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时间:2018-03-09
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1、课时作业(二十九)(时间:45分钟 满分:100分)一、选择题(本题包括12小题,每小题4分,共48分)1.(2011年山东十校模拟)中国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。下列关于“酒”的说法不正确的是( )A.“狗恶酒酸”的成语中涉及了氧化反应B.糖类、油脂和蛋白质都可以用来酿酒C.葡萄糖转变成酒精的过程放出热量D.工业酒精中因含有剧毒物质甲醇而不能用来勾兑饮用酒水解析:酿酒的过程是葡萄糖在催化剂(酒化酶)的作用下,发生化学反应:C6H12O62C2H5OH+2CO2↑,反应放出热量,C项正确;可用葡萄糖以及水解能生成葡萄糖的物质作原料来酿酒,油脂和蛋白质水解不生成葡
2、萄糖,不能用来酿酒,B项错误;米酒变酸是米酒中的部分酒精在微生物的催化下转变为乙酸,是乙醇被氧化的过程,A项正确;甲醇具有和乙醇相同的外观和气味,混在饮用酒水中会引起中毒。答案:B2.(2011年常德高三检测)在晨雾散去之后,常会有晶莹的露珠挂在蜘蛛丝上。受这一现象启发,我国利用尼龙纤维等材料制造出了类似的“吸水蜘蛛丝”。该材料有望将来用于从空气中获取水分。下列说法不正确的是( )A.蜘蛛丝属于天然纤维素B.该材料可能含有许多亲水基团,如羟基C.该材料不属于天然纤维素D.蜘蛛丝属于天然蛋白质,其水解产物为α-氨基酸解析:蜘蛛丝属于天然蛋白质。答案:A3.(2012年南昌二校联考)
3、下列反应中,属于加成反应的是( )A.CH3—CH3+Br2―→CH3—CH2Br+HBrB.2CH3CHO+O22CH3COOHC.CH3—CH===CH2+Br2―→CH3—CHBr—CH2Br解析:本题主要考查有机化合物的反应类型。A、D为取代反应,B为氧化反应,C为加成反应。答案:C4.对于乙醇结构方面的说法中正确的是( )A.乙醇结构中有—OH,所以乙醇溶解于水,可以电离出OH-而显碱性B.乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯,所以乙醇显碱性C.乙醇与钠反应可以产生氢气,所以乙醇显酸性D.乙醇与钠反应非常平缓,所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼解析:乙醇的官能团是—OH
4、,但官能团的H原子及官能团不能电离,因此不表现酸碱性。又由于乙醇中的—OH不如水中的氢原子活泼,所以Na与乙醇反应不如与水反应剧烈。答案:D5.①乙酸乙酯 ②淀粉 ③蛋白质 ④油脂,在稀酸存在下分别进行水解,最终生成物只有一种的是( )A.①和② B.只有②C.②③和④D.只有④答案:B6.下列各组反应与乙酸官能团中O—H键的断裂无关的是( )A.乙酸+Na2CO3B.乙酸+NaOHC.乙酸+乙醇D.乙酸+Fe解析:酯化反应中乙酸断裂的是C—O键,而乙酸与碱、盐、铁的反应中断裂的是O—H键。答案:C7.(2011年潍坊模拟)下图是某种含有C、H、O元素的有机物简易球棍
5、模型。下列关于该有机物的说法正确的是( )A.该物质属于酯类B.分子式为C3H8O2C.该物质在酸性条件下水解生成乙酸D.该物质含有双键,能跟氢气发生加成反应解析:图中分清C、O、H的指示,明确C四价键,O两价键。答案:A8.Q、M、N三种含碳物质互为同系物,下列有关说法中不正确的是( )A.若Q、M为烯烃,则N可以使溴的CCl4溶液褪色B.若Q、M均为一元羧酸,则N的分子式可能是CH2O2C.三种物质的组成元素相同,相对分子质量相同D.三种物质的分子结构相似,分子组成相差若干个“CH2”基团解析:同系物是指结构相似,分子组成相差若干个“CH2”基团的有机物,故C错,D对;当Q
6、、M是烯烃时,N也一定是烯烃,可与单质溴发生加成反应;因羧酸的组成符合CnH2nO2,B对。答案:C9.某化学反应过程如图所示。由图得出的判断,错误的是( )A.生成物是乙醛B.乙醇发生了还原反应C.铜是此反应的催化剂D.反应中有红黑颜色交替变化的现象解析:乙醇在铜的催化作用下,发生氧化反应,生成乙醛。答案:B10.(2011年上海崇明高三期末)某学生在实验室制取乙酸丁酯(已知乙酸丁酯的沸点为124~126℃,反应温度为115~125℃),其反应装置应选择( )解析:反应温度为115~125℃,而水浴温度不会超过100℃,A、B项错误;由于乙酸丁酯的沸点略高于反应温度,故生成的
7、乙酸丁酯主要在反应器中,C项错误。答案:D11.(2011年朝阳区高三期末)下列说法正确的是( )A.1mol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2B.在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液,都会因盐析产生沉淀C.油脂不是高分子化合物,1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸D.欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性,可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加热解析:A项,葡萄糖为单糖不能水解;B项,在鸡蛋清溶液中
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