客房部各制度

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公共用品用具清洗消毒保洁制度1、按卫生规范要求配备必要的清洗消毒设施和保洁设施，并保证能正常运转；2、指定专人按操作规范对公共用品用具进行清洗、消毒和保洁工作；3、清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放;4、供顾客使用的公共用品用具、拖鞋应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具，供顾客使用的公用品必须符合国家卫生标准；5、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒,使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备(消毒柜）应运转正常；6、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具及公共用品，应当完好无损，必须做好消毒记录，保证一客一用一消毒;7、清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开、清洗工具应专用，防止交叉传染；8、清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁,无污渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定;9、清洁客房、卫生间的工具应分开，面盆、浴缸、坐便器、地面、台面等清洁用抹布或清洁刷应分设；10、卫生间的面盆、浴缸、坐便器应每客一消毒，长住客人每日一消毒；11、补充杯具、食具应注意手部卫生，防止污染；12、保洁时间较长的茶杯、口杯、酒具等杯具必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用；13、保洁柜应定期清洗消毒，建立出入登记制度，不得存放其它物品或有杂物。从业人员健康检查卫生知识培训考核及个人卫生制度

11、公共场所直接为顾客服务的人员，需持有“健康合格证”方能从事本职工作,“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作；2、从业人员应当每半年进行艾滋病检测，取得HIV检测合格证后方可上岗;3、从业人员应当按规定参加卫生知识培训，掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能，并通过考核取得卫生知识培训合格证明后方可上岗；4、从业人员卫生知识培训每两年进行一次;5、从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩戴饰物；6、从业人员应有两套以上工作服，工作服应定期清洗，保持清洁.住宿业卫生管理制度1、住宿业经营单位，需取得有效的卫生许可证并悬挂或置于明显处，从业人员持有效的健康证明和卫生知识培训合格证明上岗；2、业主为卫生管理第一责任人，设立卫生管理组织，建立健全岗位责任、公共物品消毒、卫生清洗、卫生检查、从业人员健康检查培训等制度并负责落实，从业人员个人要掌握本岗位基本卫生知识，做好空气、公共用品用具消毒记录；

23、从业人员每年应进行一次健康检查,经卫生知识培训考核，持有效合格的健康证明、卫生知识培训合格证后方能从事本职工作。从业人员上岗时必须穿戴整齐、干净的工作服，保持良好的个人卫生；4、场所内外环境整洁干净,公共区域、客房等地面无烟蒂，墙面无污迹,无卫生死角，使用的设施、设备、空调滤网、电扇叶片等定期清洗，表面清洁无积尘；大厅、走道等卫生场所禁止吸烟并有禁止吸烟标识;5、按照《住宿场所卫生规范》要求，必须设置与经营规模相适应的专用消毒间、布草间,配备相关的清洗消毒设施（消毒柜、桶、盆）和保洁设施（布草柜、保洁柜）并有明显标识；6、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换,常住客床上用品至少一周一换,用后必须清洗和消毒;7、公用茶具应每日清洗消毒，茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味；8、客房内卫生间的洗簌池、浴盆、茶桶应每日清洗消毒。每个床位应配备有不同的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒；9、公共卫生间要做到每日清扫消毒，并保持无积水、无蚊蝇、无异味、无水垢、污垢；10、要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，措施有效，四害密度低；11、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。供顾客使用的化妆品符合《化妆品卫生》监督条例及化妆品卫生规范要求；12、店内自备水源和二次供水,其水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水其水池要有卫生防护措施,容器内壁涂料符合输水管材卫生要求,做到每年清洗消毒，并有清洁消毒记录。公共用品用具购买验收储存制度1、专人负责采购，采购人员要掌握相关卫生法规标准，并按要求进行采购；2、采购的物品应符合国家有关卫生标准和法规规定。禁止采购“三无"产品、假冒伪劣，采购物品应做好记录，以备溯源；

33、客用化妆品索证时，应向供货方索取生产企业卫生许可证、产品生产许可证及产品近期检验报告的影印件或复印件，加盖公章并归档存放;4、购买消毒产品或洗洁产品时，应向供货方索取产品卫生许可批件和检验报告复印件;5、采购的物品入库前应进行验收，出入库时应登记产品名称、卫生许可证号、生产批号、有效期等内容;6、物品的储藏应遵循先进先出原则，并定期检查，及时清理过期物品;7、公共用品用具储藏间应保持通风和清洁，无鼠害、苍蝇、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品；8、不同物品应分类、分架存放,物品距墙壁、地面均应在10厘米以上。棉织品宜存放于储藏柜中；9、有毒有害物品应有专间或专柜存放，上锁、专人管理，并有物品使用登记。公共场所集中空调通风系统卫生管理制度1、有专人负责中央空调的卫生管理工作,管理人员应进行有关的卫生知识培训；2、空调通风的机房保持干燥清洁，严禁堆放无关物品；3、卫生清扫工具、消毒设备必须专物专用，严禁挪为它用。必须使用合格的消毒剂；

44、空调系统新风量应满足每人每小时20－30立方米；5、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风；6、空调系统冷却塔、过滤网、表冷器、冷凝水盘表面应保持清洁，定期委托专业清洗消毒机构进行检查、清洗、消毒并进行定期检测评价；7、空调房间内的送、排风口应经常擦洗，保持清洁，表面无积尘与霉斑；8、必须建立公共场所集中空调通风系统使用、维护、清洗和消毒档案。健康危害事故与传染病报告制度1、在岗工作期间，任何员工发现有传染病(疑似传染病人）或健康危害事故时，应及时向单位领导或值班负责人报告，领导或负责人核实后，在2小时内以最快方式向当地疾病预防控制中心和卫生行政部门报告；2、报告主要内容为：发现时间、地点、人数、主要临床症状、波及人群、事态发展趋势、已采取的控制措施以及报告单位、人员和联系电话等内容；3、若发现传染病或疑似传染病人时，卫生行政部门到本单位调查处理前，值班人员或单位领导应当在做好个人防护的前提下（如戴口罩、手套等）,尽可能稳定病

5人情绪，并建议病人原地休息，尽量限制其活动范围，避免波及更多人群。若出现其它健康危害事故时，应尽快抢救病人，并保护好现场以便调查；4、卫生行政部门到单位开展调查处理工作时,在岗人员和领导必须积极配合，并认真贯彻落实卫生部门向单位提出的各项要求；5、任何单位和个人发现传染病人或疑似传染病人或健康危害事故时都应按规定及时、如实报告，不得隐瞒、缓报、谎报或授意他人隐瞒、缓报、谎报，否则承担相应的法律责任。公共场所自身卫生检查与检测制度1、卫生人员应每天进行卫生检查；2、各部门每周进行一次卫生检查；3、单位负责人每月组织一次卫生检查;4、各类检查应有检查记录；5、发现严重问题应有改进及奖惩记录；6、检查公共场所各种设施、设备，损坏应及时维修并有记录，确保正常运转和使用。

6保管员岗位职责1、寄存物品时严格检查，认真登记，防止危险品进入，取物时当面点清，防止差错;2、寄存物品按照顺序摆放，防止混乱，妥善保存登记簿，不得随意翻阅；3、禁止寄存易燃、易爆、剧毒、腐蚀和放射性危险物品；4、枪支弹药送当地军、警机关存放，大额现金送当地银行储存，机密文件交当地军、警、政保管；5、坚持昼夜值班,保管室不生火，不吸烟,不准无关人员进入,退房时必须取走寄存物品,三个月未取的，按无主物品交当地公安机关处理；6、严格交接班手续,损坏、丢失照价赔偿。登记员岗位职责1、礼貌接待旅客,认真填写“住宿登记单”；2、按照规定认真填写住宿登记簿，认真查验旅客证明文件，做到身份证件弄清、情况问清、客单填清；3、注意发现可疑情况，并做好信息传递和报告工作；4、搞好贵重物品寄存工作(包括登记和移交）；

75、观察和查问出入旅客和来访人员，注意发现行迹可疑人员；6、注意掌握收发的邮件、电话、传真和携带物品等方面情况，发现疑点，及时报告公安机关；7、坚守岗位，不擅离职守,不得随便让他人进入登记室，不得随意翻阅号簿。客房部服务准则及纪律规定1、服从上级管理,团结同事，工作情绪饱满，不以个人原因影响工作；2、工作前、工作中注意保持自身仪容仪表，保持客房整洁和幽静，维护宾客正常的私人生活；3、上班时间严禁接打私人电话,严禁接见亲友或闲谈；4、在服务区域内要做到“三轻”，即说话轻、走路轻、操作轻;5、对客人服务不宜过分亲热，不可搭拍客人肩膀;6、宾客的询问不能以“不知道”回答,应尽量查询,如遇客人不当言行，不可针锋相对,应婉转解释；7、面对客人不得吃东西、看报纸，不得粗言粗语;不发表私人意见,不谈论国家大事；8、客人有所吩咐或要求应立即记录以免忘记，超出职权无法处理的应立即向领导请示，不得擅做主张；9、未经客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悦；当客人外出或应酬时,对其小孩不能疏于照顾，但不得乱给食物；10、在客人面前不说不必要的话,不做傲慢的动作；11、如发现客人生病不适或有其他异常情况应立即报告，以免发生意外；

812、养成良好敲门习惯，不得随意进入客人房间，不得任意移动客人房内行李物品，在客人房间内应大开房门不得关门；13、未经确认是否为房客或未经房客同意，不得随意为他人开门；14、客人进出应主动提拿行李，发现遗留物品及时上交并在第一时间内归还客人；15、上下班走员工通道，非特殊情况不得使用客用电梯。客户服务安全工作守则1、在楼内使用工作用车不得磕碰墙壁和家具；不要让车上物品挡住视线；遇到转角应小心留意,上下楼梯不可跑步;2、保持岗位整洁，经常检查区域内各门窗是否完好，是否清洁通畅；为客人开房门或车门要小心注意安全;3、清洁浴室或高处卫生时，不得站在浴缸、洗手台边沿或其他不安全部位，必要时使用工作梯；4、进入黑暗的房间前，应先开灯，使用开关或其他电器时应擦干双手，勿站在潮湿地面，以免触电；5、架子上的物品要摆放整齐，不要将具有危险性的清洁剂放在高于头顶位置的架子上以免发生意外;6、吸尘器、抹布、扫把、水桶等清洁用品，应放在安全地方，不可留在走道或楼梯口；7、如果有东西掉进垃圾袋内，不要直接将双手伸进袋内翻捡；8、不要用手捡破碎玻璃器皿、刀片或其他锐利物品,应使用扫把等清除，放于指定容器内防止意外；9、发现工作区域、楼梯、地板破裂或滑溜，电器、设备损坏或不良时应立即报修；10、为确保客人及自己的安全，应注意遵守禁止吸烟等所有的警示标示及规定事项，减少消防隐患；11、不要使用箱子、水桶或其他可堆积物品代替工作梯使用;12、使用化学清洁剂时,一定要戴口罩或手套，使用时若不小心沾到手或身体上要立即用冷水冲洗,以免伤害皮肤；13、严格按照规定的操作要求使用各种清洁设备,避免因操作不当而受伤或损坏设备;

914、随时检查不安全隐患，发现问题及时报告。客房清洁工作规程1、推服务车到客人房间外，不能正对着门口，也不能放在走廊正中央；2、先按门铃并报出“可以打扫房间吗”的提示语,如果没有回应，敲门三下,给客人以充分的回应时间，如无回应，用钥匙打开门，进入房间；3、进入房间后，先看床尾，同时听浴室是否有水声，确定有没有客人；4、回到门外在报表上记录下进房时间;5、再次进入房间，拉开窗帘，打开所有的灯,并收集房间及浴室的垃圾和用过的布草，放回到服务车上,并把用过的客用品和布草在报表上做记录；6、进入房间并带上需要补充的客用品及布草和抹尘工具，对床以及房间进行抹尘,同时检查所有的设施和补充客用品；7、然后，按上述流程打扫浴室;8、最后对房间再检查一遍，看有无遗漏，最后吸尘;9、吸尘结束后，关闭房间所有设施，客人正在使用的除外,关闭房门；10、在报表上记录下出房时间和房间的设施问题，并通知主管。客房服务员岗位职责

101、做好辖区的卫生工作，保证物品清洁，摆放整齐；2、及时补充客人所需物品，做好包房的收领工作；3、负责检查所在区域设施设备运转情况，发现异常及时上报；4、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所所需营业气氛;5、负责布草及其他客用品的盘点、取送、报损、赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全；6、熟悉营业场地的地理位置、客房分布及使用情况，牢记服务项目、价格，积极做好推销；7、为客人提供食品、饮品、点钟、叫醒等服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜；8、爱惜宾馆财产，厉行节约，按按质按量完成临时交界事项；9、牢记区域内的疏散通道及消防设施的布置，有正确使用的知识和能力,提高防火防盗意识，认真做好交接班记录；10、认真听取宾客意见，并将客人的信息及建议及时反馈给上级；11、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立宾馆形象.12、上班检查仪容仪表并保持良好的精神状态，接受单班工作内容,并按交接班程序做好交接,进而明白查房状态、

11房间物品、设备设施使用、宾客投诉、清洁卫生、安全注意事项等情况；13、按规定时间用餐，并注意用餐纪律，杜绝浪费;14、下班填写交接班本，准备交接.