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时间:2018-02-24
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1、大学生创业策划书 大学生创业策划书是给投资者分析大学生创业策划方案,通过这份创业策划书来进行判断是否选择投资你,下文是本网站小编为你整理的大学生创业策划书,仅供参考。 一、咖啡行业背景分析 咖啡世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国确是家喻户晓,有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起,应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快,在短短十来年时间内,达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展,有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方
2、文化的种种因素,造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。2017年的调查表明:咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要有上岛咖啡、星巴克咖啡、麦当劳、必胜客,这些连锁店平均每月销量在吨,占%,其次星级酒店每月平均销量在吨,占%,西餐厅平均每月销量吨,占%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。 二、咖啡店的概述 1、企业的概况 企业名称 佰怡咖啡厅 合伙人 茅庄晨、马晓
3、龙、张伟丽 店长 马晓龙 咖啡厅电话 0791-83867367 传真 0791-83867367 店址 南昌中山路**号 主要经营方向 咖啡、蛋糕、茶以及简餐 口号 任时光穿梭,我们始终如一 2、经营模式、融资及收益分配 (1)经营模式:合资股份。 (2)融资方面:茅庄晨十万,张伟丽十万,马晓龙二十万,共四十万,预算开业所需资金共六十万,计划向银行咨询有关借贷细则,再从长计议。 (3)收益分配:按入股资金进行分配,银行贷款部分所得收益大家平分。 3、经营的种类 咖啡类:蓝山,拿铁,摩卡,
4、卡布其诺,意大利,哥伦比亚,巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。) 酒类:葡萄酒,鸡尾酒比较凸显品味的酒。 奶茶:各种口味奶茶,现调、现配、用鲜奶制作的纯天然的。 茶:绿茶,红茶,乌龙茶,花茶等几大类。 甜点:各式精致甜点,如慕斯,饼干,蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。 简餐:蔬菜派、三明治、沙拉、餐盒、西餐等。 4、目标市场 主要的目标人群是白领、商务人士(外商)以及青年(大学生)。 理由如下: (1)白领,商务人士的消费能力比较的高。尤其是外商,追求的一种比较
5、纯正的咖啡口味,舍得花钱。 (2)青年(大学生)这群人的求异心理强烈,好奇心重,而且舍得花钱也肯花钱,没有家庭经济的负担,追求浪漫,不计成本。 5、地址选择 (1)选址细节 地点 面积 租金 南昌中山路 60平方米 400--800元/平方米 (2)选择该地址的原因 南昌中山路,这里是南昌市最繁华的商业街之一,还是南昌市金融中心(CBD)之一。各式店铺林立,一到周末节假日熙熙攘攘都是人,人流密度极高。 (3)销售方式:终端消费 (4)选择该方式的原因:服务产业,不适合零售或者批发。 6、宗
6、旨 我们旨在做成一个悠闲、活泼、典雅、浪漫,适应不同季节、不同时间、不同人群的多元化的咖啡厅。坚持品质第一,正如口号而言,“任时光穿梭,我们始终如一”。 这整体是一个咖啡杯,但是它的样子又有独特之处,左边的部分的镂空设计与右边的实体设计相得益彰,咖啡杯上面的波纹,看上去就是咖啡刚煮好,然后飘出的屡屡香味。整体又给人一种悠闲宁静的感觉。 7、商标设计 三、咖啡店分析(SWOT分析) Strengths(优势) 1、我们的咖啡店可塑性强。顺应潮流,设计、划分适合不同年龄层次的人的品味,不单一
7、。譬如:卡座,秋千座,情侣座等等。 2、我们的咖啡店装潢可以多元化。例如运用最新的墙贴技术,可以随意的更换墙贴,使顾客每次进来都可以达到耳目一新的感觉,不单一。 3、我们的服务个性化。譬如,我们可以为顾客提供代买高档咖啡豆等服务项目。 Weaknesses(劣势) 1、名气不高。开店比较的玩,早在南昌市场上已经有好几家连锁咖啡店的存在,也经营的时间比较久。 2、客源少。被一些主要的,开店早的咖啡店分散的大批客源,且那些咖啡店也被大部分的顾客所认可。 3、资金不充足。 Opportuni
8、ties(机会) 1、竞争对手经营模式固定,呆板。 2、现在的咖啡业还没有发展到鼎盛时期,还是有可进入性的。 Threats(挑战) 1、面对竞争对手,我们还有许多的不足。 2、现在的市场发展及其迅速,想在咖啡行业占有一席之地,这是个很大的挑战。 3、租金越来越贵,物价不断上升,对于经营咖啡业也是个不小的挑战。 四、装修与设施 1、店铺装修 我们知道店铺装修的重要性,这是给人第一印象,也是吸引回头客的重要因素,所以我们打算将店铺装修为2种
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