DB5104∕T 12-2018 优质芒果等级划分(攀枝花市)

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1、DB5104四川省〈攀枝花市〉地方标准DB5104/T12一-2018优质芒果等级划分2018-12-20发布2019-01-01实施攀枝花市质量技术监督局发布DB5104/T12--2018目次前言................................................................................11I范围..............................................................................12规范性引用文件........

2、............................................................13质量要求..........................................................................14容许度............................................................................35检测方法.....................................................

3、.....................36检验规则..........................................................................37抽样方法..........................................................................38判定规则..........................................................................49包装标识要求...........

4、...........................................................410储存和运输要求...................................................................4IDB5104/T12--2018目IJ1=1本标准按照GB/T1.1-2009<<标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的要求编写。本标准由攀枝花市农牧局、攀枝花市质量技术监督局提出。本标准由攀枝花市农牧局归口。本标准起草单位:中国标准化研究院、中国农业大学、攀枝花市农牧局、攀枝

5、花市质量技术监督局、攀枝花市农林科学院、盐边县沃尔森农庄。本标准主要起草人:席兴军、温波、李英勇、李贵利、王正中、冯正才、燕艳华。本标准为首次发布。IIDB5104/T12--2018优质芒果等级划分1范围本标准规定了攀枝花市现代农庄内生产优质的芒果术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签标识、包装、运输和贮存等。本标准适用于以新鲜状态提供给消费者的、攀枝花区域内种植的、以凯特和吉禄为主的中晚熟芒果质量等级划分和评价。其它品种的芒果可参照执行。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用

6、于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB!T6543瓦楞纸箱GB/T6980钙塑瓦楞箱GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T15034芒果贮藏导则《农产品包装和标识管理办法》农业部令第70号《定量包装商品计量监督管理办法》质监总局令第75号3质量要求3.1基本要求3.1.1果实完整完好,新鲜洁净,肉质细密,腻滑,纤维少:果实具有本品种成熟时应有的色泽、风昧和质地等特征。3.1.2无影响食用的腐烂变质、裂果及畸形果。3.1.3无严重影响商品价值机械伤、病虫害、冷害和冻害。3.2等级质量要求分为特级、一级和二

7、级三个等级。各等级质量要求应符合表1的规定。DB5104/T12--2018表1等级质量要求品种吉禄凯特~变特级一级二级特级一级二级可溶性固形;三16.0%;三16.0%物(%)550一75,运550,单果重(g)二三410300-410三三300750-12501250-1500注1500可食率(%)二三70.0%二三70.0%果形端正,具有本品果形较端正,具有本果形卵形,果顶圆,果肩较平。种特有形状。品种特有形状。着色均匀:青果底色青绿色,盖色暗紫红色;着色均匀:着色较均匀;颜色熟果底色橙黄色,盖色鲜红色:青果黄绿色。青果黄绿色O套袋熟果底色橙黄色,

8、盖色粉红色。果粉较厚,果点密、果粉果粉厚。果粉厚,果点密、小。22机械伤压擦伤面

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