DB65∕T 2939-2009 无公害食品 阿魏菇(新疆维吾尔自治区)

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1、ErEL1案刃号nuoonu备DB65吾ξÁ新疆维尔自J口区地方标准DB65/T2939-2009无公害食品阿魏菇Pollution-FreeagricultureproductsPleurotusferulaeLanzi2009-02-10发布2009-03-10实施新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布DB651T2939-2009自IJ1=1本标准f在据GB/T12366.6-1990<<综合标准化l:作导则农业产品综合标准化一般要求》和GBIT1.1--2000<<标准化作导则第1部分:标准的结构和编写规则》而编写。本标准由阿勒

2、泰地区质量技术监督局提出。本标准由新疆维吾尔自治区农业厅归口。本标准起草单位:阿勒泰地区青河县农业局、青河县阿魏菇协会，阿勒泰地iX农业技术推广中心。本标准主要起草人:严玉国、管建华、胡龙江、李进、和箴华。DB65!T2939-2009无公害食品阿魏菇1范围本标准规定了无公害食品向魏菇技术要求、试验方法、检测规则、标准、包装和运输。本标准适用于无公害食品阿魏菇生产、销售。2规范性引用文件F列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注E期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励

3、根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食fifi中总畔及无机畔的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB厅5009.15食品中锚的测定GB厅5009.17食品中总示及有机隶的测定GB厅5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB厅5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法3技术要求3.1感宫要求应符合表1规定。表1感宫要求1，质地紧实、茹体肥大、洁白如玉:蔚盖表面有特有的龟裂纹:菌榴无倒外观十伏、无变也。手!惑l表面子爽，无粘情感觉，

4、坚实如腻。气味具有阿魏菇特有的清香气味。毒点不允许有。一一一一一计i不允许有。才3.2卫生指标应符合表2规定。DB65/T2939-2009表2卫生指标项日;j;JF求(以Hg计),mg/kg三三0.2-一一二阮一一一一石申(以As】计),mg/kg三三1.0铅(以Pb计),mg/kg三三2.0铺(以Cd计),mg/kg三三0.2/兰一1一主/\，m吝Ikg三三0.2滴滴涕(DDT),mg/kg主三0.1注:《中华人民共和国农药管理条例》规定，剧毒和高毒农药不得在食用菌生产中使用。」一一…十一→…一一一4试验方法4.1感官要求

5、4.1.1肉眼观察外观、霉点茹和虫菇。4.1.2鼻嗅气味。4.1.3手感触摸感觉。4.2卫生指标4.2.1碑按GB/T5009.11规定执行。4.2.2铅按GB/T5009.12规定执行。4.2.3锅按GB/T5009.15规定执行。4.2.4柔按GB/T5009.17规定执行。4.2.5六六六、滴滴涕按GB厅5019.19规定执行。5检验规则5.1组m同一产地、同时采收的阿魏茹作为一个检验批次。5.2检验分类分出厂检验和型式检验。5.2.1出厂检验严格按随机抽样并检验，检验项目为第3章3.1的项目。抽样量为小于500箱抽取2箱，5

6、01箱至2000箱抽取3箱，大于2000抽取4箱。2DB65厅2939-20095.2.2型式检验刑式检验项目为本标准第3章所有项吕，型式检验每半年进行一次。有F列情形之一者应进行型式检验:a)主管部门提出型式检验要求时:b)前Jfi两次抽样检验结果差异>5%时:U生产环境发生较大变化的;e)f亭产半年以上，恢复生产时;f)国家质量技术监督部门或机构提出进行型式检验要求时。5.3判定规则感官要求和卫生指标有4项不能达到要求的，即判该批次产品不合;恪06标志、起装、运输6.1标志包装上的标志和标签Jïìz.标明产品名称、生产者、产地、

7、净含量和采L&日期寺，字迹向清晰、完整、准确。6.2包装外包装(箱、筐)l古i、干燥、清洁、无异味、无毒，并便于装卸飞仓储和运输。6.3运输6.3.1j车输阿魏菇的车辆要洁洁、卫生、无污染物、无杂物。6.3.2运输时向轻装、轻卸，避免机械撮伤。6.3.3运输时注意防日晒、防m淋。6.3.4运输时不得与有毒有害物质混装、混运。3