食品加工项目可行性研究报告

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1、**公司广昌白莲系列食品加工项目可行性研究报告第一章总论1第二章项目背景与发展概况10第三章市场需求预测与建设规模22第四章建设条件与厂址32第五章工程技术方案36第六章环境保护68第七章节约能源70第八章企业组织与劳动定员72第九章项目实施进度建议74第十章项目招标方案75第十一章投资估算与资金筹措77第十二章财务评价80第一章总论1.1项目名称及承办单位1.1.1项目名称****公司广昌白莲系列食品加工项目1.1.2项目承办单位***法定代表人：***1.1.3项目拟建地点项目在江西省广昌县工业园内建设1.1.4可行性研究编制单位***1.2研究工作的依据与范围1.2.1研究工作依

2、据1.***有限公司委托我公司编制“***有限公司广昌白莲系列食品加工项目可行性研究报告”的协议书。2.原轻工业部《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》(QBJS5-92)3.国家计委与建设部联合发布的《建设项目经济评价方法与参数》(第二版)4.国家有关法律、法规、规定、规程。1.2.2研究工作的范围研究工作的范围为：广昌白莲深加工及白莲系列食品开发生产的技术创新性和白莲系列食品工业化规模生产的意义及效果；莲系列食品工业化生产的可行性、必要性及建设条件，其产品的市场需求预测；莲系列食品工业化生产的生产技术方案以及投资估算与财务评价等。1.3研究工作概况我公司组织各有关专业工程

3、技术人员，赴***公司和广昌县工业园进行实地考察及了解，以便对项目建设条件进行认真的论证；与此同时，我公司技术人员会同项目业主一道进行产品市场需求及销售方向、方式的分析和调研，并且对项目所需生产设备(国内及国外)的性能及应用作了尽可能详细的调查了解，以比选采用引进设备与选用国产优质设备组成生产线的技术方案，在上述工作的基础上编制本可行性研究报告。1.4推荐方案与研究结论1.4.1市场需求分析、产品销售方向和方式冻干莲和速冻鲜莲属高档绿色食品和新鲜天然食品，以其新鲜、营养成份保存完整、色形味不变等众多优点受到人们的青睐和推崇。冻干莲子弥补了传统自然干燥而成的通芯干白莲的缺点，速冻鲜莲一改

4、以往广昌白莲为干货的面孔以新鲜天然食品直接食用，满足了人们改革饮食结构。崇高追求天然、营养丰富、具有保健功能的绿色食品的需要，其市场前景看好。作为茶饮料升级产品之一的荷叶茶亦具有广阔的市场空间，而具有营养性、保健性功能的莲子奶、莲子糊和藕粉是深受消费者欢迎的饮料及食品，有很好的市场份额。产品销售方向：速冻鲜莲销往餐饮酒店和普通消费者。精制藕粉销往食品厂。冻干莲子、速溶藕粉、莲子糊、荷叶茶和莲子奶销往全国各地普通消费者。努力争取其中部分产品外销。产品销售方式：利用公司现有强大而顺畅的销售网络和超市进行销售。1.4.2产品方案与建设规模本项目的建设规模为：年产冻干莲子1300吨，年产速冻鲜

5、莲2000吨，年产莲子奶3万吨，年产荷叶茶6万吨，年产精制藕粉4000吨，速溶藕粉6000吨，年产莲子糊4000吨。1.4.3生产方法采用国产优质的饮料生产设备和易拉罐包装设备组成莲子奶生产线。采用国产优质的藕粉生产设备组成精制藕粉及速溶藕粉生产线。采用国产优质的真空冷冻干燥设备组成冻干莲子生产线。采用国产优质的组合式冷广东省（内设速冻设备）生产速冻鲜莲。采用国产优质的饮料生产设备和PET瓶热灌装设备组成荷叶茶生产线。采用国产优质的莲子糊生产设备组成莲子糊生产线。上述生产线均自动化程度较高，运行稳定，生产效率较高。生产线设备先进、成熟、可靠，比较适合本项目业主及建设地社会环境。1.4.

6、4厂址概述本项目建设地点位于广昌县工业园区内。工业园区规划合理，配套设施较好。工业园距广昌县城中心区仅3公里，交通运输便利。广昌县供电供水等部门已承诺完成工业园的公用工程设施，给本项目实施创造了良好的条件。1.4.5主要原材料、燃料及动力供应本项目的主要原材料为干荷叶、湿毛莲、莲藕和通芯干白莲，均为当地特产，货源充足，可择优选用。本项目燃料为锅炉用煤，由抚州崇仁煤矿供货，供给有保障。本项目实施后总装机容量为4825KW，采用800KVA、1000KVA和1250KVASCB9型变压器共四台，可保障供电。本项目用水由广昌县自来水公司送往工业园的专用管路供给。同时在厂内设置一座200m3的

7、水塔，以保证给水。本项目所用蒸汽由厂锅炉房供应。1.4.6环境保护本项目主要污染物为锅炉烟尘及生产废水。锅炉在安装主机时，同时安装高效除尘设备和较高锅炉烟囱。锅炉废气排出符合国家相关排放标准。生产废水由大面积沉淀池沉淀废水中少量泥砂后，清洁废水再排入厂区排水管网向外排放。本项目适当加大环保投资，设计绿化系数达52.5%以上，形成园林式厂区环境。1.4.7节约能源本项目采用先进的工艺技术和设备，能耗水平低。生产冷却用水采用循环冷却水系统处理，重复