小餐饮整治备案流程及附件

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1、小餐饮整治备案流程备案流程：各社区开展辖区经营面积在60平方米以下或就餐座位在30座以下的小餐饮调查摸底→由所辖社区下达备案告知书→申请人到所辖社区申请备案，填写备案申请书，并提交相关资料（业主身份证明复印件、从业人员健康证明、房屋产权证明或房屋租赁合同、经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图），签订食品安全承诺书→社区受理，并填写受理申请书→报镇服务业办→现场联合核查，填写现场核查笔录→镇服务业办将核查结果上报食药监局→食药监局打印《餐饮服务备案凭证》→镇受理备案机构派员送达备案凭证。资料模本：1、60㎡以下小餐饮单位调查登记表2、食品摊贩餐饮服务备案告知书3、食品

2、摊贩餐饮服务备案申请书4、餐饮服务食品安全承诺书5、餐饮服务备案申请受理通知书6、食品摊贩餐饮服务备案受理审核表7、食品摊贩餐饮服务备案现场核查笔录8、餐饮服务备案凭证附件1：兴化市昭阳镇60㎡以下小餐饮单位调查登记表单位或业主名称单位地址法人（业主或负责人）联系人联系电话经营类别从业人员持有效健康证数（有、无）有效餐饮服务许可证许可证编号有效期备注备注：经营类别包括：小餐馆（即以饭菜为主要经营项目的小餐馆，包括火锅店、烧烤店、排档）、小吃店、小饮品店、小快餐店、小农家乐、小食堂。附件2：食品摊贩餐饮服务备案告知书一、备案依据《泰州市食品摊贩餐饮服务备案管理暂行办法》。二、备

3、案条件：食品摊贩餐饮服务应当符合下列要求：（一）经营场所应远离有毒、有害等污染源，不能影响食品安全。（二）餐饮摊贩应在所在地市（镇）容管理部门或者乡镇街道划定的区域、规定的时段内从事餐饮服务活动。（三）生产经营用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准。（四）有与经营食品相适应的洗涤、消毒、防腐保鲜、防蝇、防尘、防鼠以及处理废水和存放废弃物的设备设施。（五）接触直接入口食品的工用具、容器、餐饮具应当无毒、无害，清洗消毒符合食品安全要求。（六）经营现场无自来水设施或有效消毒设施的，应当使用一次性餐饮具或者集中消毒餐饮具。（七）使用的食品、食品添加剂、洗涤剂、消毒剂符合食品安全标准或者

4、要求；建立采购索证索票、进货查验和采购记录制度，有进货记录台帐。使用食品添加剂及时申报备案，有使用记录台账；不得使用、存放亚硝酸盐和其他有毒有害物质。（八）从业人员应每年进行健康检查，并取得有效健康合格证明后方可上岗。（九）从业人员应经过食品安全知识培训。三、申请资料：1、食品摊贩餐饮服务备案申请书；2、业主身份证明（复印件）；3、从业人员的健康证明；4、所在地市（镇）容管理部门或者乡镇有关部门出具的场所核准使用的有关证明（小餐饮业主提供房屋产权证明或房屋租赁合同）；5、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图（限小餐饮业主提供）；6、餐饮服务食品安全承诺书。四

5、、资料要求：1.申报资料应分别按上述要求准备并按顺序装订成册；2.所交资料除图纸外应用A4规格纸张打印或碳素笔书写；3.申报资料中打印或文字填写务必写清楚、整洁，避免错别字，同一项目的填写应当一致，不得前后矛盾；4.凡为复印件的申报资料应清晰，与原件完全一致（复印件上均应写明“系原件复印”），并加盖企业公章或由负责人（业主）签名；5.办理食品摊贩餐饮服务备案过程中，可根据法律法规规定和实际情况要求申办者补充相关资料。五、备案程序：1、申请：食品摊贩餐饮服务本人向乡镇指定的备案机构申请。2、受理：申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正；申请材料不齐全或者不符合

6、法定形式的，应在5个工作日内一次性告知申请人需要补正的全部内容；申请材料齐全、符合法定形式或申请人按要求提交全部补正材料的，予以受理，出具《受理通知书》。3、审查：乡镇备案机构工作人员现场核查并如实填写《食品摊贩餐饮服务现场核查笔录》。4、决定：经现场审查符合标准的，由市食药监局审核，发放《餐饮服务摊贩备案凭证》；不符合条件的责令限期整改，整改后仍不符合规定的，不予备案。六、办理时限：在自受理之日起5个工作日内完成资料审查，材料审查符合要求的在5个工作日内进行现场核查，现场核查符合要求后5个工作日内制作并发放《兴化市食品摊贩餐饮服务备案凭证》。七、收费标准不收费附件3：档案号

7、备案号食品摊贩餐饮服务备案申请书申请人地址联系电话传真填表日期年月日申请书填写须知1、在填表前，申请人应当阅读过《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《泰州市食品摊贩餐饮服务备案管理暂行办法》和本申请书，并确知其享有的权利和应承担的义务。2、填表要实事求是，不得弄虚作假。3、手工填写表格或签字时应使用黑色或蓝黑色钢笔或签字笔。表中带有“□”的选择项目，请在所选择项目前的“□”中打“√”。选择“其他”项目时，请在后面的括弧中注明具体内容。4、提交的文件、证明为复印件的，应当使