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1、实习报告姓名不一般系别工商管理系专业酒店管理班级11-3酒店管理2班指导老师超厉害实习单位榆林永昌国际大酒店陕西财经职业技术学院二〇一四年五月标题：永昌国际大酒店实习报告内容摘要：几个多月不算很长，但也不短，也许有人会在这几个月中充实进取，利用聪明才智使自己获得千万身价，亦或许有人虚度光阴、碌碌无为，而我，虽没有前者那么幸运，但也没后者那么糟糕.几个月的实习生活忙碌而充实,让我获益匪浅,赢得了良好的人缘，得到了上司、同事的认同和好评.一、实习单位的基本情况:榆林永昌国际大酒店位于榆林市经济开发区的明珠广场东侧，位于陕西省新建
2、的能源化工基地－－榆林市经济开发区中心地带，具有得天独厚的地理位置。并由永昌煤业投资管理有限公司投资6亿元，按国家五星级饭店标准建造.由香港奥罗酒店管理有限公司管理，在榆林经开区中央商务区,是榆林地区首屈一指的豪华酒店。建筑总面积120000㎡（酒店80000㎡,公寓40000㎡），与榆林休闲公园--阳光广场融为一体，拥有341主题客房；约20000㎡的现代餐饮空间里包含了57间“燕鲍翅"商务宴会包厢、245个中西豪华餐席,以及可容纳490人宴会/会议的多功能厅—国际宴会厅。并拥有约492个室内外泊车会员专位（室外65个，地
3、下427个).酒店在总经理室架构下设房务部、餐饮部、康乐部、采购部、销售部、行政人事部、前厅部、工程部、保安部、物业部、财务部共11个部门。酒店里餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等综合设施一应俱全.在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计公司,同时采用先进的施工技术和环保材料。榆林永昌国际大酒店将凭着自身的管理优势、服务优势和团队精神，始终秉承“品质、品牌、品位、服务”的经营理念，以全新的观念、全新的投入努力将永昌国际大酒店打造成西北一流的企业,并一如既往的服务榆林经济建设。交通：距离榆林汽车南站:7公里、距离榆林汽车北站
4、：10公里、距离榆林火车站：5公里、距离榆林国际机场:25公里.二、实习部门基本情况康乐部设室内游泳池、健身房、美容美发厅、水疗中心、棋牌室、KTV、演艺厅、保龄球馆五个分部门。室内游泳池：酒店康体设施，具有游泳健身、池畔休憩、池畔酒吧三项功能；健身房：酒店康体设施,与室内游泳池相邻，并附属练功房及健身功能;美容美发厅：酒店康体设施，水疗中心：酒店康体设施，兼具水疗(23个理疗房）、洗浴足疗、康疗按摩三项功能；娱乐中心:酒店康体设施，系康乐部核心产品之一，有24个KTV包间,附属1个演艺厅，兼顾16间棋牌室；保龄球馆：6个球
5、道。三、实习内容短短的几个月时间里,我同时兼任了两个职位：康乐部办公室文员和棋牌室服务员（一）办公室文员实习岗位的基本情况作为一名办公室文员，刚来的前几天我由一名代班文员带了几天并大概熟悉了工作内容和具体要求，以及日常的办公室整理.用几个字来总结就是“执行上级指令，协助经理完成办公室日常工作”。具体如下:1、负责办公室日常接待工作，按酒店规定和礼仪规范接听电话，做好电话记录,重要情况及时向上级报告；主动热情的接待来访客人，帮助经理做好接待服务和接待记录;认真做好部门文件转送和传达工作。2、负责部门的文书档案工作。根据上级指示
6、起草各类通知、报告等公文;完成部门的文字打印工作;整理归结各类文件资料,做好文件保存、处理、销毁等档案管理工作.3、负责部门的会务工作。根据上级指示组织通知参会人员到会的具体事项；负责会议的有关服务；负责完成会议记录；4、负责办公室日常行政事务.每日统计考勤记录，月末经经理审核后报人事部；每日负责收取各部门营业报表，报经理审阅;接待部门间往来人员，传递沟通各类信息；收集整理业务资料，每月完成周报和月报；清洁整理办公室,保证办公室环境整洁有序；5、积极参加酒店安排的培训学习，完成上级交办的其它各项事宜。这几个月的办公室文员工作
7、进一步提高了我的责任心和办公水平,与此同时我工作认真仔细,待人对物大方热情，让我获益不浅！（二)棋牌室服务员实习岗位的基本情况：在作为一名办公室文员的同时,我还兼任着棋牌室服务员的工作。主要在棋牌室员工若有休假人员时，我便要在棋牌室顶班.从开始入职实习,我便一边学习文员工作,一边熟悉棋牌室服务技巧和操作要求以及清洁标准,并在短短几天内熟悉并可以上任岗位。具体如下：1、每日早上11点打开棋牌室以及走廊所有照明灯和供电系统,同时开启棋牌室所有包间门锁并检查卫生是否做好，若没有做完要第一时间打扫包间卫生。2、接待客人，积极配合并服
8、务客人的合理要求，做好茶水的添加和烟灰缸的清洁更换；要求是30分钟添加一次茶水，烟灰缸内不能超过三个烟头。3、及时向收银台联络并开台做好记录。4、客人结账时,热情礼貌的向客人说明收取金额和包含内容并及时找钱给客人，避免客人久等,造成客人不便.四、实习收获（一）突发事件应变能力提高。在棋牌室
