资源描述：
《花生油哪些人不能吃 不能吃花生油的人群》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、本文格式为Word版，下载可任意编辑花生油哪些人不能吃不能吃花生油的人群食用油的种类有许多，常见的有大豆油、调和油以及花生油等，由于食用油的种类不同，因此适应不同人群，那么哪些人不能吃花生油呢?下面为大家介绍。不能吃花生油的人群1、痛风患者痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会削减尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。2、胆囊切除者胆汁对于脂肪的消化和汲取有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化汲取。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必
2、影响对花生等油料作物中脂肪的消化。3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化汲取,此类患者应禁食。4、想减肥的人花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。5、糖尿病患者糖尿病人需掌握每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。花生油的养分价值第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑中国预防医学
3、科学院经讨论证明,花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的很多倍。虽然补锌的途径许多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特殊相宜于大众补锌;花生油中还含有多种抗年轻成分,有延缓脑功能年轻的作用。花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效;养分专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和-谷固醇,试验证明,这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂花生油是中老年人抱负的食用油脂之一,花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。花生油具有花生的香味,是中国
4、人日常生活中的种主要食用油。花生油可供应给人体大量养分,而且能增加食品的美味,是构成人体内多种组织成分的重要原料。如何选择花生油市场上的花生油品牌众多,质量参差不齐,对于消费者来说,光从外观来看难以精确 地推断是不是纯正。综合以下几个方面可鉴别花生油的真假优劣:1、看看油品颜色。优质花生油淡黄透亮 ,色泽清亮,没有沉淀物质,而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。2、闻闻油品气味。优质花生油气味芳香、味道纯正;香味浓郁而花生味不足,有异味的为劣质油。也可以滴一到两滴花生油到手心,搓至手心发热,拿到鼻前闻,纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味,掺入香精的花生油
5、开头有微微的花生油香味,再次揉搓,纯正花生油依旧保持较浓郁的花生油香味,而掺假花生油香味越来越淡,且在这过程中可能会产生异味。3、冻第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑冷藏花生油。把冰箱冷藏室调至10℃,将油放进去10分钟左右,纯正花生油一半已开头凝固,掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固,掺入棕榈油的花生油大部分或全部凝聚,而且结晶处是白色的晶体。假如是在天冷的时候,甚至不需要放到冷藏室,只要放在露天的阳台一会儿,就能看出差别了。4、炒纯正的花生油,不溢锅,不起沫,无油烟,香味芳香宜人的为优质花生油;加热易溢锅,起泡沫,油烟大,甚至颜色变深、变黑
6、的为劣质花生油。看过"不能吃花生油的人群'的人还看了：1.植物油的做法2.黄油是什么做的3.鸭油的做法4.九节虾的做法5.青虾的做法第3页共3页
