新建年产8000吨饼干生产线项目可行性研究报告

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1、***食品有限责任公司新建年加工8000吨饼干生产线项目可行性研究报告***市工程咨询公司二○○九年十月74目录第一章　总论51.1项目名称与承办单位51.2研究依据与范围51.3项目拟建地点61.4建设内容与规模61.5设备选型与工艺流程71.6建设工期121.7投资估算与融资方案121.8结论12第二章　项目建设背景和优势132.1项目提出背景132.2项目优势15第三章　产品发展现状与市场预测173.1我国饼干行业发展特点183.2“十五”期间饼干行业运行情况分析223.3产品市场预测27第四章　项目区域概况294.1***市概况304.2***概况324.3产业聚集区概况34第

2、五章　项目拟建地点与建设条件355.1建设地点365.2建设条件36第六章　工程技术方案376.1建筑工程386.2公用工程41第七章　环境保护447.1建设地点环境现状447.2设计依据和采用的环保标准447.3环境保护措施44第八章　劳动安全与消防498.1劳动安全措施498.2消防49第九章　节能减排51第十章　建设期项目组织管理5410.1项目组织547410.2项目管理55第十一章　招投标方案5911.1招标原则5911.2招标范围5911.3招投标程序59第十二章　投资估算和融资方案6312.1投资估算6312.2融资方案64第十三章　财务评价6513.1成本费用估算651

3、3.2盈利能力分析6613.3评价结论66第十四章　风险和社会效益分析6814.1风险分析6814.2社会效益69第十五章　结论和建议71附表：建设投资估算表；流动资金估算表；总成本费用估算表；固定资产折旧费估算表；项目投资现金流量表；项目资本金现金流量表；利润与利润分配表；财务计划现金流量表;财务评价指标一览表;资产负债表;敏感性分析结果表;盈亏平衡分析结果表。附图：敏感性分析图；盈亏平衡分析图；项目区域位置图；项目平面图；项目效果图。74第一章总论1.1项目名称与承办单位1.1.1项目名称项目名称：***食品有限责任公司新建年加工8000吨饼干生产线项目1.1.2项目承办单位承办单

4、位：******产业聚集区管理委员会1.1.4可行性研究编制单位编制单位：***市工程咨询公司1.2研究依据与范围1.2.1研究工作的依据（1）《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》；（2）《***省第十一个五年规划纲要》；（3）***省人民政府《关于***省农业结构调整意见》；（4）《***市第十一个五年规划纲要》；（5）《***第十一个五年规划纲要》；（6）***省委、省政府《关于加快黄淮四市发展的若干政策的意见》；（7）***市委、市政府《关于加快我市农业发展的意见》；74（8）承办单位关于编制可行性研究报告委托书；（9）项目承办单位提供的编制可研的其它基础资料

5、;（10）编制人员进行的市场调查资料。1.2.2研究范围根据项目建设条件的实际状况，通过对项目建设背景、必要性、产品现状、特点、发展趋势、建设场址、工程技术方案、项目定员、项目实施计划、项目招投标、环境保护、消防与安全、节能与减排、投资估算与资金筹措、经济和社会效益分析等方面进行综合研究和分析，以便为项目的融资和建设提供决策依据。1.3项目拟建地点拟建地点：******产业聚集区内1.4建设内容与规模本项目占地200亩，建设规模为年加工8000吨饼干生产线，建设内容主要包括工业厂房25000㎡，办公用房3000㎡，职工宿舍6000㎡，餐厅3500㎡，道路及绿化等配套设施一次建成。1.5

6、设备选型与工艺流程设备选型：项目拟选用全自动饼干生产流水线600型，生产线包括设备如下：设备一览表序号名称数量1原料输送机一套2翻斗机　74　提升翻斗机一台　翻斗机两台　侧面翻斗机一台3叠层机一台4三辊轧机一台5二辊轧机一台6辊切成型机一台7辊印成型机一台8粉碎机一台9撒盐糖机一台10刷奶水机一台11喷糖机一台12烘烤炉三套13喷油机一台14平面转弯机四台15冷却输送机三套16理饼机两台17包装台两台18搅拌机两台工艺流程: 予混    头子和生坯次品          ↓    ↓          ↑  面粉→过筛→调粉→注模→成型→烘烤→冷却→拣次品→成品（1）面团调制   影响

7、面团调制的主要因素有如下几点：   （一）面团的充分搅拌   调粉的最主要措施是加大搅拌强度，即提高机器的搅拌速度或延长搅拌的操作时间。   （二）投料顺序74   面团在调粉时可一次性将面粉、水和辅料投入机器搅拌；由于面团调制温度较高，疏松剂、香精、香料一般在面团调制的后期加入，以减少分解和挥发。   （三）淀粉的添加   调制面团，通常均需添加一定量的淀粉。其目的除了淀粉是一种有效的面筋浓度稀释剂，有助于缩短调粉时间，增加可塑性，还有就是使