设施草莓栽培技术

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1、设施草莓栽培技术大农网　发布时间：2009-5-3022:26:00【字体：大中小】    草莓是一年中鲜果上市最早的水果，露地栽培南方4月下旬、北方6月上旬成熟上市。此时正值水果淡季，市场鲜果奇缺之时，所以不仅填补了水果淡季市场，而且还有较高的经济收入 。特别是近年来利用各种设施，如地膜覆盖、小拱棚、中拱棚、大拱棚、塑料大棚、日光温室、加温温室等，使草莓成熟期大大提前，从11月份到翌年6月份都有新鲜草莓上市。同时，四季草莓和抑制栽培的应用可部分满足7～10月份鲜果供应。因此，草莓鲜果供应市场时间长， 基本可以做到周年供应，也给草莓生产者带来了可观的经济效益。

2、但我国目前草莓发展还不平衡，总体单产还不高，一般露地栽培亩产量500～1000千克，高的也可达2000千克。我国近年来保护地发展十分迅速，产量也有较大幅度提高，一般塑料大棚(南方)或日光温室(北方)亩产量1500～3000千克，最高者已经达到5000千克/亩。一、草莓的生物学特性           草莓为多年生草本植物，植株矮小，一般不超过35cm。植株呈丛状生长，在短缩的茎上密集着生叶片，并抽生花序和匍匐茎，下部着生根。 (一)根    草莓为须根系，由初生根、侧根和根毛组成，初生根上产生侧根，侧根上密生无数条根毛。 一般每株草莓具20～35条初生根，多

3、者可达100条以上。草莓根在土壤中分布较浅，多分布 在20cm以上的土层内，少数可深达40cm。一般土壤疏松、肥力充足时，须根多，其中白色吸收根多或有较多浅黄色根，根系发达。新根为乳白色，后逐渐变成淡黄色至浅褐色，老化时呈黑褐色。 (二)茎    草莓的茎分三种：即新茎、根状茎和匍匐茎。    1、新茎：当年萌发的短缩茎称为新茎，一般长度为0.5～2.0cm，新茎上着生叶片，叶片的叶腋有腋芽，可萌发抽生新茎分枝或匍匐茎，还可分化成花芽。新茎分枝数目因品种而异 ，少的为3～9个，多的可达20～30个。    2、根状茎：草莓多年生的短缩茎叫根状茎。新茎

4、在第2年，其上的叶逐渐枯死脱落，并逐渐木质化，形成外形似根的茎而得名。随年龄增长，根状茎逐年衰老变褐。越不易产生不定根，地上部的生长也就越差。    3、匍匐茎：由新茎叶腋处的芽萌发出来的沿地面匍匐生长的茎叫匍匐茎。是草莓的繁殖器官，生产繁苗就是靠这种茎，繁出的苗叫匍匐茎苗。一般在坐果期开始抽生匍匐茎，结果后期大量发生。匍匐茎抽生能力、发生多少与品种、昼长、温度、低温时数及肥水条件等有关 。 (三)叶    草莓的叶是由短茎上发出由3片小叶组成的复叶，叶色浓绿，叶片厚、有光泽、叶柄粗则是健壮的表现，温度高则易造成叶柄细长、叶色淡、叶片薄等徒长现象。    

5、叶片除具光合作用外，还具有蒸腾作用和呼吸作用的功能。叶边缘的锯齿能把水聚成水滴排出去，这就是吐水现象(又叫溢泌现象)，  吐水现象只在早晨才能看到，它是夜晚大量吸水的结果。大棚内也可见吐水现象，当棚内湿度大时吐水现象 发生的多。植株叶片有大量吐水现象，说明根系活跃旺盛，生长发育良好。 (四)花     一级序花的花瓣数常为5～8片，一般花瓣数多，花大 ，则 果也较大。雄蕊数目不定，通常为30～40枚，雌蕊离生，着生于花托上，数目大约200～400 枚。    草莓花序为聚伞花序，一般每株可抽生1～4个花序，1个花序上常着生10～20朵花，最后开的花不结果

6、或结果太小，而成为无效花。对无效花多的品种应注意疏花疏果，可以节省养份，促进前期果实的增大发育，提高商品价值。疏花疏果应尽早进行，疏果不如疏花，花序上后期的第四级序以上的花均属无效花，可以疏除。    在平均气温达10℃以上时就能开花，如果花期遇0℃以下低温，雌蕊受冻，变为黑色，丧失 受精能力，花粉受害，发芽率低。高于35℃时花粉发育不良。花粉受精以25～30℃最为适宜 ，一般温度较高，空气较干燥，易传粉受精。所以开花期大棚内温度25～28℃，湿度50%～60%(不要超过80%)为宜。开花期大棚内温度绝对不能超过35℃。    草莓一般能自花结实，但异花授粉能

7、提高坐果率，栽2～3个品种，以利授粉。但考虑到一般品种能自花授粉，栽几个品种时由于物候期 不一致不便管理，所以生产上只栽一个品种，通过温室内放养蜜蜂以解决授粉与坐果问题， 也是必要的措施。 (五)果实    草莓可食用部分(果实)柔软多汁的浆果是由花托膨大形成的。其真正的果实是受精后子房膨大形成的瘦果，附着于浆果的表面，习惯上称之为“种子”。    果实大小一般3～60克不等，一般从第一级序到第五级序其果实依次减小。一般第四级序以上的果为无效果，没有商品价值。浆果上分布有种子，种子对浆果的膨大发育起重要作用。同一品种，花托上的种子(瘦果)数越多，其果实越

8、大。 二、草莓对环境条件的要求 (一