农业的发-展历程(ppt版)

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中国农业(nóngyè)开展历程农业的起源中国古代(gǔdài)农业中国现代农业农业的开展趋势第一页，共二十七页。

1〔一〕农业的发端：原始农业时代农业从广义上来看，范围十分广泛，包括农、林、牧、副、渔；从狭义上来看主要(zhǔyào)就是指种植业。我们讲农业的起源是从种植业和养畜业的创造开始的，史学家认为，农业的发端是在距今1万年左右的新石器时期开始的。农业的产生是人类历史上最大的转折点，是人类社会历史上的第一次革命。人类以石器和木棍进行渔猎采集已有二百余万年历史。第二页，共二十七页。

2第一：它标志着人类对自然界进行改造的开端。第二：人类对野生动植物的驯化，逐步替代(tìdài)采集和狩猎。达尔文在?物种起源?中写道：“家养族的最显著的特色之一，是我们所看到的它们，确实不是适应动物或植物自身的利益，而是适应人的使用或爱好〞。第三：农业的出现是人类走向文明社会的关键步骤。最早的农业无论是起源于种植业、养殖业、或两者兼有，尽管其技术粗放简陋，但随技术的进步和收获物的增多，它对人类的物质文明和社会文化，确曾起过一种爆发性的影响。第三页，共二十七页。

3关于(guānyú)农业起源的神话传说神话传说中关于五谷的来源主要是上天所赐。古籍所述“神农之时，天雨粟〞、“诞降嘉种〞、“贻我来牟，帝命率育〞、“丹雀衔九穗禾，其坠地者，帝乃拾之，以植于田〞等等，说的就是粟、黍、麦〔来牟〕等种籽从天而降，人们加以种植才成为主粮。关于六畜的起源文献中除了(chúle)黄帝“淳化鸟兽虫蛾〞之外，几乎没有任何关于六畜起源的记载。只有民间神话传说中还有涉及这方面的内容。在湖北省孝感县一带的汉族中间有那么“女娲造六畜〞的神话传说：“相传女娲娘娘是先造六畜后造人。第四页，共二十七页。

4有文献记载的农业(nóngyè)起源人物神农氏柱轩辕(xuānyuán)后稷第五页，共二十七页。

5原始农业时代的特征是1、石器农具的应用；2、动植物驯化和自然生态条件下的粗放种植与养殖；3、劳动的动力是人力。原始农业的产生(chǎnshēng)逐步替代了采集和狩猎。第六页，共二十七页。

6农业(nóngyè)的开展历程告诉我们：每一次科技和工具上的重大突破和革命，都将农业推上一个新的台阶，进入到一个新的历史时期。第七页，共二十七页。

7〔二〕传统农业,即经验农业时代：大约在5000年前，青铜的冶炼和青铜具的出现，以及后来铁的冶炼和应用，使金属农具得以应用，由此引发了劳开工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、耕作制度等一系列的革命性进展，逐步形成了精耕细作的技术体系，将原始农业推进(tuījìn)到传统农业时代，从而，创造了四千年辉煌的农业文明。第八页，共二十七页。

8从刀耕火种(dāogēnghuǒzhòng)到铁犁牛耕农业(nóngyè)的主要耕作方式：刀耕火种－铁犁牛耕耕作技术：春秋－牛耕技术；汉代－牛耕普及；铁制农具、铁铧东汉－一牛挽犁铁制农具骨耜石器铁制农具第九页，共二十七页。

9唐朝的曲辕犁第十页，共二十七页。

10传统农业的特征是1、金属(jīnshǔ)质农具和木质农具的应用；2、精耕细作是古代传统农业的鲜明特点。3、劳动的动力是人力、畜力和其他自然力如风力、水力。铁犁牛耕既是传统农业的主要耕作工具，也是主要耕作方式。4、以家庭为单位，与家庭手工业相结合。〔男耕女织的小农经济〕第十一页，共二十七页。

11〔三〕近代农业,即工业化农业时代工业：十八世纪英国成功设计了种子(zhǒngzi)条播机、脱谷机、收割机、饲料配制机；十九世纪内燃拖拉机的产生使畜力牵引为机械动力所替代，德国的齐得勒制成DDT；二十世纪合成氨、尿素、六六六、对硫磷等，化肥、农药工业长足开展。生物学：十九世纪德国学者施来登、施旺创立了细胞学说，英国学者达尔文创立了进化论，德国学者李比希创立了植物矿质营养学说，奥地利生物学家孟德尔和美国生物学家摩尔根建立了遗传理论，俄国土壤学家道库恰耶夫开展了土壤学科。第十二页，共二十七页。

12在细胞学、进化论、遗传学、植物营养学的根底上，近代农业(nóngyè)有三次大突破：第一次：20世纪30年代美国双交玉米种的推广，由原来的亩产100kg增加到350kg;第二次：20世纪40年代墨西哥选育的矮杆、高产、抗病、耐肥、抗倒伏、广适应的小麦品种,亩产由原来的50kg增加到250kg,并由此掀起一场“绿色革命〞；第三次：20世纪60年代，菲律宾国际水稻研究所培育出矮杆、早熟、高产新品系IR-8,一季稻亩产可达600－650kg。第十三页，共二十七页。

13由于农业的良种化、化学化、机械化的应用，使农业的面貌焕然一新。良种－－－产量潜力化肥－－－增产措施农药－－－病虫草害防治－－－稳产措施机械－－－提高劳动生产率由此将四千年的传统农业推进(tuījìn)到近代农业，带来了20世纪农业的高速开展。第十四页，共二十七页。

14近代农业的特征是1、机电(jīdiàn)工具和无机能源的大量应用；2、动植物育种和科学的种植与养殖；3、投入增加，化学品广泛应用，技术密集；4、产业分化，形成专业化、社会化的商品经济结构。第十五页，共二十七页。

15但是，化学品的污染，生态环境遭到破坏，自然资源(zìránzīyuán)的破坏，能源的过度消耗，困扰着社会，于是人们提出了农业可持续开展之路。第十六页，共二十七页。

16另一方面，随着世界经济一体化，要求农产品1、要成为商品(shāngpǐn)即，标准、均一、规模；2、要多品种，多品牌，多规格，以适应不同层次和类型的需求；3、要品质优、本钱低、价格低。这就要求农业要走标准、集约、高效的道路。第十七页，共二十七页。

1720世纪下半叶发生(fāshēng)了两个重大科学事件1.DNA双螺旋结构(jiégòu)的发现-------DNA重组技术2.计算机-------信息技术第十八页，共二十七页。

18可持续开展的理念，世界经济(jīngjì)一体化的市场需求，以生物技术与信息技术为主要代表的新的农业科技革命，将近代农业推进到现代农业。第十九页，共二十七页。

19那么，什么是现代农业，现代农业有哪些(nǎxiē)特征呢？第二十页，共二十七页。

20〔四〕现代农业及其特征1.现代农业的概念：现代农业是以资本高投入为根底，以工业化生产手段和先进科学技术为支撑，有社会化的效劳体系相配套，用科学的经营理念来管理的农业形态。2.现代农业的特征：现代农业的核心是科学化，特征是商品化，方向(fāngxiàng)是集约化，目标是产业化。第二十一页，共二十七页。

212.现代农业的主要特征第一、现代农业(nóngyè)是可持续开展农业(nóngyè)；第二、现代农业是现代生物技术与传统技术相结合而运用的农业；第三、现代农业是以现代工业装备和信息技术所武装的农业；第四、现代农业是标准化农业。以农产品深加工为主体的食品等多元化产品制造技术迅猛开展,成为现代农业开展的重要动力。第二十二页，共二十七页。

22现代农业的一个显著的根本的特征：就是有没有一套严格而科学(kēxué)的标准。现代农业是标准化农业。第二十三页，共二十七页。

233、农业标准化是建设现代农业所必需是我国参加WTO的需要；是加速农业产业化进程的需要；是实现农业生产科学管理的重要手段；是开展品牌农业，创名牌产品，保证产品质量(chǎnpǐnzhìliànɡ)的需要；是加快农业科技成果推广应用的需要；是保障农产品质量和平安的需要；是实现农业可持续开展的必然要求。第二十四页，共二十七页。

24总之，实施农业标准化，是建设现代农业所必需，对促进农业产业化，提高农产品质量，增强农产品在国际市场上的竞争力，增加农民收入，合理利用资源，走农业可持续开展的道路具有(jùyǒu)重要的现实意义和深远的历史意义。第二十五页，共二十七页。

25农业(nóngyè)开展趋势农业生产日益科技化，高新技术成为农业开展的强大动力。农业日益走向商品化、国际化。农产品朝多品种、高品质、无公害方向开展。从专业化生产向农工商一体化开展。各国政府都把开展农业科技作为(zuòwéi)振兴农业的一项重要事业来抓。世界农业的潮流是建立实现，“高效、低耗、持续〞的农业开展模式。第二十六页，共二十七页。

26内容(nèiróng)总结中国农业开展历程。农业的产生是人类历史上最大的转折点，是人类社会历史上的第一次革命。中写道：“家养族的最显著的特色之一，是我们所看到的它们，确实不是适应动物或植物自身的利益，而是适应人的使用或爱好〞。最早的农业无论是起源于种植业、养殖业、或两者兼有，尽管其技术粗放简陋，但随技术的进步和收获物的增多，它对人类的物质文明和社会文化，确曾起过一种(yīzhǒnɡ)爆发性的影响。铁犁牛耕既是传统农业的主要耕作工具，也是主要耕作方式第二十七页，共二十七页。