保健酒项目可行性研究报告

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1、第一章总论1.1项目名称及承办单位1.1.1项目名称：吉林恒升酒业年产200吨保健酒项目1.1.2项目承办单位：单位名称：吉林恒升酒业有限公司法人代表：所有制形式：个体1.1.3项目建设地点：珲春市边境经济合作区3号小区1.2研究工作的依据与范围1.2.1研究工作依据吉林恒升酒业年产200吨保健酒项目可行性研究报告委托书。1.2.2研工作的范围A、市场需求预测与现有规模论证；B、原材料供应的可行性调查；C、技术方案的研究；D、工程项目对环境影响的研究；E、现有固定资产估算及经济效益分析；F、厂区中的总体布置与交通运输

2、。381.3可行性研究报告的主要内容及其审批意见1.3.1项目计划资金总额为987万元，全部由企业自筹。1.3.2项目计划经济效益及社会效益项目正式经营后年销售收入987万元，年创税金及附加115.88万元，年创利总额477.65万元，安排农村富余劳动力及下岗工人就业30人。1.4推荐方案与研究结论1.4.1项目承办单位概况吉林恒升酒业有限公司，拥有的专业技术人员占职工总数的28.2％，酿酒严格按照酿造白酒新工艺，采用黑壳红梁、薏米、谷子、稗子，菌种为东北特产松花粉、参茸粉制粬，粬中加入26种草药粉做滋补营养基。贮存

3、方法更为独特，采用木制酒海穴藏，木酒海制作严格，内壁用鹿血、香油、宣纸裱糊。产品有散白及瓶装酒多个品种。企业有较大的发展后劲，年产量200吨左右，届时，该企业将作为珲春市的酿酒业优势企业，对地区经济发展将会有更大的推动作用。选址基地位于珲春市边境经济合作区3号小区，该项目规划占地面积3000平。1.4.2项目建设可行性38作为有着深厚酒文化底蕴的中国，本厂的白酒酿造从酿造工艺说是切实可行的，是酿酒技术发展的产物，是酿酒工艺的一项技术突破。与传统工艺相比，工艺简单，节约场地，降低劳动强度，操作卫生安全，不受季节限制，投

4、资省，见效快。出酒率同比提高40％以上，降低能耗70％以上，生产的酒符合市场要求。目前，酒类生产和消费两极分化现象日趋明显，一方面以名酒为中心组建的名酒企业集团，依靠独特的历史沉淀酒文化，精湛的酿酒技艺，独树一帜的风格，形成了固有的消费圈，占据了酒类生产消费的半壁江山，带动、影响、引导着酒类消费潮流和明尚，是酒界的支柱脊梁。他们的生产是在传统固有的生产方式上的继承与发展，是一定要坚持和发扬的，是不可彻底改变的。另一方面，是规模小、分布广、技术力量弱的遍布乡镇的小酒厂，他们地产地销，为广大消费者提供质优价廉的白酒，占有

5、相当的市场分额。增香型生类酿酒技术很适合这些酒厂，它操作简单、出酒率高、成本低，同时大量的酒糟属糖化高蛋白精饲料，可养独、牛等畜禽，基本可达到“烤酒只需原料钱，喂猪不花饲料钱”。新工艺、新技术的应用将对这部分酒厂的生存和发展，对促进农村特别是老、少、边、穷的经济发展，对非食用粮食转化，发展庭院经济和畜牧业生产，脱贫致富奔小康具有一定的现实意义。吉林恒升酒业有限公司38积极有效的发挥了自身优势，其意义不仅仅在于提高成套设备的技术水准和新工艺的开发，更在于这种结合是一种体制上的革新，是优势互补的全新模式，是有利于科技进步

6、与发展的最佳结合，对工艺技术和专用设备的研发，进而带动专业产业领域的经济优势，在关键技术和工艺取得核心优势，并使之优势扩大化。总之，在珲春市建设年产500吨白酒生产能力的企业，在推动珲春市酿酒行业的发展战略和生产政策同时，也能满足人们经济提高的需要。对地方经济的发也有促进，其建设利国利民，综合社会效益显著，意义深远，产品市场前景十分广泛。1.4.3产品方案与生产规模根据我国白酒市场实际情况和投资及经济效益的分析现建一条件设计产量达200吨的生产线，主要产品有：白酒、黄酒、保健酒、饮料等。1.4.4工作原理粮食不蒸不煮

7、，直接发酵，工艺操作极为简单，直接将粮食加水加曲药发酵烤酒，发酵时间10天左右，冬天发酵时间稍长。与传统工艺相比，减轻劳动强度60％以上，节约能源70％以上，传统工艺每天生产200斤酒需2至3个工人，现在1个人半天时间就可轻轻松松完成。1.4.5厂址概述项目建设在珲春市边境经济合作区3号小区38，交通运输十分便捷，区域内供水、供电、供气基础设备完善。该建设地点环境状况良好，地上和地下均未被污染，适合于项目建设，符合珲春市整体规划，珲春市重点发展项目。1.4.6主要能源及动力供应A、电负荷：建设工程用电设备，装机容量1

8、500KW，生产、生活照明用电，由珲春市边境经济合作区供电所供电。B、水量：生活总用水量600吨，由自来水管线直接提供。C、工业用水循环使用。1.4.7、环境保护条件企业的环境保护条件必须符合国家的环境保护法律、法规和环境保护部门的规章、标准。建立符合国家环境保护法律、法规和环境保护部门的规章、标准的管理规章制度。积极防治废气、噪声等有害物质对