DB65∕T 2936-2009 无公害食品 阿魏菇出菇生产技术规程(新疆维吾尔自治区)

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1、ICS65,020,20805备案号:DB65五口ξL".新疆维尔自I~写区地方标准DB65/T2936-2009无公害食品阿魏菇出菇生产技术规程Pollution-FreeagricultureproductsRulesofgrOvthcu1tureofPleurotusferulaeLanzi2009-02-10发布2009-03-10实施新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布DB65/T2936-2009月IJ吕本标准依据GB/T12366.6--1990<<综合标准化工作导则农业产品综合标准化一般要求

2、》和IGB/T1.1-2000((标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》而编写。本标准由阿勒泰地区质量技术监督局提出。本标准由新疆维吾尔自治区农业厅归口。本标准起草单位:阿勒泰地区青河县农业局、青河县阿魏菇协会，阿勒泰地区农业技术推广中心。本标准主要起草人:李进、管建华、胡龙江、严玉国、程箴华。DB65!T293夸2009无公害食品商辣菇出菇生产技术规程1范围本标准规定了无公害食品问魏菇出菇管理、来摘等技术要求。本标准适用于无公害食品阿魏菇出菇生产。2出菇管理2.1搔菌当菌袋培养基经过灭菌一接种一发

3、菌管理罗菌袋菌丝达到生理成熟时应进行搔菌，方法是打开菌袋的盖子，用消毒过的镜子去掉菌袋口中间的接种块p然后套上干净的灭过菌的单层报纸，并用皮筋套上。2.2搔菌后管理把经过搔菌的菌袋，现排摆放在塑料大棚内3袋口朝外，进行暗光培养，光照强度<3001x(可采用遮陌网遮胡)，空气湿度提高到80%~85%，二氧化碳浓度应

4、1将经过低温处理的菌袋3再进行大温差处理，即白天菇棚温度控制在200C~250C，夜间菇棚温度控制在50C'~150C，昼夜给予lOOC~200C温差的剌激，经过剧~1橱，菌袋就会在搔菌处出现米粒状饲魏菇原基。2.3.2大温差处理需要200lx~600lx的散射光，才能铠使子实体发育正常，同时需要新鲜的空气，在不通风的菇房中3当二氧化碳浓度超过0.1%时，容易产生畸形，甚至产生羊吐菌状于实体。2.4疏彗当阿魏菇菌盖长至呈黄豆大小时，进行疏营，用小刀修去多余的菇营，只留一个生长健壮、形态美观的菇苦，同时增加光

5、照，光照强度2000Ix~3000lx，温度控制85%~90%，室内边，风换气。2.5菇棚管理2.5.1管理中发现再生长的小菇营，及时清除，操作时注意不要碰伤所留的健壮茹苦。2.5.2当fl]菇长到乒乓球大小时〈直径约35mm~40mm)，用喷雾器对着墙上和地面项i;1<.步提高空气湿度到90%~95%，保持温度150C~220C，并加强通风，增加光照，光照强度增加到3000lx~5000lxo2.5.3病虫害以预防为主，严格操作。出菇大棚内高崩离温、保温高理、通风不良易引起绿色木霉感染，遇到这种情况，及早

6、通风，re受污染的出菇在1袋及时清除。对于菌蚊、菌蝇应以防为主，切断病害传播途径，并防止其幼虫为害菌丝及子实体。DB65/T2936-20093采摘3.1当阿魏菇菌盖直径10cm~12cm，菌盖保持内卷，菌榴未倒伏、白子未弹射时即可采摘。3.2正常情况f，从接种到出菇需90d左右。如果需要生产相似野生阿魏菇菌盖的裂纹，可在6'C~7℃的低温条件下，空气相对湿度控制在<30%，即可形成菌盖表面裂纹。2