美耐皿餐具的正确使用与注意事项

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1、美耐皿餐具的正确使用与注意事项2011-1-515:28:22    首次使用：不管是仿瓷餐具，还是陶瓷、不锈钢等餐具，为避免有害物质残留，在使用前最好都要处理一番，一方面灭菌消毒，另一方面也可以促进残留的有害物质溶解或挥发。可用醋浸泡两个小时，还可用水煮沸5分钟左右，然后让餐具浸泡至自然冷却。日常使用：产品耐温120℃，可用于臭氧消毒柜；         本产品非微波炉专用餐具，勿用于微波炉。          喝橙汁、可乐后应立即用水冲洗；          请勿用火烧烤，或接近炉火；          请勿放置在热铁板上或

2、汤锅中保温。         请勿长时间在沸水中煮；         请勿在烟灰缸或垃圾桶中点火；         除了烟灰缸以外的商品，请勿当作烟灰缸使用；         请避免在炽热状况下撞击或施予急遽的温度变化，以免破裂；         请勿施予强力冲击，以免破裂或破损；         请勿使用边缘破损或破裂的商品。清洗与漂白：请用软布清洗，勿使用磨粉、钢丝球、刷子等硬物，以免造成伤痕；高温长时间的浸渍会损伤表面(花样等)，若需浸渍时请以30～40℃的温水浸泡约15～20分钟左右。建议每月使用氧系漂白剂浸泡一次，每次

3、20分钟，但不能太过频繁，否则会损害产品表面。漂白时，务必使用氧系漂白剂，切勿使用氯系漂白剂。若使用氯系漂白剂，将使餐具失去光泽、把手脱落、食器本身会泛黄。并且请注意漂白剂的份量，并充分用水冲洗。       消毒：   煮沸消毒：容易造成制品的劣化，若需进行煮沸消毒时，请缩短至最低限度时间（3-5分钟即可），避免长时间的煮沸；         蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃，消毒5至10分钟；   烤箱消毒：不适宜，因为烤箱支架大部分是金属做的，实际温度远远高于120℃，美耐皿餐具接触后，会出现

4、烤焦的现象。   化学消毒：选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不使用非餐具消毒剂进行餐具消毒，且消毒剂不能是氯系的，要使用氧系；使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度将餐具置入消毒液中浸泡10至15分钟，餐具不能露出消毒液液面餐具消毒完毕后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。   应随时更新消毒液，不可长时间反复使用       使用洗碗机：使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒，应注意下列问题：1、  餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果；2

5、、 洗碗机工作水温控制在80℃左右；3、 洗涤、消毒液（氧系）应临时配制，随时更换； 4、 洗涤完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。洗碗机应经常检修，保持其正常的工作状态。   保管：餐具长时间不使用时，应做好存放保管工作，注意避免日光照射（时间长了容易变色），防潮，防尘，防污染，室温不低于零下20℃； 使用消毒保管库时，库内温度请设定为80～85℃，上升后20～30分钟左右就要将温度降至室温以免过长时间，餐具受损（尤其是热风吹出口附近，会变成非常高温，请注意）。