中国餐饮市场金融服务专题分析2017

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1、分析定义及分析范畴分析定义分析范畴易观千帆“A3”算法升级说明餐饮市场金融服务：本分析的餐饮市本分析内容主要针对餐饮行业上、下易观千帆“A3”算法引入了机器学习的方法，使易观千帆的数场金融服务是指利用互联网技术和信游各个环节中涉及的相关金融服务，据更加准确地还原用户的真实行为、更加客观地评价产品的价息通信技术针对餐饮市场中食材采购、包括资金融通、收单、信用、支付等值。整个算法的升级涉及到数据采集、清洗、计算的全过程：食材加工、食材分销、餐厅服务等行内容，其中对金融服务有较大影响的1、采集端：升级SDK以适应安卓7.0以上操作系统的开放API；业上下游各个环节

2、提供融资、收付款餐饮管理软件服务也纳入分析范畴。通过机器学习算法，升级“非用户主观行为”的过滤算法，在等金融服务。更准确识别的同时，避免“误杀”；2、数据处理端：通过机器学习算法，实现用户碎片行为的补全算法、升级设备唯一性识别算法、增加异常设备行为过滤算法等；3、算法模型：引入外部数据源结合易观自有数据形成混合数据源，训练AI算法机器人，部分指标的算法也进行了调整2017/10/23实时分析驱动用户资产成长2目录CONTENTS01餐饮市场金融服务发展背景02餐饮市场金融服务现状分析03餐饮市场金融服务案例解读04餐饮市场金融服务发展趋势2017/10/23实时

3、分析驱动用户资产成长3PART1餐饮市场金融服务发展背景©Analysys易观www.analysys.cn2017/10/23实时分析驱动用户资产成长4餐饮行业对推动消费增长、促进经济发展具有重要作用2011-2016年中国餐饮收入与社会消费品零售总额增长率同步变化特征明显，2011-2016年餐饮收入的增长率占社会消费品零售总额增长的平均比率为10.09%，占比较高；2014年之前餐饮收入的增长率与GDP的增长率维持同步变化，2014年之后在“稳增长、扩内需、促发展”的大背景下，餐饮收入增长率以及占GDP增长比率均有所提升。Analysys易观分析认为，中国

4、餐饮行业在拉动社会消费品零售总额增长、对GDP增长贡献方面作用较大，据测算，餐饮业每年至少新增岗位160万个，因而餐饮行业的发展能够推动消费增长、扩大社会就业并拉动相关产业的发展。2011-2016年中国餐饮收入、社零总额、GDP增长率2011-2016年中国餐饮收入增长占社零总额及GDP增长比率25.0%25.0%餐饮收入增长率社会消费品零售总额增长率GDP增长率占社会消费品零售总额增长的比率占GDP增长的比率19.00%20.0%20.0%14.35%15.97%13.08%15.0%15.0%16.93%10.34%14.69%10.66%11.55%11

5、.11%13.63%10.80%10.17%10.0%9.32%10.0%9.05%7.71%9.50%8.96%10.43%9.87%7.90%5.0%6.33%5.0%7.80%7.30%6.90%6.70%3.92%5.51%3.87%4.70%0.0%0.0%201120122013201420152016201120122013201420152016数据说明：餐饮收入及社会零售品总额增长率按照国家统计局公布的数据直接计算获数据说明：贡献率的计算分别根据国家统计局公布的餐饮收入、社会零售品总额、GDP数据计算得，GDP增长率根据国家统计局公布的增长率，

6、其中2016年的GDP数据为国家统计局公每年的增长额，根据增长额的相互比率计算所得，其中2016年的GDP数据为国家统计局公布的初布的初步核算数据，易观将会根据掌握最新的最终核实数据对初步核实数据进行调整。步核算数据，易观将根据掌握的最终核实数据进行调整。©Analysys易观·国家统计局www.analysys.cn©Analysys易观·国家统计局www.analysys.cn2017/10/23实时分析驱动用户资产成长5餐饮服务平台对生活服务平台的贡献率始终保持50%以上餐饮在生活服务中地位稳固中国生活类交易平台的发展逐渐趋于稳定，2015H2至2016H

7、2成交额维持在1150亿元以上；2015H1至2016H2餐饮品类的成交额均保持增长，2016年下半年成交额为684.9亿元，虽然2016上半年和2016下半年与2015下半年相比增速下滑，但对生活服务类交易平台成交额的贡献率一直保持在50%以上，说明餐饮市场在国民的生活中占据重要地位。2015H1-2016H2年中国生活服务类交易平台成交额2015H1-2016H2年中国生活服务平台餐饮品类成交额成交额（亿元人民币）增长率150080%成交额（亿元人民币）增长率80050%1,281.11,260.5684.912001,156.460%634.6657.74

8、6.7%40%60087