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1、标题:求助生日宴会策划过期时间:2008-09-11给一位德高望众的老领导庆祝生日,69岁大寿。公司想为他策划一场有意义的生日宴会,寻求各位朋友的智慧~little_firefly已有的答复:在这里简单介绍一下我平时的安排,如哪位高人有更好的点子,不妨推荐推荐,我们共同学习。1、首先应该考虑领导生日宴应该请哪些人参加(我平时的安排是单位中层以上干部和办公室全体人员),计算好人数后订餐,通知所参加人员时间、地点,准时赴宴。既然是董事长,肯定档次上要高一些。2、蛋糕、鲜花肯定不能少(不论男女领导),就餐前送到指定地点。3、邀请寿星赴
2、宴。不让寿星知道是什么宴会更好,给他一份惊喜。4、生日宴会如果通知寿星最后一个到呢,就可以全体人员站在蛋糕前,关灯,点燃生日蜡烛,寿星推门一刹那,齐唱生日快乐歌,接下来就是许愿??吹蜡烛??献花??送礼物??切蛋糕??入座就餐敬酒??有事先策划好山高水长赴东莞举行漫画展送行暨河西《雨水》付梓庆贺宴会策划方案本帖被执行提前操作(2007-07-27)此次活动经征求多方意见,拟策划方案初稿如下(此贴可暂置顶):时间:2007年7月30日下午5:30地点:参加宴会人员:1、主角:山高水长、河西2、特邀嘉宾:水易居3、由网友自愿以跟贴的
3、形式报名(亦可集体报名)或联系目录(好提前统计人数)(我开个后门,在此报名)宴会登记人员:由两位同志负责,最好是MM,细心!负责登记及收取经费主持人:目录或面条冬冬(作为记者,他应该对情况有个基本的了解)一、(6:00)目录就论坛周年庆情况致辞,二、山高水长简介此次赴东莞漫画展情况三、河西简介《雨水》出版情况四、河西赠书签名仪式五、宴会正式开始六、宴会中有文艺细胞者可以艺助兴其它事项:1、各人发言自行准备,见诚即可。2、入席自行组合,不准强抢“沙发”!超过两桌,一心挂两头者巡酒时再重点培养感情。3、气氛轻松热烈、文明尊重,宴会中
4、不得拼酒、灌酒(酒量特大者可以特技表演)4、报名截止29日中午12时,29日下午订餐,看有无酒店有意于广告宣传,进行全部或部分赞助,我们可在网上对该酒店在这次活动中进行友情宣传5、宴会经费除主角外,参加人员实行AA制(如果有人赞助全部或部分,余下部分AA)。6、宴会标准以中档为宜,由目录定。7、由目录指派专人或有自愿者记录(照相或录相)整个活动过程,制成电子格式,由有意者拷贝。记录者可由1人以上组成,以利多角度及换手(吃饭的时候可只拍重点,拍高潮)。8、带家属者自行照顾,是小孩长得可爱的,叫人叫得亲热的免费吃喝,不叫人的参与AA
5、!9、抽烟者自带。10、宴会完后,各人自行回家洗了睡,搂老婆的搂老婆,想情人的想情人,随便!宴会计划大纲企划流程一、拟定宴客计画1.主题2.时间──先确定主人与客人时间再邀请陪客,至少一星期前确定。晚餐比中餐正式。3.地点4.人数5.方式二、决定宴客菜单1.预算:(1)当季,当地(2)使用替代品(3)重点用昂贵材料(4)多利用现有材料,工具,设备。如烤箱、特殊碗盘2.食物份量:女:800g/人;男:1000g/人(1)控制人数(2)保留一、二样易烹饪的东西,先不煮,看情形补菜(3)少做菜,多做点心(4)份量多者,可以做成一份一份
6、,份量少者不宜(5)到尾声时,可将份量过、多可保存者,放入冷冻3.季节:冬、夏4.个人口味:考虑客人的习惯、禁忌(1)吃纯素,或奶蛋素(2)印度瑜珈素食者,连菇类都禁食(1)印度教不吃牛,回教不吃猪(2)除法国人外,西方人不吃内脏(3)鱼:中国人可吃全鱼,西方人只要鱼肉,不要头尾(4)各省口味:「东酸(甜)、西辣、北咸、南鲜(甜)」可供参考2.色香味的平衡:(1)颜色(2)香味3.制作难易度4.合谐与格调三、执行宴客计画1.准备: (1)分配工作: 1.美工 2.采购3.清洁,布置 4.烹调前准备工作 5.招待
7、宾客,包括用餐服务 6.事后清洁工作,包括洗碗盘、打扫2.布置: (1)布置环境: 1.客人所携物品放置 2.座位 3.清洁设备 4.客人用品 (2)餐桌布置3.烹调: (1)清洗 (2)烹调前处理 (3)完成、供应 (4)保温、保冷四、清洁整理善后工作服装公司订货会答谢酒会祝酒辞 各位来宾、广大经销商朋友们:大家晚上好!在一年一度的新春佳节来临之际,各位能在百忙之中来到深圳,共聚于我们XX服装“06年春夏服装订货会”,我们深感荣幸!值此良辰美景,请允许我代表XX服装有限公司全体员工,向出席今晚酒
8、会的各位来宾、各位朋友致以最热烈的欢迎和最诚挚的问候!祝大家身体健康,家庭幸福,万事如意!XX服装自1998年创立以来,走过了八年不寻常的发展历程。八年来,我们与社会各界朋友尤其是与在座的各位嘉宾建立了深厚的友谊,在大家的关心和支持下,我们的工作日新月异。在刚刚
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