间，公司累计生产销售各种产品20万吨，完成工业产值8亿元，出口创汇7500万美元，创造了良好的经济效益和社会效益。近几年，孙景源先生带领公司员工狠抓科技创新、技术改造和高新技术产品开发，取得了多项科技成果。2001年“树脂吸附工艺在浓缩果汁生产中的应用”荣获河南省科技成果一等奖和中国.郑州实用技术博览会金奖。2002年“细菌总数控制技术的研究和应用”荣获灵宝市科技成果三等奖。2003年“苹果渣二次压榨提取果汁技术的研究和应用”

15荣获灵宝市科技进步三等奖。该技术在本公司推广应用后，在不增加苹果原料的前提下，浓缩苹果清汁的年产量增加了5000吨。2004年“耐热菌控制技术的研究和应用”荣获灵宝市科技进步三等奖。2006年和河南农大联合研制开发功能饮料SOD苹果汁和DHA奶白金乳饮料。2005-2006年公司共申请专利20余项，其中外观14项，实用新型6项。孙景源先生特别重视员工素质教育，不管严冬酷暑，坚持每周一次学习，雷打不动，学管理、学技术、学外语。选派优秀员工到大专院校带薪学习，极大的提高了员工的整体素质。孙景源总经理政治合格，事业心强，遵纪守法，身体健康，善于学习,勤于实践，他对工作有着高度的责任感，勤奋、敬业，有奉献精神，市场意识和改革创新精神突出，组织领导能力强，1999-2001年连年被评为灵宝市优秀共产党员，1999年被评为第二届灵宝市“优秀青年”，2001年荣获三门峡市“五一劳动奖章”，2003年当选为政协灵宝市常委。在孙景源先生的领导下，灵斯公司规模不断扩张，各项经济指标大幅度增长，经济效益和社会效益十分显着，使公司初步形成了一个现代化企业集团的雏形。孙景源先生为豫西果品种植及加工业发展作出了突出贡献。编制指导思想、依据1.指导思想⑴认真贯彻科学发展观，遵照党的十六届五中全会提出的建设社会主义新农村的任务要求，在政府的统一规划指导下，利用亚洲开发银行贷款和国内配套资金，采用“公司+协会+农户+基地”的模式运作，改善当地农村经济，推动可持续发展的土地管理，以促进豫西果疏种植业及加工业发展，推动区域经济增长，促进农业增效、农民增收。

16⑵从项目区实际出发，扩大项目区果蔬基地及深加工建设规模，为企业发展注入新的活力。以工促农，促进农业种植结构调整，有效改善农业经济结构，提高农业综合生产能力，加快农村工业化步伐。2.编制依据⑴《投资项目可行性研究指南》以及国家有关政策法规。⑵《灵宝市国民经济统计资料》（2003年、2004年、2005年）⑶《河南调查年鉴》（2006年）⑷《灵宝市果品发展规划》（2007年-2010年）⑸项目承办单位提供的基础资料；⑹承办单位与编制单位双方签定的合同。编制内容及范围编制内容为果蔬基地及加工生产线的生产装置及相应公用工程的配套、平衡，主要内容包括项目背景、项目区社会经济状况、市场分析及预测、产品方案与建设规模、建设场址及建设条件、种植基地建设方案、加工生产线工艺技术方案、加工生产线配套工程技术方案、环境保护、劳动安全与节能、项目组织管理、劳动定员及培训、移民安置、实施进度建议、采购、招投标方案、风险分析、投资估算与资金筹措、财务分析、效益评价和结论与建议等。项目提出的理由及过程党中央、国务院高度重视“三农”问题。农业、农村和农民问题是关系改革开放和现代化建设全局的重大问题，重视并解决好“三农”问题，是全面建设小康社会的客观要求。当前，我省已进入了传统农业向现代农业转化历史发展阶段，转变农业经济增长方式，延伸农业产业链，提高农产品的商品率、附加值，增加农业效益，提高农民收入已成为共识。

17灵宝市位于河南省西部，与山西运城、陕西渭南毗邻，地理位置优越，俗称“黄河金三角”。这里属丘陵山区，光照充足，昼夜温差大，土地、气候适合果蔬生长，属北方果蔬适生地，是河南省无公害农产品生产基地和水果主产区，素有“金城果乡”美称，盛产苹果、桃、梨、草莓等众多水果，品质上乘、口感好，是我国北方第一果品大县（市）。灵宝市现有耕地万亩,林地面积万亩,果树面积万亩，森林覆盖率%，荒坡近40万亩，发展果蔬原料基地空间较大。果蔬种植是灵宝市的传统产业，果农有种植果蔬的积极性和种植经验，水果及水果深加工产品在灵宝市的经济结构中占相当大的比重。优质苹果浓缩汁是我国食品工业“十一五”规划的重点发展产业，也是农业产业化的重点支持领域。目前各个果品生产大省都出台了相应的扶持政策。其中河南省灵宝市水果产区被规划为苹果深加工重点产业带。目前，在我国食品工业“十一五”规划中，多个关于果汁加工的项目已经启动。“浓缩果汁质量控制技术研究”被列为863项目子课题，“优质鲜榨果汁和混浊型苹果汁加工关键技术研究”被列为国家科技部科技攻关项目，“苹果深加工关键技术与装备研究开发”被列为国家科技部星火计划。河南省灵宝市水果产区被指定为项目实施的基地之一。为进一步巩固发展、做大做强果品优势支柱产业，灵宝市制定了《灵宝市果品发展规划》（2007年-2010年），提出“以果业增收、果农增效为目的，以打造果业强市、实现果品加工能力全国第一，果品产量全国第一为目标，优化果品区域布局，深化产业结构调整，扩大规模，壮大加工，增大优势，全面推动果品产业持续、快速、健康发展，加快社会主义新农村建设。灵宝市“十一五”期间的要求是：继续实施“工业强市，农业富民，文化旅游名城”

18发展战略；以工业化、城镇化、农业现代化为主线，进一步强化工业主导地位，加大招商引资和上项目力度，加快培育大企业、大集团和果蔬食品等六大优势产业集群；坚持以工促农，以城带乡，千方百计增加农民收入。进一步优化产业结构，巩固提升80万亩果品基地。灵斯公司9年来一直从事浓缩果汁、果浆、果蔬罐头和饮品等多种果蔬的精深加工，为灵宝市经济发展做着积极的贡献，同时，由于产品的带动效应，极大地推动了当地果蔬种植业的发展。公司产品是无公害的绿色系列产品，顺应现代人们追求天然营养保健的需求，以质量优、规格多、品种全、档次高、价格适宜而畅销国外，倍受消费者的青睐，外埠客商上门求购，产品供不应求。果蔬加工业是依赖资源特别强的行业，原材料是影响生产的主要牵制因素，因此建立稳定的原材料供应基地是企业可持续发展的基础，也是规避市场风险的有效措施之一。项目区所在地农民的生活水平不高，收入较少，他们有强烈的脱贫致富的愿望。突出的资源优势及各级政府对农民的关注使他们有了更多的发展机会。以公司加农户方式发展果品种植基地，提高农民收入，是解决农民果品销路实现企业与农户双赢的良好方式。亚洲开发银行贷款具有还款期限长，利率低的贷款特性，对于农业综合开发项目的周期长、见效慢的特点，利用亚行贷款更适宜于商业银行贷款，因此，阿姆斯公司审时度势，以当地丰富的果蔬资源为基础，以发展果品种植基地为主线，适时提出“利用亚行贷款高效农业综合开发项目”建设是必要的。进入新世纪以来，沼气建设作为农村的一项基础设施建设，以其日趋成熟的技术和科学实用的模式，实现了家居温暖清洁化、庭院经济高效化、农业生产无害化。沼气建设随着政府重视程度的全面提升、社会认同呼声的全面增强、群众参与热情的全面高涨，现已成为一项牵动农村民心、保护农业环境、增加农民收入、促进结构调整、提速农村社会发展的功德事业，为农民办实事的民心工程。

19灵宝市把实施沼气富民工程作为改善农村生态环境、拓宽农民增收渠道、提高农民生活质量、推进社会主义新农村建设的重要途径，采取得力措施，精心组织，扎实推进，使沼气建设呈现出了蓬勃发展的良好势头。2005年建成沼气示范村20个，2006年新建沼气池3906个，目前全市现有沼气池7406个，产生了显着的经济效益、生态效益和社会效益，沼气越来越受到广大群众的欢迎，并已成为农民增收、农业增效的一个新亮点。本项目利用亚行贷款、政府和企业支持建设500户沼气工程，示范带动当地农村沼气发展，实现农村废弃物的减量化、资源化和无害化，实现农村经济循环可持续发展。项目的提出得到了各级政府的大力支持，目前，亚行技术援助团已经入驻，项目正在推进当中。阿姆斯公司已把本项目建设有关事宜列入了重要议事日程，组织并带领工程咨询专家进行了现场实地踏勘，收集大量有关项目的资料数据，并根据市场调查确定项目建设规模、内容和产品方案，为咨询单位编制项目可行性报告提供可靠的基础数据。项目建设的必要性是建设社会主义新农村的需要建设社会主义新农村是我国现代化进程中的重大历史任务，按照生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的要求，坚持从各地实际出发，尊重农民意愿，扎实稳步推进新农村建设，是以胡锦涛同志为总书记的党中央在新形势下统筹城乡发展的重大战略决策，它对于加强农业基础地位，改变农村落后面貌，提高农民生活水平，全面推进中国特色社会主义现代化事业，具有十分重要的意义。我省9700万人口中有7000万农民，将来即使实现了全面建设小康社会目标、城镇化率提高到50％以上，全省仍会有近一半人口生活在农村。这就要求我们必须把农村规划好、建设好，使留在农村的人口逐步过上经济发展、生活富裕、精神文明的生活。

20灵宝作为“金城果乡”，按照立足新起点、发挥新优势的要求，突出发展果品经济这个主题，抓住农业增效、农民增收这个核心，着眼于提高农民素质这个根本。建设本项目，对扎实推进项目区新农村建设，实现工业与农业、城市与农村的科学发展、协调发展具有十分重要的意义。是把农业资源优势转化为经济优势的需要河南作为一个农业大省、人口大省，要实现走在中部地区前列的目标，要向经济强省迈进，那就必然要用工业化来推进农业产业化。2005年，全省水果（不含果用瓜类，下同）总产量万吨，而灵宝市水果总产量就有万吨，占全省总产量的%，位居2005年度河南省园林水果产量20强县（市、区）榜首。灵宝境内雨水充沛，光照充足，适宜果蔬生长，灵宝有着得天独厚的果蔬资源优势，近年来，灵宝市按照省委、省政府和三门峡市委、市政府的要求，坚持科学发展观，充分利用当地的果蔬资源优势，逐步形成苹果生产基地，水果生产科技含量逐年提高，水果品质明显提高，变资源优势为经济优势，市场竞争力不断增强。本项目建成后，可使灵宝市水果区域化种植优势更加明显，水果品种结构调整更趋合理，对于优化农业经济结构，完善产业链条，培育当地果品基地及深加工产业体系，促进豫西果蔬种植及深加工业的发展，带动地方经济发展发挥重要作用。是提高项目经济、社会和环境效益的需要本项目采用“公司+协会+农户+基地”

21的运作模式，阿姆斯公司以技术投资和资金扶持，既保证了公司的原材料供应，也解决当地的剩余劳动力，提高了果农收入，使农民和企业利益实现双赢。同时，建设沼气工程，示范带动农村沼气建设，大力发展循环经济，对于建设资源节约型社会，实现废弃物的减量化、资源化和无害化，构建农村和谐社会，实现农村经济可持续发展具有十分重要意义。本项目基地建成进入盛果期后年产果蔬原料26万吨（其中苹果18万吨，黄桃、杏7万吨，芦笋1万吨），初步估算，项目在建设及运行期需要21040户果农从事整地、栽植、抚育、施肥、除虫、采运等管理活动，基地正常年总收入达到亿元。每年平均每户农民收入约余元，带动当地一大批农民脱贫致富。同时本项目建成后增加森林面积万亩，提高灵宝市森林覆盖率2%，对改善和美化项目区的生态环境将起到一定作用。综上所述，本项目建设十分必要。项目概况建设地点1.种植项目本项目种植基地总占地万亩，规划为4个种植基地，分别为：6万亩苹果种植基地，规划在阳店镇、川口乡、寺河（包括东村园艺场）乡、苏村乡、朱阳镇、函谷关镇；2万亩桃和万亩杏的种植基地规划在西闫乡、故县镇、阳平镇、豫灵镇；1万亩芦笋种植基地规划在故县镇和西闫乡。2.加工项目加工项目分别在两个地点建设：一是在公司位于灵宝市故县镇高柏村的金色庄园内的预留用地扩建年产2万吨果浆和年产5万吨罐头加工生产线，目前土地已征好；二是在位于灵宝市阳店镇西北5公里的下庄村新征土地亩，新建年产3万吨浓缩果汁项目。

22产品方案与建设规模1.产品方案①浓缩苹果清汁：3万吨/年；②果蔬罐头：5万吨/年；其中：黄桃罐头3万吨、杏罐头1万吨、芦笋罐头1万吨)；③浓缩果浆：2万吨。2.建设规模①建设万亩原料基地，其中苹果6万亩、黄桃2万亩、杏万亩、芦笋1万亩，年产果蔬原料26万吨，作为果蔬产品的原材料。②建设沼气池500座。③建设10万吨果品加工项目，达产后正常年可生产浓缩苹果清汁3万吨，浓缩果浆2万吨，桃罐头3万吨，杏罐头1万吨，芦笋罐头1万吨。主要建设条件1.原材料供应条件本项目产品的主要原料是果蔬，包括苹果、黄桃、杏和芦笋等。当地果蔬资源丰富，再加上新建的果蔬种植基地提供，完全可以保障供应。包装材料等当地都可以买到，可满足企业生产需要。2.给水条件水源采用地下水、天然水库水及河流水三种类型。阳店种植基地主要利用水库水；川口、寺河（包括东村园艺场）、苏村、朱阳及北部的函谷关5个乡镇采用河流水；西闫乡、故县镇、阳平镇和豫灵镇采用地下水。当地地表地下水可满足需要。

23浓缩果浆及罐头生产线建设在金色庄园厂址，现厂区有100多米深井1眼，利用现有供水设施可满足生产需求；浓缩果汁生产线为新建厂址，拟新打深井1眼，单井出水量100吨/小时，保证项目生产有余。3.供电条件金色庄园厂区已建设有配电室1座，内设630千伏安变压器1台，仅能满足现有生产需要，项目生产需增加1台1000千伏安变压器。阳店镇东北5公里的下庄村厂址供电电源来自阳店镇变电所，以10千伏线路引入。项目生产需在厂内建设一座配电室，内设1000千伏安变压器2台,500千伏安变压器1台。4.供热条件金色庄园厂区已建设有锅炉房1座，内设10吨/小时燃煤锅炉1台，仅能满足现有生产需要，项目生产用气需扩容。项目用热负荷为20吨/小时，需增加2台10吨/小时燃煤锅炉。阳店镇下庄村厂址供热设施需新增热源。项目生产需吨/小时蒸气，需新增10吨/小时燃煤蒸汽锅炉2台。项目总投资及资金筹措1、项目建设期3年。2、项目总投资与资金筹措项目总投资由建设投资和流动资金组成。项目总投资为38243万元人民币，折合4928万美元，其中：建设投资36020万元人民币，折合4642万美元。流动资金2222万元人民币，折合286万美元。建设投资包括：加工线建设投资15688万元，折合2022万美元；基地建设投资20332万元，折合2620万美元。资金来源为：

24①申请亚行贷款18864万元，折2431万美元。其中:用于种植基地亚行贷款7246万元，折934万美元；用于加工生产线亚行贷款11618万元，折1497万美元。②企业自筹12352万元人民币，折合1592万美元。其中：用于种植基地7163万元，折923万美元；用于加工生产线2967万元，折382万美元。企业自筹资金中包括项目流动资金2222万元人民币，折合286万美元主要为加工生产线流动资金。③政府配套2592万元，折334万美元。其中：用于种植基地1489万元，折192万美元；用于加工生产线1103万元，折142万美元。④农民自筹4434万元人民币，折合571万美元。种植基地总投资及资金来源种植基地总投资为基地建设所需要的全部投资。经估算，本项目基地总投资为21438万元，折合2763万美元，其中：建设投资20332万元人民币，折合2620万美元；流动资金1105万元人民币，折合142万美元。资金来源为：①企业转亚行贷款7246万元，折934万美元；②企业投入7163万元，折923万美元。③农民自筹5539万元，折714万美元。其中:包括流动资金自筹1105万元人民币，折合142万美元。④政府配套1489万元，折192万美元。效益分析

25本报告从不同角度分别进行了项目和农户不同利益主体的财务分析，分析结果显示：1、项目项目的财务分析主要指企业作为承贷主体，对本项目的加工生产线和种植基地所投入的全部资金，以及经营过程中成本费用、效益、贷款偿还能力的财务能力分析。分析显示，生产期实现年平均销售收入70599万元（不含税），正常年销售收入73182万元（不含税），年平均利润总额19441万元，年平均税后利润14581万元。税前财务内部收益率为%（全部投资，IC=8%）,投资回收期为年，财务净现值125365万元。税后财务内部收益率为%（全部投资，IC=8%）,投资回收期为年，财务净现值85004万元。本项目经济效益显着，资金回收能力较强。2、种植基地种植基地的财务分析主要指站在农户角度，对基地建设所需的全部资金（包括通过企业转贷的亚行贷款、企业投入、农民自筹、政府配套），以及经营过程中成本费用、所获效益、贷款偿还清偿能力的分析。分析显示，生产期实现年平均销售收入22414万元（不含税），年平均利润总额9327万元，年平均税后利润9327万元。税前财务内部收益率为%（全部投资，IC=8%）,投资回收期为年，财务净现值万元。税后财务内部收益率为%（全部投资，IC=8%）,投资回收期为年，财务净现值万元。本项目经济效益显着，资金回收能力较强。项目主要技术经济指标项目主要技术经济指标表

26序号项目名称单位数据折万美元备注1产品方案　　　　浓缩苹果清汁吨/年30000　　桃、杏浓缩浆吨/年20000　　桃、杏罐头吨/年40000　　芦笋罐头吨/年10000　　2原材料消耗　　　　苹果万吨/年　　桃、杏万吨/年　　芦笋万吨/年　　3项目总投资万元人民币　3824349281美元=元人民币建设投资万元人民币　360204642　其中：用于基地203322620用于加工生产线156882022流动资金万元人民币2222286　其中：用于基地万元人民币2222286

27用于加工生产线万元人民币4资金来源万元人民币382434928　亚行贷款万元人民币1886418864　　其中:用于基地万元人民币72467246　　用于加工线万元人民币1161811618　国内银行贷款万元人民币　其中:用于基地万元人民币用于加工线万元人民币企业自筹万元人民币123521592　其中:用于基地万元人民币7163923用于加工线万元人民币2967382用于流动流动资金万元人民币2222286

28农民配套4434571用于基地万元人民币4434571政府配套万元人民币2592334用于基地万元人民币1489192用于加工线万元人民币11031425评价指标　　　　销售收入（不含增值税）万元人民币　705999098生产期平均值销售收入（不含增值税）万元人民币　731829431正常年销售税金及附加万元人民币　823106生产期平均值营业税万元人民币　85341100正常年产品总成本万元人民币　503356486生产期平均值　其中固定成本万元人民币　118691529生产期平均值　384664957生产期平均值

29可变成本万元人民币　经营成本万元人民币　476076135生产期平均值利润总额万元人民币　194412505生产期平均值税后利润万元人民币　145811879生产期平均值利税总额万元人民币　287983711生产期平均值销售利润率　%　　资本收益率　%　　投资利润率　%　　投资利税率　%　含增值税百元营业收入占总资金元/百元　　百元营业收入占建设投资元/百元　　百元营业收入占流动资金元/百元　　盈亏平衡点　%　　税前指标　　　　　财务内部收益率　%　全部投资　投资回收期年　

30静态(包括建设期)　财务净现值万元125365　ic=12%税后指标　　　　　财务内部收益率　%　全部投资　投资回收期年　静态(包括建设期)　财务净现值万元85004　ic=8%财务内部收益率　%　自有资金亚行贷款偿还期年　　结论本项目从可行性研究报告评估论证、审批到具体实施阶段还有很多工作要做，尤其是利用亚行贷款问题、基地建设协调等，都需项目区政府部门出面协调。本项目是在我国经济建设快速发展、大力构建和谐社会、党和国家越来越重视社会主义新农村建设和“三农”工作的形势下提出的，项目具有良好的社会环境条件，符合我省农业发展战略要求。项目建设有利于促进项目区农业结构调整，是带动项目区农业增效、农民增收、城乡协调发展的有效途径，有利于加速传统农业向现代农业转变的进程，减少农业生产的市场风险，提高农民整体素质；有利于促进农产品的转化增值、促进资源优势向经济优势转化；有利于提供大量的就业岗位，加快农村剩余劳动力转移，推进当地农区产业化、工业化和城镇化的进程，有利于社会稳定。本项目建成后，能进一步调整农业经济结构，做强做大灵宝的第二支柱产业和加工业，增加果农收入，繁荣地方经济，同时还可带动装卸、餐饮、运输等行业的进一步发展。

31（1）可以进一步优化产业结构，拉长果品生产链条，增加果品附加值，使农民从中得到更多的实惠。（2）本项目实施后，种植面积达万亩，可提高灵宝市的森林覆盖率2%。可年产水果26万吨左右，增加果农收入亿元，该项目需21040户果农从事整地、栽植、抚育、施肥、除虫、采运等管理活动，农户新增收入元，使基地农民新增人均收入元。有效解决了当地剩余劳动力的问题，促进当地农民脱贫致富，改善生活条件，将为妇女和儿童提供更好的生存环境，保障其良好的生活权益。（3）可年产浓缩苹果汁3万吨、果蔬罐头5万吨/年、浓缩果浆2万吨，年均产值73182万元，可直接增加就业机会1396人，间接安排就业人员约34000人，对于提高农民收入，推动项目区社会主义新农村的建设步伐起到推动作用。（4）化解企业原材料供应风险，提高企业与果农的抗风险能力，使其在市场中立于不败之地。总之，本项目建设一方面有效地推动果蔬加工企业的发展，另一方面也可加快当地农村产业化与工业化的进程，进而可推动了当地农村城镇化的建设步伐，最终实现农村的现代化，有效地促进城乡经济社会协调发展，较好地处理人与自然和谐发展的关系，对建设社会主义新农村有着积极的贡献。总之，项目是可行的,项目建设是必要的，建议尽快实施。

32第二章项目区社会经济发展概况三门峡市社会经济发展概况三门峡市位于河南省的西部边缘，豫陕晋三省交界处，东连洛阳，南接南阳，西与陕西省接壤，北隔黄河与三西省相望。介于北纬33°31＇24"-35°05′48"，东经110°21＇42"-112°01′24"。东西长公里，南北宽132公里，总面积10496平方公里，占全省面积的6%。三门峡市地处大陆内部，远离海洋，境内多丘陵山地，气候为季风气候类型，大陆性气候特征明显，除卢氏县熊耳山以南低山丘陵地区为亚热带气候外，全市大部分地区属暖温带大陆性季风型气候。同时，还受到地形等非地带性气候的影响，市境内气候差异明显。但总的特征是：四季分明，春秋短而冬夏长，春季干燥多大风，夏季炎热多雨水，秋季温和湿润，冬季雨雪少且冷，光、热和水量集中，季节分配不均匀，旱象出现的频率高，对农业生产影响较大。根据2005年变更调查显示，全市有土地总面积公顷（万亩）。其中：农用地公顷（万亩），占土地面积的%；建设用地公顷，占土地总面积的%。在农用地中：耕地177公顷（万亩），占农用地总面积的%；园地公顷（折万亩），占农用地总面积的%，其中灵宝万亩、湖滨区万亩；新建苹果基地36万亩，其中陕县20万亩；林地公顷，占农用地总面积的%；牧草地公顷，占农用地总面积的%；其他农用地公顷。全市土地资源呈现以下特点：耕地面积比重较小，远低于全省平均水平，且地块破碎，80%分布在丘陵山区，坡耕地面积大，耕地质量较差；林果业用地比重大，是全省重要的林果生产基地；未利用土地较多，后备资源丰富，为开展土地开发整理提供了优势条件。

33辖区土壤地理位置上处于全国的土地带中部，在不同的水热、植被等自然要素及社会经济活动的综合作用影响下，形成了不同的土壤类型。辖区土壤面积915000公顷，占总土地面积的%，共划分为4个土纲、7个亚纲、27个亚类、63个土属。主要有褐土、红粘土、棕壤三大土类。褐土为三门峡市的地带性土壤，面积578200公顷，占总土壤面积的%，是面积最大、分布最广的土壤类型。在农业生产上褐土占有极其重要的地位。红粘土系黄土丘陵经剥蚀而裸露的古老土壤，为龙岗地形，面积74000公顷，占总土壤面积的%，其中耕地占总耕地面积的%。棕壤分布在900至1100米以下的中低山地区，面积公顷，占三门峡市土壤面积的%，多为林地。全市共有大小河流3000余条，分属黄河、长江两大水系，以黄河流域面积最大。长江水系主要是卢氏县南部和东南部的老灌河和淇河及其支流，流域面积1120平方公里，占总面积的%，流域海拔高度在1000米至2057米之间，降水量较丰富。多年平均降水量在800毫米以上，因而河水流量大，为辖区水资源丰富区。黄河干流陕西省潼关县东入灵宝市境，流经灵宝、陕县、湖滨、渑池4个县（市）区的16个乡（镇），全长225公里，历史上最大洪峰流量达万立方米/秒（1843年）。市辖区内果品植物资源主要包括2类：栽培果树和野生果树。野生果品植物资源种类主要有猕猴桃、山葡萄、山楂、五味子、野樱桃和草莓等。栽培果树繁多，产量大，品质优良。主要有苹果、板栗、桃、杏、梨、石榴、山楂等数百种果树。三门峡市交通通信便利。欧亚大陆桥—

34陇海铁路横穿2市（义马市、灵宝市）1区（湖滨区）2县（渑池县、陕县）；郑（郑州）潼（潼关）公路（310国道之一部分）平行铁路横亘东西；呼（呼和浩特）北（北海市）公路（209国道）穿过湖滨区、陕县、灵宝市和卢氏县；南（渑池县南村）阎（洛阳市嵩县阎庄）国防公路纵横渑池县；黄河公路大桥连接豫晋两省，黄河水运直达潼关，洛（洛阳）三（三门峡）、三（三门峡）灵（灵宝）高速公路、运（山西运城）三（三门峡）高速公路在三门峡市区交汇，成为中部和西部连接的现代化交通要冲；郑州至西安铁路客运专线开工建设，临汾至三亚高速公路工程科研性报告通过论证。县（市）区之间公路相通连接成网。通信设施先进，全市实现村村通程控电话，移动通信覆盖城乡，无线寻呼、小灵通快捷便利，IP宽带信息网建成开通。2005年，全市国民经济以较快的速度平稳增长，经济增长的质量和效益进一步提高，各项社会事业全面协调发展。国民经济平稳快速发展，经济发展速度创9年来最高水平。初步核算，全市生产总值亿元，比上年增长%，增速为1997年以来最高水平，比全省平均水平高个百分点。三次产业竞相发展，增长速度加快。第一产业增加值亿元，比上年增长%；第二产业增加值亿元，增长%；第三产业增加亿元，增长%。三次产业结构由上年的：：变化为：：，“二、三、一”产业格局得到进一步巩固。全市人均生产总值突破1800美元。就业形势基本稳定。年末全市在岗职工238032人，比上年增长%。全市城镇新增就业人员万人，通过再就业工作，使万名下岗失业人员实现了再就业，其中6249名“4050”人员再就业。年末城镇登记失业率为%。国民经济和社会发展中存在的主要问题是：农业增产和农民增收的基础还不够稳固；工业经济运行质量缺乏保障，资源约束作用明显；农业生产资料价格涨幅较大；城乡新增劳动力较多，就业压力较大；社会保障体系还不够健全等。

35农村经济稳定发展。随着粮食直补、免征农业税等一系列惠农政策的实施，广大农民的生产积极性普遍高涨，农村经济发展活力大大增强，有力地促进了农业、农村经济的全面发展。农业产业结构调整成效显着。2005年，加大农业结构调整力度，抓好农产品基地建设，建成了万公顷（36万亩）无公害苹果、万公顷烟叶和4万多公顷速生丰产林基地。果、牧、林三大支柱产业发展迅速。全年全市水果产量达到万吨（其中湖滨区万吨、陕县万吨、灵宝市万吨），比上年增长%；烟叶产量达34562吨，增长%；全年肉类总产量达万吨、禽蛋总产量达到万吨、奶类总产量达到万吨，分别比上年增长8%、%和%。对外贸易稳定增长。全年全市有进出口经营权的企业出口额为13859万美元，比上年增长%。利用外资取得新进展。全年全市新签利用外资合同13个，合同利用外资金额7008万美元，比上年增长%；实际利用外商直接投资7208万美元，增长%。人口控制工作取得新成效。全年人口自然增长率为%O,人口出生率为%O。全市年末总人口万人，比上年增加万人。其中乡村人口万人，占%；城镇人口万人，占%。65岁及以上老年人口比重%，老年人口达到万人。市区总人口万人。城乡居民收入增加。2005年全市城镇居民人均可支配收入元比上年增长%；在岗职工平均工资13649元，比上年增长%；城镇居民人均消费支出5762元，增长%。农民人均现金收入元，比上年增长%；农民人均纯收入2935元，增长%；农村居民人均生活消费支出2030元，增长%。

36灵宝市社会经济发展状况2005年，灵宝市总人口万人，其中乡村人口万人。辖城关镇、尹庄、焦村、大王、阳店、函谷关、豫灵、故县、阳平、朱阳10个镇和川口、寺河、苏村、五亩、西阎5个乡，457村居委会。土地总面积3011平方公里，其中山区面积1481平方公里，丘陵面积1208平方公里，平原面积322平方公里。现有耕地面积万亩，园地面积万亩，林地面积万亩，未利用地万亩。灵宝市国民经济稳健发展。生产总值1991年到1995年，从120437万元增长到368759万元，5年增长206%，年均增长%；1996年到2000年，从450103万元增长到611329万元，5年增长%，年均增长%；2001年到2005年，从652807万元增长到1254282万元，5年增长%，年均增长%。2005年，全市实现生产总值亿元，比上年增长%。其中第一产业增加值14亿元，增长%，其中农业118771万元，林业3932万元，牧业15714万元；第二产业增加值亿元，增长%；第三产业增加值亿元，增长%。工业增加值14亿元，增长16%。农民人均纯收入1980年仅有188元，随着国家的改革开放和富农政策，农民收入逐年增高，1995年增到1489元；1996年到2000年，从1863增长到2345元，年均增长%；2001年到2005年，从2292增长到3347元，年均增长%。耕地面积1990年65122公顷，1995年61160公顷，5年下降3962公顷；1996年55650公顷到2005年下降到50314公顷。水果产量从1980年的38070吨连年递增到2000年的571531吨，“十五”

37期间，2002年水果产量500202吨，2005年达653564吨。2005年全市新栽植优质果树1867公顷，建成北方第一果品大县（市）。果园面积28825公顷，其中苹果园22875公顷，梨园375公顷，桃园575公顷；水果产量653564吨，其中苹果576552吨，梨3293吨，桃12637吨。2005年，引进国内资金亿元，比上年增长%；利用外资1000万美元，比上年增长%；出口创汇1843万美元，比上年增长%。2005年，地方财政收入33578万元，比上年增长%，其中一般预算收入达到30188万元，比上年增长38%，财政支出61680万元，比上年增长%。城镇居民人均可支配收入8352元，比上年增长%；城镇居民人均消费支出5727元，比上年增长%；农民人均纯收入3374元，比上年增长%；农民人均生活消费支出2262元，比上年增长%。目前，灵宝市在各级政府的领导下，按照本市“十一五”经济社会发展规划各项指标要求，项目建设突飞猛进，农业“三化”稳步推进。城市和旅游基础设施建设步伐加快，文化教育科技事业蓬勃发展，社会事业全面进步。展望未来，本市将全面贯彻落实科学发展观，在豫西崛起中实现灵宝崛起。项目区各乡镇社会经济发展状况项目区包括豫灵镇、朱阳镇、阳平镇、故县镇、阳店镇、西阎乡、函谷关镇、寺河乡、川口乡、苏村乡共10个乡镇。据2005年灵宝市统计数据，10个乡镇粮田面积255647亩（其中山区面积35040亩，滩地面积2430亩，项目区各个乡镇的粮田面积详见表1），占灵宝市近%的耕地。10个乡镇的总人口393511人，比2004年平均增长%，其中除阳平、故县两镇的人口数量是比上年增长外，其余均呈下降趋势。10个乡镇的农民数量为371176人，比上年增长%。农户109168户，妇女、儿童数量232153人。10个乡镇农民人均纯收入3266元，比2004年增长%。

38项目区2005年各乡镇的农民人均纯收入和河南省的农民人均纯收入相比，结果是豫灵镇、朱阳镇、阳平镇、故县镇、阳店镇、西阎乡、函谷关镇7个乡镇的都高于全省的平均水平，而另外3个乡镇寺河乡、川口乡和苏村乡的都略低于全省平均水平；项目区2005年各乡镇的农民人均纯收入和三门峡市农民人均纯收入相比，豫灵镇、朱阳镇、阳平镇、故县镇、阳店镇5个镇的都高于三门峡市的平均水平，而另外5个乡镇西阎乡、函谷关镇、寺河乡、川口乡、苏村乡都略低于三门峡市平均水平；项目区2005年各乡镇的农民人均纯收入和灵宝市农民人均纯收入相比，豫灵镇、朱阳镇、阳平镇、故县镇4个镇的都高于灵宝市的平均水平，而另外6个乡镇阳店镇、西阎乡、函谷关镇、寺河乡、川口乡、苏村乡都略低于灵宝市平均水平。具体数据见下表。根据下表可计算出，2004年、2005年项目区10个乡镇的农民总体数量占人口数量分别为%和%，显然，这10个乡镇的农村人口占比例较大，向城镇转移较少，并且农民数量占灵宝市总农民数量的%，项目区农民队伍庞大，城镇化总体水平亟待提高。经过实地调查，那里农民目前种植果树大多是以自发形式，分散和零星的个体农户是生产的主体，形不成规模效益，生产方式和组织机构处于无序状态，生产科技含量低，水果品质差，产量低，销售价格低，导致一部分农民收入低，生活比较困难。总的来看，项目区10个乡镇人均收入处于全省平均水平，2005年虽有所提高，但仍然较低，为达到小康水平，农民仍需要采取措施加快致富步伐。项目区基地农民有强烈的脱贫致富的愿望，非常愿意参与果品加工原料基地项目建设，公司采取有效的合作模式，给当地农民提供一个很好的发展致富平台，实现企业农民利益双赢。项目区各乡镇社会经济发展状况见下表（表1）：

39表1：项目区社会经济发展状况地名河南省三门峡灵宝市豫灵镇朱阳镇阳平镇故县镇阳店镇西阎乡函谷关寺河乡川口乡苏村指标名称人口数量2004年(人)221400073516659161457814849741825565835248224878491329809280212005年(人)2218000732296586164569450250412865847452270247554897295022776705年比04年增长%%%%%%%%%%%%%农民数量2004年(人)138020061396153534437904618936213544355079323616463428675273392005年(人)1347000614159530244375847705358605633850513238304653283932710205年比04年增长%%%%%%%%%%%%%2004年(户)1754171539612512131971034715553145136748135081937811

40农户数量2005年(户)1790551559512870140311054716570148577009136783517971妇幼数量2004年(人)47456834666247542756122933304902874913428260617113177432005年(人)4834893669124967295612193331499274251451227761644416345农民人均收入2004年(元)25532568295833103324331234212721259222592640233321462005年(元)287129353374397137903775370632742925289028602736273005年比04年增长%%%%%%%%%%%%%04年占河南省农民人均%%%%%%%%%%%%%

41人均收入占比%%%%%%%%%%%%%05年占河南省农民人均04年占三门峡农民人均%%%%%%%%%%%%05年占三门峡农民人均%%%%%%%%%%%%04年占灵宝市农民人均%%%%%%%%%%%05年占灵宝市农民人均%%%%%%%%%%%粮田面积粮田面积（亩）4200038000350703310128562340001085018131100018821其中：山区面积（亩）478092501017117218821滩地面积（亩）10001000430合计（亩）4300038000350703310128562350001128018131100011821

42项目区各乡镇基本情况调查基地面积分布及收益群体统计项目基地建设覆盖10个乡镇，109个村庄，涉及21040户农户。现已有苹果面积104900亩、黄桃72亩0、杏630亩、芦笋1000亩。项目计划新建立苹果基地60000亩、桃基地20000亩、杏基地15000亩以及芦笋基地10000亩，项目影响带动农户21040户，使85470人农民、41132人妇女受益。具体内容见下表：基地面积分布及受益群体调查表序号乡(镇)名面积(亩)新增户数新增人数村庄数备注已有新建合计总数妇女1苹果基地　　　　　　　　阳店4660018500651003700148006967　　川口乡15600850024100170068003363　　寺河300012004200240960467　　苏村1360013000266002600104005116　　朱阳160001100027000220088004343　　函谷关10100780017900156062403060　　　小计1049006000016490012000480002331665　2黄桃基地　　　　　　　　故县25050005250100040001979　　豫灵1104000411080032001568　　

43西闫24080008240160064003164　　阳平1203000312064025601262　　　小计7202000020720404016160797321　3杏基地　　　　　　　　西闫30054005700108043202117　　阳平1203600372072028801414　　故县1203600372072028801412　　豫灵90240024904801920937　　　小计6301500015630300012000588017　4芦笋基地　　　　　　　　故县镇80068007600136067502688　　西闫乡2003200340064025601275　　　小计100010000110002000931039636　　总计107250105000212250210408547041132109　项目建成后，正常年可创收25350万元，使基地农民新增人均收入元，农户新增收入元。见下表：　内容单位苹果基地黄桃基地杏基地芦笋基地合计1现有种植面积亩9840073063010001007602新增种植面积亩600002000015000100001050003种植总面积亩1617002073015630110002090604涉及村庄数个6521176109

445新增种植户数户11880404030002000210406农民人数人4752016160120008000836807妇女人数人23396797358803963412128预期总收入万元14400340025505000253509基地农户新增收入元10基地农民新增人均收入元项目区现有土地生产能力调查根据项目单位对项目区10个乡镇，20个村庄现有土地生产能力抽样调查，现有农作物种植产出：小麦为290元/亩到475元/亩，平均346元/亩；玉米为380元/亩到665元/亩，平均525元/亩；秦冠苹果平均产量2940公斤/亩，产值为2300元/亩到3650元/亩，平均2696元/亩；富士苹果平均产量为2340公斤/亩，产值为2150元/亩到2650元/亩，平均2390元/亩。本项目苹果产量按3000公斤/亩，产值为2850元/亩，是接近实际的。项目区现有土地生产能力调查见下表：项目区现有土地生产能力调查表1乡(镇)名村名单位面积（亩）备注作物1/小麦（KG、元）作物2/玉米（KG、元）产量价格副产值产值产量价格副产值产值阳店镇崤底2002032040030590布张3002547545035665川口乡川口1802029025030380棉窝2002032036030534

45豫灵镇万回2502039540030590麻庄2702042542030618故县镇桃村2102033534030506六口1702027525030380西闫乡南滩1902030530030450西闫2002032036030534项目区现有土地生产能力调查表2乡(镇)名村名单位面积（亩）备注果树1/秦冠苹果（KG、元）果树2/富士苹果（KG、元）产量价格副产值产值产量价格副产值产值阳店镇阳店40005036502600502650崤底28005025702300502350川口乡秋梓32005029302600502650三圣湾31005028402500502550豫灵镇南安头25005023002100502150布张26005023902200502250故县镇河西25005023002100502150郭村26005023902200502250西闫乡常闫28005025702300502350庙底33005030202500502550项目区单位面积（亩）成本费用调查根据项目单位对项目区现有7种农作物每亩生产成本投入的调查，小麦为302元/亩，玉米为189元/亩，棉花为640元/亩，黄豆为296元/亩，秦冠苹果为680元/亩，富士苹果为750元/亩，黄桃为660元/亩。详细构成见下表：项目区单位面积（亩）成本费用调查表

46作物1/小麦作物2/玉米作物3/棉花作物4/黄豆果1/秦冠苹果果2/富士苹果果3/黄桃耗量价格费用耗量价格费用耗量价格费用耗量价格费用耗量价格费用耗量价格费用耗量价格费用种籽秧苗927531521020483250150501505060农家肥料32060---3206032060化肥20145014---5014100180100180100180农药25---530150--20510507107051050畜力---------------------机械作业868650501303023060540200740280540200排灌2306023060---260120260120260120其他15050505050505050直接物质---------------------间接物质---------------------人工211142028032060203020生产成本302189640296680750660

47第三章市场分析及预测果汁行业市场分析及预测我国浓缩苹果汁行业的发展现状浓缩苹果汁是用苹果经榨汁、浓缩而成，因其口味温和、甜淡，主要用于饮料的基础配料，国外90%的饮料生产厂商将浓缩苹果汁作为饮料生产的基础配料，用作勾兑和调味，因此，浓缩苹果汁作为生产饮料的一种重要的基础配料，主要被应用于饮料加工行业。此外，苹果浓缩汁还可用于果酒酿制原料、化妆品及各种药品的添加剂，混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兑苹果汁日益成为国际市场的消费时尚。因此，浓缩苹果汁是一个极具发展潜力的产业。近几年，发达国家果汁消费量正以每年10%以上的速度增长，导致国际市场对浓缩苹果汁的需求量持续攀升。同时，随着我国居民生活水平的不断提高，国内市场对果汁的需求量也越来越大。浓缩苹果汁是世界水果中除橙汁以外的第二大品种，属于绿色纯天然农产品，浓缩苹果汁行业属于朝阳产业。尤其是中国加入WTO后，苹果浓缩汁是我国农产品加工业在国际市场上具有绝对竞争力之一的产品，也是我国最有希望做成世界范围内最大、最强的产业。我国浓缩苹果汁行业历经20年的发展历程，从无到有，从小到大，现在已成为受国内

48外关注比较大的一个农产品加工行业。该行业目前已经进入了一个比较健康和成熟的时期。总结二十年来浓缩果汁行业的发展历程，其特点主要有以下三点：1、销售客户集中度高占世界贸易量近50%的我国浓缩苹果汁，98%以上出口，且主要集中在欧美、日本等市场。国内各苹果汁加工企业在进行国际市场开发时，在相同的市场上又往往集中开发相同的“客户”。2、原料来源渠道相对集中果汁加工企业的苹果原料收购，本来正常收购渠道来源于农民手里，但近几年来，各工厂越来越依赖于一些原料收购大户。前几年，这种现象只在东部地区出现，但2004年这种现象也出现在了西部主要苹果产区。一个苹果收购大户，一天多时能组织上千吨的苹果原料，并且形成自身紧密的对外收购联系网络，到各个果汁加工厂去“要价”，企业在原料价格上陷入“大户”的垄断之中。各加工厂急于收购原料，相互间造成竞价，使原料涨价最高时达1000元/吨以上。抬高了企业的原料成本，但果农未增加收入。如果果汁出口销售价格的提升速度赶不上苹果原料价格的提升速度，导致果汁加工企业利润大大减少，一方面要归于国内企业间相互不团结、无序竞争和国外客户的联手打压所致，另一方面就要认真考虑分析对企业和果农都不利的“果贩大户”问题，如不及时采取对策，将严重影响果汁加工企业以及果农的切身利益。3、行业敏感性强浓缩苹果汁加工原料，属于农业范畴的农副产品。农副产品是目前各国政府的保护产品，各个国家都有自己相应的保护措施。在国际贸易中，各国政府把自己的农产品不仅仅看成单纯的“经济问题”，而且

49上升到了“政治高度”。具体体现在：一是对内提高对农产品的补贴；二是对外提高进口农产品的关税，如欧盟和俄罗斯对我国浓缩苹果汁的进口关税分别高达25%和30%；三是在技术壁垒和关税卡不住的情况下，就拿起反倾销的武器来限制别国产品的进入。虽然农产品贸易只占世界贸易总额不到10%，但在世贸组织，其敏感性没有任何议题可以与之相提并论。2003年9月10-14日，举世瞩目的世贸组织第五次部长会议在墨西哥坎昆举行。会议争议的焦点是发达成员的农业补贴和保护性关税问题。发达成员的农业补贴达到平均10亿美元/天的总量，而日本的小麦进口关税高达210%，大米高达490%，花生的关税500%。如果美国、欧盟、日本坚持他们的补贴与关税政策，发展中成员的农产品出口机会就会被剥夺大半。中国政府代表团团长、商务部部长吕福源在会上强调，发达成员必须在农业议题上做出重大的、实质性的减让承诺。我国的浓缩苹果汁，由于资源丰富、“物美价廉”，如今已迅速发展到雄居世界贸易总量的近半壁江山。对于这样一个有竞争力的“敏感”出口产品，我国在产量和出口量迅猛增加的同时，必须加强对预警机制和风险机制的认识。2003年12月，刚刚结案的我国浓缩苹果汁行业历经4年多应对美国反倾销案，就是一个最好的例证。此案虽然以我方六家企业被最终确认为“零税率”而胜诉，但4年多来，我国浓缩苹果汁应诉企业却付出了3000多万元的昂贵代价。我国果汁行业发展特点及趋势果汁市场特点1、果汁饮料市场还处于发展的初级阶段国内果汁市场竞争比较初级，缺少强势领导品牌，这从可口可乐“酷儿”果汁的成功切入可见一斑。目前国内果汁市场前10位品牌所占据的市场份额累积不到20%，还没有一个占据主导地位的品牌，国外发展时间比较早

50的成熟市场，一般都是两三个强势品牌占据70-80%的市场份额。再加上国内市场飞快的增长速度，因此，各品牌都拥有很大的机会。2、果汁饮料行业诱人的蔚蓝远景果汁饮料作为一种天然、低糖的新型健康饮料，越来越被消费者所接受。世界人均果汁消费量已达7公升，而中国人年均果汁消费量还不到1公升，差距十分明显。随着国内消费者收入的不断增长和生活方式的改变，消费者将更加关注健康，果汁饮料以健康饮料的形象出现将倍受青睐。3、竞争虽激烈，但未到“你死我活”的境地果汁饮料市场的决战还未到来，至少今后3-5年内不会出现。对此，汇源果汁总裁朱新礼的认识十分深刻，他认为，尽管在过去10年中，我国的人均年果蔬汁饮料消费量提高了318%，但离世界人均年消费果汁7公升的水平还有很大差距。为此，中国的果汁同行们应该考虑的是怎样共同把这个市场做大，把这个行业做大，然后再谈怎么分蛋糕。4、果汁饮料消费的地区性差异较大我国果汁饮料的消费人群主要集中在广东、浙江、福建和海南等东南沿海省份，而安徽、贵州、四川、湖南等省区则较少。从城市类型来看，像北京、上海、广州、深圳等大中城市是果汁饮料的重点消费区域。5、女性化是国内果汁饮料市场消费的一大特征。调查显示，在果汁饮料消费的性别特征上，呈现出较浓的女性化色彩，女性占%，特别是职业女性，而男性消费者只占%。果汁饮料产品特点及趋势1、包装

51国内市场上，目前果汁饮料主要有塑料瓶（PET）、玻璃瓶、易拉罐和纸盒等几种包装。自从统一“鲜橙多”率先刮起PET风暴之后，各果汁饮料品牌清一色的PET包装便如雨后春笋般出现在各商场和超市的货架上。大多数消费者认为PET饮料更时尚、潇洒，具有喜欢流行特质的人群更多选择了PET包装的果汁饮料。这也反映了消费者“即买即饮”的消费特征。但各品牌的PET包装在颜色、容量上都大同小异。因此，要想脱颖而出，改进包装特色将成为推动品牌建设的一个突破口。可口可乐当年在瓶形上的特色设计，可为国内果汁品牌所借鉴。2、价格到目前为止，国内市场果汁饮料的价格基本上趋于稳定，各大品牌都默契地维持着终端价格，如统一“鲜橙多”与康师傅“每日C”市场终端价格都在3元上下，双方的市场人员也都表示，目前不会有价格上的促销。显然，价格上的促销会让每个厂家都受到损害，出于果汁市场健康发展的考虑，厂家不会选择这条道路。但大型超市发展自有果汁品牌已成趋势，且在渠道与终端上占有绝对优势，将会在价格上引发战端。3、口味中国果汁市场目前的产品功能太单纯，口味也太单调。据一份对今夏果汁饮料消费者调查显示，果汁饮料前6位品牌均为非纯果汁，消费者对于果汁饮料的口味十分看重，虽然他们青睐纯果汁的健康元素，但对纯果汁的口味不易接受。这印证了一个市场原理，即质量并非市场取胜的惟一武器，产品适应市场才是最为关键的。再者，调查表明，几乎所有果汁饮料都无一例外地打出健康时尚的旗号。进入较大的超市随便统计一下就会发现，橙汁饮料占据了果汁饮料的大部分江山，且同质化程度想当高。大多数橙汁产品，如果不细加品尝，很难发现彼此的区别。

52这些都对洋品牌的乘机入侵提供了绝好机会，洋品牌们依靠酸甜适中的口味和品种多样的选择，征服了国人也赢得了市场。口味的多样化和热带稀有水果果汁、特种营养功能果汁、蔬菜汁饮料、野生果汁饮料这四大类产品将成为今后果汁饮料的重点发展方向。洋果汁的竞争洋果汁是国内果汁饮料品牌的劲敌。近年来，随着我国居民生活水平的逐步提高，以及具有天然、低糖和健康等优点的果汁饮料逐渐地被国内消费者所认同，刺激国内市场对果汁的需求量越来越大。与此同时，因为看到中国果汁市场的巨大潜力，海外果汁生产厂商纷纷抢滩中国市场，如美国的“两乐”，日本的麒麟、三得利，澳大利亚的金环、丹麦CO—RO公司的Sunquick及其他一些洋果汁品牌已经在国内市场登陆。洋品牌进军国内果汁饮料市场的两个重要原因是：第一、虽然近年来各种果汁品牌层出不穷，但目前国内市场上尚未出现一个占据垄断地位的强势品牌，各家占据的市场份额都不大，一批新生品牌明显根基未稳，这给洋品牌的进入提供了巨大的市场空间。第二、中国入世后水果进口关税有所降低，从今年初开始，国外进口水果的关税和增值税减少了15%至20%，包括果汁在内进口水果的成本将大大降低，无疑增加了洋果汁进军中国市场的信心。如今，在国内许多大中城市的超市和商店里，洋果汁已经占有相当的市场比重，洋果汁饮料之所以受到国内消费者的欢迎，主要有以下三大因素：第一、品质——信誉与质量有保证，很少有农药残留超标的情况出现。第二、口味——酸甜适中和品种多样，很受国内顾客的青睐。第三、新鲜度——水果从采摘、加工、出口到上市销售，所需时间很短，为洋果汁饮料的新鲜度提供了有力保证。所以，尽管洋果汁的价格较之国产果汁贵，但仍然比较好销。

53洋品牌的介入，使果汁饮料市场的争夺战已经全面升级。这类大型企业不仅具有生产上的规模经济，而且在品牌经营方面也有独特优势。再加上我国入世给进口商品提供的降价空间，因此，洋果汁对我国果汁饮料市场已形成极大威胁。我国浓缩苹果汁的发展趋势1、发展趋势浓缩苹果汁行业属资源和劳动力密集型加工行业，我国作为生产国最突出的优势是资源优势和成本优势。我国苹果资源占全球苹果资源45%以上，有丰富的生产原料，采购成本比国外低，再加上中国丰富且廉价的劳动力资源，因此，据行业一般资料表明，国外生产1吨浓缩苹果汁直接成本在800美元以上，而中国的平均成本仅约为550美元，具有明显的国际成本比较优势，国际竞争前景看好。随着世界发达国家对健康营养饮品需求的不断增长，以及发展中国家潜在的巨大消费市场，将极大地拉动浓缩苹果汁消费量的增长。以国内为例，2002年中国用于果汁饮料加工的浓缩苹果汁消费量为3万吨，按35%的年增长速度推算，2007年，中国浓缩苹果汁的消费量将达到万吨。未来几年，我国浓缩苹果汁行业将面临又一新的发展机遇和严峻挑战并存的局面。2、要把握的主要问题(1)出口量的控制根据我国现有的生产能力，只须对设备稍加改造，我国的出口量即可占到世界贸易量的60%。2003年，国内4家大型苹果汁加工企业可生产38万-40万吨的苹果汁；2004年达到50万吨，加上其他的苹果汁生产企业，全国总产量可以达到60万吨。预计2007年加工能力将超过2200吨/时,年总产量将超过80万吨。

54这样，中国的苹果汁出口量还会保持增长的势头，但同时来自国外制裁的风险也很大。因此，中国的出口量控制在什么范围，是行业需要把握好的问题。目前，通过行业自律，控制出口总量，通过规范管理提升技术含量、塑造品牌应是果汁行业在国际市场上抵御贸易保护措施的有效手段。(2)生产规模扩大的控制行业在成长阶段，加速规模的形成是正确的，但现在行业到了成熟期，加上上述产品的敏感性问题，再盲目扩大，无疑是雪上加霜。在我国苹果汁行业发展的现阶段，各生产企业再继续扩大规模将存在一定的危险性。(3)销售价格的控制近年来，各厂家对销售价格的心理意向比较一致。各企业真正团结起来，一致对外，销售价格才有全面上升的空间和可能。因此，行业内必须认真检查限价的执行情况，不要满足于近两年来销价上的一点点增长，要立足长远，着眼未来，争取达到欧洲650美元/吨、美国700美元/吨，乃至更高的出口价格，才有广阔的发展空间，目前，浓缩苹果汁出口价格已达1000美元/吨。(4)苹果原料收购价格的把握苹果原料收购价格是最难协调的问题，也是目前行业最突出的问题。今后，行业须把握好以下两点：第一，反对违反常规的低价收购，切实保护果农的利益，保证国家赋予企业的社会责任；第二，反对高价收购，损害行业整体利益。总之，历经了二十几年艰难曲折的发展之路，中国的浓缩苹果汁产业才得以放其光彩。但伴随着诸多问题的产生，这一朝阳产业也正面临着“光明前景”与“新的困惑”并存的挑战！果汁市场供需预测世界果汁生产现状及发展趋势1、世界果汁生产及销售现状

55根据美国农业部的资料，中国目前是全球最大的果汁生产国，其次是波兰。2006年1-10月份，中国果汁及果汁饮料产量为万吨。美国是全球第三大的苹果生产国，由于产量连年衰退，2004／2005的产量大约只有5万吨而已，比2003年产量为136万吨减少许多。德国的苹果产量2005年增长28%，主要来自于纯苹果汁和其他混合果汁成长的需求，同时德国也逐渐将苹果应用于化妆品与一些医药品的用途上。阿根廷是全球第四大苹果浓缩汁生产国，由于该国币值较弱，在售价上一直占有很大的便宜。若该国在今年增加出口量，价格还会有更吸引人的空间。下图描述了2000年以来世界苹果汁产量走势情况：图世界苹果汁产量走势Source:USDA/FASAttacheReportsandNationalAgriculturalStatisticsService.从上图可以看出，自2000年以来，世界苹果汁产量除2005的中国苹果生产小年外，均逐年升高，2006年总产量突破140万吨。因此，世界苹果汁市场十分广阔。2、世界果汁市场消费情况据美国对外农业服务部和美国统计局的报告资料显示，2002年中国果汁饮料产量达210万吨，比2001年增长45%，2003年增长速度超过碳酸饮料和瓶装水的增长幅度。统计数字表明，美国人年均果汁消费量为45公升，德国为46公升，日本和新加坡为16-19公升，而中国人年均果汁消费量还不到1公升，离世界人均年消费果汁7公升的水平还有很大差距。此外，

56俄罗斯、南非、中国等发展中国家正成为全球浓缩苹果汁行业最具增长潜力的市场。按人年均消费公斤浓缩苹果汁测算，在未来三年内中国13亿人口和俄罗斯2亿人口构成的巨大市场将为全球浓缩苹果汁产业提供约万吨的市场增长空间。全球浓缩苹果汁市场主要集中在美国、德国、日本等国家，其需求量仍保持10％的速度稳步增长，同时俄罗斯、南非、中国等发展中国家市场已经启动，将成为浓缩苹果汁需求的新增长点，2005/2006年榨季全球浓缩苹果汁总需求量达到154万吨，而全球浓缩苹果汁产量仅120万吨，存在约34万吨的需求缺口，市场供不应求。下图描述的是近几年世界主要消费国浓缩苹果汁消费情况：图世界主要消费国浓缩苹果汁消费情况Source:FoodandAgricultureOrganizationoftheUnitedNation从上图可以看出：从2000年到2006年，世界主要国家的浓缩苹果汁消费量从71万吨增加到了94万吨，年复合增长率为％。预计到2007年，世界主要国家消费量将达到100万吨左右。3、世界浓缩果汁贸易情况及预测我国已成为世界浓缩苹果汁的第一大生产国和出口国。2006年我国浓缩苹果汁年出口量就达到了万吨，占世界浓缩苹果汁贸易量的60％以上。图世界浓缩果汁贸易情况Source:USDA/FASAttacheReportsandNationalAgriculturalStatisticsService.从上图可以看出，世界果汁贸易量从2000年的59万吨到2005的84万吨，复合增长率为％；2006年世界果汁贸易量增加到了90万吨，年复合增长率为％；预计到2007年，世界主要国家贸易量将达到100万吨左右，年复合增长率将达到％。

57国内果汁消费现状及发展趋势1、中国浓缩苹果汁生产现状浓缩苹果汁产业属于资源型行业，苹果资源总量的分布及其变化决定了全球浓缩苹果汁供给的地理分布和变化趋势。目前，国际市场上浓缩苹果汁的主要生产国有中国、美国、德国、波兰和阿根廷，作为全球第一苹果生产大国，中国已成为全球浓缩苹果汁加工中心，全国浓缩苹果汁生产企业已可年转化近600万吨苹果，占苹果年总产量的近1/4,缓解了苹果主产区卖果难问题，使我国苹果主产区的加工用苹果收购价从每千克元，提升到并稳定在元，仅此1项就使近百万户的果农年增加收入约18亿元。我国的浓缩苹果汁在日本和美国等世界主要消费市场已经建立了良好的品牌效应和市场忠诚度，国际市场上具有较强的竞争优势和重要的地位。我国浓缩苹果汁主要生产厂家生产能力见下表：序号厂家名称能力（万吨/年）1烟台北方安德利果汁股份有限公司152陕西恒兴果汁饮料有限公司153陕西海升果业有限公司4国投中鲁果汁股份有限公司135通达果汁有限公司126灵斯有限公司2、国内市场消费情况中国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到1公升，是世界平均水平的1/10，发达国家平均水平的1/40。

58如果按世界平均消费量计算，中国果汁饮料的市场容量应为910万吨，果汁饮料在中国有巨大的发展空间。国际市场方面，到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升，在所有果汁饮料中，浓缩橙汁居世界果汁消费量的第一位。据此推断，未来中国果汁行业的发展空间非常广阔，具备了非常好的投资优势。消费观念转变促进果汁市场发展。随着我国经济的迅速发展，人们的生活水平在逐步提高，人们的消费观念也在发生变化。果汁饮料正在以健康时尚的形象成为饮品市场的消费新宠，人们对果汁的接受程度也越来越高。调查结果显示，从饮用及购买场所分析，平常口渴喝果汁的比例为70%以上；宴会、聚餐占22%；外出旅游时饮用的占23%。高学历及从事金融、保险的白领消费者的市场渗透率达45%以上。收入水平提高引发消费升级，拉动果汁消费增长。从国际经验来看，人均GDP达到1000美元是引发消费结构升级的临界值。据中国经济年度报告称2003年我国人均GDP达到1090美元，这标志着我国经济进入一个新的发展阶段。2005年我国人均GDP达到1703美元，人们开始追求营养、健康的饮食。天然的果汁比碳酸饮料、茶饮料和矿泉水更具优势，因此在未来新一轮消费升级中果汁将成为饮料市场的主流。根据国内有关调查机构对全国12个城市15～59岁居民的调查，家庭月收入1500元是分界线，随着收入的增加，对果汁饮料的消费人数比例也在增加。从全国来看，在未来5年全国大约有20%人口所在的家庭能够达到月收入1500元，我国目前果汁产量远远不能满足日益扩大的市场需求，可见果汁产业的增长空间巨大。城市儿童消费市场需求急剧增长。根据国内8家调查机构在国内9大城市调查结果，6～15岁的儿童中有%饮用果汁，月平均果汁饮料消费额元，照此计算，全年消费总额超过33亿元。中国果汁饮料的潜在市场是十分可观的。

593、国内果汁出口情况及预测中国拥有丰富的苹果资源，目前，苹果种植总面积近3000万亩，年产苹果达2550万吨，占世界总产量的近50%，是世界第一生产大国。由于中国特有的资源优势，浓缩苹果汁加工业近年来发展迅速，年生产能力高达70多万吨，产品出口也大幅增加。中国出口浓缩苹果汁2004年为万吨，2005年达到58万吨，占世界贸易总量84万吨的69%，2006年为万吨，占世界贸易总量90万吨的%,继续雄霸全球市场。图中国浓缩苹果汁出口情况Source:USDA/FASAttacheReports从上图可以看出，中国浓缩苹果汁出口量逐年增大，从2000年的万增加到了2006年的万吨，年复合增长率为％。预计到2007年，中国浓缩苹果汁出口量将达到65万吨左右。中国的出口量增长速度非常快，高于世界浓缩苹果汁贸易量和消费量的增长速度，这表明中国出口量的高速增长是以占领新兴市场和挤占其他国家的市场出口份额来实现的。预计2007年，中国浓缩苹果汁的出口量将达到世界消费量、贸易量的70％左右，对世界浓缩苹果汁市场具有绝对的影响力。市场占有率分析浓缩苹果汁的国际竞争力的强弱直接表现为一国浓缩苹果汁出口额在世界市场上占有的份额。世界浓缩苹果汁的主要生产国是中国、波兰、美国、阿根廷、德国、匈牙利、智利、南非和西班牙等国家，其中中国、美国、阿根廷、波兰四国的贸易量占世界总贸易量的65-75%。1998/99年度，美国的浓缩苹果汁在世界市场上的占有率为24%，我国占15%，阿根廷占14%，波兰占14%。2003/2004年度，美国浓缩苹果汁在世界市场上的占有率为8%

60，而我国的浓缩苹果汁呈占世界市场的43%，阿根廷的浓缩苹果汁占世界市场的6%，且呈下降趋势，波兰占世界市场的18%。可见，我国浓缩苹果汁在世界市场的占有率上升较快，即将占世界市场的半壁江山。国内果汁产品规格分析产品规格的不同，注定了其目标销售群的差异，目前国内市场规格主要有以下几种：255ml、260ml、330ml、600ml、750ml、1L、、、2L、、5L等。每一个生产企业都有其特有的规格，在市场定位时也各有区别。如某品牌产品，其255ml玻璃瓶与1LPET瓶专做商超渠道，330ml的利乐包是专为批发市场及旅游场量身定做的。600ml玻璃瓶适宜餐饮渠道，2L及的PET瓶是专为家庭日常消费所用，但其规格具有一定的局限性，大规格的包装在运输方面困难大，在辐射范围上为短小距离辐射，所以销量不是很大。相比较而言，1L的果汁销售还是占据相当大的市场份额，占果汁市场总销售额的65%。苹果浓缩汁价格分析及确定产品成本购成主要是苹果原材料，占生产成本的60%-70%，其次是包装物成本，主要是铁桶，占10%左右，人工成本5%左右，设备折旧10%左右，其他能源等占5%左右。随着国内浓缩苹果汁加工产能的不断扩大，对于苹果原材料的争夺越来越激烈。原材料是果汁加工业务的关键，企业位置距离苹果种植基地比较近，原材料价格就偏低。2006年苹果原材料收购价格在600元左右，比去年同期略高，预计本榨季均价要高于去年。今年苹果汁出口协会出口限价950美元/吨，远高于去年公司销售均价700美元/吨，从而可以抵消原材料价格上升的负面影响。图中国浓缩苹果汁出口价格情况及发展趋势

61Source:USDA/FASAttacheReportsandNationalAgriculturalStatisticsService从上图可以看出，中国浓缩苹果汁出口价格从2000年的508美元/吨FOB到2005年的707美元/吨FOB，5年时间增长近200美元/吨FOB，复合增长率为％；2006年中国浓缩苹果汁出价格增加到了884美元/吨FOB，年复合增长率达到25％；预计到2007年，中国浓缩苹果汁出口价格将达到1200美元/吨FOB，年复合增长率将达到％。根据这种价格走势，本项目为了具有一定的可靠性和市场竞争力，确定本公司浓缩苹果汁价格为1130美元/吨FOB。罐头行业市场分析及预测中国罐头行业发展特点罐头食品是有益于健康的食品，其安全性、营养性有保障。罐头食品不加任何防腐剂，完全依靠容器的密封和食品的高压灭菌长期保存不变质，容器内的高真空使食品的风味和营养素达到最大限度地保存。经过多年的发展，我国罐头工业已经具备一定的基础和条件，具有以下特点：1、罐头加工与农业关系日益密切。农业产业化的关键是农产品加工业的发展，罐头加工为农产品开辟了增值的渠道，特别是“种（养）、加、销”产业链的形成将有力地推动农业产业化水平的提高。对罐头行业的调整和发展，各级政府十分重视，给予一系列扶持政策，国家十一五期间，将果蔬加工作为一个重要的发展方向。

622、产品竞争力强，市场潜力大。丰富的农产品和劳动力是我国罐头产品参与国际市场竞争的有利条件，国际市场有进一步扩大品种和市场的空间。罐头内需的潜力很大；罐头食品“便捷、健康、安全、不含任何防腐剂”，色香味俱佳的罐头产品一定会得到消费者的欢迎。只要进一步适应市场，加强品种开发、罐头产品将具有广阔的发展前景。3、罐头加工技术成熟，配套行业有了迅速发展。目前主要罐头生产企业的工艺、设备得到改进，管理在逐步加强。引进了大型现代化生产线，使我国罐头加工技术和能力都处在世界领先位置。出口生产厂推行了GMP和HACCP等质量保障体系；罐头容器的开发可以充分满足罐头发展需要。4、加入WTO给我国罐头工业带来新的发展机遇。目前，我国罐头工业主要面向国际市场，产品质优价廉具有较强的竞争力。一方面罐头出口连年增加，国际市场为中国罐头提供了发展的舞台；另一方面中国潜在的市场和来华投资环境的改善，进一步吸引外国公司投资我国罐头行业，给我们带来资金、技术、管理和新的经营理念，，有助于培育和发展国内罐头生产消费。世界罐头生产与供应现状?世界罐头市场从品种分布的情况来看，美国市场主要是蔬菜罐头，其中以豆类罐头居多。日本主要是水果类罐头，占25．0％。在英国，蔬菜罐头占46．7％。西班牙则以鱼类罐头居多。可见，当今世界罐头市场以水果蔬菜罐头居多。近年来，全球罐头食品呈现稳定增长趋势,尤其亚太市场表现出较强的增长趋势。2005年全球罐头食品销售额达到542亿美元。欧洲与亚太市场分别达到245亿美元与72亿美元。2005年总产量达到了1950万吨，2010年预计达到2080万吨，罐头食品销售额达到593亿美元。欧洲与亚太罐头食品销售额分别达到267亿美元和84亿美元。2001-2005年全球罐头食品销售情况（Source:Datamonitor）

63年份销售额（亿美元）销售量（万吨）20015031840200251218702003522190020045311920200554219502005年全球罐头类食品产值所占份额（Source:Datamonitor）种类所占份额（%）鱼/水产品和肉罐头蔬菜罐头面类罐头水果罐头即食罐头其他全球区域罐头类食品产值所占份额（Source:Datamonitor）地理区域位置所占份额（%）欧洲美国亚太中国的桃罐头主要是向日本出口，但面临着来自希腊的竞争，希腊是世界上桃罐头的最大生产国。中国其他水果罐头的出口，虽然出口量较少，但由于世界需求量大，因此罐头出口发展很快。国外水果罐头中黄桃罐头与杏罐头最受欢迎，在2006年，中国桃罐头的产量为240000吨，出口量达90000吨；

64杏罐头的产量为7400吨，出口量达到6500吨；芦笋罐头是我国罐头行业出口的拳头产品，出口量达到103?510吨，年出口创汇8000万美元。全球白芦笋罐头的年贸易量约13～15万吨。根据我国海关近年的统计资料，我国芦笋罐头出口的主要对象是德国、荷兰、法国、日本、西班牙、瑞典、挪威、瑞士、丹麦和比利时，其中以德国和荷兰的数量最大。中国罐头出口额（中国统计数据库）单位：万美元商品名称??????????????????2004年???????????????2005年番茄酱罐头???????????????????柑橘罐头?????????????????蘑菇罐头????????????芦笋罐头??????????????????????竹笋罐头???????????????????????菠萝罐头?????????????????????桃罐头?????????????????????????中国杏罐头出口量（单位：吨）资料来源：GTIS出口国家2004年2005年2006年俄罗斯45812052359德国74213481269爱沙尼亚0340537日本30510536其他98213432018合计221247466719中国桃罐头出口量单位：吨资料来源：GTIS

65出口国家2004年2005年2006年日本286573093937610美国468586489935也门320816304193俄罗斯239128343662南韩83518222725新西兰8508412011其他1017490508974合计508205576462261国内罐头生产与供应现状2001－2005年期间，我国罐头年总产量分别为万吨、万吨、万吨、万吨、万吨。据中国罐头工业协会报道2005年，我国出口各种罐头达万吨。国产罐头出口势头迅猛，在国际市场有悠久的历史和良好的信誉。目前，中国罐头行业仍以出口为主，蔬菜罐头出口量为万吨，占整个罐头出口量的69%。水果罐头出口万吨。黄桃罐头、杏罐头的出口量也呈现较强的增长势头，主要出口市场是日本、美国和欧盟成员国。近年来，俄罗斯、中东地区、东盟国家每年从中国进口的罐头量也在增加。罐头食品的出口创汇虽然在我国食品工业中名列前茅，但在国际罐头食品产量中所占的分额却甚少，仅为8%左右，我国罐头具有极大的出口潜力。在国内市场，我国罐头食品人均年消费量不足公斤，而美国人均年消费量90公斤，欧洲约50公斤，日本23公斤。罐头行业是朝阳产业，随着人们生活水平的改善、生活质量的提高以及生活节奏的加速，美味、安全、营养，方便的罐头

66食品成为人们的首选。中国罐头工业协会调查报告显示，中国罐头市场上各种罐头受欢迎程度从高到低依次为水果罐头、鱼类罐头、八宝粥罐头、畜禽罐头、蔬菜罐头和其它罐头。近年，我国罐头工业的快速发展，开发出丰富多彩的罐头品种，但与发达国家相比，中国市场罐头食品的人均消费量只有发达国家的几十分之一。因此，中国罐头产品具有很大的市场空间。我国罐头产业分布区已经形成,成长起一批产品质量过硬、品种多样、不断创新的罐头加工企业。我国鱼类罐头的产区以广东、福建、浙江、辽宁等沿海地区为主;柑橘罐头以浙江、湖南等为主要产区;肉类罐头以上海、福建、四川为主产区;桃罐头以河北为主产区;蘑菇、芦笋罐头以福建、山东、云南为主产区;番茄酱以新疆为主产区;竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区。罐头产品分布的地域化,使罐头行业密切地融入地方产业之中,为拉动地方经济做出了贡献,同时,促进了农产品转化增值和农业产业化发展。中国罐头工业协会统计资料显示，中国罐头行业总产值达150亿元，90％的企业年产量在1万吨以下，全国罐头行业连续七年保持增长的态势。中国罐头市场蕴藏着巨大的发展商机，目前，中国人均年消费罐头量只有两罐，远远低于乳品、方便面等食品的消费量。中国罐头食品种类丰富，一些新工艺、新材料已在该行业使用，产品得到消费者的认可，国内罐头需求量将会逐渐加大。罐头市场发展趋势及预测罐头食品是中国众多食品中最先打入国际市场，产品质量较早与国际接轨的一种商品。我国罐头食品曾香飘世界，“梅林”、“水仙花”、“珠江桥”、“天坛”、“象山”、“长城”、“飞轮”等优秀罐头品牌曾享誉海外。但出口罐头的商标假冒问题严重影响了中国罐头产品在国际市场上的信誉，导致几十年创立的品牌如昙花般迅速凋谢。目前，除少量出口罐头用自己的品牌外，大部分出口罐头是定牌加工。可喜的是，中国罐头行业品牌意识正在加强

67，梅林、古龙、鹰金钱、银鹭等品牌正在崛起，对行业和市场的影响力在不断加强。近年，中国罐头产量和出口量每年都以两位数快速增长，罐头行业将迎来快速发展的一个时期。我国罐头行业呈现出的良好发展势头，具体表现为：一是我国农产品精深加工业得到政府重视，而罐头工业与农产品加工有着密切的联系，罐头加工可以提高农产品的附加值。二是罐头食品竞争力强，市场潜力大。我国丰富的农产品和劳动力资源是国内罐头产品参与国际市场竞争的有利条件。目前，我国出口罐头多达几百个品种，出口量迅速增长，成为国际市场中的优势产品。另外，罐头内需的潜力也很大，近年来，我国罐头行业总产量的增长速度大于出口量和出口额的增长速度，这说明我国罐头行业不仅在国际市场具有竞争优势，而且在国内的市场已经启动。三是罐头加工技术成熟，配套行业发展迅速。四是加入WTO给我国罐头工业带来了发展机遇，有利于我国罐头产品的出口。同时，中国潜在的市场和来华投资环境的改善进一步吸引外国公司投资我国罐头行业，给我们带来资金、技术和新的经营理念。五是罐头行业形成了一批具有一定规模和较高管理水平的强势企业。目前，全行业有年产万吨罐头、出口额千万美元以上的企业近20家，这些企业不仅具备了一定的规模和实力，而且不断推进管理和技术创新，积极开拓市场，调整结构，开展资本经营，成为我国罐头工业的强势企业。越来越多的企业获得了对外经营权，直接从事出口经营。此外，许多企业开始重视国内市场开发，发挥品牌和产品优势，积极开发新产品，在国内市场的销售额逐年上升。国家统计局年报显示，2006年我国规模以上罐头企业数为626家，罐头总产量360万吨，解决30万人以上的固定职工就业，旺季生产临时工约150万人，消耗农产品原料1000万吨，带动从事原料种植养殖的农民1500万人以上，创造工业总产值为200

68亿元，利税总额亿元。在一些地区，罐头产业是主要支柱产业，在创造显着经济效益的同时创造良好的社会效益，成为解决当地富余劳动力就业，解决农村经济落后的主要产业。东南亚对我国蘑菇罐头、番茄酱罐头、柑橘罐头、桃罐头等品种的需求量正处于快速增长阶段。2003年，东盟国家（主要是马来西亚、泰国、菲律宾、印尼、新加坡）从中国进口罐头万吨；2004年，从中国进口罐头万吨，与2003年相比增长了％，已经成为继日、美、欧之后的我国第四大罐头贸易市场，近年来，中国对东盟罐头出口量平均年增长率为％，增长势头良好。东南亚罐头市场的快速成长为中国罐头产业提供了新的增长点。目前，我国罐头年出口国家和地区有140余个，遍及五大洲。出口市场主要为日本、美国、欧盟15国、俄罗斯、东盟国家和中东地区。2005年，我国罐头总产量达到万吨，出口量为205．24万吨，出口额达15．76亿美元。2006年，我国罐头出口价格上调步伐坚实平稳，43个罐头产品税号出口量183万吨，比2005年万吨，同比增长%，出口额亿美元，比2005年的15亿美元，同比增长%。平均吨价从去年的867美元/吨上涨到1013美元/吨，增长了%。全世界罐头年产量约3200万吨，我国罐头产量352万吨约占世界罐头产量的11%左右，是世界上主要的罐头生产大国。而国际罐头市场年贸易量约1100万吨，我国罐头出口量165万吨占全球罐头贸易量的15%，是罐头出口大国。2005-2010年全球罐头食品产值与销售量预测（Source:Datamonitor）年份产值（亿美元）增长率%销售量（万吨）增长率%2005542195020065511970

69200756220002008572202020095832050201059320802005-2010年亚太罐头食品产值与销售量预测（Source:Datamonitor）年份产值（亿美元）增长率%销售量（万吨）增长率%2005200620072008200920102005-2010年欧洲罐头食品产值与销售量预测（Source:Datamonitor）年份产值（亿美元）增长率%销售量（万吨）增长率%200524520062492007254200825820092632010267有以上各表可以看出，2005-2010亚太地区罐头食品产值与销售量增长较快，欧洲与美国仍是罐头食品消费的大市场。

70罐头价格的确定根据原辅料近几年的价格，2005年以来我国桃杏罐头生产成本在3500元/吨，出厂价格定在5000元/吨。芦笋罐头生产成本在3800元/吨，出厂价格定在6000元/吨。竞争能力分析竞争对手分析主要竞争对手灵斯果汁有限公司的核心产品是苹果浓缩汁，因此分析的竞争对手也是以苹果浓缩汁为主要产品的实体。近年来，中国浓缩苹果汁的加工与出口确立了其在国际果汁市场的主导地位，苹果汁的年贸易量占到了世界总贸易量的60%强。随着我国低成本、高质量、极具竞争力的果汁进入全球贸易以来，作为浓缩苹果汁加工企业纷纷扩大生产规模，建厂增线，生产量扩大了一倍。为此，在原料收购上，价格竞争欲演欲烈，导致浓缩果汁价格急剧攀升，各生产企业成本大幅度增加，盈利维艰。有代表性的有国投中鲁果汁股份有限公司、烟台北方安德利果汁有限公司、甘肃通达果汁有限公司、陕西恒兴果汁饮料有限公司、陕西海升鲜果汁有限公司。其中国投中鲁是中国果汁加工行业首家在国内主板（上海交易所挂牌）上市的企业；安德利、海升均在香港上市；三门峡湖滨在新家坡上市。在三门峡当地，浓缩苹果汁的生产加工企业有：三门峡缘分果业有限公司，三门峡锦源果汁有限公司，灵斯果汁有限责任公司，灵宝鑫源果业有限责任公司，总加工生产能力已超过20余万吨。国际方面，阿根廷、智利、波兰、德国、土尔其、美国等都是一些浓缩苹果汁的主要生产国，不过它们生产的大多是高酸苹果汁，成本、价格相对较高。

71市场占有率分析　　由于建厂较早，阿姆斯果汁在国内外果汁市场拥有较高的知名度。总产量居于国内前十位。中国出口浓缩苹果汁2004年、2005年和2006年分别为万吨、58万吨和万吨，而阿姆斯果汁有限公司三年来分别出口浓缩苹果汁万吨、万吨和万吨，市场占有率为6~7%。产品多分散在欧美、东南亚等地，虽然受产量限制，市场份额不高，但由于企业知名度及美誉度较高，企业同国内外一些大的贸易商及最终用户均建立了直接的业务联系，为企业日后的产量扩大、份额增长奠定了坚实的基础。创新能力分析?目前企业所处的市场环境是一个超竞争的环境。所谓的超竞争环境是指企业的生存环境在不断的变化着。在这样的市场环境下，学习提高和技术创新是企业的主要核心竞争力。企业只有不断的学习和创新，才能适应不断变化的市场环境。竞争机会和优势机会虽然国内水果加工企业面临着包括跨国公司在内的激烈市场竞争，在营销理念以及资本运作等方面都还略显稚嫩。但随着市场的日趋国际化以及本土企业20多年来的品牌经营，已逐渐形成一定规模忠实的品牌消费群体，为新时期企业产品及市场的拓展创造有利条件。综观国内水果加工行业的现状，目前国内水果加工企业仍有巨大的发展机会和空间，主要表现在以下三个方面：　1、中国已成为世界浓缩苹果汁生产的第一大国在我国出口果品中，浓缩苹果汁出口增速最快，数量最大

72。2004年中国出口浓缩苹果汁总量达万吨，比2003年增加16%；平均单价为668美元/吨FOB，比2003年增长10%。2005年中国浓缩苹果汁出口量达万吨，比上年增加33%；平均单价为707美元/吨FOB，比上年增长6%。2006年中国浓缩苹果汁出口由于苹果小年的原因。增长速度放缓，但也达到了万吨，比上年增加4%，平均单价升至884美元/吨FOB，比上年增长25%。出口地区遍及五大洲,单出口美国、德国、日本和澳大利亚等市场就达30多万吨。从国际市场供需预测,需求量还会逐年上升,这给我国苹果汁出口带来很好的机遇。2、国际市场发展前景稳定近年来，世界饮料市场中碳酸饮料、茶饮料的增长减缓。在欧美，碳酸饮料由于其过高的糖含量，已被界定为不适合青少年和肥胖人群消费的饮料。相反，纯果汁和果汁类饮料由于其天然、健康的特性，产销量增长迅速。由于浓缩苹果汁是饮料的基础配料，国外90%的饮料生产厂商将浓缩苹果汁用作饮料生产中的勾兑和调味，因此决定了浓缩苹果汁行业的发展前景是稳定的。有关资料显示，2001年和2002年全球浓缩苹果汁年贸易量分别为64万吨和78万吨。据中国饮料工业协会提供的资料显示，2005年世界浓缩苹果汁贸易总量达到83万吨，从1999年至2005年，年复合增长率为%，具有平稳的增长趋势。3、国家政府和行业组织重视优质苹果浓缩汁是我国食品工业“十一五”规划的重点发展产业，也是农业产业化的重点支持领域。2005年国务院颁发的《国家中长期科学和技术发展规划归纳纲要》（2005—2020）中着重指出：农产品的精深加工是我国科学和技术发展的重点领域和优先主题。目前各个果品生产大省都出台了相应的扶持政策。2005年《河南省农业结构调整专项资金项目指南》中强调，特色农产品的生产与加工是河南省2005年农业结构调整资金投放重点。“十一五”

73期间，河南省食品工业要以食品安全、精深加工、品牌经营、集约发展引领食品工业结构升级，形成以品牌产品为主导、大型骨干企业为支撑，上下游产业配套、竞争优势明显的产业格局。在果蔬行业重点发展果蔬饮料、果蔬罐头和特色果蔬制品等主导产品。灵宝苹果是河南省重要的特色农产品之一，灵宝市水果产区被规划为苹果深加工重点产业带。2006年，灵斯果汁有限公司被评选为第一批全国农产品加工业示范企业，河南省出口重点企业。4、生产中心转移到我国我国苹果汁行业设备先进，加工成本低，质量合格等优势被世界公认，吸引越来越多的国家和用户到中国采购，包括可口可乐、百事可乐等世界着名公司，而且这种趋势将随着农残问题的逐步解决和高酸苹果基地的建设，越来越成为我们的强势。竞争优势水果加工制品属于绿色纯天然农产品，水果加工行业属于朝阳产业。尤其是中国加入WTO后水果加工制品是中国农副产品在国际市场上具有绝对竞争力的产品，也是中国食品产业中最有希望做成世界范围内最大、最强的细分行业之一。1、加工技术装备水平与国际接轨目前世界各国对浓缩苹果汁的质量要求主要关注农残、棒曲霉素、耐热菌和酸度四个方面，各生产企业在产品行销世界的过程中，相继达到世界各主要进口国的质量标准和世界各主要食品公司的质量指标。在国内，大多数企业已通过了ISO国际质量保证标准体系，达到美国FDA标准，取得HACCP体系认证。灵斯果汁有限公司通过了ISO9001、2000质量管理体系认证、国际HACCP

74食品安全体系认证、犹太KOSHER认证、欧盟SGF认证和美国FDA认证。公司采用的是当代国际上最先进的现代化机器设备，包括德国的带式压榨机、美国的超滤装置、瑞典和意大利的蒸发器、意大利的无菌罐装机，公司实验室检测仪器采用的是美国HACH公司生产的液相色谱仪、分光光度计、浊度计、瑞士梅特勒的自动滴定仪、日本导津公司生产的气相色谱仪、美国瓦里安公司生产的原子吸收仪等，检测精度达到现代化国际标准要求。2、成本优势我国拥有丰富的苹果资源。目前，世界上苹果年总产量达6000万吨。我国苹果总产量约为2550万吨，位居世界第一，约占世界总产量的43%。作为浓缩果汁的苹果原料从栽种、管理到采摘均需要大量的劳动力进行技术含量较低的工作，该行业属于典型的劳动密集型行业。由于我国在劳动力和原料方面具有成本优势，我国浓缩苹果汁每吨生产成本约为400美元，而外国每吨平均成本为800美元，即使考虑到关税和运费等因素，我国产品在成本上仍具有很强的竞争力。3、资源优势河南省灵宝市气候温和，日照充足，降水量适宜，昼夜温差大，为林果生长提供了天然条件。灵宝周边地区（包括山西、陕西、河南三角地区）苹果种植面积在650万亩左右，年产量已经达到700万吨。此外，该地区30万亩“全国首届无公害农产品生产示范基地”生产的红富士苹果、大九宝鲜桃，SOD苹果、黄桃、杏、草莓等果品举世闻名。目前，三门峡市水果面积197万亩，其中苹果116万亩，2005年产量92万吨，分县市面积：湖滨区万亩，义马市万亩，渑池县8万亩，陕县25万亩，灵宝市55万亩，卢氏县3万亩。灵宝市总产量65万吨，占全省总产量的%，位居2005年度河南省园林水果产量20强县（市、区）榜首第一。公司在苹果生产集中地建设本项目，具有很大的成本优势。4、技术优势

75公司现有工程技术人员250余人，其中工程师24名，助理工程师26名，高级工程师15名。公司一直致力于果品深加工的新产品开发和研究，在浓缩果汁、浓缩果浆、水果原浆、果蔬罐头、果汁饮料含乳饮料，以及加工技术和关键设备等方面都取得了一定的成果。公司技术合作单位为中国农业科学院郑州果树研究所，该所始建于1960年3月，研究方向主要以北方落叶果树和瓜类为主，针对苹果、梨、葡萄、桃、猕猴桃、西甜瓜的品种资源、新品种选育、高产优质栽培技术、果品产后加工与贮藏领域开展应用技术研究，同时开展相关基础研究和高新技术研究，丰富果树科学内容。中国农业科学院郑州果树研究所拥有各类专业技术人员300余人。其中，硕士以上人员占30%以上，研究员30余人，副研究员近100人。该所果品加工研究室是我国较早从事果品加工研究与开发的单位之一，拥有研究人员10名，其中高级研究人员5名，中级研究人员3名，初级研究人员2名。此外，该所还有从事苹果栽培与品种选育的研究人员近30名，其中高级研究人员12名，中级研究人员10名。所内建有果品加工中试车间，拥有破碎、压榨、过滤、浓缩、发酵和高温瞬时杀菌及灌装设备。综合实验室拥有液相色谱、气相色谱、原子吸收仪等先进的理化及微生物分析仪器，并建有农业部果品及苗木质检中心，承担对全国果树苗木和果品及其加工制品进行质量监督和检测的任务。销售体系与目标市场销售体系合理的销售渠道资源结构和终端的深度分销是企业进行区域市场开发的基础，企业市场角逐的焦点已经表现为对销售渠道和零售终端的掌控。阿阿姆斯公司的浓缩果汁90%左右出口海外20多个国家，对单一市场的依赖度较小，受国际区域经济波动带来的市场风险较小。并计划逐步开发国内市场。针对国际、国内市场公司采取两类销售方式：

76出口销售体系现有市场出口销售体系大致分为以下五种销售方式：1、由国内生产企业直接将产品销售给国外最终用户；2、由国内生产企业将产品销售给国外中间贸易商，由其销售给最终用户；3、由国内生产企业将产品销售给国外中间贸易商，由其销售给第二中间商，再由第二中间商销售给最终用户；4、由国内生产企业将产品销售给国内中间贸易商，由其销售给国外最终用户；5、由国内生产将产品销售给国内中间贸易商，由其销售给国外中间贸易商，再由国外中间贸易商销售给最终用户。国内销售体系现有市场国内销售体系大致分为以下三种销售方式：1、由国内生产企业直接将产品销售给国内最终用户；2、由国内生产企业将产品销售给国内中间贸易商，由其销售给最终用户；3、由国内生产企业将产品销售给国内中间贸易商，由其销售给第二中间商，再由其销售给最终用户。以上两大类销售体系中，生产企业的产品最多的需要经过3个环节才能到达最终用户的手中。由此说明市场是庞大的，无论通过何种方式都可以建立有效的销售途径。只是经手环节越多，则企业的利润越低。因此，开发最终用户是销售的首选之策。目标市场现代市场营销理念已经从无差别市场营销战略向目标市场、细分市场战略转变。在目标市场营销中表现出众的无疑是统一鲜橙多和可口可乐公司推出的“酷儿”，统一鲜橙多的目标对象定位在新女性群体，其广告语“

77满足每天所需的维他命C，多喝多漂亮”，不仅传达出产品的营养成分及性能，并且与新女性追求健康美丽的心理需求丝丝入扣、紧密结合。而“酷儿”的目标对象则定位在儿童，正是因为中国巨大的儿童市场潜量还有待开发，可口可乐公司在市场调查的基础上将目标消费者锁定在3-15岁的儿童群体。统一鲜橙多和酷儿定位的成功之处在于新女性和儿童市场的巨大潜力，同时两大群体具有很强的延展性，即针对新女性和儿童的广告促销活动也很容易感染其它消费群体。阿姆斯果汁有限公司坚持“产品即人品”，制定了巩固高价市场、确保中价市场、扩大低价市场的目标市场营销战略，在中低价市场采用直销、代销并举的销售策略。公司按照各主要市场关于关税、质量要求的不同，将市场划分为高、中、低端三个部分，分别代表欧洲、美国、日本。针对三个市场的不同特点，公司制订了不同的战略发展计划：目前，欧洲市场是公司主要的高价市场，为主要利润的来源；美国市场为公司长期发展的重点市场；日本市场是公司正准备大力进入的市场，目前主要的策略为市场占领战略。对于国内市场，阿姆斯果汁有限公司也像可口可乐公司推出的“酷儿”一样，先从战略上占领，锁定目标群体，再细份市场，创造出有个性的目标形象，由浅向深的影响消费群体，占领市场，提高市场占有率。市场开拓措施在浓缩果汁行业内，产品的促销形式多集中于参加国内外的食品行业展览和国内的果汁行业协会，通过展示产品、与贸易商和最终用户的直接交流来取得一定的业务联系。同时随着网上贸易的日渐普及，越来越多的企业开始选择在一些商务网站上发布供求信息，来进一步扩大自己产品的销售范围和市场份额。

78此外，各地政府也积极支持企业的发展，并推出扶持政策为企业奠定坚实的后盾，拨放一定额度的市场开拓资金以供这些企业在国外参会时的费用支出，为中小企业的发展起到了一定的促进作用。充足的原料、先进的技术、稳定上乘的产品质量和有效的成本控制是保证每个合同完好履行的先决条件。公司将通过进一步深化产业链，如苹果种植-苹果汁加工-果渣饲料生产，以及使产品种类多样化，如开发浓缩石榴汁、浓缩梨汁、浓缩草莓汁、果蔬罐头、果蔬原浆、浓缩果浆、SOD果汁等系列产品加工，来增强企业的竞争力和对市场的适应能力。

79第四章产品方案与建设规模产品方案与生产参数产品方案该项目的产品方案为：1、浓缩苹果清汁：3万吨/年；2、果蔬罐头：5万吨/年；其中：黄桃罐头3万吨、杏罐头1万吨、芦笋罐头1万吨；3、浓缩果浆：2万吨/年。生产参数1、3万吨/年浓缩苹果清汁生产线年生产周期6个月，日产167吨，小时生产7吨；生产班制采用三班制，每日24小时，每班8小时。2、5万吨/年果蔬罐头生产线1万吨/年芦笋罐头上半年生产，生产周期4个月，日产83吨，小时生产吨，生产班制采用两班制，每班8小时，每日16小时。4万吨/年桃杏罐头下半年生产，生产周期6个月，日产222吨，小时生产14吨，生产班制采用两班制，每班8小时，每日16小时。3、2万吨/年浓缩果浆生产线2万吨/年浓缩果浆下半年生产，生产周期6个月，日产111吨，小时生产7吨，生产班制采用两班制，每班8小时，每日16小时。

80建设内容与规模建设内容1、建设万亩原料基地，其中苹果6万亩、黄桃2万亩、杏万亩、芦笋1万亩。年产果蔬原料26万吨，作为果蔬产品的原材料。2、建设沼气池500座。3、建设10万吨果品加工生产线，达产后正常年可生产浓缩苹果清汁3万吨，浓缩原浆2万吨，桃罐头3万吨，杏罐头1万吨，芦笋罐头1万吨。建设规模项目加工生产线建设内容为10万吨果品加工，总建设面积为37470平方米。其中：生产设施：面积10200平方米；辅助生产设施：面积15600平方米；总图及公用工程：面积3780平方米；办公生活福利设施：面积7890平方米。详细见下表：加工生产线建设规模及内容一览表序号工程名称建筑面积（平方米）建设地点备注一生产车间10200　　罐头车间3600金色庄园原有场址果浆车间3600金色庄园原有场址果汁车间3000阳店镇下庄村新建场址二辅助生产车间15600　　果池3000阳店镇下庄村新建场址

81空罐仓库1800阳店镇下庄村新建场址包装桶仓库1200阳店镇下庄村新建场址辅料VC、纸箱等仓库600阳店镇下庄村新建场址成品仓库6000金色庄园原有场址成品仓库3000阳店镇下庄村新建场址三总图及公用工程3780　　锅炉房600阳店镇下庄村新建场址煤堋900阳店镇下庄村新建场址50米烟囱　阳店镇下庄村新建场址配电房450阳店镇下庄村新建场址空压机房150阳店镇下庄村新建场址水泵房90阳店镇下庄村新建场址地磅房150新建场址

82阳店镇下庄村污水处理站900阳店镇下庄村新建场址门卫60阳店镇下庄村新建场址厕所120阳店镇下庄村新建场址车库360阳店镇下庄村新建场址道路、场地硬化阳店镇下庄村新建场址四办公生活福利设施7890　　食堂810阳店镇下庄村新建场址浴池600阳店镇下庄村新建场址综合楼3240阳店镇下庄村新建场址宿舍楼3240阳店镇下庄村新建场址　合计37470　

83第五章建设场址及建设条件场址选择　选址原则1、应符合当地政府的果品发展规划要求，符合农业结构调整方向和当地政府以“打造果业强市、实现果品加工能力全国第一，果品产量全国第一”的目标；2、基地应选择具有适合栽植苹果、桃、杏及芦笋的自然条件和环境条件，有传统种植习惯和经验，当地领导重视，群众有生产积极性乡镇村庄。3、加工区应选择区位优势突出，资源丰富，协作方便，具有良好的社会依托条件、便利的交通运输条件和完善水、电、通讯条件，便于组织生产、收购的生产村镇附近。4、尽量利用企业现有生产用地，节约土地资源。　建设场址根据选址原则，基地万亩选择在阳店镇、川口乡、寺河乡（包括东村园艺场）、苏村乡、朱阳镇、函谷关镇、西闫乡、故县镇、阳平镇、故县镇和豫灵镇。浓缩果浆、罐头加工生产线建设地点位于灵宝市故县镇高柏村，公司现有的金色庄园内的预留用地上，目前土地已征好。3万吨浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇东北5公里的下庄村，占地亩，新征土地已通过市用地预审。

84自然条件　地理位置灵宝市位于河南省西部，地处豫、陕、晋三省之交，在北纬34゜07′10″～34゜44′21″与东经110゜21′18″～110゜11′35″之间。属秦岭山系和黄土高原的东延部分。北濒黄河与山西省芮城县相望；西南依小秦岭、崤山，与陕西省潼关、洛南县及我省的卢氏、洛宁县接壤；东与陕县相邻，东西长公里，南北宽公里，总面积3011平方公里。市辖6镇10个乡，427个行政村。灵宝市东距三门峡市53公里，东距洛阳市175公里，东距省会郑州299公里，北距首都北京市994公里，南距卢氏县81公里，西距潼关县城77公里，西距西安市212公里。区域位置优势明显。自然环境1、地势地貌灵宝市属豫西台地，宏农涧河是小秦岭和崤山两大山系的分界线。西南高，东北低。海拔高度在308米—米之间,自然比降‰,自东而西有好阳河、宏农涧河、沙河、阳平河、枣乡河、十二里河、双桥河等七条主要河流，均源于南部山区，与山地支脉相间列，穿切黄土塬地向北注入黄河。全市水土流失面积1664平方公里，每年携入黄河的泥沙达万吨，致使灵宝市黄土区沟壑纵横，地形破碎。2、土壤条件全市土壤共分为四大类,其中褐土类万亩,占全市总面积%；棕壤土万亩,占总面积%；潮土万亩,占总面积%；风沙土万亩,占总面积%。果浆加工原料林基地建设以高中类型土壤为主。灵宝市土壤分类及营养成分含量

85土壤分类高中低养分含量面积（万亩）%养分含量面积（万亩）%养分含量面积（万亩）%有机质（g/kg）≥1510-15≤10全氮（g/kg）≥1≤速效磷（mg/kg）≥2212-22≤12速效钾（mg/kg）≥180120-180≤1203、气象条件灵宝市属暖温带大陆性季风型半干旱气候。冬季寒冷雨雪少，春季干旱多大风，夏季炎热雨集中，秋凉先雨后晴和。年均≥10℃的活动积温3500—4700℃，无霜期170—215天。⑴气温：年平均最高温度℃年平均最低温度℃全年平均温度　℃(2)降水量：小时最大降水量毫米年最大降水量毫米年最大积雪深度20厘米(3)气压：

86年平均气压千帕月平均气压千帕(4)相对湿度：年最大相对温度71%年最小相对湿度49%(5)风向：年主导风向及频率东风19%夏季多东风，冬季多西风全年平均风速米/秒最大风速17米/秒(6)风荷载：基本风压值千牛/平方米雪荷载基本雪压值千牛/平方米(7)土壤冻结度：土壤冻结度平均:20厘米土壤冻结度最大达:50厘米4、森林植被灵宝市处于暖温带南沿，为南北植物成分交汇区，受土壤气候及崤山、小秦岭高大山体的影响，形成了许多类型的生物群落，且呈明显的植被垂直分布带。据调查，高等植物约有144科，780属，2100种；木本植物有60科，141属，380种，动物资源亦很丰富。常见的用材树种有欧美杨、毛白杨、油松、泡桐、刺槐、臭椿、黄连木等，主要经济树种有枣树、核桃、柿子、石榴、苹果、桃、李、杏、葡萄、山楂等。

87建设条件交通条件灵宝市区位优越，东距省会郑州299公里，境内铁路、公路、水路兼备，形成了四通八达、纵横交错的交通运输网络。陇海铁路、310国道、连霍高速公路横穿东西，209国道纵贯南北，与310国道呈“T"字形连接，三门峡、风陵渡黄河大桥雄居两端，东西各有西安、洛阳两个大型机场，交通较为便利；以市区为中心，通往各乡镇的公路全部实现了沥青或水泥硬化路面；沿黄河一线有10处渡口，与山西芮城、平陆两县通航。通信条件灵宝市通信条件便利，程控电话、移动通讯全部进入直拨通讯网，电话均具备国内直拨功能，可与国内各地及境外国家和地区直接通，通讯发达，信息灵通完全满足项目通信需求。给水条件1、基地项目区地下水南北走向，资源丰富，水质良好，降水入渗增补快。水源采用地下水、天然水库水及河流水三种类型。阳店种植基地主要利用水库水；川口、寺河（包括东村园艺场）、苏村、朱阳及北部的函谷关5个乡镇采用河流水；西闫乡、故县镇、阳平镇和豫灵镇采用地下水。采用地下水的基地，利用现有的灌溉设施，可以满足灌溉需求。采用水库水的基地，政府已将水源引到基地附近。种植户在地头修渠或利用管道引入。采用河流水的基地可以自流灌溉。2、加工

88浓缩果浆及罐头生产线建设在金色庄园厂址，现厂区有100米以下深井一眼，单井出水量为120吨/小时，企业目前自用50吨/小时，还有70吨/小时的余量。本项目罐头加工生产需水量约为吨/小时，利用现有供水设施可满足生产需求。浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇东北5公里的下庄村，为新建场址，项目生产需水量为吨/小时，拟新打深井一眼，单井出水量100吨/小时，内设80立方米/小时水泵1台，在保证项目生产的同时，还有发展余量。供电条件灵宝市农业电网完善，各基地用电电源根据所在位置就近电网引入，紧临机井泵房设置50KVA杆上变压器一台。基地内每5000亩建设20平方米配电室1座，内设1台50KVA变压器，满足项目用电需求。果浆、罐头加工生产线建设在公司金色庄园内，该厂区已建设有配电室1座，内设630千伏安变压器1台，仅能满足现有生产需要，项目生产需扩容再增加1台1000千伏安变压器。3万吨浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇东北5公里的下庄村，为新建场址，供电电源来自阳店镇变电所，以10千伏线路引入。项目生产需在厂内建设一座配电室，内设1000千伏安变压器2台,500千伏安变压器1台,满足项目生产。供热条件浓缩果浆、罐头加工生产线建设在金色庄园内，该厂区已建设有锅炉房1座，内设10吨/小时燃煤锅炉1台，仅能满足现有生产需要，项目生产用气需扩容。根据计算，新增项目用热负荷为20吨/小时，再增加2台10吨/小时燃煤锅炉即可满足使用要求。

893万吨浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇下庄村，为新建场址，供热设施需新增热源。经计算，项目生产需吨/小时蒸气，新增10吨/小时燃煤锅炉2台，可满足项目生产。其它有利条件1、种植经验丰富灵宝市栽培果树特别是苹果历史悠久，果农种植经验丰富。灵宝市园艺局雄厚的技术力量，作该公司的技术后盾，还与国内外多所着名院校和研究所建立了长期合作关系，为本项目的建设提供了技术保障。项目区也是传统的苹果种植产区，广大果农种植果树的技术比较熟练，积累了一定的生产管理经验，为本项目的实施提供了良好的群众基础。2、林业发展基础良好灵宝市国土面积3011平方公里。2005年森林面积为万亩，比1984年的万亩增长万亩；疏林地万亩，比1984年的万亩增长万亩；灌木林地万亩,比1984年的万亩增长万亩；未成林造林地万亩，比1984年的万亩增长万亩；森林覆盖率%,，比1984年的%增长%。固定苗圃地200公顷，宜林荒山32200公顷。灵宝市处于暖温带南沿，为南北植物成分交汇区，受土壤气候及崤山、小秦岭高大山体的影响，形成了许多类型的生物群落，且呈明显的植被垂直分布带。据调查，高等植物约有144科，780属，2100种；木本植物有60科，141属，380种，动物资源亦很丰富。常见的用材树种有欧美杨、毛白杨、油松、泡桐、刺槐、臭椿、黄连木等，主要经济树种有枣树、核桃、柿子、石榴、苹果、桃、李、杏、葡萄、山楂等。3、资源优势突出灵宝市所在的三门峡地区位于豫、陕、晋三省交界处，素有“黄河金三角”

90之美称。该区属暖温带大陆性季风气候，光照充足，昼夜温差大，适宜苹果及各种水果生长。灵宝市地处暖温丘陵地带，日照足，雨量适中，气候条件得天独厚，水果种植历史悠久，盛产苹果、桃、杏等水果，是国家确定的优质苹果生产基地和外销基地。灵宝市周边地区（包括山西、陕西、河南三角地区）苹果种植面积在650万亩左右，年产量已经达到700万吨。加工浓缩果汁的资源丰富。此外灵宝还盛产的桃、杏、芦笋等，陕西渭南盛产酥梨，渑池盛产黄杏，目前正利用黄河滩地、耕地计划建设高酸苹果基地，桃、杏基地。本项目加工原料来源将有充足的保障。4、服务体系健全灵宝市园艺局经过多年的建设，已形成了一个由县(区)、乡(镇)、村(组)5级组成的完整体系，可提供科研、设计、检测、良种选育、技术开发、咨询、推广示范及技术培训等各项技术支持服务，为灵宝市农业经济的快速发展做出了杰出的贡献。本项目在实施过程中，可充分利用该系统，并将有针对性的投入资金进行科学研究，为项目的顺利运营，保证项目建设目的的实现，在技术上起到保障和支持作用。5、政策条件有保证《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》提出：“各级党委和政府必须按照党的十六届五中全会的战略部署，始终把“三农”工作放在重中之重，切实把建设社会主义新农村的各项任务落到实处，加快农村全面小康和现代化建设步伐”；“支持龙头企业发展，发展“订单农业”。灵宝市把发展果品业务，作为该市总体规划的重中之重。灵宝市果品发展规划中提出“以果增效、果农增收为目的，以打造果业强市、实现全国果品加工能力全国第一，果品产量全国第一为目标的口号，计划从2007年开始到2010年，通过四年的努力，高质量、高标准的发展苹果20万亩，并制定了实施方法、保证措施和扶持政策，为本项目建设提供了政策保障。

91市财政投资40万元，依托灵宝市果树实验场等单位建立苗木繁殖基地，为本项目提供充足的苗木保障。对新发展果树市财政每亩补贴50元；市财政补贴款由园艺局直接拨付育苗单位；2007年发展2万亩，全市补贴100万元等，政府政策环境好，支持力度较大。对于果树的管理，国家出台了一系列行业标准及生产质量管理规范，为本项目的建设提供了标准和依据。6、组织保证本项目由省政府“亚洲银行贷款项目领导小组”(组长由副省长担任)组织领导，下设亚行贷款项目管理办公室，负责组织协调、综合管理。各行业主管部门及项目涉及的市(县、区)设立专门机构，负责项目的具体组织实施工作，保证项目有组织、按步骤地开展。

92第六章种植基地建设方案　生产执行标准1、《环境空气质量标准》（GB3095－1996）环境空气质量标准项目环境空气质量浓度限值（二级标准）年平均日平均1小时平均二氧化硫（毫克/立方米）≤）总悬浮颗料物（毫克/立方米）≤　可吸入颗粒物（毫克/立方米）≤　氮氧化物（毫克/立方米）≤二氧化氮（毫克/立方米）≤一氧化碳（毫克/立方米）≤　410臭氧（毫克/立方米）≤　　铅（毫克/立方米）≤1　　

93苯并[a]芘（微克/立方米）≤　　氟化物　（微克/立方米）≤　3　2、《农田灌溉水质标准》（GB5084－1992）农田灌溉水质标准项目浓度限制生化需氧量（毫克/升）≤150化学需氧量（毫克/升）≤300悬浮物（毫克/升）≤200Ph值（毫克/升）≤35总砷（毫克/升）≤铬（六价）（毫克/升）≤总铅（毫克/升）≤总铜（毫克/升）≤1总锌（毫克/升）≤2氟化物（毫克/升）≤3氰货物（毫克/升）≤石油类（毫克/升）≤103、GB15618－1995土壤环境质量标准土壤环境质量标准项　目含量限制(二级)PH值

94镉（毫克/千克）≤汞（毫克/千克）≤砷（毫克/千克）≤30铅（毫克/千克）≤300铬（毫克/千克）≤200锌（毫克/千克）≤250镍（毫克/千克）≤50六六六（毫克/千克）≤滴滴娣（毫克/千克）≤4、《地面水环境质量标准》（GB3838－1988）；5、《保护农作物的大气污染物最高允许浓度》（GB9137－1988）；6、《农药安全使用标准》（GB4285－1989）。总体布局1、种苗提供本项目新建苹果基地6万亩、黄桃基地2万亩、杏基地万亩、芦笋基地1万亩，需要苹果种苗360万棵、黄桃种苗140万棵、杏种苗75万棵、芦笋种苗750万棵。种苗根据基地需要的品种由灵宝市园艺局在园艺场育种（苹果、黄桃、杏一亩地可育苗1万棵，需575亩苗圃；芦笋一亩地需育苗10万棵，需75亩苗圃）或在全国统一采购。2、种植基地本项目种植基地总占地万亩，规划为4个种植基地，分别为:6万亩苹果种植基地，规划在阳店、川口、寺河（包括东村园艺场）、苏村、朱阳、函谷关；

952万亩桃和万亩杏的种植基地规划在西闫乡、故县镇、阳平镇、豫灵镇;1万亩芦笋种植基地规划在故县镇和西闫镇。栽种计划及产量预期1、苹果基地苹果基地共6万亩，计划分三年建设：第1年新建1万亩苹果基地；第2年新建4万亩苹果基地；第3年新建1万亩苹果基地。新建果园建设周期为3年，基地建成后在盛产期亩产果品3吨，新果园从基地建成后投产到盛产期需3年的过渡，投产后三年的平均产量依次可达到盛产期的30%、60%、80%，投产后第四年（建设后第7年）达到盛果期。2、桃、杏基地桃、杏基地共万亩，其中桃2万亩，杏万亩。计划分两批建设：第一年建成桃、杏各1万亩基地。第二年完成1万亩的桃基地,万亩的杏基地。基地建设周期为3年，建成后在盛产期亩产果品2-3吨，从基地建成后投产到盛产期需3年的过渡，投产后三年的平均产量依次可达到盛产期的30%、60%、80%，投产后第四年（建设后第7年）达到盛果期。3、芦笋基地芦笋基地共1万亩，计划一批建设：第一年建成芦笋1万亩基地。基地建设周期为1年，建成后在盛产期亩产果品2-3吨，从基地建成后投产到盛产期需3年的过渡，投产后三年的平均产量依次可达到盛产期的30%、60%、80%，投产后第四年（建设后第7年）达到盛果期。

964、栽种计划及产量预期

97种植及采摘计划表序号内容单位数量建设期运营期123456789101112-201苹果基地　　　　　　　　　　　　　　　苹果基地总面积万亩6　　　　　　　　　　　　　建设期每年种植计划　　17%67%17%　　　　　　　　　　种植面积万亩　　　　　　　　　　　果园累计面积万亩　　果园管理面积　　

98万亩　采摘面积万亩　　　　2桃基地　　　　　　　　　　　　　　　桃、杏基地总面积万亩2　　　　　　　　　　　　　建设期每年种植计划　　50%50%　　　　　　　　　　　种植面积万亩　　　　　　　　　　　　累计果园面积万亩　　果园管理面积万亩　　　采摘面积　　　　

99万亩3杏基地　　　　　　　　　　　　　　　桃、杏基地总面积万亩　　　　　　　　　　　　　建设期每年种植计划　　67%33%　　　　　　　　　　　种植面积万亩　　　　　　　　　　　　累计果园面积万亩　　果园管理面积万亩　　　采摘面积万亩　　　　4芦笋　　　　　　　　　　　　　　

100　芦笋基地总面积万亩1　　　　　　　　　　　　　建设期每年种植计划　　100%　　　　　　　　　　　　种植面积万亩　　　　　　　　　　　　　累计果园面积万亩　　果园管理面积万亩　　　采挖面积万亩　　　　

101苹果产量与收入预期计划表序号内容单位数量建设期运营期123456789-201苹果　　　　　　　　　　　参数　　　　　　　　　　　　总面积万亩6　　　　　　　　　　建设期每年种植计划　　17%67%17%　　　　　　　种植面积万亩　141　　　　　　　果园累计面积万亩　156666666

102收入　　　　　　　　　　　第一年　　　　　　　　　　　　采摘面积万亩　　　　111111　种植产量系数%　　　　%%%%%%　标准产量设定公斤/亩　　　　300030003000300030003000　第一年苹果产量万公斤　　　　90018002400300030003000第二年　　　　　　　　　　　　采摘面积亩　　　　　44444　种植产量系数%　　　　　%%%%%　标准产量设定公斤/亩　　　　　30003000300030003000

103　第二年苹果产量万公斤　　　　　3600720096001200012000第三年　　　　　　　　　　　　采摘面积亩　　　　　　1111　种植产量系数%　　　　　　%%%%　标准产量设定公斤/亩　　　　　　3000300030003000　第三年苹果产量万公斤　　　　　　900180024003000每年苹果总产量万公斤　　　　900540010500144001740018000苹果价格元/公斤　　　　苹果总收入万元　　　　72043208400115201392014400

104黄桃产量与收入预期计划表序号内容单位数量建设期运营期123456789-20　黄桃　　　　　　　　　　　参数　　　　　　　　　　　　总面积万亩2　　　　　　　　　　建设期每年种植计划　　50%50%　　　　　　　　种植面积万亩　11　　　　　　　　果园累计面积万亩　122222222收入　　　　　　　　　　　第一年　　　　　　　　　　　　采摘面积亩　　　　111111　%　　　　%%%%%%

105种植产量系数　标准产量设定公斤/亩　　　　200020002000200020002000　第一年黄桃产量万公斤　　　　60012001600200020002000第二年　　　　　　　　　　　　采摘面积亩　　　　　11111　种植产量系数%　　　　　%%%%%　标准产量设定公斤/亩　　　　　20002000200020002000　第二年黄桃产量万公斤　　　　　6001200160020002000每年黄桃总产量万公斤　　　　60018002800360040004000

106黄桃价格元/公斤　　　　黄桃总收入　　　　　51015302380306034003400

107杏产量与收入预期计划表序号内容单位数量建设期运营期123456789-201杏　　　　　　　　　　　参数　　　　　　　　　　　　总面积万亩　　　　　　　　　　建设期每年种植计划　　%%　　　　　　　　种植面积万亩　1　　　　　　　　果园累计面积万亩　1收入　　　　　　　　　　　第一年　　　　　　　　　　　　采摘面积亩　　　　111111　%　　　　111

108种植产量系数　标准产量设定公斤/亩　　　　200020002000200020002000　第一年杏产量万公斤　　　　60012001600200020002000第二年　　　　　　　　　　　　采摘面积亩　　　　　　种植产量系数%　　　　　11　标准产量设定公斤/亩　　　　　20002000200020002000　第二年杏产量万公斤　　　　　30060080010001000每年杏总产量万公斤　　　　60015002200280030003000

109杏价格元/公斤　　　　杏总收入　　　　　51012751870238025502550

110芦笋产量与收入预期计划表序号内容单位数量建设期运营期123456789-201芦笋　　　　　　　　　　　参数　　　　　　　　　　　　总面积万亩1　　　　　　　　　　建设期每年种植计划　　100%　　　　　　　　　种植面积万亩　　　　　　　　　　果园累计面积万亩　收入　　　　　　　　　　　　采挖面积　　　　　　标准产量设定公斤/亩　　　　

111　产量系数　　　　　%%%%%%　每亩产量　　　　　　芦笋价格元/公斤　　　　　每亩收入　　　　　　芦笋总收入　　　　　

112耕作技术及主要投入物苹果主要生产技术1、园地的选择新建果园可选择在荒山丘陵地带、也可在黄河滩涂地带新建果园，如在荒山丘陵地带在建设前应修筑梯田。2、品种及苗木选择目前我国推广应用最多的高酸苹果品种是澳洲青苹，近几年推广的品种还有瑞丹、瑞林、粉红女士以及我国刚刚培育出的鲁加1号、2号、3号等。在进行品种选择时应考虑授粉树的配置，配置比例为5～8：1，也可定植苹果专用授粉树，配置比例为15：1。苗木必须无检疫对象，高1米以上，接合部以上10cm处粗—1cm，整形带内饱满芽不少于10个。接口愈合良好，主根发育良好，侧根不少于4个，均匀伸向四周，长度不少于20cm，须根基本完整。3、苗木定植按照规划的株行距挖定植穴，穴深宽各80公分（即米3），挖时表土、生土分别堆放于穴的两侧。栽前应施足底肥，回填时先将杂草、秸杆填入之后再用土肥与表土混匀后回填，授粉树按4—8:1均匀配置栽植。对所栽苗栽前要修根，然后用清水浸泡12小时以上，再蘸泥浆（干土10份，水3份，再混入适量浓度为4%的磷酸二铵溶液），随之栽植，用表土与土肥混合后埋根至根颈处即可，然后灌水使其土壤塌实与根密接，待水渗完后即可用土封严灌水痕迹。4、栽后管理

113定干：对定植好的树，视其芽体饱满程度于70—80公分处剪截，剪口略呈斜面。刻芽：为促使定干后在主干上能发出健壮的主枝，于三月上旬—中旬，对整形带内的芽子，根据抽枝所需方位和上下芽之间的距离，每隔3—5芽刻一个芽，具体方法是在需刻芽的正上方公分处用钢锯条横刻一道轻伤木质，伤口长为被刻部位周长的1/2—2/3，但剪口下第一芽不必刻芽。5、果园前期管理新建果园以小冠疏层形（适用于乔砧密植树），也可在矮化短技型品种树型上应用，株距4～5米），自由纺锤形（适用于矮化中间砧，株距3米左右的密植园）、细长纺锤形（适用于矮化自根砧建园、株距～米）为主。培养好骨架，迅速扩大树冠，轻剪长放多留枝，对各类枝组合大轴培养枝轻剪缓放，并根据其长势，采用变向和刻剥等方法，缓合树势，增加短枝的形成，采取能认出花芽时的晚春修剪，以保留更多的果枝，并能缓和树势和长势，增加中、短枝量，有利于花芽形成。加强夏剪，主要采用开张角度，环剥、扭枝、别枝等方法，缓和长势，促进花芽形成，增加早期产量和加速果树向正常结果的转化，为以后的增产打好基础。要特别注意理想枝组的培养，此期的理想枝组应是单轴，细长、斜生、下垂的状态，每米骨士枝要有7—10个枝组。结果枝比较适宜的新稍长度为50cm，主要以中短枝组结果为主。6、生产期管理⑴果园施肥

114追肥每年3次，第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，经磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。施肥量一般结果树每生产100kg、苹果需追施纯氮10kg、纯磷、纯钾10kg，施肥方法是树冠下开沟，沟深15～20cm，追肥后及时灌水。最后一次追肥在距果实采收期30天以前进行。基肥每年1次，在果实采收后进行，以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力及土壤微物活性。所施用的肥料还应在对果园环境和果实品质产生不良影响。基肥一般采用农家肥料，如农家堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥肥、饼肥等。(2)灌水有灌溉条件的果园应在花前、花后、果实迅速膨大期、果实采收后及时休眠期灌水。灌水方法必须本节约用水，提高效率、减少土壤侵蚀的原则。目前有漫灌、畦灌、沟灌、地下灌水、喷灌、滴灌等。(3)花果管理花期放蜂，每10亩放一箱蜂，于开花前2～3天放蜂。(4)病虫害防治生长季节根据病虫害发生的规律做好病虫害的预测预报，及时防治。(5)冬季修剪做好冬季修剪，以维持树势,推迟衰老,调节生长和结果的关系,改善光照条件,维持树冠结构和枝组的结果能力,防止和克服大小年现象。7、生产技术路线砧木培育苹果品种嫁接育苗幼苗定植建园建设期日常管理：（整形、修剪，病虫害防治，果园土、肥、水管理）花期放蜂病虫防治肥水管理果实采收、贮运清园、追肥冬季修剪投产前投产后

1158、主要原材料、能源消耗果树为一次投入多年收效作物，基地建成投产后，在原材料方面每年仅需消耗一定量的肥料和农药，在能源方面每年需消耗因果园灌溉、打药、田间耕作等少量的电费和农机燃油。根据项目单位调查数据，企业计划每年投入主要原材料、能源消耗见下表：企业投入主要原材料、能源消耗一览表序号项目第一年第二年第三年第四年数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）1树苗6090　　　　　　　　　2农家肥料35007050001001502503化肥100150180200

1164农药303030503080301005畜力　　　　　　　　　　　　6机械作业　　　　　　　　150　　2007排灌　　60　　80　　100　　1208其他　　　　　　　　　　　　9直接物质　　　　　　　　　　　　10间接物质　　　　　　　　　　　　11520100102020015203001820360

117人工投工投劳12生产成本　　450　　580　　960　　12309、苹果基地主要投入物序号内容单价指标建设期备注单位数量单位数量合计1231基建费　　　　570　　土地平整元/亩万亩6　护坡工程元/土石方万土石方6　60

118基地工作道路（每千亩地块，道路按1公里计）元/米公里　仓贮、工具房屋(每300亩配备仓贮、工具用房60平方米)元/平方米平方米12000水电设施　　　　1008　公里600100

119灌溉管道设施（PVC管道，按10米/亩）元/米　微喷设备元/亩亩6000　电力配套(每5000亩设置一台)万元/台台12农机、农具　　　　　农用拖拉机万元/台台180　旋耕机台120

120万元/台　喷药机万元/台台180种苗及农资能源成本(企业投入)　　　　4660投工投劳1900小计桃、杏主要生产技术1、苗木培育（1）选好育苗地选择高坑、光照充足、疏松肥沃的土地，在播种前先深耕，施足机肥，开好排水沟。（2）培育砧木苗（毛桃苗）生产用苗一般为嫁接苗，桃砧木常用野毛桃、杏采用实生杏砧。

121（3）嫁接育苗方法有2种：丁字型插接法及芽头贴接法。优点：操作方便，适用于大面积嫁接。操作程序：①砧木处理：8月中旬～9月底进行；断砧：10－15㎝；切砧：在砧木光滑面用嫁接刀切除－3㎝，宽约3－㎝的枝皮直达木质部。②接穗处理：选芽头：在母株上选择健壮的营养枝芽头作接穗，去除叶片保留叶柄；削芽头：在芽的上部㎝处横切一刀，直至木质部，再在芽的下端2㎝处木质部向上切到横切口。贴接穗：将切下的接穗贴在砧木的切口处，形成层对齐。③绑扎与松绑用塑料薄膜带将接穗砧木绑扎，两周之后检查成活情况并及时松绑。2、定植（1）挖定植穴：定植穴深40－50㎝，每亩挖穴40个左右；每穴施有机肥50㎏，加过磷酸钙1㎏，做到一层肥料一层土；当填好土肥的定植穴与地面相平时，从穴的周围取泥做成高度为40－50㎝的定植土墩，等待定植。（2）开排水沟设定畦宽（行距）－5m、株距、沟宽40㎝、深50㎝，围沟和出水沟深80㎝。（3）定植：芽苗（9月接苗）：芽片饱满，茎粗～，主根弱，侧根强，须根多，无根瘤。成苗（6月接苗）：苗粗壮，茎粗，整形带有饱满芽片6～8档。消毒：为防出现根瘤，定植前可用每穴2～3斤铵水消毒。

122定植：时间在冬末初春萌芽前进行，最好2月底前定植完毕，定植深度在嫁接部位以下3～5cm，芽片向阳，定植后要浇足活棵水。设立支撑杆：为防止风吹引起苗木摆动，在苗木旁插一根50cm的竹竿并绑扎好。剪砧摘心：当嫁接芽长到40cm以上时及时剪除砧木，在接芽上端1cm处斜剪，当接芽长到60cm以上时，及时摘心，促付梢生长，为培养三大枝作准备。3、整形修剪桃和杏具有喜光性较强的特点，一般多采用“自然开心形”的树形。其整形方法是：在桃和杏苗定植后的当年冬季或开春萌动之前，在苗木主干50至70厘米处剪短定干，并在其下约20厘米处，选留3至4个分布不同方位的壮芽，让其抽发成3个主枝，其余副梢摘心，促使老熟。以后对从主枝上抽出的二次副梢，通过摘心处理，培养成结果枝。同时，在春、夏季新梢生长期，适时抹芽除萌，并对直立的徒长枝进行拉枝和扭梢，以开张分枝角度及缓和树势，有利开花结果。桃和杏幼树的修剪方法：以长放为主，留作结果用的长枝一般不短切，多留果枝，骨干枝的延长枝留50至70厘米短切。进入盛果期的桃和杏树，应适当重剪，对骨干枝要回缩更新，采取疏缩结合，去弱留强，并注意从基部培养更新枝。另外，对生长势旺，新梢抽发长度在60厘米以上的桃和杏树，于夏季喷1至2次15％的多效唑可湿性粉剂1000倍液，以控制其生长，促进花芽分化。4、施肥管理①新定植苗在

1231～2年内必须注意肥料管理，以促进苗木生长，但一定要薄肥勤施。幼龄树可以在春夏苗木生长季节插种些蔬菜，利于提高土壤活力，改善土质，但绝不可种植高杆作物。在9～10月份时，可深施腐有机肥，每亩用量30担左右，另加磷肥50斤，但到第三年初结果阶段时可少施或不施肥，以控制营养生长。②成长结果树（正常投产树）每年二次施肥：第一次在秋季摘果后落叶前，称“采后肥”；应根据树势确定施肥量，每亩猪粪40担，另加50斤磷肥。第二次施肥在果实硬核期前后，又称“果实膨大肥”；一般每亩施大粪40担或桃、杏专用肥或进口复合肥100斤，一般在7月10日前后3～4天内进行。过冬肥一般在9月中下旬～10月上旬进行。5、水分管理桃、杏果树对水分的要求十分严格，梅雨季节和夏季台风暴雨时期，必须开好排水沟，做到雨停沟干，不积水。果实膨大期，需水量大，如遇高温干旱，必须及时抗旱灌溉。9月份如遇连续干旱，也要抗旱灌水，以促进花芽分化，使明年开花正常、座果率高，产量稳定。夏季灌水时间最好是在傍晚或清晨。6、果实管理桃、杏的落花落果比较严重，全年共有三次生理落果。第一次生理落果出现在花后15天左右；第二次落果在5月下旬至6月上中旬是硬核落果，特别是初结果的幼龄树开始硬核时。防止方法：用抹桃来压徒长枝，在开花前不可施肥，以防跑梢；在夏季可进行复修，适当施肥，梅雨季节注意排涝，防止病虫害。果树座果率过高，消耗养分过多，会引起落果，必须及时疏果。疏果可分二次进行：第一次在5月下旬～6月上旬，疏出明显小果和过密果；第二次在6月中旬至6月下旬，疏果标准一般是长果枝留果4个，中果枝2～3个，短果枝留1个。7、原材料、能源消耗

124果树为一次投入多年收效作物，基地建成投产后，在原材料方面每年仅需消耗一定量的肥料和农药，在能源方面每年需消耗因果园灌溉、打药、田间耕作等少量的电费和农机燃油。根据项目单位调查数据，企业计划每年投入主要原材料、能源消耗见下表：桃基地企业投入主要原材料、能源消耗一览表序号项目第一年第二年第三年第四年数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）1树苗7084　　　　　　　　　2农家肥料22040520100　　　　　　3化肥　　　901801804农药305　　21　　50　　605畜力　　　　　　　　　　　　6　　　　　　　　　　　　

125机械作业7排灌　　60　　120　　120　　1208其他　　　　　　　　　　　　9直接物质　　　　　　　　　　　　10间接物质　　　　　　　　　　　　11人工52010010202001520300182036012生产成本　　289　　531　　650　　720杏基地企业投入原材料、能源消耗一览表第一年第二年第三年第四年

126序号项目数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）1树苗50150---------2农家肥料100020100020　　　　　　3化肥---1201201204农药305301013030130305畜力------------6机械作业------------7排灌　　30　　60　　80　　808------------

127其他9直接物质------------10间接物质------------11人工投工投劳4208062012082016082016012生产成本　　185　　330　　390　　3908、黄桃基地主要投入物黄桃基地主要投入一览表序号内容单价指标建设期备注数量数量合计123

128单位单位1基建费　　　　　　土地平整元/亩万亩2　　基地工作道路元/米公里20　　仓贮、工具房屋元/平方米平方米4000　　防风林带　　万元　　2水电设施　　　　　　灌溉管道设施（PVC管道，按10米/亩）元/米公里200　　微喷设备元/亩亩2000　　电力配套(每5000亩设置一台)万元/台台4　

1293农机具　　　　1809090　　农用拖拉机、旋耕机万元/台台601809090　4基地配套建设　　　　　100吨简易冷藏周转库万元/座座　果实周转箱个元350005种苗及农资能源成本　　　　1895206816人工投工投劳100300500　小计　　　　34368621393杏基地主要投入物一览表序号内容单价指标建设期备注单位数量单位数量合计1231基建费　　　　　　　

130土地平整元/亩万亩　基地工作道路元/米公里15　　仓贮、工具房屋元/平方米平方米3000　　防风林带　　万元　　2水电设施　　　　222　　灌溉管道设施（PVC管道，按10米/亩）元/米公里150　　微喷设备元/亩亩7502010　

131　电力配套(每5000亩设置一台)万元/台台3　3农机具　　　　　　农用拖拉机、旋耕机万元/台台45　4基地配套建设　　　　　　100吨简易冷藏周转库万元/座座　　果实周转箱个元25000　5种苗及农资能源成本　　　　6人工投工投劳80160220

132　小计　　　　708689芦笋主要生产技术1、选好地块芦笋的根系属于须根示，根群发育特别旺盛，地下茎上发生的肉质根，土层深厚、土质疏松、保水保肥力强，排灌条件良好，光照充足以富含有机质的微酸砂壤土最好。???2、选准品种???芦笋品种很多根据市场需求，应选用抗病力强、抗倒伏、出笋粗壮、整齐，顶端不易散头，商品率高，?产量高适宜加工的阿波罗、紫色激情、特来蜜等杂交一代优良品种。?3、?育苗定植????育苗地应选择坐向朝南、避风向阳、土壤肥沃、富含有机质、pH值在～之间的无病菌的砂质壤土地块。苗床要经多次翻耕后再亩施腐熟农家肥2000千克，并做成米宽、长度不限的龟背形床畦。绿芦笋种子春播时间为3月25日至4月5日，秋播时间为7月28日至8月8日。芦笋种子皮厚坚硬，角质化强，吸水困难，发芽缓慢，所以在播种前需用50-55℃温水浸浸泡2-3天，再放在25-30℃的环境下催芽，当有50%的种子露白时，即可播种，亩播种量为500克，点播或条播均可。播后必须用焦泥灰和过筛后的肥土细泥进行覆盖，然后再盖薄膜。播种后应保持苗床土壤湿润，久旱无雨时应引水沟灌，灌后即排；如遇雨天，要做好开沟排水工作，有20%～30%幼苗出土时应揭去覆盖物。在苗高6～10厘米时浇一次稀薄的有机液肥或尿素，及时清除杂草，并用多菌灵抑太保、辛硫磷等防治褐斑病、斜纹夜蛾及地下害虫。4、定植⑴深翻整地。为保证土层深厚，芦笋根系生长良好，一般要深耕30-40cm

133，并充分晒白。⑵施足基肥。在种植带内，亩施腐熟土杂肥2500-3000kg，复合肥40kg。并做成小高垄。垄间距为。⑶合理密植。每垄定植一行，株距为，亩栽1200-1500株，并注意其方向性。5、定植后的管理???⑴覆土及中耕除草。???⑵施肥。施肥技术准则是增施腐熟有机肥，禁止使用未腐熟的人畜粪肥和饼肥。提倡施用生物肥料。并要做到合理施肥，改进施肥技术，培肥地力，改善土壤环境。幼龄期的施肥原则为薄肥勤施，一般定植后一个月开始施肥，每月施一次，每次以复合肥10-15kg为宜，到秋季应重施一次秋发肥，每亩施复合肥20-25kg。⑶排灌水。霉雨季节注意及时排除积水，冬前注意浇一次越冬水。⑷打顶。当植株长到100-120厘米时，可打顶，防止倒伏。⑸芦笋病虫害主要有茎枯病、褐斑病和蓟马、夜蛾类等，药剂防治采用多菌灵、芦笋清、吡虫啉、抑太保等高效果低毒农药。6、多年生芦笋栽培要点???⑴避雨留养母茎。一是选择晴天留养母茎，一般要求母茎留养初期有5天以上的晴好天气；二是采用塑料大棚覆盖栽培。????适时适量留养母茎?①适时，就是要在芦笋嫩茎发生量多，抽生快，笋田茎芽出土整齐的出笋高峰期留养母茎，使母茎留养快而整齐，减少病菌感染机会。②适量，就是母茎的留养数量要根据不同的笋龄，根盘大小和春、秋母茎期来决定。一般掌握在二年生芦笋每棵盘留2-3根，三年生3-4根，四年生以上的5-6根，并视棵盘大小适当增减，要选留1厘米左右的实心茎作母茎。秋母茎要适当多留，当年移栽的芦笋每棵盘保留10-

13415根(不清园，只剪除弱、黄枯枝条)，二年生以上的可留20-30根，使母茎均匀分布。?⑵合理施肥?、开沟排水，降低地下水位和田间湿度，增施有机肥(有机复合肥)和磷、钾肥。母茎留养期易感病不施肥，母茎留养前停止施用氮肥。从母茎留养开始，间隔7-10天施肥一次此外，在芦笋植株生长阶段，要及时清除病茎或病枝，予以烧毁，以减少病菌传播机会，减轻发病病害防治?芦笋病害主要有茎枯病、褐斑病等，重在预防，强调早用药，一般母茎长成植株后逐渐减少用药，采笋期基本停止用药。7．原材料、能源消耗果树为一次投入多年收效作物，基地建成投产后，在原材料方面每年仅需消耗一定量的肥料和农药，在能源方面每年需消耗因果园灌溉、打药、田间耕作等少量的电费和农机燃油。根据项目单位调查数据，企业计划每年投入主要原材料、能源消耗见下表：芦笋基地原材料、能源消耗一览表序号项目第一年第二年第三年第四年数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）1树苗750150---------2农家肥料20004050001001000020010000200

1353化肥　　-1302602604农药305430120103030014304205畜力　　-　　-　　-　　-6机械作业　　300　　-　　-　　-7排灌　　-　　120　　160　　1808其他　　-　　-　　-　　-9直接物质　　-　　-　　----10间接物质　　-　　-　　----11人　　100　　400　　600　　700

136工12生产成本　　595　　870　　1520　　17608、芦笋基地主要投入物芦笋基地成本投入表序号内容单价指标建设期备注单位数量单位数量合计1231基建费　　　　9595土地平整元/亩万亩1　　护坡工程元/土石方万土石方1　　基地工作道路元/米公里10　　仓贮、工具房屋元/平方米平方米2000　　

1372水电设施　　　　　　灌溉管道设施（PVC管道，按10米/亩）元/米公里100　　微灌设备元/台台1600　　电缆万元/公里公里6　　3农机具　　　　　　农用拖拉机万元/台台30　　旋耕机万元/台台20　　打药机台30　　

138万元/台4基地配套建设　　　　　　100吨简易冷藏周转库万元/座座4　　果实周转箱元/只只2000　　5种苗及农资能源成本　　　　6投工投劳小计3517基地种苗、农资能源成本投入1、企业建设期对基地种苗、农资、能源成本投入根据上述基地种植计划及主要成本消耗需求，企业在建设期对基地的种苗、农资能源成本、土地平整等进行投入，见下表：

139企业对基地种苗、农资能源成本投入一览表成本内容第一年第二年第三年种植成本种植成本管理成本成本合计(万元)种植成本管理成本合计种植面积(万亩)亩成本(元/亩)总成本(万元)新增种植面积(万亩)亩成本(元/亩)新增种植总成本(万元)管理第一年面积亩成本(元/亩)1万亩的管理成本新增种植面积(万亩)亩成本(元/亩)新增种植成本(万元)管理第一年面积亩成本(元/亩)管理成本管理第二年面积亩成本(元/亩)管理成本苹果成本1350350435014001380380178013503501660660438015202530黄桃成本118918911891891331331520　　　13503501331331681

140杏成本11051051051210210　　　1230230210105335芦笋1495495　　　1470470470　　　1920920　　　9202、农户建设期对投工投劳，运营期农资、能源成本投入根据上述基地种植计划及主要成本消耗需求，建设期基地的种苗、农资、能源成本由企业投入，投工投劳由农户投入；运营期的农资、能源、投工投劳成本全部由农户投入，见下表：成本内容第一年第二年第三年种植成本种植成本管理成本成本合计(万元)种植成本管理成本合计种植面积(万亩)亩成本(元/亩)总成本(万元)新增种植面积(万亩)亩成本(元/亩)新增种植总成本(万元)管理第一年面积亩成本(元/亩)1万亩的管理成本新增种植面积(万亩)亩成本(元/亩)新增种植成本(万元)管理第一年面积亩成本(元/亩)管理成本管理第二年面积亩成本(元/亩)管理成本

141苹果成本1100100410040012002006001100100130030042008001200黄桃成本110010011001001200200300　　　13003001200200500杏成本1808080401120120160　　　116016012060220芦笋1100100　　　1400400400　　　1600600　　　600农户对农资能源成本投入一览表第四年第五年第六年

142成本内容管理成本管理成本管理成本管理面积(万亩)管理成本(万元)管理面积(万亩)管理成本(万元)管理面积(万亩)管理成本(万元)苹果成本6黄桃成本2杏成本芦笋1

143沼气投入本项目利用亚行贷款建设中推广使用沼气，是一项利国利民的好事，采用“基地种植果树→水果榨汁→果渣养猪→猪粪发酵制沼气→沼渣（有机肥）上地施肥→沼液（无毒农药）灭虫”的循环经济模式，有利于农村卫生环境改善，有利于节约能源，有利于增加农民收入，有利于无公害农产品生产，应当以点带面逐步推广。本项目计划发展沼气池500户，每户投入元计，共需投入万元。沼气池主要投入具体投入内容见下表：序号投入内容单位发展沼气池户数（户）单位（元）基本费用（万元）合计（万元）200720082009小计2007200820091建材水泥50200250500t沙3m350200250500m3砖1500bick50200250500bick石块50200250500m3小计2炉子和管材炉子和配件1unit50200250500PVC管2米50200250500m

144小计3土建Unit502002505004人工4日50200250500日合计基地实施模式实施模式基地建设在实施过程中应该采取怎样的合作模式，从三个方面考虑：一是如何保障基地农民的收益能够抗拒市场波动风险不受损失；二是如何能够保障企业生产原材料供应不间断，保证连续生产，效益最大化；三是保证亚行贷款如期带本付息。“公司+农户”的农业产业化发展模式，是现阶段我国农业发展的主要内容，也是农民增收的重要手段。然而，国内外市场的变化，让“模式单一”的缺陷逐渐暴露，虽然依靠龙头企业的带动作用将千家万户的小农生产导入了大市场，但这种相对松散的关系，并没能解决小生产与大市场的内在矛盾。怎样使“公司+农户”的模式更适合企业的发展、带动农民的经济收入增加呢公司作了大量的调研，并进行深入的研究和分析，结合国内一些“公司+农户”的成功模式，提出了采取“公司+协会+农户+基地”的运作模式，和每一户果农签订“基地发展种植协议”和“最低保护价收购合同”，并经法律公正。以“保护价”稳定和保护农户利益。果品市场一直是起伏多变的，为使农户与千变万化的市场有效连接，企业与农户合作，建立“公司+协会+农户+基地”的运行机制。以村委会或者基地几个或若干个农户自发组成协会为主体，果农入会成为会员，协会负责果品的代购代交。由公司与入会农户签订“基地发展种植协议”和“果品最低保护价收购合同”

145，承诺高价随行就市，市场行情低迷则实行最低保护价，双方受法律公证，按合同的承诺来保证各自的利益。合同中企业对签约农户提出栽种面积、果品品质、标准的要求，并对农户提供相关服务及技术培训。这种模式的关键点是在于保护价标准。企业应根据农民生产成本的付出加上合理的利润来确定最低保护价标准，同时，让农民了解市场有起有落，搭建一种稳定的诚信合作体系是保护自己长远利益的基础。合作方式公司作为承贷主体向亚行进行贷款，贷款生效后，以有效的、合理的合作模式再转贷给农民，与农民签订合同，在约定的期限内，保证企业原材料供应，保证贷款的偿还。合同中写明公司要求的栽种品种、栽种面积、收购方式以及贷款额度、还款期限等。农户以果品抵还贷款。为了保证加工企业和农户双方的利益，帮助农民脱贫致富，避免违约行为，根据国国内的相关经验，公司提供以下几种合作方式：1、公司采用与果农协商自愿的方式，按照亚行贷款给企业的最低利率贷给愿意与企业合作的农户。2、由公司统一采购树苗、化肥、农药、农机等生产物资，并提供技术指导。该贷款的回收方法为果农打借条按借款时间计息，到期统一回收。3、是农户与公司协商可以采用果农用土地和苗木做抵押，向公司贷款以发展果蔬生产，因前三年没有经济收入，公司贷给果农最低生活保障金（第一年按每亩地100元，第二年按每亩地200元，第三年按每亩地300元），回收方法同上。4、公司租赁或承包荒山、荒坡和黄河滩地，通过协会分包出租给农户以发展原料基地。合作方式示图如下：

146亚行贷款农户合作协会以最低保护价收购果蔬原料合同合作建设原料基地协议书贷款直接贷款承包荒山、荒坡、黄河滩地购买树苗、化肥、农药、农机水利设施农户果蔬原料基地灵宝阿姆斯果汁有限公司专业承包人

147第七章加工生产线工艺技术方案项目组成项目主要组成有主要生产工程、辅助生产工程、公用工程和办公生活福利设施。项目组成见下表：浓缩果浆及罐头生产线建设在金色庄园厂址，现厂区有100米以下深井一眼，单井出水量为120吨/小时，企业目前自用50吨/小时，还有70吨/小时的余量。本项目罐头加工生产需水量约为吨/小时，利用现有供水设施可满足生产需求。浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇东北5公里的下庄村，为新建场址，项目生产需水量为吨/小时，拟新打深井一眼，单井出水量100吨/小时，内设80立方米/小时水泵1台，在保证项目生产的同时，还有发展余量。项目组成表序号名称组成生产工1罐头车间新建罐头车间1幢，单层厂房，安装1条罐头生产线。包括包装工段、变配电、中央空调系统设施、维修、更衣及办公等用房，建筑面积为3600平方米。

148程2果浆车间新建果浆生产车间1幢，单层厂房，安装1条果浆生产线。包括包装工段、变配电、中央空调系统设施、维修、更衣及办公等用房，建筑面积为3600平方米。3果汁车间新建果汁生产车间1幢，单层厂房，安装1条果汁生产线。包括包装工段、变配电、中央空调系统设施、维修、更衣及办公等用房，建筑面积为3600平方米。辅助生产工程1果池新建果池3座，总面积为3000平方米。2空罐仓库、包装桶仓库新建空罐仓库、包装桶仓库各1座，建筑面积为3000平方米。3辅料VC、纸箱等仓库新建辅料VC、包装材料库1座，建筑面积为600平方米。4成品仓库新建成品库3座，建筑面积为9000平方米。公用工程1锅炉房、煤堋新场址内建设锅炉房一座600平方米，内安装2台10吨/小时燃煤锅炉，配套煤堋900平方米。金色庄园场址现有锅炉房1座，内需新增2台10吨/小时燃煤锅炉。250米烟囱新建50米烟囱一座。3配电房新场址新建配电室一座，建筑面积为450平方米。内设1000千伏安变压器2台,500千伏安变压器1台。金色庄园需新增容1台1000KVA变压器。4空压机房新建空压机房一座，建筑面积为150平方米。内安装空压机3台。

1495水泵房新场址建水泵房1幢，打100米深井一眼，单井出水量为120吨/小时，安装供水设施及水处理设施1套，水泵房建筑面积为90平方米。6地磅房建设地磅房1座，建筑面积为150平方米。7污水处理站设计污水处理站1座，日处理污水2000吨，污水处理站建筑面积为900平方米。8门卫、厕所、车库建设门卫、厕所、车库，建筑面积为540平方米。9总图工程主要包括厂区院墙、道路、绿化及部分水、电、汽等外线工程。办公生活福利设施1食堂新建食堂建筑面积810平方米，可供900人用餐。2浴池新建浴池建筑面积600平方米，可供900人洗浴。3综合楼新建综合楼1座，建筑面积为3240平方米，可供150人办公。4宿舍楼新建倒班宿舍楼1座，建筑面积为3240平方米，可供200人住宿。产品采用的技术标准浓缩苹果清汁技术标准本产品加工用的原辅料应符合GB/T10791—1989的规定。1、感官要求

150项目指标色泽呈黄色或棕红色；香气及滋味将浓缩汁稀释至可溶性固形物为，该果汁应有苹果固有的香气与滋味，无异味外观形态呈澄清透明状，无沉淀物，无悬浮物杂质不允许有肉眼可见杂质2、理化指标项目指标ⅠⅡ可溶性固形物（20℃折光计法）/Brix～（不包括）≥可滴定酸（以苹果酸计）/（%）＞透光率（625nm）/（%）≥色值（440nm）/（%）≥浊度/NTU≤乙醇（g/kg）≤果胶试验阴性淀粉试验阴性热稳定性试验稳定

151注：除可溶性固形物、可滴定酸外，其余项目均在条件下测定。浓缩果浆技术标准1、感官要求桃杏色泽白桃呈白色至乳黄色，黄桃呈金黄色至黄色。同一罐内色泽一致。果尖及和缝处不带微红色，核窝附近允许稍有变色。糖水中果肉碎屑极少。果肉呈黄色、橙黄色或淡黄色。同一罐内色泽一致。糖水透明，果肉碎屑极少。滋味、气味将桃、杏原浆稀释至可溶性固形物为，其应有桃、杏固有的香气与滋味，无异味外观形态无沉淀物，无悬浮物杂质不允许有肉眼可见杂质2、理化指标项目指标折光度30oBrixpH值～净重220kg黏度肉：30s汁：30s

152罐头技术标准1、原辅材料桃、杏：果实新鲜饱满，成熟适度，风味正常。白砂糖：应符合GB的要求。柠檬酸：应符合GB1987的要求。2、感官要求桃杏色泽白桃呈白色至乳黄色，黄桃呈金黄色至黄色。同一罐内色泽一致。果尖及和缝处不带微红色，核窝附近允许稍有变色。糖水中果肉碎屑极少。果肉呈黄色、橙黄色或淡黄色。同一罐内色泽一致。糖水透明，果肉碎屑极少。滋味、气味具有糖水桃罐头应有的滋味，香味浓郁，无异味。具有糖水杏罐头应有的滋味，酸甜适口，无异味。组织形态软硬适度（软桃要求成熟度适中，组织柔软），块形完整，同一罐内果块大小一致均匀二开桃片数：822g装5～16片3000g装片数不限杏片（去皮或带皮、除核、纵切成两片）组织软硬适度。块形完整，允许稍有毛边，同一罐内果块大小均匀一致，不带机械伤和虫害斑点，带皮的允许有自然斑点。

153822g装不超过45片3、理化指标净重：每批产品平均净重应不低于标明重量。固形物：每批产品平均固形物应不低于规定重量。罐号净重固形物标明重量（g）允许公差（%）含量（%）规定重量（g）允许公差（%）9121151738503000±±60605101800±±糖水浓度：开罐时按折光计，优级品和一级品位14%～18%。卫生指标：应符合GB116711的要求。芦笋罐头技术标准1、感官要求整装芦笋尖段装色泽白头芦笋呈白色或淡黄色；绿头芦笋嫩尖部位全呈淡绿色、淡紫色或黄绿色，长度不超过5厘米，其余部位为乳白色或淡黄色。色泽要求同整装白、绿头芦笋乳白色或淡黄色，每罐嫩尖段数不少于全罐段数的20%。

154滋味、气味具有芦笋罐头应有的滋味和浓郁的香味。允许略带苦味，无异味。组织形态同一罐中长短大体一致，平均直径为～全部是笋尖，长度～7cm，每罐粗细、长短大致一致，其他要求同整装。长度～6cm，同一罐内粗细、长短大致一致，允许略有粗纤维及空心。2、理化指标净重：每批产品平均净重应不低于标明重量。固形物：每批产品平均固形物应不低于规定重量。罐号净重重量（g）固形物重量（g）71148160425800270500汤汁：汤汁倒入量筒，经10分钟沉淀后，沉淀物体积不超过汤汁体积5%。卫生指标：应符合GB116711的要求。确定生产技术方案的原则本项目确定产品生产技术方案时遵循以下原则：1、先进性：选用世界先进水平的加工设备和加工工艺。

1552、科学合理性：优先采用机械化、连续自动化生产线，力求精简，方便快捷。3、综合性：最大限度的提高原料的利用率和使用价值。4、“三废”效果处理好：选用产生“三废”少，或经过治理容易达到国家规定的“三废”排放标准的生产工艺。5、注重经济效益：尽量选投资少消耗低，成本低，产品收率高的生产工艺。工艺技术方案年产3万吨浓缩苹果汁工艺流程苹果分级验收果池暂存水流输送清洗、拣选破碎加入果浆酶一次压榨果浆经预热酶解完全一榨汁渣+水+果浆酶二次压榨二榨汁预巴氏杀菌超滤吸附浓缩无菌灌装成品入冷库脱胶、澄清巴氏杀菌渣排走工艺说明１、原料果要求

156选择适宜的榨汁品种和合适的成熟度进行收购。苹果的成熟度对果肉的褐变也有很大影响。不同成熟度的苹果褐变程度不同。未成熟苹果和成熟苹果相比，多酚、有机酸等比成熟果含量明显高，其中多酚物质的含量高达成熟果的10倍以上。但在浓缩果汁加工中，苹果过熟会影响出汁率。２、分级、清洗、拣选苹果原料按质量、大小进行分级，分级验收后暂存在果池中，生产时由果池经水流输送、清洗，除去苹果表面附着的污物及部分农药残留等，再经提升机到检果台经人工拣选剔除腐烂果、畸形果、虫蚀果、油污果等不符合生产要求的果实以及石块、树叶、包装材料碎块等杂物。经拣选后的苹果再次冲洗、喷淋、清洗，保证原料果的洁净。３、破碎、压榨在苹果的破碎、压榨过程中，较易发生褐变，采用气调式破碎技术可控制系统中氧气的含量，使果实在几乎无氧的条件下进行加工，再用适当的温度处理使酶失活，既防止了产品的酶促褐变，又保持了原料的天然色、香、味和营养价值。采用带式压榨，气囊驱动，进口网带，榨汁率在75％以上。４、预巴氏杀菌在实际浓缩果汁加工中要进行两次巴氏杀菌，果肉破碎后经果汁泵打入浊汁罐，第一次进行预巴氏杀菌在90～95℃温度下保持15～30s进行灭酶杀菌，可有效防止果汁发生酶促褐变，提高果汁的色值，杀灭部分微生物，防止后浑浊，提高果汁品质。５、脱胶、澄清（酶解）预巴氏杀菌后的果汁，降温至49～54℃进入酶解罐，加淀粉酶、果胶酶进行酶解，经过1～ｈ后以碘试剂做淀粉检测、酸化酒精做果胶检测，均显阴性时，进入循环罐，以备超滤。６、超滤

157超滤是一种压力驱动的膜过滤工艺，超滤所用的膜为非对称膜，其表面活性分离层平均孔径约为1～20nm，能够截留分子量为500以上的大分子与胶体微粒。目的是澄清果汁和杀菌消毒，过滤后的果汁浊度≤5NTU，澄清、透明无杂质。７、吸附应用在苹果浓缩汁上的吸附树脂主要是除去果汁中的多酚类物质和有色物质，防止后期的酚类酶促褐变和氧化褐变。超滤后的清汁由清汁罐泵入树脂罐进行吸附处理，吸附后的清汁浊度≤2NTU，透光率≥96％，色值≥68％。树脂吸附饱和后，采用3％的NaOH溶液再生1～2ｈ，用自来水冲洗至中性。８、浓缩吸附后的果汁由泵泵入蒸发器进行浓缩，最终浓缩糖度为（71±1）oBrix；浓缩汁经过换热器降温至30℃进入成品罐暂存。苹果汁浓缩过程中开始随糖度的提高，色值缓慢增加，当糖度提高29oBrix时，再继续浓缩，糖度增加很大，色值也急剧增加，说明苹果汁在高糖度时更易发生非酶褐变。９、第二次巴氏杀菌浓缩后的果汁经螺杆泵送入成品罐中暂存，达到一定批次量时在化验室进行糖度、色值检测，合格后泵入巴氏杀菌机在≥95℃温度下保持30ｓ进行最后杀菌。要求杀菌后的果汁微生物指标：细菌总数≤100cfu／mL，大肠菌群≤3cfu／100mL，酵母、霉菌≤100cfu／mL，致病菌不得检出。10、灌装储存巴氏杀菌后的果汁经换热器冷却到（25±5）℃，装入大包装无菌袋中。由灌装机进行无菌灌装。成品浓缩苹果清汁分批次存放，为防止产品色值指标下降尽可能放于0～5℃的冷库中。

158年产2万吨浓缩果浆生产线项目工艺流程工艺说明１、原料果要求选择适宜的桃、杏品种和合适的成熟度进行收购。２、分级、清洗、拣选原料按质量、大小进行分级，分级验收后暂存在果池中，生产时由果池经水流输送、清洗，除去果面附着的污物及部分农药残留等，再经提升机到检果台经人工拣选剔除腐烂果、畸形果、虫蚀果、油污果等不符合生产要求的果实以及石块、树叶、包装材料碎块等杂物。经拣选后的果实再次冲洗、喷淋、清洗，保证原料果的洁净。3、打浆、灭酶合格果实经去皮、去核后进入冷打浆—酶钝化一体机进行打浆和灭酶。4、脱气、均质果浆中溶解的氧气会破坏维生素C，并能与果浆中的某些成分发生反应，使果浆品质劣变，因此需进行脱气。真空脱气机的压力为60～80kPa，脱气温度为70℃。均质可使果浆中的颗粒微细化，增强果浆的稳定性。采用的均质压力为150～200kgF/cm2。从而，使果浆达到质地均匀、无沉淀、保质期长。5、浓缩采用真空浓缩锅进行浓缩，真空度保持在～，浓缩到终点时，破除真空，将果浆送入杀菌工序。6、灭菌

159一般采用巴氏杀菌，在≥95℃温度下保持30ｓ进行杀菌。要求杀菌后的果汁微生物指标：细菌总数≤100cfu／mL，大肠菌群≤3cfu／100mL，酵母、霉菌≤100cfu／mL，致病菌不得检出。7、灌装储存巴氏杀菌后的果浆经换热器冷却到（25±5）℃，装入大包装无菌袋中。由灌装机进行无菌灌装。贴标后搬运贮藏。为防止产品色值指标下降尽可能放于0～5℃的冷库中。年产3万吨桃罐头和1万吨杏罐头生产线项目工艺流程桃、杏分级验收果池暂存清洗拣选去皮、去核切块热烫装罐排气、密封杀菌、冷却贴标、装箱入库贮存工艺说明1、原料要求选用个大、核小、肉质厚的品种。成熟度达8成左右。２、分级、清洗、拣选

160桃、杏原料按质量、大小进行分级，分级验收后暂存在果池中，生产时由果池经水流输送、清洗，除去果面附着的污物及部分农药残留等，再经提升机到检果台经人工拣选剔除腐烂果、畸形果、虫蚀果、油污果等不符合生产要求的果实以及石块、树叶、包装材料碎块等杂物。经拣选后的果实再次冲洗、喷淋、清洗，保证原料果的洁净。3、去皮对于清洗后的桃、杏要进行碱液去皮，碱液温度为90℃以上，用6-8%氢氧化钠处理分钟进行去皮。碱液去皮时要协调好温度、碱液浓度、处理时间这三者的关系，因此要先进行小试，再进行大批量操作。去皮后要立即将碱液冲洗干净，防止残留碱液继续腐蚀果肉，必要时用%HCl中和。去皮后果实用1--2%食盐水浸泡护色。4、切分、去核、修整沿缝合线切半并挖除果核。斑点、虫害、变色、伤烂及核尖等缺陷必须修除掉。切口无毛边软烂，核窝光滑，果块呈半圆形。5、热烫先在热烫水中加入%柠檬酸，待水煮沸后倒入桃、杏果块，在95℃以上的热水中煮4～8分钟。以煮透而不变色为度。煮后立即用冷水冷透。6、装罐将处理好的果块分装到罐头容器中，并加入一定浓度的糖液。7、排气、密封采用真空封罐机排气、密封，即在真空排气的同时完成密封工序。8、杀菌、冷却采用常压杀菌，即温度100℃，杀菌10～20分钟，杀菌结束后尽快冷却至40℃。

1619、贴标、装箱成品罐头须经检验，合格后方可贴标签、装箱入库贮存。年产1万吨芦笋罐头生产线项目工艺流程工艺说明1、原料要求整条、鲜嫩，形态完整的芦笋，呈白色，少量芦笋允许有不超过厘米的淡青色和紫色，不带泥沙，头部紧凑，无空心、开裂、畸形、病虫害、锈斑及其他损伤。长度12～16厘米。基部平均直径1～36厘米。2、清洗芦笋是生长在沙质土壤,表皮附带不少细沙,在加工前,先把精选合格的芦笋段节用清水冲洗干净,以洗净附着之泥沙、杂质。3、去皮、切段去皮：刨去除芦笋下部的老皮，粗纤维多者去皮重些，粗纤维少者轻些，去皮程度依原料纤维的发达程度灵活掌握。切段：根据罐型将芦笋切成相应的长度。由于芦笋嫩茎在烫漂加热等处理过程中，有一定的缩水率，因此切段长度应比装罐长度长～厘米。切段时断面一定整齐清洁，不能斜切，不带尾梢。整条芦笋一般有108～110毫米、150～155毫米、123～128毫米等规格。4、漂水将整理好的芦笋置于流动水中，漂洗16～24小时，以除去笋肉中的可溶性物质，特别是酪氨酸，减少罐头汤汁中的混浊现象。

1625、预煮沸水预煮，时间为：大笋60～70分钟，中笋50～60分钟，小笋40～50分钟。判断预煮是否适度的方法：一种是将预煮嫩茎的基部水平捏住，如果其头部能弯曲90℃，证明预煮适度。另一种方法是，在预煮后的冷却阶段，嫩茎缓慢下沉表示预煮适度，嫩茎上浮表示预煮不透，迅速下沉则表示预煮过度。预煮后应迅速放入流动的冷水中冷却至36℃以下，中止软化过程。冷却的时间以大约15～30分钟为宜，以去除部分苦味物质，但水漂时间过长会降低产品的香味。6、分级检查按芦笋大、中、小号分级，剔除变色、夹有泥沙、有明显粗大鳞片的不合格者，并将弯曲、畸形、机械伤、病虫害、及头部开放者挑出，另行修整。7、装罐加汁将芦笋段按净重装入罐头容器内，每罐所装的笋必须大小、规格一致。并加注低浓度盐水，保持一定的顶隙。8、排气密封:采用真空封罐机排气、密封，真空度为～。9、杀菌冷却采用高压杀菌，一般温度为121℃，时间15～20分钟。杀菌结束后尽快冷却至40℃。10、贴标、装箱成品罐头须经检验，合格后方可贴标签、装箱入库贮存。主要生产设备选型一览表序号设备名称型号规格单价（元）总价备注

163单位数量（万元）采购方式13万吨浓缩苹果汁设备　　　　　　　水果清洗系统　　　　　　均果机1000×Φ500台231250LCB　螺旋提升机LSJ-45台2123750LCB　冲浪式洗果机HLC01-40台272500LCB　毛涮洗果机　台232500LCB　滚杠检果机Φ8000×1500×1600台215500031LCB　冲果循环泵1500QW180-30-37台256250LCB　污水提取泵100QW85-29-15台222500LCB　杂物过滤器　台267500LCB　水果破碎系统　　　　　　刮板提升机　台21121250LCB　水果破碎机BACGR4台2997500LCB　果浆泵25M3/h台247500LCB　水果榨汁系统　　　　　　果浆罐10T台2400008LCB　出料泵4-15M3/h台252500LCB　榨汁机25T/H台440125001605ICB　振动筛Φ1500台456250LCB　果浆泵5M3/h台233125LCB　加酶罐台115000LCB　

164计量泵　台11250LCB　果汁泵40M3/h台2200004LCB　出渣机15T/h台278750LCB　预巴杀系统　　　　　　缓冲罐10T台140000LCB　出料泵25M3/h台1LCB　板式换热器50T/h台1675000LCB　酶解澄清系统　　　　　　酶反应罐10T台540000LCB　出料泵　台117500LCB　加酶泵　台111250LCB　加酶罐　台13750LCB　超滤装置　　　　　　循环罐10T台247500ICB　超滤机　台252500001050ICB　循环泵　台215000030ICB　果汁泵　台217500ICB　吸附系统　　　　　　树脂吸附塔　台21562500ICB　过滤筛　台28750LCB　清汁罐20T台46500026LCB　清汁泵45M3/h台213750LCB　果汁浓缩系统　　　　　　

165果汁泵45M3/h台118750ICB　分离器　台125000025ICB　蒸发器　台11200ICB　出料泵　台118750ICB　真空泵　台128750ICB　冷凝器　台1187500ICB　冷凝水泵　台1500005ICB　巴杀罐装系统　　　　　　批次泵40T台2187500ICB　巴氏杀菌机　台150000050ICB　无菌罐装机FBR-6台13750000375ICB　出桶滚台　台162500ICB　　合计　　　　　　22万吨浓缩果浆设备　　　　　　　水果清洗系统　　　　　　均果机1000×Φ500台231250LCB　螺旋提升机LSJ-45台2123750LCB　冲浪式洗果机HLC01-40台272500LCB　毛涮洗果机　台232500LCB　滚杠检果机Φ8000×1500×1600台215500031LCB　冲果循环泵1500QW180-30-37台256250LCB　污水提取泵100QW85-29-15台222500LCB　

166杂物过滤器　台267500LCB　水果去皮捅核机100kg/h台200375075LCB意大利进口水果打浆系统20T/H　　　　　刮板提升机20T/H台114000014LCB　水果冷打浆-钝化一体机20T/H台19011250ICB　果浆泵　台156250LCB　喷淋装置　台125000LCB　泵　台115000LCB　双效浓缩系统15T/H　　　　意大利进口巴杀罐装系统15T/H　　　　　批次罐40T台215000030ICB　巴氏杀菌机15T/H台11437500ICB　无菌罐装机15T/H台13000000300ICB　　合计　　　　　　35万吨果蔬罐头　　　　　　　清洗系统　小　　　　均果机1000×Φ500台231250LCB　

167螺旋提升机LSJ-45台2123750LCB　冲浪式洗果机HLC01-40台272500LCB　毛涮洗果机　台232500LCB　蔬菜清洗机　台1400004LCB　滚杠检果机Φ8000×1500×1600台215500031LCB　冲果循环泵1500QW180-30-37台256250LCB　污水提取泵100QW85-29-15台222500LCB　杂物过滤器　台267500LCB　水果去皮捅核机100kg/h台2003750LCB　浸泡护色系统　　　　　　　刮板提升机10T/h台1700007LCB　浸泡缸5T台2250005LCB　计量泵　台143750LCB　贮罐1T台143750　　装罐换气系统　　　　　　　糖贮罐5T台137500LCB　化糖锅1T台2250005LCB　腌制罐5T台145000LCB　过滤器　台125000LCB　输糖泵　台243750LCB　罐装机　台162500LCB　抽空机10T台110000010LCB　

168封口机10T/H台1337500LCB　杀菌设备　　　　　　杀菌冷却机10T/H台11125000LCB　链式漂烫杀菌机10T/H台12100000210LCB　　合计　　　　　　软化水系统按照果汁生产工艺和罐头生产工艺要求，本项目果汁果浆车间生产用水采用软化水和纯净水；罐头车间生产用水采用软化水。1、饮用水饮用水采用本项目厂区深井水，处理后符合国家饮用水标准。2、软化水软化水以饮用水为原水，采用以下处理工艺：饮用水→加压泵→多介质过滤器→活性炭过滤器→离子交换器→微孔过滤器→软化水3、纯净水以饮用水为原水，采用以下处理工艺：原水→曝气+加药+絮凝+沉淀+澄清+精细过滤→石英砂粗滤→活性炭过滤→软化→清洗过滤→超精细过滤→反渗透过滤→混柱+活性炭过滤+精细过滤+中空纤维超滤→储水罐（臭氧灭菌）→纯净水4、主要设备投入序号设备名称型号规格单位数量单价（元）总价采购方式备注（万元）

169软化水系统　　　　　　1活性炭过滤器SAC-1200台1400004LCB　2一级RO装置SRO-10000台1411250LCB　3多介质过滤器SDF-1600台142500LCB　4压力增压泵CR-16台145000LCB　5污染指数仪SQI-II台16250LCB　6贮水罐EC-100台274375LCB　7离心泵TRK301-10台13750LCB　自动控制系统控制或调节的参数或对象主要有温度、压力、液位、流量、浓度、相对密度、称量、计数及速度调节等。如罐头杀菌温度自控、浓缩物料的浓度自控、饮料生产中的自动配料、水分含量自控以及供汽、制冷系统的控制和调节等。根据工艺要求及对象的特点，正确选择监测仪表和调节器进行检验和参数鉴定，对整个系统按“全部手动控制→局部自动控制→全部自动控制”的步骤进行。自动控制包括：顺序控制，反馈控制，过程控制，最优控制，计算机控制。

170该项目生产工艺控制是分工段控制，均通过PLC、传感器、变送器、调节阀完成。自动控制设备费用均包含在各台设备中。分析化验1、化验室的职能、任务及组成化验室的职能是对产品和原料实行质量检验。化验室的任务:化验室的任务就检验对象而言，可分为：对原料的检验；对成品的检验；对包装材料的检验；对各种食品添加剂的检验；对水质的检验；对环境的监测等。就检验的项目而言，可分为：感官检验、物理检验、化学检验、细菌检验。化验室的组成:化验室由若干部分组成，各组成的名称大体上按检验项目来划分：感官检验室（可兼作日常办公室），物理检验室，化学检验室，细菌检验室，附设精密仪器室，准备间，无菌室，细菌培养间，镜检工作室等。2、化验室的装备序号设备名称型号规格单位数量单价（元）总价采购方式备注（万元）1高效液相色谱仪　台1312500LCB　2气相色谱仪　台1437500LCB　3紫外/可见分光光度计　台110000010LCB　4电子分析天平AE200台126250LCB　5阿贝折光仪　台116250LCB　　小计　　　　　　

1713、化验室的建筑要求化验室设在综合楼内。（1）建筑结构：房屋结构要做到防震、防火、隔热、空气流通、光线充足。（2）上下水管：化验室上下水管的设置一定要合理、通畅。（3）室内光线：化验室内光线应充足，窗户要大些。最好用双层窗户，光源以日光灯为好。（4）操作台面的保护：实验操作台面最好涂以防酸、防碱的油漆，或铺上塑料板或黑色橡胶板。（5）其他：天平室的要求：安静、防震、干燥、避光、整齐、清洁。（6）精密仪器室要求与机械传动、跳动、摇动等震动大的仪器分开，要避免各种干扰。（7）药品贮藏室最好为不向阳的房间，但室内要干燥、通风。原辅材料消耗与供应原辅材料及动力消耗浓缩苹果清汁原辅材料及动力消耗指标表30000吨/年序号项目消耗指标单价备注单位吨耗年耗(吨)（元/吨）1苹果吨195000800　2果胶酶千克12000110　3淀粉酶千克1500022　4包装铁桶只108000150　

1725无菌袋条10800028　6电度2206600000　7煤吨21000300　8水吨1500003　浓缩果浆原辅材料及动力消耗指标表20000吨/年序号项目消耗指标单价（元/吨）备注单位吨耗年耗(吨)1桃、杏吨480000850　2铁桶个90000150　3无菌袋条9000028　4电度1803600000　5煤吨10000300　6水吨160003　桃、杏罐头原辅材料及动力消耗指标40000吨/年序号项目消耗指标单价（元/吨）备注单位吨耗年耗(吨)1桃、杏吨100000850　2VC千克14000085　3糖千克502000000　4马口铁罐及标签只360　5纸箱只6024000003　

1736电度803200000　7煤吨12000300　8水吨880003　芦笋罐头原辅材料及动力消耗指标表10000吨/年序号项目消耗指标单价备注单位吨耗年耗(吨)（元/吨）1芦笋吨130005000　2VC千克11000085　3马口铁罐及标签只3603600000　4纸箱只606000003　5电度80800000　6煤吨3000300　7水吨220003　原辅材料供应本项目主要原材料有水果、蔬菜，包括苹果、桃、杏、芦笋等。河南省现有苹果种植面积403万亩，总产量252万吨，山西省现有苹果种植面积386万亩，总产量240万吨，陕西省现有苹果种植面积553万亩，总产量400万吨，三省合计苹果总种植面积1342亩，总产量892万吨。灵宝市所在的三门峡地区，位于予、秦、晋三省交界处，素有“黄河金三角”之称。该地区属暖温带大陆性气候，光照充足，昼夜温差大，适宜各种水果和蔬菜生长。统计资料显示，该地区苹果种植面积已超过500

174万亩，其中三门峡地区150万亩，运城200万亩，渭南150万亩，此外洛宁、嵩县、新安县种植面积已达150万亩。苹果年总产量将达650万吨以上。灵宝市种植水果、蔬菜历史悠久，盛产苹果、桃、杏、大枣、柿子等。总面积80万亩，其中苹果50万亩，各种小杂水果30万亩。本着优化农业产业结构，发展高效生态农业，增加农民收入的目的，公司将利用亚行贷款进行原材料基地建设，解决果品原材料（上游）供应不稳定带给企业的风险。在项目区分别建设6万亩苹果基地、2万亩黄桃基地、万亩杏基地和1万亩芦笋基地，共计万亩，并采取合理可行的合作模式保证农民利益和企业生产原材料的供应。综上所述，果蔬原料供应充足。生产所需的其他辅料如：Vc、糖、纸箱、果胶酶、淀粉酶等，当地和省内市场供应充足。一些供应商可以直接送货到厂，保证了原辅材料的可靠供应。项目所用水电汽动力，项目区十分丰富，供应有保障。

175第八章加工生产线配套工程技术方案总图运输总平面布置原则1、按照工业建筑要求，对建筑布局、道路、绿化、管线和环保等进行综合设计。2、本着一次规划、分步实施原则，建、构筑物的布置应结合地形、地质、工艺生产和施工等条件，充分利用空间，因地制宜，节约土地，提高土地利用率。3、食品加工厂房应远离污染源，应处于污染源的上风向。4、根据国家有关规范、规定及标准，厂区布置应分区明确，分区之间保持一定距离，满足卫生、消防、环保等要求。5、满足生产工艺要求，组织合理的生产流程。合理进行交通组织，减少内部运输，避免人车混流。6、充分利用厂区道路两旁和建、构筑物四周的空地,合理进行绿化，形成以人为本的美观的工厂环境，体现企业文化和企业形象。总平面布置本项目加工生产线建设地点有两个：①2万吨/年浓缩

176果浆以及5万吨/年桃杏、芦笋罐头加工生产线建设地点位于灵宝市故县镇高柏公司现有的金色庄园内的预留用地上。该厂区征地约60亩，厂区规划已经完成，并已建设有罐头车间及动力配套工程，道路、绿化体系完整。项目新增生产车间只需按照原规划预留位置进行建设即可，对于锅炉、电力设施不足情况，采取在现有的动力用房内增加设备填平补齐，满足项目需求。②3万吨/年浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇东北5公里的下庄村，占地亩，新征土地符合灵宝市土地总体规划，不占用基本农田。本项目总平面布置方案仅对下庄村新征场址进行说明。1、总平面布置下庄村场址，距阳店镇东北5公里，南临310国道，交通条件十分便利。建设场地地势基本平坦，建设用地约亩。厂区面向310国道布置一个大门，沿大门自南向北设厂区主要道路，将厂区分为东西两部分。根据生产工艺流程和生产功能将厂区划分为四个区：即厂前区（办公行政与生活区）和生产区、仓储区、公用工程区，各区以道路分开，具体布置方案为：厂前区：该区布置在场地南部，靠近310国道，主要内容有综合楼、宿舍楼、食堂、车库及停车场等。生产区：该区布置在厂区主道西边，从北向南布置有果池、辅料库、包装材料库和生产车间等。公用工程区：该区布置在生产区北部，场地西北角，主要布置水泵房、锅炉房、变电所、空压机房、污水处理站等。厂区主干道路面宽15米，次干道路面宽10-12米，采用混凝土路面，按三级道路标准建设。厂区绿化重点在厂前区、道路两旁及房前屋后。2、竖向设计根据项目生产功能要求，结合场地自然地形特点以及建筑布置格局，竖向设计按以下几方面进行：

177（1）场地竖向设计结合地形地貌实况和工艺管线要求，自南向北坡向，平整应随坡就势，力求减少土方量，保持排水流畅。（2）厂区道路标高系统参照310国道确定，以有利于排水为原则；建筑物室内地面标高应比室外高米。（3）场地雨水排放采用有组织排水。场地停车场排水坡设不小于2%的排水坡，坡向周边道路，厂区道路设排水沟汇集雨水进入厂内排水管网，进入厂区西北部污水处理站，处理后排放。3、交通组织项目的交通组织设计主要是对人流、物流、车流的流向和交叉，对道路体系和出入口进行合理规划布置，满足厂内各种功能活动的交通要求。该项目对外运输分三大项：一是原材料进入，二是成品出库，三是动力原材料的运输。内部运输有两个流向：原料库到生产车间，生产车间到包装材料库再到成品库。交通流的交叉节点有上下班职工与车流的交叉、成品出入和原材料出入的车流交叉，动力原材料的运输与其他人流物流的交叉。根据场地周边交通环境，考虑职工活动范围以及原材料、成品进出管理方便，外部交通拟设一个出入口与外部道路衔接。内部交通组织围绕建筑物设计成相对独立的交通区域，并使建筑物周边道路纵横贯通，保障原辅材料供应、产品周转、成品存放、人员流动畅通，互不交叉。4、绿化该项目采用组团式绿化方式，在道路两旁、房前屋后选择多植物、树种搭配，栽种不产生花絮、绒毛的树木或青草，对场地进行绿化，丰富绿化空间。建成后使绿色环境延伸融入周围绿化体系，提高区域性生态环境。5、总平面布置主要技术指标总平面布置技术经济指标表

178序号名称单位指标1厂区占地面积平方米2建筑物占地面积平方米294403建筑物建筑面积平方米374704道路面积平方米58715绿化面积平方米46696建筑系数%%7绿化系数%%运输及仓储1、运输本项目运输量吨/年，其中运入量吨/年，运出量吨/年。本项目运输新增2吨叉车6台，4吨货车8台，不足部分利用利用社会运输能力解决。运输量表序号运入(吨)运出(吨)名称运入(吨)名称运出(吨)1浓缩苹果汁　产品30000苹果195000果渣66105果胶酶12　淀粉酶15　包装铁桶　

179无菌袋　煤21000煤渣16800小计　2桃、杏罐头产品　产品40000桃、杏100000皮核30000VC40　糖2000　马口铁罐及标签432　432纸箱24　24煤12000煤渣9600小计114496　800563芦笋罐头产品　产品10000芦笋13000皮屑2600VC10　马口铁罐及标签108　纸箱6　煤3000　2400小计16124　150004浓缩果浆产品　产品20000桃、杏80000皮核48000

180铁桶　无菌袋　煤10000煤渣8000小计　76000合计　2、仓储由于本项目原材料供应季节性较强，生产周期随季节变化，因此，原材料、成品的堆放与储存周期相对较长，在仓储设计时，要充分考虑这一特点，配套仓库设施的建设。项目新建果池三座，占地面积3000平方米；新建空罐仓库、包装桶仓库各1座，建筑面积为3000平方米；新建辅料VC、包装材料库1座，建筑面积为600平方米；新建成品库3座，建筑面积为9000平方米，可以满足工程项目仓储需求。建筑结构编制依据1、甲方提供的气象资料及水文地质资料。2、工艺、总平面布置及其它专业的要求。3、本专业有关国家的法律、法规、规范、规定。4、地震设防裂度：Ⅶ度。设计原则1、根据建筑使用功能要求，合理区分，妥善解决平面各组成部分之间的相互关系，安排各使用空间的相对位置。

1812、选择合适的交通联系方式，组织好建筑内部与内外部之间的交通联系。交通联系要简捷明确，避免流线相互交叉干扰。3、按照建筑物的性质、规模和建设环境，确定建筑平面形式，做到布置紧凑、节约用地，为体形塑造、立面设计创造条件。4、满足工艺、通风、采光、安全要求，根据建筑类别，功能特征进行建筑构造处理，施工方法、装饰材料的选择，注意美观要求，讲求经济效益和社会效益。设计内容土建工程包括主要生产工程、辅助生产工程、公用工程和生活福利办公设施四大部分的建筑工程。主要内容见第七章“项目组成表”。建筑设计说明1、建筑造型设计⑴创造具有文化意向和富有长久感染力和吸引力的建筑空间，表达一种人们对社会进步及高科技时代的认同，体现出前卫的工业建筑风范。⑵充分考虑企业总体设计意象，考虑周边建筑特点，各类建筑团组以独特的建筑造型融入群体形象，营造独特而又和谐的整体环境。⑶建筑细部要体现鲜明的工业建筑性格，表现出一种干练、整洁、美观的生产、生活氛围。⑷利用色彩变化创造工业建筑、生活建筑区域意象，形成界定清晰、特色鲜明的组团建筑形象，成为体现食品生产特征的工业企业，创造高效率、高品位的现代化花园式工厂，成为园区建筑亮点。2、建筑剖面设计

182生产车间层高6米，库房层高6米，生活及管理用房—米，动力用房米。室内外高差米。3、建筑构造做法说明（1）屋面：大跨度生产车间、仓库采用轻钢结构彩色钢板屋面；其他建筑物采用钢筋混凝土保温隔热屋面，采用有组织排水。（2）地面：生产厂房应采用光滑、防潮、宜除尘清洗的地板砖地面；其他建筑物采用一般水磨石或水泥砂浆地面。（3）内墙面及顶棚：厂房内墙面及顶棚要求采用光洁、平整、不起灰、不积尘、易清洗的墙面。墙与墙、地面、顶棚相接处设一定的弧度。窗台设一定的坡度。其它建筑物采用混合砂浆内墙面，外刷白色仿瓷涂料，其中主要生产车间采用不锈钢板墙面。（4）外墙面：生产车间采用彩色钢板；其他墙面采用白色瓷片。（5）门窗：厂房采用造型要简单、清洗方便的铝合金窗，外窗采用双层玻璃，窗口面积限制到最少；门采用密封性好、清洁度高的铝合金门或木门，并向清洁度高的房间开启。其它建筑物采用铝合金门窗。主要结构说明1、结构选型根据生产工艺特点，生产车间和库房均要求为大跨度、大空间。因此结构选型采用传力明确、构件简单的结构形式，采用合适的开间模数，以便结构构件的标准化、通用化。该项目生产车间、原料库、成品库采用轻钢排架结构，其它建构筑物均采用砖混结构。2、基础方案

183参考甲方提供地质资料，考虑当地土壤的冻土深度、周围地下管线埋设方式和临近建(构)筑物情况，按照拟建建筑物高度和荷重选择以第二单元土层作持力层，轻钢构及排架结构采用柱下钢筋混凝土独立基础，砖混结构采用墙下条形基础。3、工程抗震（1）本工程抗震烈度Ⅶ度，建筑场地类别为Ⅱ类。抗震构造措施按规范确定。（2）本建筑物抗震设防类别按各单项功能，属丙类。（3）主要结构参数:地基基础设计等级：丙级。建筑物重要性类别：丙类。设计使用年限50年。（4）楼、屋面均布活荷载标准值：⑴结构设计荷载按《建筑设计荷载规范》（G850009—2001）。⑵工艺荷载、实际荷载按有关工艺设计单位及设备厂家配合提供。（5）主要结构材料选用⑴钢筋HPB235（φ），HRB400（Φ）。⑵混凝土：垫层为C10；其他均为C25。⑶墙体：地下采用240厚MU10机制砖，水泥砂浆。地面以上墙体采用B06级加气混凝土砌块、砂浆采用M5混合砂浆。⑷焊条：HPB235钢采用E43ΧΧ，HRB400采用E50ΧΧ，钢板：Q235。⑸屋盖：轻钢结构采用钢彩板屋面板，其它采用预应力钢筋混凝土屋面板。

184建构筑物一览表建构筑物一览表序号工程名称长×宽（米×米）高（米）层数幢数建筑面积（平方米）建筑物占地面积（平方米）结构形式备注一生产车间　　　　　　　　罐头车间100×3661136003600轻钢　果浆车间100×3661136003600轻钢　果汁车间100×2561130003000轻钢　二辅助生产车间　　　　　　　　果池40×25　1330001000钢筋砼深3米空罐仓库60×3061118001800轻钢　包装桶仓库40×3061112001200轻钢　辅料VC、纸箱等仓库40×15611600600轻钢　成品仓库100×3061390003000轻钢　

185三总图及公用工程　　　　　　　　锅炉房50×18611600600砖混　煤堋30×30　　1900900简易钢架　50米烟囱　50　1　0砖混　配电房30×1511450450砖混　空压机房15×1011150150砖混　水泵房10×9119090砖混　地磅房15×1011150150砖混　污水处理站60×1511900900钢筋砼　门卫×43126030砖混　厕所20×611120120砖混　车库30×1211360360砖混　道路、场地硬化　　　　　　　占地面积28000平方米四办公生活福利设施　　　　　　　　食堂54×1511810810砖混　

186浴池50×1211600600砖混　综合楼54×154132403240砖混　宿舍楼54×154132403240砖混　合计　　　　3747029440　　建筑消防根据工业及民用建筑防火规范，本项目生产物品为戊类难燃烧物品，生产车间及其它各建筑物均按二级防火耐火等级以上标准设计即可满足要求。1、人员密集超过面积规定的建筑物至少设两个以上的对外出口。2、多层建筑楼梯间设置尽量靠近外墙，直接自然通风。3、严格按照防火规范进行防火分区，分区之间采用防火门分隔。4、梁、板、柱、墙等结构用材及建筑装饰材料的燃烧性能及耐火等级按二级防火等级执行。5、门、窗、洞、墙布置、数量、间距按《建筑设计防火规范》规定执行。给排水工程给水1、用水量计算本项目用水量包括生产用水和生活用水两部分，生产用水量包含生产用水和车间冲洗水，生活用水量人数按1396人，100升/人.日计。经估算，金色庄园厂址新增年用水量为万吨，平均小时用水量为吨，最大小时用水量73吨，日用水量吨。阳店镇下庄厂址年用水量为万吨，平均小时用水量为吨，最大小时用水量吨，日用水量吨。用水量组成见下表：

187用水量表序号用水单位用水种类工作日工作小时平均用水量（吨/小时）最大用水量（吨/小时）日用水量（吨/日）年用水量（吨）备注一金色庄园　　　　　　　　1桃杏原浆生产线井水180168916000　2桃杏罐头生产线井水1801648988000　3芦笋罐头生产线井水1201618322000　4生活用水量井水180810518900　　小计　　　　二下庄场址　　　　　　　　1浓缩果汁清生产线井水18024195000　2生活用水井水1802476228　5小计　　　　　合计　　　393000　2、给水水源

188浓缩果浆及罐头生产线建设在金色庄园厂址，现厂区有100米以下深井一眼，单井出水量为120吨/小时，企业目前自用50吨/小时，还有70吨/小时的余量。本项目罐头加工生产需水量约为吨/小时，利用现有供水设施可满足生产需求。浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇东北5公里的下庄村，为新建场址，项目生产需水量为吨/小时，拟新打深井一眼，单井出水量100吨/小时，内设80立方米/小时水泵1台，在保证项目生产的同时，还有发展余量。3、给水方案井水加压水处理生活、生产、消防消防用水室内10升/秒，室外15升/秒。室外火灾延续时间按2小时计，需建消防水池108立方米。排水项目生活用水量按其用水量的80%排出；生产废水100%排出；苹果冷凝水日产1265吨,每日400吨循环使用,排出865吨。经估算，金色庄园厂址日排水量为845吨，阳店镇下庄村厂址日排水量为1976吨。见下表：排水量表序号用水单位日用水（吨/日）排水系数日排水量(吨)　备注一金色庄园场址　　　　

1891桃杏浓缩浆生产线89100%89　2桃杏罐头生产线489100%489　3芦笋罐头生产线183100%183　4生活用水量10580%84　　小计866　845　二下庄场址　　　　1浓缩果汁生产线100%1083　2苹果冷凝水　　865　3生活用水80%28　　小计730　1976　金色庄园厂址利用现有污水处理设施进行处理，不再新增处理设施。阳店镇下庄村厂址需新建2000吨/日的污水处理站。污水处理方案见环境保护章节。供电及通讯用电负荷、负荷等级和供电参数项目设备装机容量3525千瓦，计算有功负荷2115千瓦，无功负荷千伐。视在功率为2414千伏安，其中金色庄园厂址新增千伏安，阳店镇下庄村厂址新增1524千伏安。项目负荷等级为Ⅲ类负荷，供电参数为电压380/220伏，50赫兹，三相交流电。用电量和用电参数详见下表：用电负荷计算及用电参数表

190序号用电设备或名称装机容量（千瓦）需用系数（KC）tga有功功率无功功率视在功率（千瓦）（千伐）（千伏安）　果浆、罐头加工生产线　　　　　　1桃杏浓缩浆生产线500300165　2桃杏罐头生产线500300165　3芦笋罐头生产线30018099　　小计1300　　780429　新建浓缩果汁生产线　　　　　　4浓缩果汁生产线800360198　5锅炉房15090　6水泵房11066　7辅料库5030　8空压机4024　9循环水4527　10仓库500300165　11化验室3018　12包装材料库3018　13冷却塔2012　

19114食堂浴池5030　15污水处理站30018099　16未预计10018099　17小计2225　　13351524　合计3525　　21152414供电电源果浆、罐头加工生产线建设在公司金色庄园内，该厂区已建设有配电室1座，内设630千伏安变压器1台，仅能满足现有生产需要，项目生产需扩容再增加1台1000千伏安变压器。3万吨浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇东北5公里的下庄村，为新建场址，供电电源来自阳店镇变电所，以10千伏线路引入。项目生产需在厂内建设一座配电室，内设1000千伏安变压器2台,500千伏安变压器1台,满足项目生产。供电方案及主要供电设备选择项目总用电负荷为千伏安根据用电负荷计算，设计选用3台1000千伏安变压器,1台500千伏安变压器，可以满足项目不同生产负荷下的生产和生活用电的需求。高压端电压10千伏低压系统电压为380/220伏，放射式及树干式对各用电点供电。电力变压器为S9型产品，该产品为国家推荐的节能型产品；配套高压配电柜选用五防式XGN2-12，低压配电屏选用GCS移动型产品；低压电容器屏选用低压配电相配套的GGJ1型，本项目主要电气设备见下表：主要电气设备表

192序号电气设备名称规格与型号单位数量单价（元）总价采购方式（万元）1变压器1000kVA/10/台312000036LCB2变压器500kVA/10/台110000010LCB3高压开关柜XGN2-12台453750ICB4低压开关柜GCS移动式台82250018LCB5低压电容器屏GGJ1台44500018LCB6动力配电箱XL21个8100008LCB　照明配电箱XM-4个825002LCB　合计　　　　　接地和防雷变电所高压侧设避雷专柜，厂区高于20米的建筑物和构筑物均设避雷针或避雷带保护。变电所设计五防式人工接地装置，接地电阻不大于4欧姆，各用电点重复接地电阻不大于10欧姆。厂区供电采用电缆，车间沿墙铺设，生产车间设配电柜，分别供至各用电点。通讯厂内各部分配备国内外直拨电话，同时设计配备计算机网络系统与INTERNET网络连接，与国内外保持密切的信息交流。

193供热用气热负荷本项目金色庄园场址平均用气量为20吨/小时，最大用汽量为22吨/小时，年用煤量为11000吨；下庄场址平均用气量为吨/小时，最大用汽量为吨/小时，年用煤量为14400吨。用气负荷序号用水单位工作日工作小时平均用汽量最大用汽量（吨/小时）日用汽量（吨/日）年用煤量（吨）（吨/小时）金色庄园场址1桃杏浓缩浆生产线1801660002桃杏罐头生产线1801640003芦笋罐头生产线120161000　小计　　下庄场址1浓缩果汁生产线1802414400

1945小计　　热源浓缩果浆、罐头加工生产线建设在公司金色庄园内，该厂区已建设有锅炉房1座，内设10吨/小时燃煤锅炉1台，仅能满足现有生产需要，项目生产用气需扩容。根据计算，新增项目用热负荷为20吨/小时，再增加2台10吨/小时燃煤锅炉即可满足使用要求。3万吨浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇下庄村，为新建场址，供热设施需新增热源。经计算，项目生产需吨/小时蒸气，新增10吨/小时燃煤锅炉2台，可满足项目生产。

195第九章节能节能原则能源是发展国民经济和提高人民生活水平的重要物质基础，国家对能源实行开发及节约并重的方针，为贯彻节约能源这一基本国策，本项目节能按以下原则进行：1、本项目应选用国内外食品行业中节能效果好的新工艺、新技术、新设备。严禁选用国家已经公布淘汰的机电产品。2、在设计中尽可能做到各车间、各工段流程合理、布局紧凑，尽量减少各物料周转的距离，降低能耗。3、总图布置中，生产车间尽可能靠近各动力站房，以降低实际生产中不必要的能源消耗。节能措施1、本项目采用国内先进的浓缩果浆和罐头生产线，提高了生产效率，各专业设备采用高效低耗设备，以达到节约能源的目的。2、本项目采用合理的工艺路线，按产品的加工路线组织生产，相应减少了物料运输量，从而节约了能源。3、供电设备选用新型节能变压器和配电、电控设备。系统选配自动补偿电力电容器柜，提高功率因数，实现节能运行，选用节能型变频调速电机，确保节能效果。4、采用高效节能燃煤锅炉，提高燃煤利用率；重视设备及热力管道的保温，选用保温效果好，易维修的保温材料，合理选用热力管道上的阀门和管件，减少泄漏，最大限度地降低热能损失。

1965、生产过程中苹果冷凝水回收循环使用在洗果、设备冲洗、反渗透原水、锅炉房补充水、工艺用水等环节，每日可节约新鲜水400吨；锅炉房冷却用水进行回收，经冷却塔降温后，回流到循环水池，循环使用；各种节水措施大大减少了用水量。6、进一步完善企业能源管理制度和机构。生产装置均设置完备的能源计量表计量，并明确管理责任，防止跑、冒、滴、漏，提高节能管理水平。能耗表通过一系列节能措施，本项目各种一次能耗的消耗量如下表：序号名称消耗数量折标煤系数折标煤（吨）占比例备注1煤14400吨/年吨/吨%2水393000吨/年公斤/吨%3电度/年公斤/千瓦时%小计

197第十章环境保护环境现状通过对项目环境条件的调查，本项目厂址周边地域无特殊的地形、地貌以及森林、湿地、文物古迹、风景名胜、水源保护区等属于被保护范畴的各类特殊环境，其大气、水体、地貌、土壤等自然环境条件和生态环境条件、社会环境条件、特殊环境条件等，均适宜于项目建设。执行的相关标准(1)《污水综合排放标准》GB8978—1996；(2)《锅炉大气污染物排放标准》GWPB3—1999；(3)《工业企业厂界噪声标准》GBl2348—96。项目建设和生产对环境的影响项目建设期对环境的影响本项目在建设期对环境产生的主要影响有：施工期间施工机械及运输车辆等会产生非稳态噪声、施工地的生活污水、施工中开挖的土方和堆放的建筑材料被雨水冲刷会形成废水、各类施工人员会产生生活污水，建筑材料在运输、装卸、拌合及土方堆放过程中易产生扬尘，施工过程中开挖的土方和废弃的建筑材料会产生固体废弃物等。这些污染对于工程建设项目来说，是不可避免的，由于时间短，其污染程度正常情况下不会超过国家相关法规、规范和标准的允许范围，个别特殊情况有可能会超标，通过合理控制均能满足环保要求。项目建设期采取的环保措施为：1、减少扬尘

198为了减少工程扬尘对周围环境的影响，建议施工中遇到连续的晴好天气又起风的情况下，对尘土表面洒上一些水，防止扬尘。工程承包者应及时运走弃土，并在装运过程中不洒落，同时应对工地门前的道路环境实行驶保洁制度，一旦有弃土、建材撒落应及时清扫。2、施工噪声的控制为了减少施工对周围居民的影响，工程在距离居民舍200m的区域内不允许在晚上十时至次日上午六时内施工；采用低噪声机械；对夜间一定要施工影响周围居民声环境的工地，施工机械应采取降噪措施，同时在工地周围设立临时的声障装置，以保护居民区的声环境质量。3、施工现场废物处理项目单位及工程承包单位应与当地环卫部门联系，及时清理施工现场的生活废弃物，并对施工人员加强教育，不要随意乱丢弃物，保证工人工作生活环境卫生质量。4、制定弃土处理和运输计划工程建设单位将会同有关部门制定弃土运输计划。避免在行车高峰时运输弃土和建筑垃圾。项目单位应与运输部门共同作好驾驶员的职业道德教育，按规定路线运输，按规定地点处置弃土和建筑垃圾，并不定期地检查执行计划情况。施工中遇到有毒有害废弃物应暂时停止施工并及时与地方环保、卫生部门联系，经采取措施处理后才能继续施工。项目生产期对环境的影响本项目以苹果、桃、杏、草莓等水果为主要原材料，进行综合深加工，其生产过程对环境影响不大，但也会产生废气、废渣、废水和噪音等污染物。

1991、废气废气来源于燃煤蒸汽锅炉产生的废烟气。锅炉出口原始烟尘排放浓度为2000mg／Nm3左右，林格曼黑度小于1级。2、废渣本项目排放的废渣有锅炉燃煤炉渣，年排放量约为36800吨；果皮渣年产生量146705吨。3、废水本项目下庄场址所排废水主要为清洗果废水、车间冲洗地面废水、冲洗设备废水及生活污水，日排1976吨。4、噪音本项目的主要噪声源为锅炉引风机、鼓风机和空压机等，噪声强度一般在90分贝左右。环境保护措施方案污水治理方案该项目阳店镇下庄村厂址需新建2000吨/日的污水处理站，污水经处理达到国家一级排放标准后方可排出厂外。1、进水水质参照现有生产废水的污染因子，废水中的主要污染物为有机物，污水排出水质平均为：进水水质：CODCr=3000-4000mg/LBOD5=1500-2000mg/LSS=1000-1500mg/L

2002、工艺流程根据该企业的废水水质及生产情况，建议企业采用如下处理流程。调节池机械细格栅粗格栅废水泵﹡药剂、PAM***管道混合器水解池气浮池反应池溶气水泵沉淀池接触氧化池﹡﹡排水污泥泵污泥浓缩池污泥脱水机上清水干虑渣外运石灰、PAM废水处理工艺流程图工艺说明如下：（1）生产废水中含有大量的有机物悬浮物及较高的BOD5/CODcr(

201约为，属于易生化的特点，确定以物化-生化为主体的废水处理工艺。（2）由于废水中含有大量的果肉、果皮及果胶等物质，并呈现悬浮状态，故前置自动卸渣细格栅以去除较大颗粒的悬浮物，再以混凝气浮法去除小颗粒的悬浮物及果胶，为后序生化处理创造了有利条件。（3）生化系统采用兼氧及接触氧化工艺，均系生物膜法，优于通常的一级活性污泥法及接触氧化法，具有耐冲击负荷，抑制丝状菌生长的特点，有效地防止了污泥膨胀。经水解后废水，不仅可提高废水的生化性能，而且提高接触氧化对有机物的去除效率。处理效果预测设计处理效果预测表处理单元pHCODcr(mg/l)BOD5(mg/l)SS(mg/l)原水63000-40001500-20001000-1500调节池出水61080700700气浮池出水654030080水解池出水300195/氧化池（含沉淀池）出水6-7852060排放水6-78020553、废水“排放达标”分析污水经处理后，其出水水质见下表：运营期水污染物排放情况估算

202项目CODCrBOD5SS进水浓度（mg/L）3000-40001500-20001000-1500去除率（%）>90%>95%>85％排水浓度（mg/L）802055GB8978-96一级标准（mg/L）1003070GB5084-92农灌标准300（旱作）、150（蔬菜）150（旱作）、80（蔬菜）200（旱作）、100（蔬菜）通过污水处理，项目其年排放污染物总量见下表：子项目新增CODCr年排放量项目阿姆斯金色庄园下庄村厂污水排水量（吨/年）141120（农灌）297182CODCr排放浓度（mg/L）不进入水体100CODCr年排放量（吨/年）4、污水处理站主要设备见下表：设备名称型号规格数量

203序号单位单价（元）总价（万元）采购方式一土建工程451调节池座1LCB2气浮池座1LCB3水解池座1ICB4氧化池（含沉淀池）座1LCB5污泥浓缩池座1LCB二　设备　　　　LCB1格栅1000×2000，栅距5mm套62500015LCB2滗水器XB-50台656250LCB3曝气头SB-20/5个1500135ICB4刮泥机PTG-6台611500069LCB5污泥脱水机NYTJ-500台3316250LCB6鼓风机L41×49WD-1台626875LCB7污水泵80PWF台633750LCB8污泥泵50JHWQ台643750LCB　废气治理

204本项目产生废气主要为锅炉烟气，治理目标主要是处理烟尘，烟尘处理前浓度为2000mg／m3，采用高效除尘器处理(处理效率95％以上)后，烟尘浓度小于100mg／m3，低于国家排放标准，再经50米高的烟囱排放，可直接排入大气。噪声治理本项目噪声主要来源于锅炉鼓风机、引风机和空压机及污水处理过程中鼓风机产生的噪声，声级为90dB(A)，其治理方案是在这些设备进出风口安装消声器，各消声器内侧加装消声材料，风机房可做成隔声间，机电设备安装减震基础。固体废弃物治理固体废弃物为锅炉燃煤炉渣和生产果渣。炉渣集中堆放，可做铺路材料和建筑材料；果渣作为副产品卖给饲料厂，具体销售协议见附件。绿化厂区内种植绿化隔离带，形成绿化屏障，以降低设备噪声等污染物对工作人员的影响。树种选择做到三季有花，四季长青，并以当地适生树种为主要绿化树种。充分利用厂区道路两旁和建、构筑物四周的空地等地块栽植行道树，铺设草坪，布置花卉和景观，改善环境，美化厂区。环境监测厂区设专职人员对厂区环境负责监测管理，并建立相应的规章制度，加强管理使各处理设施运转正常。环境影响评价

205根据本项目的场址环境条件、项目建设与生产对环境的影响，以及对环境保护所采取的治理措施和预期达到的效果，可对本项目对环境的影响做出如下的评价：1、项目建设所产生的污染环境的影响因素，不会造成严重污染环境的后果，稍加治理即可。2、项目生产中所采取的环境保护治理措施比较经济、合理、有效，能够达到有关国家标准的要求；3、本项目从环境影响及环境保护角度分析，是可以进行建设的。本环境影响评价的数据与结论，仅为初步分析所得，凡与其后环境保护管理部门所做的环境影响评价有冲突或不相符的地方，以环保部门为准。

206第十一章劳动安全劳动安全卫生标准1.《工业企业设计卫生标准》吨J36-922.《电气设备安全设计手则》GB4064-923.《工业与民用电力装置的接地设计规范》GBJ63-94（试行）4.《工业与企业厂内运输安全规程》GB4387-925.《工业企业噪声控制设计规范》GBJ87-926.《建筑抗震设计规范》GBJ11-927.《工业企业采光设计标准》GB50033-918.《建筑防雷设计规范》GB50057-94建筑及总平面布置安全1、自然条件安全本地区地震基本烈度为7度，本次设计的建、构筑物按7度设防。2、总图布置安全总图布置时充分考虑安全因素，如消防通道，道路宽度，道路转弯半径等，满足国家法律、法规、规范等安全使用的要求。3、运输安全厂区道路交通标志，其位置、形式、尺寸、颜色等均应符合国家安全标志和公安部、交通部颁发的现行规定。4、消防安全本项目在生产中使用易燃烧的辅料，厂区严禁烟火，生产车间按高标准制定操作规程。

207厂房四周均设环形通道，道路宽6米以上，空中不设低于4米的障碍物，满足消防车通行要求。5、技术安全岗位操作人员应熟悉设备技术性能、安全操作规程、生产设备及工艺流程，树立高度责任心，做到正确使用、会保养、会排除一般性故障。安全防火与防爆措施厂区内设置固定式灭火设备。厂区消防系统采用环状管网，低压制消防，室外采用地上式消火栓，在厂区内设108立方米的消防水池。各建筑物室内设置室内消火栓，连接成环网，并配置手提式灭火器。各车间备有消防设备定期检查更新。电器安全高低压电气设备在正常条件下，与带电部分绝缘的外露金属部分及安装金属支架均应进行保护接地。低压系统中，变压器中性点直接接地，接地电阻不大于4欧姆。电缆线路的零线在引入建筑物处应按规范重复接地。车间配电及照明共用变压器，车间配电电压为380/220伏，工作照明和事故照明电压为220伏，特别危险场所照明为12伏。劳动安全卫生1、严格执行国家和地方有关劳动安全卫生方面的规定、规范、标准，贯彻安全第一、预防为主，消除隐患，防止伤亡事故，发展生产的劳动保护方针。2、对锅炉房、生产车间等有用热设备的车间考虑通风降温措施。

2083、锅炉、蒸煮锅等压力容器的制造、使用和维修都要严格遵守有关压力容器及管道安全管理规定。4、车间内设置更衣室、卫生间等生活设施。5、中央控制室考虑空调和通风设备。安全操作1、操作平台、过道、楼梯等都要安装牢固的栏杆、扶手、挡板、滑坡形台级。2、原料贮存区要有避雷装置。3、工人工作时应严格按照操作规程，保证设备运转不超负荷，一切运转设备要有防护罩。4、在腐蚀性强的操作环境中，操作人员必须配备相应的防护设施，腐蚀溶液要有专用装置，用过的废液要有专门的回收设备。

209第十二章　项目组织管理、劳动定员及培训项目组织管理项目组织机构（1）为了保证项目的顺利实施，河南省政府成立了“河南省利用亚行贷款项目领导小组”，一位副省长任项目领导小组组长，省财政厅、发改委及省直有关厅、局、委、办主要领导人为成员。领导小组下设项目管理办公室(简称“项目办”，PMO)，是领导小组的具体办事机构。项目办设在省财政厅。农业厅、林业厅等部门也分别下设项目管理办公室。（2）项目区三门峡市参照省级组织机构的设置，相应成立项目领导小组和项目管理办公室。项目领导小组分别负责研究制定本地区项目实施的有关政策及给予项目办以政策上的指导。湖滨区和灵宝市项目管理办公室负责本项目任务的组织实施和向上级项目办汇报项目实施计划和进度。项目承建单位灵斯果汁有限公司也相应成立项目管理办公室，下设基地建设和果蔬加工两个子项目管理小组，分别负责项目的实施。组织机构网络图如下：河南省项目领导小组组长技术咨询委员会(专家顾问团)省直有关部门亚行贷款项目办公室三门峡市项目管理办公室湖滨区、灵宝市项目管理办公室灵斯果汁有限公司项目管理办公室

210果蔬加工管理小组基地建设管理小组

211组织机构职能(1)行政管理系统职能①项目领导小组：项目领导小组将对本项目重大事项进行决策解决项目中发生的重大政策性问题；协调各有关部门共同做好项目执行工作；代表省政府与亚行签订项目协议。领导小组组长由一位副省长担任，副组长由省财政厅和省发改委领导担任，主要成员由省农业厅、水利厅、林业厅、审计厅、民政厅、环保局、扶贫办等厅(局)长、主任组成。②项目管理办公室：河南省国外贷款项目管理办公室作为项目领导小组办公室，具体负责有关工作的开展。省项目办由受过培训的合格的技术人员、工程管理人员、经济管理人员、行政管理人员、财务管理人员组成，且大部分技术人员、管理人员有实施大规模外资贷款项目的管理经验，在项目实施计划、工程管理、物资采购、财务管理、监测评价、计算机应用及协调配合等方面有较丰富的工作经验，完全有能力胜任亚行贷款项目的组织管理工作。项目管理办公室负责项目的行政管理，贯彻落实项目领导小组的决策，代表领导小组具体协调、组织各级各有关部门的工作，具体职责有：制定和协调项目的运行计划(包括财务、工程、采购、培训和考察、监测与评价计划)协调项目的人力投入；组织和安排项目的采购、培训和考察监督检查项目运行计划和措施的落实解决下级项目办不能解决的问题；组织安排项目的监测与评价等。(2)专家顾问团：针对项目有关的技术、经济问题，给予项目领导小组和项目办及承办单位权威性的咨洵。专家顾问团目前只在省级设置。解决项目运行所遇到的技术问题，并对有关问题提供咨询；促进项目执行过程中革新和创造；对项目的培训、推广进行设计，并提供有益的建议；参与项目的监测评价。

212项目财务、资金管理1、资金的流动作为省人民政府债权债务代表，河南省财政厅将向财政部承贷，并向亚行申请报账提款。亚行贷款将通过各级财政转贷给各级受益人，用于项目建设。(2)配套资金国内配套资金由省、市政府及项目受益人以现金、劳务和实物的方式提供。(3)资金回收亚行贷款资金由各级财政部门负责回收并逐级偿还，由财政厅按照项目转贷协议向财政部还款，并由财政部最终向亚行还贷。监测、评价和报告各级项目管理办公室将建立一套监测评价系统，并配备合格专职工作人员和必要的设备，组织有关监测评价执行机构做好项目的监测评价工作。通过对项目有关数据、资料的收集、整理和分析，监测项目的执行情况、完成情况及其效果，系统客观地评价项目实施的影响及达到的目标，分析产生的原因及后果；按照亚行规定，定期向亚行提供季度、半年度和年度监测报告；对项目财务、经济效益进行全面的最终评价。通过项目监测评价工作，促进和保证项目顺利实施，充分发挥项目投资的经济效益和社会效益，从而达到并完成项目的预期目标。项目建设期管理为加强对项目筹备建设工作的领导，确保工程建设顺利进行，建议公司成立项目筹备建设领导小组，负责该项目的组织，协调等筹建工作，其组织机构见下图。

213为确保项目高质量、高标准按进度计划安排的工期完成。建设期确定以下管理措施：1、实行项目法人责任制。项目法人要对建设项目的工程质量、工程投资、工程进度、生产安全等负责并严格监督。2、实行工程质量终身负责制。对项目建设工程质量负主要责任的领导、参建单位的领导人和直接责任人，实行工程质量终身追究制度。3、实行工程监理制。项目建设过程中，聘请有资格的监理单位和人员，对项目建设进行监理，抓好工程进度，提高工程质量，降低成本。4、严格按照基本建设程序办事，建设过程中，接受计划、审计等部门和社会舆论的监督。5、严格项目资金管理。对项目资金实行专帐管理、专款专用，严禁挪用和挤占。6、项目建成后，建设单位应及时组织有关部门进行严格的竣工验收，验收合格后，及时提出竣工验收报告，并自竣工验收合格之日起15日内，向有关行政主管部门提交竣工验收备案文件。筹备建设领导小组工程技术组财务组综合组材料供应组日常工程技术管理编制工程预算决算负责招投标工程质量监督编制竣工图及归档资金筹措编制用款计划及分阶段计划统计各类财务报表对外联络文秘工作后勤保障宣传报导设备材料供应

214项目运行期管理企业现有组织机构实行董事会领导下的总经理负责制，本项目的运营期管理服从企业现行管理体制，成立企业亚行项目办公室。在政府亚行项目办指导下进行工作，具体负责项目的组织、建设、运营和管理，下设有财务科、基地办、加工办、环评办、移民办等部门，实行分工负责管理模式，组织机构图如下：

215果品收购合同政府亚行项目办企业亚行项目办基地办财务科技术设备科基建科移民办环评办加工办材料供应合同管理与协调管理与统计技术服务中心果品收购员农业专管员园艺专管员企业董事会加工生产线土地局环保局发改委财政局农业局园艺局水利局政府A乡政府项目办A村委会（果农协会）A村小组A农户亚行贷款合同B、C。。。政府办B、C。。。村委会B、C。。。村小组B、C。。。农户

216基地技术服务体系　为了促进项目区种植结构快速调整，使基地快速见效，保证企业生产需要，使当地农业生产向专业化、社会化、商品化方向发展，公司必须大力抓好基地的技术服务体系建设。本项目基地技术服务体系主要依托灵宝室园艺局现有的技术服务体系。由公司划拨经费给灵宝市园艺局，保证对种植基地农户的技术指导和服务。灵宝市园艺局已经建立了以市农业技术推广中心为枢纽、乡农科站为骨干、村农技服务组或农技员为基础、科技示范户为桥梁的农技服务体系。农业技术推广中心对农业技术推广全面负责，制定规划，进行实体建设和服务体系搭建。“中心”建设所需经费以市为主解决，公司经费中给予适当补助，本项目建设期3年考虑投入50万元。乡农科站受市园艺局的业务指导和乡政府的直接领导。其主要任务是：宣传普及农业科技知识；推广农业新技术、新成果；引进良种和先进技术，种好示范田，搞好技术培训，开展技术咨询和技术服务；及时向上级反映农事动态，当好乡政府的参谋；提供商品生产信息。乡农科站的组成人员以获得省级农民技术员合格证书农技员为主体，每乡镇初步定为配备4名，共约60人。乡农科站的试验基地、培训场所、房屋、机械、车辆、仪器设备等，其他单位不得以任何理由平调或占用。其基本建设依托现有设施，相关乡镇不完善时，由公司填平补齐，费用含在经费中，计入项目投资。这部分费用建设期投入约150万元。乡农科站工作人员所需经费主要由乡政府

217从乡办企业收入中补助和农科站经营收入解决。经费管理办法，可以按需要发给农技人员工资和活动经费，也可以由乡确定指标包干使用，使农科站技术人员的报酬不低于乡（镇）企业管理干部的收入，以保证农科站开展正常的业务工作。乡农科站要推行联系经济效益计算报酬的技术责任制或收取技术服务费的办法，使农技员的收入随着农民收入的增长而逐步有所增加。劳动定员及来源1、劳动定员公司现有劳动定员为1800人。本项目为新增项目，根据生产、管理需要，需新增人员1396人，其中：管理人员20人，技术人员50人，生产工人1000人，勤杂工326人。新、旧人员数量、工资标准构成见下表。2、来源新增技术、管理人员和工人来源有三个途径：一是向社会公开招聘；二是对现有机构进行重组；三是由各部门负责人推荐、选拔。所有人员均经考核后，择优录用。人员培训计划项目在实施过程中，要对各层次员工进行管理、技术，安全和生产、质量管理教育等培训，人员培训方式采用外出与内部学习相结合的方式，参加培训的所有人员须经考试合格后方能上岗。企业将投入万元进行员工和果农的培训，培训期限为建设期3年。培训计划分高层管理人员、中层管理人员、技术人员、生产工人、基地果农5个层次，培训人数35502人次，其中果农34000人次。培训计划及内容见下表。

218企业原有及项目新增劳动定员一览表序号部门名称管理人员技术管理人员技术工人工人勤杂人员现有人员(人)新增人员(人)现有人员(人)新增人员(人)现有人员(人)新增人员(人)现有人员(人)新增人员(人)现有人员(人)新增人员(人)1厂部管理人员88123446　　　　　20总经理1　　　　　　　　　市场总监1　　　　　　　　　财务总监1　　　　　　　　　行政副总经理1　　　　　　　　　人力资源总监1　　　　　　　　　总工程师1　　　　　　　　　

219办公室5　　　　　　　　3人力资源部5　11　　　　　　国内市场部5　11　　　　　　外事物流部4　　　　　　　　　国际市场部4212　　　　　　财务部5　　　　　　　　　审计部5　　　　　　　　　资金部3　　　　　　　　　库管部5　　　　　　　　　研发部7　1010　　　　　5项目部3技术设备部551010　　　　　　品管部8　310　　　　　3企管部5　26　　　　　3采供部5222　　　　　　

220工程部5　34　　　　　6资源部331　　　　　　　2浓缩果汁生产车间32413002001501001501563浓缩原浆生产车间3241100100150100100504桃杏罐头生产车间3241150150100100100505芦笋罐头生产车间324115015010010010050　合计100205050700600500400450326人力资源培训计划序号类别培训等级培训内容培训时段(年)培训投入总投入（元/年）

221培训人员数量(人)培训人员比例（%/年）培训次数(次/年)教材费（元/次.人）合计（元/培训费（元/次.人）住宿费（元/次.人）交通费（元/次.人）人.次.年）1高层管理人员国际、国家、省级国内外先进经验交流学习，企业管理研修，市场交流，行业协会组织，企业创新能力培养，人才培养等方面。650%13500010002000300011000990002中层管理人员国家、省级企业管理研修，市场交流，行业协会组织，技术、财务交流学习等方面。12050%13300050010001500600010800003技术人员5050%134000600120015007300547500

222国家、省级、市级新工艺、新技术交流学习，新规范、新标准培训，计算机管理，化验分析等方面。4生产工人市级技能培训、上岗培训等方面。132650%131000100　　11002187900　合计　　　　　　　　　　　39144005基地农民市、乡级就业培训、技能培训、技术推广,管护、栽培等方面。3400030%13105　　15459000　合计　　　　　　　　　　　4373400

223第十三章　移民安置工程概况项目种植基地万亩选择在阳店、川口、寺河（包括东村园艺场）、苏村、朱阳函谷、西闫乡、故县镇、阳平镇、故县镇和豫灵镇，不需新征建设用地，不存在移民。项目新增果浆、罐头加工生产线建设地点位于灵宝市故县镇高柏，公司现有的金色庄园内的预留用地上，土地手续完备，没有移民问题。3万吨浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇东北5公里的下庄村，占地亩，新征土地已通过市用地预审。项目影响1、项目建设对当地的影响主要是厂区征地对农户的影响。该项目加工厂需永久性占地亩，其中农户个人承包的耕园地为亩，村组集体所有道路、土渠等占地亩。影响灵宝市阳店镇下庄村四个村民组44户166人。2、施工临时占地施工临时用地指工程建设期间临时占用的土地，包括临时道路、管线施工占地等。本项目不涉及临时占地。3、地面附着物项目影响地面附着物表序号实物名称单位数量18年以上果树棵122324-7年果树棵1017

22432-3年果树棵714有青苗的土地亩安置依据1、中华人民共和国土地管理法；2、国务院关于深化改革严格土地管理的决定（国发[2004]28号）（2004年10月21日）；3、国务院关于加强土地调控有关问题的通知（国务院，2006年8月31日）；4、国土资源听证规定（2004年5月1日起实施）；5、关于完善征地补偿安置制度的指导意见（国土资发[2004]238号）（2004年11月3日）；6、建设项目用地预审管理办法（国土资源部令第27号）（2004年11月1日）；7、财政部、国土资源部、中国人民银行颁布《关于调整新增建设用地土地有偿使用费政策等问题的通知(2007年1月1日起实施)；8、征用土地公告办法（2002年1月1日起实施）；9、河南省实施《土地管理法》办法（1999年12月1日施行）；亚行政策：10、《非自愿移民》，1995年11月；11、《移民手册——切实可行的实践指南》，1998年；12、移民操作手册（OM/F2），2003年10月；13、《性别分析》，2003年2月。

225补偿原则本项目受征地影响人的补偿和安置原则是根据亚洲开发银行的政策要求和中华人民共和国的法律法规制定的，其目标是保证受影响人能在安置后尽快恢复并提高收入和生活水平，并且尽量减少对他们的社会和经济环境的负面影响。项目移民安置原则：1如果可行的话，尽可能地避免发生非自愿移民；2、受影响的人得到的补偿和权利至少能维持其"无项目"状态下前的生活水平，还可能有提高；3、不论有无合法权利，受影响人都将获得移民补偿和安置援助；4、如果征地后每人的土地不够维持生计，对失去的土地提供现金或置换土地的实物补偿，以及其他创收的活动；5、受影响的人对资格、补偿方式和标准、生计和收入恢复计划、项目时间安排有充分了解，并参与移民安置计划实施；6、在受影响人对补偿与安置（方案）满意之前不应该进行征地；7、执行机构和独立/第三方将监测补偿和拆迁安置的运作；8、弱势群体获得特别援助或待遇，以保证他们生活更好，所有受影响的人群应该有机会从项目中受益；9、移民计划应与该地区的总体规划结合起来；10、移民费用将足额并全面的涵盖所有受影响方面。补偿标准1、土地征收标准根据项目区实地调查分析，前三年水浇地（小麦和玉米）平均亩产值为1200元。土地补偿费按年产值的10倍，安置补助费按年产值的15倍，所以土地补偿补助倍数为25倍，土地补偿补助费为3万元/

226亩，具体补偿标准见下表：水浇地补偿标准表亩产值土地补偿倍数土地补偿费安置补助倍数安置补助费土地补偿补助倍数土地补偿补助费12001012000151800025300002、地面附着物补偿标准序号实物名称单位补偿单价(元/单位)18年以上果树棵21024-7年果树棵8032-3年果树棵154青苗亩3003、其它移民费用补偿标准项目占地移民安置税费标准序号项目取费标准依据接受对象1耕地占用税6元/m2，即4002元/亩。国发[1987]027号国土局代收2耕地开垦费5200元/亩国土局

227河南省实施《中华人民共和国土地管理》办法3新增建设用地有偿使用费13340元/亩关于调整新增建设用地土地有偿使用费征收条例的通知国土局4征地管理费按农村移民安置补偿费的%计算国土局5勘测设计科研费按2万元计移民报告编制单位6实施管理费按农村移民安置补偿费的3%计算移民安置实施单位7技术培训费按农村移民安置补偿费的%计算移民安置实施单位8外部监测评估费按2万元计外部监测评估单位9不可预见费按农村移民安置补偿费、勘测设计科研费、实施管理费、技术培训费及外部监测评估费之和的10%计算

228补偿费用估算补偿费用估算序号实物名称单位补偿单价(元/单位)农户所得集体所有总计数量补偿金额(万元)数量补偿金额(万元)数量补偿金额(万元)1农村移民安置补偿费　　　　　土地补偿补助费　　　　　　个人承包土地补偿费亩　12000　个人承包土地安置补助费亩18000　0　集体所有道路等占地亩30000　地面附属物　　　　　零星树木　　231102311　8年以上果树棵2101223　1223　4-7年果树棵801017　1017　2-3年果树棵1571　71青苗补偿费亩300　2其它费用　　　　　　　　勘测设计研究费　　　　　　　　实施管理费万元%　　　　　技术培训费万元%　　　　　外部监测评估费　　　　　　3有关税费　　　　　　　

229　耕地占用税亩4002　　　　　耕地开垦费亩5200　　　　　新增建设用地有偿使用费亩13340　　　　　征地管理费万元%　　　　4不可预见费　　　　　　　　基本预备费万元%　　　　　价差预备费万元%　　　　　合计万元　　　　　　移民安置实施机构1、机构设置为保证项目用地补偿及移民安置顺利实施，灵宝市项目办有2人专门负责项目用地补偿及移民安置活动。同时，阳店镇项目办和阿姆斯果汁有限公司均有2人专门负责移民安置活动，进行组织协调工作。下庄村委有专人负责征地移民安置的实施活动。项目移民组织机构见下图：三门峡亚行项目办（2人）阳店镇项目办（2人）阿姆斯果汁有限公司（2人）受影响村、组及移民外部监测单位灵宝市国土局

230移民组织机构图2、机构职责（1）项目移民安置领导小组为了保证项目移民安置工作的顺利进行，由三门峡市财政局、灵宝市建设委员会、国土资源局等单位分管领导组成“项目移民安置领导小组”。其主要职责在于加强对工程项目的领导，负责本项目移民安置，办公室设在三门峡市财政局项目办。（2）公司负责移民安置设计编制、负责移民安置计划的实施协调工作、负责项目征地拆迁实物登记、摸底调查工作、负责辖区内征地拆迁和移民安置的具体实施。（3）公司征地办公室

231征地拆迁办公室作为项目征地拆迁及移民安置管理机构，其主要职责为：制定项目征地拆迁安置政策；界定项目影响范围、调查征地拆迁影响实物数据并负责数据保存；申请土地使用规划许可证和土地使用建设许可证；负责对征地拆迁安置办公室主要移民干部进行业务培训；组织和协调《移民行动计划》的编制和执行；负责移民资金的管理、拨付并监督资金的使用；指导、协调、监督移民安置实施活动及进度；主持并检查内部监测活动、负责编制征地拆迁安置进度报告；决定外部监测机构并协助外部监测活动。（4）乡镇移民安置办公室由乡（镇）分管领导牵头，各村主要干部组成。其主要职责为：参与项目调查并协助《移民安置行动计划》的编制；组织公众参与，宣传移民安置政策；实施、检查、监测和记录本乡（镇）范围内所有的移民安置活动；办理移民房屋迁建手续；负责土地补偿资金的支付与管理；监督土地的征用、房屋及附属物的拆除以及房屋的重建和搬迁；向市土地局、移民安置办公室报告征地、拆迁和移民安置情况；协调处理工作中的矛盾和问题。（5）村委会及村民小组村委会及村民小组安置工作小组由村及村民小组主要干部组成。其职责为：参与社会经济及项目影响调查；组织公众协商，宣传征地拆迁政策；选择移民安置地点，为拆迁户划拨宅基地；进行土地调整分配，组织生产开发等移民安置活动；负责资金管理与拨付；向有关上级部门反映移民的意见和建设；报告移民安置实施进度；为拆迁困难户提供帮助。3、机构人员配备在移民实施过种中，项目各级移民机构均配备了专门的工作人员，形成了上下畅通的信息传输渠道。移民安置机构人员配备见下表：　　项目移民机构人员配备表机构名称人员配备（人）人员构成灵宝市项目办2公务员阿姆斯果汁有限公司项目部2技术人员阳店镇项目办2公务员

232下庄村村委3～4干部及移民代表外部评估机构3移民专家移民权利按照《中华人民共和国土地管理法》有关规定，征收土地的各项费用应当自征地补偿、安置方案批准之日起3个月内全部支付。

233第十四章　实施进度建议项目管理1.实行工程质量终身负责制。2.实行工程监理制。3.严格按照基本建设程序办事，严格执行竣工验收制度。4.严格项目资金管理。项目建设期项目建设期为三年。建设阶段划分本项目建设分为部分，基地建设计划见第六章，加工厂建设阶段包括初步设计及施工图设计、货物采购、土建施工、设备安装、试车调试、设备及管线安装、工程验收、人员培训等阶段。建设进度计划本项目建设期为3年，各阶段穿插进行建设，环环相扣，以节约时间。项目实施进度计划见下表：

234项目实施进度计划表序号年份项目2008年2009年2010年1234123412341初步设计及施工图设计—2货物采购———————————3土建施工—————————4设备安装————————5设备调试——————6工程验收——7人员培训————————

235第十五章　采购采购原则1、严格遵循我国政府与亚行的谈判约定，采用亚行的采购原则和程序，同时兼顾我国实际的原则。2、全面反映有效性、竞争性、开发性、公正性等四个方面的原则要求。采购方式本项目中的土建、材料和设备等将按照国家的有关规定和亚行的有关规定进行采购。本项目采购类型选用国际竞争性招标（ICB）或国内竞争性招标（LCB）两种类型。采购分包计划本项目采购分为土建工程、设备工程、咨询三个采购合同。土建工程采用国内竞争性招标（LCB），咨询采用国际竞争性招标（ICB），设备工程采购方式见第七章、第八章设备一览表。招标程序国际竞争性招标程序1、刊登总采购通告2、编制资格预审文件;3、资格预审文件草案报批;4、刊登资格预审通告;5、发售资格预审文件;6、接收资格预审申请书;

2367、资格审查;8、审查结果报批;9、发送资格预审结果;10、编制招标文件;11、招标文件草案报批;12、刊登招标通告;13、发售招标文件;14、接收投标书;15、开标;16、评标;17、评标结果报批;18、发中标通知书;19、合同谈判;20、合同草案报批;21、签署合同;22、执行合同。国内竞争性招标程序1、编制招标文件;2、招标文件草稿报批;3、刊登总采购通告;4、发售招标文件;5、接收投标书;6、开标;7、评标;

2378、评标结果报批;9、发中标通知;10、合同谈判;11、合同草稿报批;12、签署合同;13、执行合同。第十六章　风险分析项目风险是指项目基本方案的经济目标向不利方向变化的可能性，投资项目可能有各种各样的风险，风险分析贯穿于项目决策与评价的全过程，水果加工项目也不例外。只有通过风险分析去识别风险因素，估计各种风险发生变化的可能性，以及这些变化对项目的影响程度，寻找和揭示影响项目的关键风险因素，以尽力避开风险。风险因素经分析，本项目的风险因素主要有市场、竞争能力、经营成本、融资、宏观经济、原材料、配套条件风险、外部环境风险以及其它风险因素等。风险因素分析及风险程度序号风险因素风险程度说明1市场风险较大产品价格

238按12%收益率标准，价格下调5%，税后收入仅达%，销售价格影响项目收益。但其影响可由原材料价格的降低而抵消。消费者转移消费者对有机品饮料、非浓缩还原果汁饮料关注度提高，浓缩果汁遭遇冷遇。生产负荷达不到投产期初期，原材料生产达不到预期产量，使加工产量生产负荷降低。2原材料较大价格不稳定灾年，原材料短缺，价格上涨，原材料供应转移。供应转移企业与农户合作模式不理想，出现偏离；丰年，企业没有最低价保护，原材料转移。土地或生产者数量不足农户不自愿种植，土地或生产者数量不足，产量达不到预期，造成生产瓶颈。3竞争能力一般技术壁垒许多国家为了保护自身利益，设置种种贸易壁垒，其中技术壁垒是常用手法，使产品市场受阻。新生产者进入

239国家出台政策对新增生产者提高门槛，限制小时加工能力小于10吨的浓缩果汁生产线建设，目的是保护果汁生产大企业的生存和发展，避免小厂家产品的低廉而扰乱市场果汁价格，形成恶性竞争。4融资能力一般项目建设资金来源的可靠性、充足性和及时性程度决定着融资风险的大小，对于本项目，融资风险取决于亚行资金与企业内部配套资金的供应量，项目单位对亚行贷款程序熟悉与否，能否按照亚行的程序和要求进行实施，直接影响亚行资金的到位程度，亚行资金与企业内部配套资金的落实程度构成项目融资风险因素。5外部配套条件基础设施配套企业现有配套设施完善。动力供应一般当地水、电供应充足。6技术水平一般浓缩苹果汁、水果原浆、果蔬罐头的生产工艺已经成熟，本项目采用世界上最先进的加工技术和设备，因此，生产技术具有可靠性，实施后具备达到拟定的生产能力，技术方面构不成风险因素。7国际贸易保护一般

240本项目产品主要外销，进口国为保护自身利益，实施关税壁垒和配额这样的贸易保护措施，影响产品市场。9宏观经济一般税率、利率、汇率及通货膨胀率等因素变化会影响项目的经济效益。在项目建设初期，作好财务、经济测算工作，把握利率的变化规律，选择合适的利率方式，将风险降低最小。10农户与企业在产品市场中的风险专用原料匮乏、质量低，浓缩果汁生产能力相对过高。11政策风险防范和降低风险的对策根据对各种风险因素及风险程度的分析，项目主要面临的风险已然明确，针对这些风险因素提出如下防范和降低风险的对策，提请项目有关各方参考。市场与原材料供应方面抗风险措施

241中国浓缩苹果汁的消费市场集中在美国、欧洲、俄罗斯、日本和澳洲，随着这些发达国家果汁消费趋势的多样化，如消费者对有机食品饮料、非浓缩还原果汁饮料关注度的提高，在一些保健食品消费领域，浓缩苹果汁已受到了明显的冷遇。为保证产业的持续发展，目前各厂家已加大了对其他市场，如中东、乌克兰、中亚、北非、南亚等地区的开发力度。由于这些市场的金融状况不佳，存在一定贸易风险，故进入之前企业需要通过一些资信评估机构调查进口商的资信，以保障贸易安全度。此外，研究开发以浓缩苹果汁为基料的混合果汁如浓缩苹果/梨混合汁、浓缩苹果/葡萄混合汁等都不失为延长产业发展的有效措施。三门峡市至2005年底，全市共有农业耕地面积244万亩，人均亩。其中湖滨区万亩，义马市万亩，渑池县60万亩，陕县40万亩，灵宝市万亩，卢氏县54万亩。果品生产是三门峡市的优势产业，区划调整以来得到了长足发展，鼎盛时期年产值占农业总产值40%左右。目前全市水果面积197万亩，其中苹果116万亩，2005年产量92万吨，分县市面积：湖滨区万亩，义马市万亩，渑池县8万亩，陕县25万亩，灵宝市55万亩，卢氏县3万亩，近年来还有约15万亩劣质苹果品种（秦冠、红星等）需要高接换头，特别是果品加工生产起了龙头作用，果农不愁卖果，每年给他们带来了丰厚利润。目前，果农对种植果品和生产管理积极性空前高涨，通过政府正确引导，政策落实，他们愿意大力发展苹果生产。土地或生产者数量不是原材料供应的瓶颈。因为：三门峡现有适合苹果栽植可耕地约40万亩，其中湖滨区3万亩，灵宝市10万亩，渑池县15万亩，卢氏县4万亩，陕县8万亩。改造荒山地约8万亩，随着苹果销售价格稳中有升，经济效益与其它农作物1：10以上，一次投资多年收益，提高了果农种植积极性。苹果生产是三门峡经济支柱产业，果农多年种植果树，积累了丰富管理经验。同时政府成立专业机构（果农协会）扩广技术，信息沟通，销售联网，正确引导，政策扶植等措施，解决果农后顾之忧。目前有农村劳动力万人，管理果树，人均1亩，所以原材料供应不存在瓶颈。本项目采取“公司+基地+协会+农户”

242合作模式，以合同为依据，法律作保证，在原料收购期时，企业保证给农户一个合理的价格（根据粮食作物价格与苹果价格对比推算），对果农进行服务与管理，并通过政府、乡镇、村对合同进行监督，不拖欠果农苹果款，讲信用，使果农对企业放心，搭建诚信体系，做到农户自愿、政府协调、双方自觉履行合同的义务，保证原材料供应。建议三门峡市果品加工企业联合成立果品管理协会，协会成员根据每年果品的生长情况，确定合理的收购价格，一方面避免个别企业为争夺原材料故意抬高价格，造成恶性竞争，使企业利益不保，运行困难；另一方面，给予农民合理的收购价格，使农民收益最大化。竞争能力方面抗风险措施企业的竞争能力产品质量、内部管理、研发能力等方面。1、内部管理措施公司先后通过了ISO9001；2000质量管理体系认证、国际HACCP食品安全体系、国际犹太人KOSHER认证，并在美国FDA注册，加入了欧洲SGF果汁协会，是中国罐头工业协会、中国乳品工业协会、河南省食品工业协会会员。正在进行国际ISO14000环境质量体系认证。在豫西地区首家建立了“中心实验室”并获得了中华人民共和国河南省出入境检验检疫局注册认证。拥有通向国际市场的“绿色通行证”和自营进出口权。公司采用的是当代国际上最先进的现代化机器设备，能够保证产品质量。公司建立了严密的检测程序和制度。公司的检测实验室，已通过中华人民共和国河南省出入境检验检疫局的注册认证，实验室对产品质量实行全程跟踪监控，从原料验收、过程控制、成品检测、出厂检验层层把关，对关键控制点重点取样检测，对车间空气、设备容器清洗状况和工作人员卫生状况进行定期检测，确保产品质量。2、抗技术壁垒措施

243许多国家为了保护自身的利益，设置了种种贸易壁垒，包括关税壁垒和非关税壁垒。其中非关税壁垒主要是技术壁垒，技术壁垒中，又主要是产品品质认证和ISO9000品质体系认证的壁垒。特别是，在“世界贸易组织”内，各成员国之间相互排除了关税壁垒，只能设置技术壁垒，所以，获得认证是消除贸易壁垒的主要途径。2006年5月日本开始实施的“肯定列表制度”设置了非常严格的农药残留标准，几乎涵盖中国对日出口的所有农产品，使中国农产品出口遭受重大打击。目前，我国有90％的农业及食品出口企业受国外技术性贸易壁垒的影响，造成每年损失约90亿美元，出口受阻的产品从蔬菜、水果、茶叶到蜂蜜，随后又扩展到畜产品和水产品。“国外实施的技术性贸易壁垒已成为制约我国农产品出口的最大障碍。”令人担忧的是，国外贸易壁垒日趋综合化，且范围还在扩大。第三方认证机构的HACCP认证，不仅可以为企业食品安全控制水平提供有力佐证，而且将促进企业HACCP体系的持续改善，尤其将有效提高顾客对企业食品安全控制的信任水平。在国际食品贸易中，越来越多的进口国官方或客户要求供方企业建立HACCP体系并提供相关认证证书，否则产品将不被接受。HACCP要求食品企业应首先具备一定的基础，这些基础包括：良好生产作业规范（GMP）、良好卫生操作（GHP）或标准卫生操作程序（SSOP）以及完善的设备维护保养计划、员工教育培训计划等，企业应该已经按照现有中国法律法规的相关规定，如原国家出入境检验检疫局于1994年发布的“出口食品厂库卫生要求”或国家标准“食品企业通用卫生规范”（GB14881－94）等建立食品卫生控制基础，企业应该已经具备在卫生环境下对食品进行加工的生产条件。申请认证的企业应就审核依据，特别是认证所涉及产品的安全卫生标准及产品消费对象、消费国家和地区等达成一致。公司已先后通过了ISO9001：2000国际质量管理体系、HACCP食品安全控制体系和美国犹太KOSHER认证，并严格按照ISO9001、HACCP控制生产全过程。

244农户与企业在产品市场中的方面抗风险措施我国苹果一般甜度高、酸度较低。根据国际市场行情，浓缩苹果汁的酸度每增加度，每吨价格就提高1000元。国外浓缩汁酸度一般为～5度，我国仅为～度，相应产品的档次不高，这导致国内的浓缩苹果汁在国际市场上的卖价偏低。我国当前的果汁加工，多用的是鲜食品种的残次果，残次果比例过高易导致果汁成品中棒曲霉素含量超标。果汁原料不足、质量不高，一方面造成了目前我国有1/3的浓缩果汁生产线开工不足，另一方面，国产浓缩苹果汁在国际市场上竞争力也受到很大影响。1、农药残留将严重制约浓缩苹果汁行业发展。加入世界贸易组织后，我国农畜等产品出口不断受到“绿色贸易壁垒”的阻挠，美国、日本等国家不断提高了对农产品的农药检测标准。我国是果业种植大国，果户分散，难以有效控制果品的农药含量，如各国均已不准使用甲铵磷农药，在国内仍有着很高的使用率。无疑，这是我国浓缩苹果汁出口前景中的一大阴影。加快标准化原材料种植基地建设，建立健全技术服务、检疫检测体系，控制、减少化肥、农药等污染物质的使用量，保证产品质量安全、食用安全。2、国内果汁企业竞争无序。当前我国果汁生产存在着厂家多、规模小的现象，浓缩苹果汁的加工能力相对于可供加工的原料资源而言已经趋于饱和。为争夺有限的加工原料，企业恶性竞争事件不断发生，为一些国家蓄意对中国浓缩苹果汁进行反倾销提供了“口实”。因此，依靠政府提高生产产量门槛，发挥行业商会的作用，规范行业的生产、销售、管理与出口，避免出现无序竞争。3、

245国内苹果汁市场份额过小。由于我国对苹果浓缩汁的生产出口实行优惠扶持政策。国外市场成熟，商家信用度高，回款易；而国内市场门槛高，厂家促销费用高，导致苹果汁在国内市场占有份额太小，在流通市场上无主流品牌。由此引起，国外的浓缩橙汁大量涌入，而国内浓缩苹果汁大量涌出而将国内市场拱手送出。因此，现有加工企业加快提升品牌意识，加强品牌经营理念和规范的运作模式，尽快把目标转向国内市场，适应和占领国内市场，也是企业发展和规避风险的主要措施之一。政策风险水果加工是我国食品工业“十一五”规划的重点发展产业，也是农业产业化的重点支持领域。2005年《河南省农业结构调整专项资金项目指南》中强调，特色农产品的生产与加工是河南省2005年农业结构调整资金投放重点，在果蔬行业是重点发展浓缩果汁、果浆、果蔬罐头和特色果蔬制品等主导产品。省、市各级政府对此非常重视，逐步从政策、财力等方面加大投入力度，使项目能够尽快实施。因此本项目没有政策风险。综上各种风险因素分析，本项目的各种风险发生的可能性较小，辅以有效可行的防范措施，项目可以正常得以实施。

246第十七章　投资估算编制范围本项目总投资估算范围分为两部分：1、万亩原料基地建设。其中建设苹果基地6万亩、黄桃基地2万亩、杏基地万亩、芦笋基地1万亩。年产果蔬原料26万吨。2、10万吨果品蔬工项目建设。达产后正常年可生产浓缩苹果清汁3万吨，浓缩桃杏浓缩浆2万吨，黄桃罐头3万吨，杏罐头1万吨，芦笋罐头1万吨。分为两个厂址建设。投资估算内容包括以上内容的土建工程、设备购置及安装工程、工程其它费用、咨询与培训费、预备费、建设期利息、承诺费等。编制说明投资估算按确定的工艺技术方案，同时结合类似工程及河南的实际情况进行编制。1.工程费用本项目土建工程以工程量清单方法、单价计价的形式进行编制。工程量清单是以实际完成的工作量为基数，按一定的计量单位计取所需的人工费、材料费、机械使用费，并考虑相应的管理费、规费、利润和税金，以此为单价进行估算。材料与设备价格按现行市场调查询价进行估算。2.工程其它费用工程其它费用包括待摊投资、无形资产、其它资产等内容。其中：⑴建设单位管理费：按工程费用的%计算。

247⑵可研编制费：按工程费用的为%计算。⑶勘查设计费：按工程费的1%计。⑷竣工图编制：按设计费的7%计。⑸招投标费：按工程费用的为%计算。⑹建设监理费：按工程费用的%计。⑺环境评价费：按10万元计算。⑻施工图审查及预决算审查费：按设计费的3%计。⑼质量监督费：按工程费用的为%计算。⑽土地使用权及移民安置费：根据建设单位提供数据及有关土地政策取。⑾培训费：根据项目单位培训计划。3.预备费预备费包括基本预备费和涨价预备费。本项目仅考虑基本预备费，基本预备费按第一、二部分费用综合的8%计算。4.建设期间利息、承诺费和先征费：经双方协商达成共识，亚行贷款建设期利息按%，承诺费率按%，先征费不征收。项目投资估算与分年度计划建设投资估算与分年度计划见附表。项目总投资项目总投资由建设投资和流动资金组成。项目总投资为38243万元人民币，折合4928万美元，其中：建设投资36020万元人民币，折合4642万美元。流动资金2222万元人民币，折合286万美元。建设投资包括：加工线建设投资15688万元，折合2022万美元；

248基地建设投资20332万元，折合2620万美元。建设投资构成：⑴工程费用：29950万元人民币，折合3860万美元；⑵工程其它费用：2139万元人民币，折合276万美元；⑶预备费用：2567万元人民币，折合331万美元；⑷建设期利息：1288万元人民币，折合166万美元；⑸承诺费：76万元人民币，折合10万美元；投资估算见总项目建设投资估算表附表3。种植基地总投资本项目基地总投资为21438万元，折合2763万美元，其中：建设投资20332万元人民币，折合2620万美元；流动资金1105万元人民币，折合142万美元。资金筹措资金来源1．项目资金来源项目总投资为38243万元人民币，折合4928万美元。资金来源为：①申请亚行贷款18864万元，折2431万美元。其中:用于种植基地亚行贷款7246万元，折934万美元；用于加工生产线亚行贷款11618万元，折1497万美元。②企业自筹12352万元人民币，折合1592万美元。其中：用于种植基地7163万元，折923万美元；用于加工生产线2967万元，折382万美元。企业自筹资金中包括项目流动资金2222万元人民币，折合286万美元主要为加工生产线流动资金。

249③政府配套2592万元，折334万美元。其中：用于种植基地1489万元，折192万美元；用于加工生产线1103万元，折142万美元。④农民自筹4434万元人民币，折合571万美元。2．种植基地资金来源经估算，本项目基地总投资为21438万元，折合2763万美元。资金来源为：①企业转亚行贷款7246万元，折934万美元；②企业投入7163万元，折923万美元。③农民自筹5539万元，折714万美元。其中:包括流动资金自筹1105万元人民币，折合142万美元。④政府配套1489万元，折192万美元。资金筹措能力阿姆斯公司目前总资产亿元，其中固定资产净值亿元，资产负债率59%。2005年，公司产品总量31430吨，比2004年25218吨增加6212吨，增长25%；实现销售收入20451万元，比2004年13682万元增加6769万元，增长49%；实现利税3341万元，比2004年2303万元增加1038万元，增长45%；出口创汇1462万美元，比2004年960万美元增加502万美元，增长52%。2006年，公司在推进农业产业化经营、促进食品工业发展中再创新高，达到历史最好水平。产品总量48000吨，销售收入亿元，实现利税4520万元，出口创汇2380万美元。目前公司发展增幅保持良好态势，各项财务指标均呈上升趋势，步入高成长型企业。

250根据财务审计报表，公司2005年主营收入20451万元，主营业务成本14617万元，经营成本1032万元，净利润3841万元，可供分配利润7432万元，未分配利润4831万元。对于本项目，企业在三年内将投资万元人民币是没有问题的。同时，企业是“全国农产品加工业示范企业”、“河南省农业产业化重点龙头企业”、“河南省出口重点企业”、“三门峡市20强农业产业化龙头企业”和AA级信用企业等资信企业，具有良好的信誉，以各种方式向国内银行贷款7500万元也是没有问题的。企业有较强的内配资金的筹措能力。

251项目投资分年度计划序号项目合计建设期生产期万美元万元人民币1234567891总投资49283824376341376014626153735627434193建设投资46423602076341376014626　　　　　　　其中:建设期利息166128884386818　　　　　　　先征费　　　　　　　　　　　　承诺费10765125　　　　　　　流动资金2862222　　　1537356274341932资金筹措49283824376341376014626153735627434193企业配套159212352363234263072153735627434193

252用于建设投资130510130363234263072　　　　　　　其中:用于基地9237163165728792627　　　　　　　用于加工项目38229671975547445　　　　　　用于流动资金2862222　　　153735627434193　其中:用于基地流资　　　　　　　　　　　　用于企业流资2792167　　　1537356274　　　　资本金249719378457859146664153735627434193银行贷款243118864305678467962　　　　　　亚行贷款243118864305678467962　　　　　　　用于基地9347246173928012706　　　　　　　用于加工项目149711618131750455256　　　　　　

253国内银行贷款　　　　　　　　　　　　用于基地　　　　　　　　　　　　用于加工项目　　　　　　　　　　　农民配套571443438714902557　　　　　　　用于基地571443438714902557　　　　　　政府配套33425925589991035　　　　　　　用于基地1921489300570619　　　　　　　用于加工项目1421103258429416　　　　　　

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