化验室主任岗位说明书

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1、北大纵横管理咨询公司烟台啤酒项目组岗位说明书岗位名称化验室主任岗岗位编号所在部门生产技术科岗位定员1人直接上级副科长岗位工资直接下级理化分析、微生物检验、酵母培养、工艺分析人所辖人员16人分析日期本职：全面负责化验室管理工作，参与理化分析工作。职责与工作任务：职责一职责表述：化验室的日常管理工作。工作时间百分比：15%1．每天早晨汇报请示工作。频次：1次/日用时：0.15hr2．负责化验室的5S工作。频次：2次/日用时：0.2hr3．负责检查各岗位原始记录和化验单的填写情况。频次：1次/日用时：0.2hr4．负责检查每台分析仪器的运行情况并填

2、写仪器运行日记。频次：1次/日用时：0.2hr5．负责监督执行化验室的仪器、药品管理制度。频次：1次/日用时：0.1hr6．负责全自动分析仪的校正工作。频次：1次/月用时：2hr7．负责配合技术监督部门对751型分光光度计、PH计、精密电子天平、粗天平的校正工作。频次：1次/年用时：8hr8.负责本岗位人员调配与管理工作频次：1次/日用时：0.1hr9．负责制定化验员培训计划并实施。频次：1次/年用时：20hr10.协助主管部门做好安全消防工作频次：1次/月用时：1.5hr11．负责化验室人员的出勤及绩效考核。频次：1次/日用时：0.2hr职

3、责二职责表述：负责理化分析药品的配制。工作时间百分比：5%1．50克/升氢氧化钠的配制。频次：1次/日用时：0.15hr2.氢氧化钡的配制。频次：2次/周用时：1.5hr3．40%氢氧化钾的配制。频次：2次/周用时：0.2hr4．邻苯二胺的配制。频次：1次/日用时：0.5hr5．4摩尔/升盐酸的配制。频次：2次/周用时：0.4hr6．6摩尔/升盐酸的配制。频次：1次/周用时：0.3hr7．0．1摩尔/升盐酸的配制。频次：2次/周用时0.2hr8．硫酸铵的配制。频次：1次/周用时0.5hr9．PH4．00邻苯二甲酸氢钾标准液的配制。频次：1次/

4、月用时0.4hr10．PH6.86混合磷酸盐标准液的配制。频次：1次/月用时：0.3hr11．PH9.18四硼酸钠标准液的配制。频次：1次/月用时：0.3hr12．氯化钾饱和溶液的配制。频次：1次/月用时：0.3hr13．酚酞指示剂的配制。频次：1次/月用时：0.3hr14．10%硫酸的配制。频次：1次/周用时：0.3hr职职责表述：负责样品的采集工作。工作时间百分比：5%职务说明书用于：确定工作考核指标，确定岗位薪酬，请认真填写。4北大纵横管理咨询公司烟台啤酒项目组责三工作1．负责前酵液的取样工作。频次：1次/日用时：0.7hr任务2．负责

5、后酵液的取样工作。频次：1次/日用时：0.6hr3．负责清酒液的取样工作。频次：8次/日用时：0.3hr4．负责成品酒的取样工作。频次：8次/日用时：0.1hr职责四职责表述：负责啤酒理化指标的化验工作时间百分比：40%工作任务1．负责啤酒前酵液双乙酰的检验。频次：1次/日用时：3hr2．负责后酵液的检验工作，具体项目包括酒精、真浓、原浓、真正发酵度、色度、总酸、pH值、双已酰、二氧化碳、苦味值。频次：1次/日用时：4hr3．负责清酒液的检验工作，具体项目包括酒精、真浓、原浓、真正发酵度、色度、总酸、pH值、双已酰、二氧化碳、苦味值、SASP

6、L值频次：8次/日用时：2hr4．负责成品酒的检验工作，具体项目包括酒精、真浓、原浓、真正发酵度、色度、总酸、pH值、双已酰、二氧化碳、苦味值、SASPL值频次：8次/日用时：2hr5．负责车间二氧化碳纯度的测定。频次：2次/周用时：0.5hr职责五职责表述：负责其他特殊品种啤酒的检测工作。工作时间百分比：15%工作任务1．负责舒波乐啤酒的检测工作。频次：3次/月用时：4hr2．负责无醇啤酒的检测工作。频次：20次/月用时：3hr3．负责新品种酵母双乙酰跟踪检测工作。频次：10次/月用时：1hr4．负责每月与日本进行样品的检验对照工作。频次：

7、4次/月用时：4hr职责六职责表述：负责本岗位所有记录台帐、报表的整理与管理工作时间百分比：5%工作任务1．负责本岗位所有原始记录的填写。频次：3次/日用时：0.5hr2．负责化验单的填写和报送。频次：1次/日用时：0.5hr3．负责本岗位的记录台帐及报表的填写。频次：1次/月用时：1hr4．负责每月清酒液、后酵液、成品酒合格率的统计及成品酒的月报。频次：1次/月用时：0.5hr5．负责将每天检验的所有结果输入电脑，并共享。频次：1次/日用时：0.3hr职责七职责表述：负责仪器的日常维护和保养。工作时间百分比：5%工作任务1．负责751分光光

8、度计的维护和保养。频次：1次/日用时：0.15hr2．负责自动浊度滴定装置的维护和保养。频次：1次/日用时：0.15hr3．负责SD-1色度仪的维护和保养。频次：1