山奈的功效与食用方法-山奈的功效与作用

《山奈的功效与食用方法-山奈的功效与作用》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑山奈的功效与食用方法山奈的功效与作用山奈为多年生宿根草本植物，姜科山奈属山奈的根茎。那么山奈的功效都有哪些呢?接下来我带大家了解一下吧。山奈的功效山奈味辛、性温,入胃经;有温中散寒,开胃消食,理气止痛的功效;相宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷不香,不思饮食,或停食不化之人食用.1.抗癌作用1985年KosugeT，等报道以山柰根茎中分得的反式-对甲氧基桂皮酸酯是一种细胞毒素成分，对人宫颈癌传代细胞(Helacells)具有较强的抑制作用。2.对肠道平滑肌的作用根茎煎剂0.25-0.75%浓度对豚鼠离体肠管呈兴奋作用。而浓度增至

2、1-1.25%则消失抑制作用;其挥发油的饱和水溶液与煎剂的作用类似。3.抑菌作用根煎剂在试管内对许蓝氏毛癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌、堇色毛癣菌等10种常见致病真菌均有不同程度的抑制作用。4.其它作用山柰酚对动物、有消炎作用及维生素P活性。其效力与槲皮甙相像，而较山柰甙为差。山奈的食用方法养分价值沙姜(山奈)主要成分为龙脑、桂皮酸乙酯、莰烯。根茎还含有山柰酚、和山柰素。食用方法第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑沙姜(山奈)可以作为各种菜肴的调味料，无论是与鸡肉、牛肉还是猪肉一起食用，都味香可口。沙姜(山奈)可以用于配制卤汁，或作"五香料'的配料。食用

3、效果1.可起散寒去湿及辟秽的作用。2.沙姜(山奈)味辛、性温，入胃经;有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效;相宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。山奈禁忌阴虚血亏及胃有郁火者禁服。山奈的药理作用山奈素对金黄色葡萄球菌及伤寒杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用。有抑制大鼠植入羊毛球的发炎作用。山奈素含有多个酚羟基，且具有较强的抗氧化作用。山奈提取物对很多人体酶有抑制作用，如可抑制酪氨酸酶的活性。山奈根提取物有很好的防晒效果，酒精浓度越高，提取物的防晒效果越好。山奈根提取物中的对甲氧基肉桂酸乙醋等成分在280~320nm区域有宽而强

4、的汲取，对皮肤无刺激，平安性好，是一种抱负的防晒剂。山奈的副作用山奈的二氯甲烷提取物对盐水小虾致命性测试显示，ED50为(7.920.13)g/mL。山奈根状茎的乙醇提取物对小鼠的急性毒性恻试发觉，小鼠按5g/kg口服未见死亡，服用组与对比组在身体和器官重量方面没有明显的差别。畸形性和组织病理方面的变化也未观看到。当小鼠每天按25mg/kg,50mg/kg，100mg/kg服用山奈根状茎的乙醇提取物来讨论亚急性毒性时，服用28天没有发觉与对比组在身体和器官重量方面有明显的差别。山奈根状茎的己烷提取物对兔子的皮肤刺激性测试没有发觉畸形性、组织病理方面的变化和刺激性现象

5、。因此目前认为山奈根提取物外用是平安的。第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑猜你感爱好：1.炮姜怎么吃2.草果的做法3.男人吃什么养颜抗年轻4.杜仲功效与作用5.羊肉汤的养生做法6.紫丁香的功效与作用第3页共3页