DB5120∕T 6-2021 农家乐、乡村酒店服务质量等级划分(资阳市)

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1、ICS03.080.30A才6085120四川省(资阳市)地方标准085120厅6-2021农家乐、乡村酒店服务质量等级划分2021-12-10发布2022-01-10实施资阳市市场监督管理局发布D85120厅6-2021目次目UðII1范罔12规范性引用文件13术语和定义4等级划分、标志及评定内容5总体要求26等级划分基础要求27星级农家乐、乡村酒店划分条件48管理规则9DB5120/T6-2021目。本文件依据GB!T1.1-2020{标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》编写。为资阳市农家乐、乡村酒店的评定提供了技术依据。本文件由

2、资阳市文化广播电视和旅游局提出并归口C本文件起草单位:资阳市文化广播电视和旅游发展中心、资阳市文化馆。本文件起草人:张泽蒜、宋小群、张竞E帝、雷莉、涂勇、刘莉、李琳c本文件首次发布。IID85120厅6-2021农家乐、乡村酒店服务质量等级划分才范围本文件规定了资阳市农家乐、乡村酒店术语和定义、质量等级划分、基础要求及分级依据。本文件适用于资阳市行政区域内正式营业的农家乐、乡村酒店经营户。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件·不注日期的引用文件，其最新版

3、本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB14934食品安全国家标准消毒餐(饮)具GB18483饮食业油炯排放标准GB/T18973旅游厕所质量等级的划分与评定GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分:通用符号GB/T1000l.2公共信息罔形符号第2部分:旅游休闲符号DB5l!2626-2019农村生活污水处理设施水污染物排放标准3术语和定义3.1农家乐(CountryRestaurantsandinns)农家乐是指利用农家庭院和乡土资源，营造农家特色和乡村情

4、趣，以提供餐饮服务为主，辅之以多种观光休闲娱乐活动的经营实体。3.2乡村酒店(Ruralhotel)乡村酒店是指地处乡村且与乡村环境相协调，提供住宿、餐饮、休闲、娱乐等服务的经营实体。4等级划分、标志及评定内容4.1评定内容农家乐、乡村酒店质量等级的评定，主要是对其经营场地、接待设施、安全管理、环境保护、服务质量和特色项目等软硬件水平进行评定O4.2号级的划分与标志1DB5120/T6-2021农家乐、乡村酒店质量等级划分为五个等级，等级越高，表示农家乐、乡村酒店旅游接待设施及服务的档次越高，其旅游服务质量与服务水平越高。农家乐、乡村酒店质量等级用五

5、角星"食"图形的数量表示，即用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级。4.3等级证书和标牌农家乐、乡村酒店质量等级的标志、标牌、证书由资阳市旅游星级饭店评定委员会统一规定。未经质量等级评定的农家乐不得使用农家乐等级标志、标牌。5总体要求5.1按规定办理卫生许可、工商注册登记、税务登记等相关证照和手续，依法经营。5.2建筑、附属设施、服务项目和运行管理符合安全、消防、卫生、环保、质检等现行的同家和省有关规定和标准。5.3经营服务人员应进行健康检查，取得至少县级医院出具的健康证明。5.

6、4农家乐、乡村酒店的从业人员应做到遵纪守法，遵守职业道德，诚实守信，尽职尽责。5.5环境整洁干净，无散放垃坡、无污水或其他污染物。5.6水源及生活饮用水水质符合GB5749和GB3838相关规定，二次供水符合GB17051相关规定。5.7空气质量应符合GB3095规定的二类区及以上标准，环境噪声限值应不低于GB30961类声环境功能区的规定。5.8食品卫生符合同家规定。5.9电力系统的安全保护装置完好、有效。5.才O诚信经营，经营项目和收费标准明码标价。5.什正式营业一年以土，无重大安全事故和严重旅游投诉。6等级划分基础要求6.1农家乐6.1.1五星

7、级6.1.1.1周边生态环境优美，绿化覆盖率不低于80%"6.1.1.2接待建筑面积不少于2000nt。6.1.1.3餐厅使用面积不少于300时，同时容纳150人以上就餐。6.1.1.4餐厅雅间不少于8间。6.1.1.5厨房与餐厅面积比不少于1:306.1.1.6有10个以上具有农家风昧和地方特色的菜点36.1.1.7男、女卫生问厕位各至少4个。6.1.1.8提供至少3项乡土特色体验币动。6.1.1.9服务人员接受旅游服务行业培训率达100%"6.1.1.10服务管理人员数量达到10人及以上。6.1.1.刊实现免费(Wi-Fi全覆盖，能提供网络预订服

8、务。6.1.2四星级2D85120厅6-20216.1.2.才周边生态环境优美，绿化覆盖率不低于70%。6.