校园咖啡屋营销策划书

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1、营销策划书“校园咖啡屋”小组成员：胡雷，朱雪飞，程阳（组长）王飞，王俊生，汪淼财务管理121班2013年12月-16-目录一丶前言…………………………3二丶市场分析……………………4三丶SWOT分析…………………5四丶问卷调查…………………6五丶问卷调查结果………………7六丶设计构思……………………9七丶宣传广告……………………11八丶营销方案……………………12九丶服务创新与顾客反馈………13十丶总结…………………………14-16-前言今天，在校的大学生都是8090后。大人的眼里，这些年轻人是叛逆的代名词，自我、时尚、个性张扬，没有理想和追

2、求，不关心他人，不关心社会。其实我们是积极上进的一代，我们热爱生活，我们热爱这个国家，我们思维开阔，善于表达自己，我们热情青春，追求理想和自由。在青春的校园里，我们没有畅所欲言的舞台，呐喊理想，我们要一个会友的平台，讨论为人处世之道，品谈利邦兴国，倾听也好，争论也罢，在一个思想融合和碰撞的咖啡屋，我们会学会很多。我们也可以边品尝咖啡边轻轻翻开书扉，感受智慧，感受生活。当下咖啡业也在以迅猛的速度发展，喝咖啡成为一种流行的趋势，是一种文化，一种情调，一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。因此，咖啡文化消费在大学校园

3、里有着很大的市场潜力。-16-市场分析目前在高校周围分布有众多的咖啡厅，奶茶店，纷纷瞄准了高校市场，所以现在的咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为潜在顾客的考虑和行动，但是并没有明确的细分和定位。因此经营一家定位高校市场的校园咖啡屋，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利因素，发挥自己的优势为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块属于自己的蛋糕。高校是人口极为密集的场所，同时整体上文化素质较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需

4、品。在校园经营一家校园咖啡屋，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对经营者来说，潜力巨大，大有可为。-16-SWOT分析S.1.地理上更接近大众，节约顾客时间成本，方便消费者。2.情感上校园咖啡屋更容易为消费者接受，设置有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。3.易于结队消费，人群集中和模仿效应消费。W.1.实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。2.消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理费用和运行成本。O.1.目前校园市场是一个还未被完全开发的市场，消费群体集中，消费潜力巨大。2.年轻人居多，一旦形成习惯和消费

5、偏好，易形成顾客忠诚。T.1.一旦成功容易导致跟进的竞争者。2.校外的咖啡厅容易分流顾客。-16-问卷调查1.您现在读大几？A.大一B.大二C.大三D.大四2.您每月的基本生活费是多少？A.600元以下B.600-1000元C.1000元以上3.您经常去咖啡馆吗？A.经常去B.偶尔C.很少去4.如果校园里面有一间咖啡屋，您愿意光顾吗？A.愿意B.可以尝试C.不愿意5.您能接受咖啡屋提供哪个价位的咖啡？A.6-8B.8-15C.15-256.您希望提供咖啡屋提供的哪些主题区？(可多选）A.阅读区B.棋牌区C.网络区D.其他7.您一般什么时候会去

6、咖啡屋？A.一个人闲暇时B.和朋友一起去C.社团活动8.您一般喝咖啡时喜欢搭配什么食物？A.蛋糕B.饼干C.坚果类9.您是否会选择在咖啡屋举办聚会，生日会等？A.会B.不会-16-10.您希望咖啡屋内的音乐以什么类型为主？A.舒缓解压B.抒情歌C.浪漫轻松D.其他11.如果您成为会员，您希望受到那种待遇？A.获得小礼物B.获得免费咖啡C.获得现金优惠D.积分换礼物12.您喜欢什么风格装潢的咖啡屋？A.简谱淡雅型B.田园清新C.欧式复古D.其他13.您喜欢什么口味的咖啡？（可多选）A.浓缩咖啡B.美式咖啡C.白咖啡D.玛奇朵E.拿铁F.卡布奇诺

7、G.摩卡-16-问卷调查结果（我们随机选取了一百位安科学子进行了问卷调查，这是我们的调查结果）1.您现在读大几？A.大一（30%）B.大二（35%）C.大三（25%）D.大四（10%）2.您每月的基本生活费是多少？A.600元以下（15%）B.600-1000元（60%）C.1000元以上（25%）3.您经常去咖啡馆吗？A.经常去（15%）B.偶尔去（35%）C.很少去（50%）4.如果校园里面有一间咖啡屋，您愿意光顾吗？A.愿意（41%）B.可以尝试（26%）C.不愿意（33%）5.您能接受咖啡屋提供哪个价位的咖啡？A.6-8（56%）B.

8、8-15（34%）C.15-25（10%）6.您希望提供咖啡屋提供的哪些主题区？(可多选）A.阅读区（52%）B.棋牌区（16%）C.网络区（33%）D.其他（11