欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:8217926
大小:41.91 KB
页数:6页
时间:2018-03-10
《干果产业发展状况调研报告-调研报告》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、干果产业发展状况调研报告/调研报告我区地处山区,境内多山地、溪河,气温湿润温和,土壤肥沃,适宜生长。近10年来,随着农村经济结构的调整,从通过集体建基地引导到鼓励农户规模发展,形式由零星分散、小片栽种到连山连坳,几百亩连片,到年,全区干果面积达到了10万亩,其中基地8.5万亩,核桃基地1.5万亩,干果产量从年的44吨提高到年的1107吨(其中721吨,核桃386吨),年产值达到了800万元。但是,由于疏于管理,面积虽然大,但单产却很低,农民无法从中获取更多更稳定的收入。为此,笔者结合近几年的调查,剖析了我区干果产业发展现状并提出
2、以下相应对策。一、我区干果产业发展现状及市场分析(一)我区干果产业发展现状及主要问题我区是、核桃等干果的主要产区,我区除高海拔山区外,均有野生以及山核桃分布,农民在生产实践中也积累了丰富的嫁接和栽种管理经验,“小”、“山核桃”市场供不应求。栽培的品种主要为、茅栗、红毛早、青毛草、桂花香、乌壳栗和浅刺大等,核桃品种主要为山核桃、新疆薄壳核桃等。目前,我区已建干果基地10万亩,产区主要分布于、、、、等乡镇,实际收益面积6万亩以上,年可生产干果近20**吨,年均产值可达到1000万元以上,干果生产已成为我区农民增收的重要来源。第6页但
3、是,我区干果产业发展还存在许多问题:一是生产条件差。我区、核桃多栽植在立地条件差,土壤瘠薄,基础设施脆弱,抗灾避灾能力低,不便于管理和采收。二是单产低。由于管理水平较低,多为粗放经营,干果产量低而不稳,全区平均仅在10?20公斤左右,核桃单产更低。三是基地重建轻管。病虫为害严重,粗放、不科学的经营管理造成树势衰弱,产量低下,商品性差。以为例,上世纪九十年代全区受病虫严重为害,损失率达40%以上;年村林因病虫为害,林受害率达80%以上;同年镇麻湾村林普遍病虫为害,造成严重的枯树死树现象,几乎绝产。因受病虫害危害,全区年产量损失估计
4、达总产量的50%以上。四是产业链连接脆弱,贮藏加工能力较低,缺乏具有较强辐射带动能力的龙头企业,农民组织化程度低,小生产与大市场矛盾十分突出。由于没有加工型龙头企业带动,我区干果产业还处于“群龙无首”状态,干果产业带动农民增收的潜力还远没有发挥出来。(二)国内外干果产业发展趋势及市场分析据国家林业局有关统计,年-年及年?年是我国干果发展的高峰期,尤其是核桃基地的发展更是迅猛,各地上了很多项目,而干果的结果期是3-5年,盛果期是8-15年,因此,即使干果的种植面积不再增加,在今后相当长时间内,干果产量也将会不断地上升,并会在近几年
5、达到一个高峰,干果生产的风险越来越大。因此,要使我区干果产业可持续发展,就必须使产品走出去,开发国内国际市场,换换吃法,也就是搞深加工,在提高品质和产品批量上做文章,在发展干果产业化经营上下工夫。1、国内外干果发展现状及趋势第6页以为例,分布于世界多种食用栗子中,属于经济栽培的有中国栗(称为)、日本栗、欧洲栗和美洲栗。世界栗年产量约70万吨,曾占主导地位的欧美栗,因病害等原因,栽培面积和产量下降,与之相反的是亚洲国家生产发展迅速,占世界总产量的70%左右。以中国为首的亚洲国家已在世界食用栗子生产中占居了主导地位,但仅限于等几个产
6、栗国。中国从十年前的世界产量的25%上升到近年的60%,居世界首位,其独特的风味,优良的品质,良好的抗逆性是世界其它几种所不及的,在国内外均享有很高的声誉。我区干果资源丰富,野生和栽培分布面积极广,从海拨不到400米的河谷到20**多米以上的山上都有干果分布。由于品质优良,常年产量在1000吨以上,已成为省的干果主要生产基地之一。近年来,我区结合秋冬季农业综合开发相继开展了、核桃基地的集中管理工作,通过开展农民实用技术培训和建样板点带动,我区干果基地的管理水平有了很大提高,产量逐年攀升,干果产业带给农民的现金收入也越来越多。可以
7、预计,干果生产在今后几年内仍是以鲜果()和粗加工为主,预计加产品不会超过总量的25%,其中名优干果品种如我区的“小”、“山核桃”将更具有竞争力。品质差、价值低的品种也将被口感好易加工的优良品种所取代。干果产量的增加必然推动相应食品加工业的发展,使整个产业组成生产?贮运?加工?销售一体化生产体系,形成生产满足市场消费,市场消费促进生产发展的良性循环。2、产品市场及国内需求前景、核桃是人们普遍食用的干果,主要食用方式为直接炒食、煮食和生食,约占总量的90%以上。经加工后的系列产品比重极低,如糖水罐头、酱、栗粉、核桃仁等虽然属于走俏食
8、品,由于加工能力及贮运技术的局限,并未象其它果制品那样遍及各地,产品绝大多数仍以坚果形式出现在商品市场。第6页我国目前干果出口量为3?4万吨,对外出口中日本是最大的干果消费国。日本历来爱吃干果食品,每年需进口十万多吨干果以满足国内市场,除日本外,香港(含转口贸易
此文档下载收益归作者所有