甜玉米研究与开发可研报告书

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1、新疆鲜食甜玉米9号研究发展与开发可行性研究报告一、立项的目的、意义1、背景与目的玉米是我国主要粮食作物之一。其中甜玉米营养极其丰富，富硒抗癌，含有大量微量元素，如铁、锰、钙、铜，还含有生物碱、赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等7种氨基酸，特别是微量元素硒的含量为普通玉米的8倍（硒具有预防心脑血管疾病，防癌抗癌的功效），是全球性的营养功能食品。目前，新疆仍然是以植物性食品为主的地区，人体需要的蛋白质、脂肪等微量元素都是从植物食物中摄取的，实施营养功能配餐，选育优良品种，发展地区种业，拓宽食物营养产业是人民健康的最好资源。甜玉米的研究开发利用以美国、加拿大最为先进，其中美国播种面积占到播种总面积的4.

2、0—4.5%，甜糯玉米、爆裂玉米在美国、加拿大等欧美一些国家早已形成重要产业。但是甜玉米育种、栽培和加工、贮藏产业在我国起步较晚，80年代才逐渐进入轨道，目前新疆种植玉米品种较多，但鲜食甜玉米十分少，且至今还没有一个真正表现好、大面积栽培的主栽品种。我们现用品种品质较差、熟性晚，色泽、外观、商品性差，加工利用率低，造成量的不足，形不成品牌和区域规模，严重影响了甜玉米产业化的发展进程。目前从国外引进的品种虽然品质好，熟性也早，但种子价格昂贵，在广西、广东甜玉米主产区表现稍好一点的由国外引进的甜玉米种子，每公斤零售价格高达600元，农民及加工企业负担较重，不能大面积种植，很大程度上影响了我市

3、甜玉米产业的发展。目前抚顺糯玉米的种植面积位于辽宁省前列，随着市场和加工的需要，甜玉米产业将在我市及北方地区迅速发展。2、意义及必要性抚顺北研特产农业有限责任公司确立此项目，结合了国家政策，为广大农民开辟了一条致富之路，企业与国外合作引进研究甜玉米新品种，对提高我国甜玉米育种和栽培水平，促进我市甜玉米产业发展都具有重要意义。随着市场和种植业的快速发展，甜玉米市场越来越大，农民和企业对优良品种也越来越加需求。项目的实施，为农民提供了早熟、丰产良种，为企业产品深加工提供了充足原料，对企业的良性发展奠定基础，对抚顺产业化品牌战略发展和抚顺的经济发展都是十分必要的。3、带动作用通过项目的实施，使

4、土地资源得到合理利用，一年双作，订单农业，企业与农民签订保护价收购合同，保障农民利益，打消了农民种粮的后顾之忧，真正形成“企业+科研+基地+农户”生产经营规模。对提升我市特色种植和产地效益、品牌效益发展都具有很大的带动作用。项目建成后省内推广面积20万亩以上，亩产值双季3500元左右，将带动4万户农民，每年每户纯收入增加2600-3000元，同时企业的运行新增1万个就业机会，每人每年工资收入6000～10000元，增加农业收入5亿元。同时将对畜牧业、餐饮、服务、维修等相关行业具有一定的促进和带动作用。本项目的建设，产业关联度较大，可以带动项目区区域经济发展。项目建成后，将由市场需求来决定

5、企业的生产，完全按照市场经济规律运行，改变过去不按市场规律办事，盲目生产，农副产品过量积存的局面，跨出丰收不增收，高产不高效的怪圈，走上农业生产市场化的改革之路。二、国内外研究现状与技术发展趋势1、国外发展现状在西方发达国家，甜玉米每年创造产值超过5亿美元，年产甜玉米罐头70万吨，速冻加工45万吨，人均消费甜玉米3公斤以上。采收后的青秸秆粗蛋含量是普通玉米的1—2倍，是奶牛理想的饲料。甜玉米生育期短，农药化肥施用量少，营养含量高，富硒抗癌，含7种以上氨基酸，属高蛋白低脂肪食品，深受欢迎。从全球范围看，甜玉米产量较大的国家有美国、加拿大、中国、泰国等。我国甜玉米种植200万亩左右，甜玉米面

6、积较大的省份是广西、广东、贵州、云南，在4个重要产区没有我们辽宁省。国内市场对甜玉米的需求量是从南向北，逐年上升趋势，预测未来10年内需求量将达到60—70万吨，市场空间非常大。中加9号甜玉米由于其品质的特殊性，相信投入市场后会有很大的市场份额。我国鲜食玉米产业起步较晚（加工1980年开始），不可避免存在着自身弱势，相对欧美等发达国家其技术、种质资源、经验、生产及品种种类上都存在着较大的差距。目前，我国甜玉米育种主要存在着缺乏优良种质资源的严重问题，育出的品种生产期长，一般春播都在90天以上，夏播75天以上，品质、商品性差，加工利用率低，造成了种植规模小，而且很分散，严重阻碍了产业化的发

7、展，这主要是政策、资金、技术、品种等方面原因所致。根据国内外研究现状与技术发展趋势分析，优良品种的选育作为一种再生的农业资源，凭自身的广泛特殊的用途领域，甜玉米生产加工综合利用一定会飞速发展，走上特色、优质、消闲、保健、规范化的现代农业之路。2、知识产权情况本项合作，试验设计、育种目标由我方提出，并提供试验研究场地、设施，选育出的品种由中方经营管理，知识产权归属抚顺市北方农业科学研究所。（1）中加合作9号甜玉米的育成，春播生长期比中