【茶道工具与步骤】 茶道步骤

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑【茶道工具与步骤】茶道步骤茶道被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。下面是我细心为你整理的茶道工具与步骤，一起来看看。茶道工具与步骤工具：茶壶、顺手泡、茶盘、茶托、茶池(茶海)、茶洗、茶杯(品茗杯、功道杯、闻香杯)、茶针、茶勺、茶夹茶道工具、步骤!茶壶(紫砂壶)，是泡茶的;顺手泡，是煮水的;茶盘，是沏茶时用来放茶杯的。茶托，是客人面前用来放茶杯的;茶池，是放在茶盘下面用来放洗杯的废水;茶洗，是一个大碗，用来洗茶杯的;品茗杯，是用来喝茶用的;功道杯，是在斟茶前，要把茶水从茶壶倒入公道杯，之后才倒入品茗杯的。闻

2、香杯，是用来暖手和闻茶香的;茶针，用来通壶嘴;茶勺，是用来装茶叶的;茶夹，就是用来夹住茶杯，进行洗茶杯等工作。步骤：温壶，烫杯，装茶，高冲，盖沫，淋顶，洗茶，洗杯，分杯，低斟，奉茶、闻香、品茗。首先点火煮水，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。将茶叶放入茶壶中，多少以占其容积之七分为宜。"乌龙入宫'沸水冲入茶壶中，"高山流水'，即高处直接冲入，使开水有力地冲击茶叶，之后盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)"春风拂面'。盖好壶盖，以沸水淋于壶上。即对茶壶进行淋顶。"重洗仙颜'第一壶茶为洗茶"若琛出浴'，不喝，沸水倒入壶中，快速倒出。以初沏之茶浇冲杯子。称：洗杯。其次壶茶，就

3、可以预备斟茶了。"玉液回壶'将壶中茶倒入公道杯，为使每个人都能品到色、香、味全都的茶。第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放于茶盘。将茶分别倒入闻香杯，茶斟七分满。茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。此过程称为"关公巡城'和"韩信点兵'。四个杯中茶的量，色须匀称相同，方为上等功夫。仆人将斟毕的茶，双手依长幼次策奉于客前，先敬首席，然后左右佳宾，自己最末。将茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上，一指扣品茗杯，两指夹闻香杯，向内翻转。)，轻嗅闻香杯中的余香。最终，就可以品茗了，用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端，中指托杯底

4、)，分三口轻啜慢饮。"三龙护鼎'。茶器的选择留意原则一、器之质地粗细与茶之发酵和新老程度成正比首先我们可以依据茶叶的发酵程度来选择茶器，也就是说，发酵程度越低的茶，宜用质地细密的器物，如绿茶宜用青瓷或玻璃器皿，乌龙宜用泥质较细的紫砂，黑茶宜用粗陶或泥质较粗的紫砂。是由于，质越细密，越简单将发酵程度低或不发酵的茶的温润体现出来。而粗陶，能汲取老茶异味，所谓水过砂则甜，有助老茶浊气散发。绿茶宜用青瓷或玻璃器皿二、器形之高矮与茶之老嫩成正比在茶器的选择原则上，越老的茶，由于不怕焖，宜选择高深的器皿，如紫砂中的秦权、汉铎等，能将老茶的茶性很好地逼出来。而细嫩的茶，如绿茶，宜选择无盖或浅腹的

5、的器皿，才不会将嫩芽焖坏。按这个标准，嫩芽做的红茶，如金骏眉，虽然发酵程度高，由于细嫩，宜选择浅腹的紫砂。三、香气多少与茶器质地粗细成反比以紫砂为例，以香气见长的茶，如乌龙茶，宜选择泥质较细的紫砂，香气不宜散发。而香含在茶汤中的茶，如普洱，宜选用泥质较粗的紫砂。第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑四、当你无法选择时，盖碗是万能的替代品由于盖碗的可控程度高，如通过盖之开合，可散可闷，来适应不同老嫩和发酵程度的茶;通过观看汤色，推断茶汤浓淡，打算出汤时间等等。当你无法备齐各种茶器时，盖碗是必不行少的泡茶用具。第3页共3页