高中作文：母亲的拿手菜

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1、高中作文：母亲的拿手菜高中作文：母亲的拿手菜　　在X地区，山粉圆子烧肉是一道地道的特色菜。母亲烧山粉圆子是她的拿手菜，从小就是我们的最爱。　　小时候我喜欢站在灶台边观察母亲烧山粉圆子，她是将细腻的山粉放在大碗里，然后在锅里烧水，等水烧开，把山粉倒进锅里，用铲子不停地搅拌，当山粉的颜色慢慢变深变黑的时候盛起来冷却，当要冷不冷时搓成圆子。山粉圆子需要肉或排骨的配合，没有荤油烧出来的山粉圆子是光有外表没有灵魂的。把肉或排骨烧得香气四溢的时候，将做好的山粉圆子轻轻地码放在肉上面，看他们彼此亲密无间，相亲相爱时，盖好锅盖，用小火焖。山粉圆子吸足了油汁，一个

2、个都变得色泽光亮，饱满松柔。油亮油亮的圆子，黑黢黢的，吃起来劲道有弹性，出锅装盘的时候撒点葱花，色泽分明，香气四溢，这个时候山粉圆子在荤油的浸润下，从里到外，都散发出灵魂的香气，举箸试吃，余犹未尽。　　工作后，母亲不在身边，有时候想吃山粉圆子烧肉，就学着母亲的样子烧。谁知看花容易绣花难，看母亲就轻驾熟，轻而易举地就烧成功了，自己烧若干次试做都失败了，不是半生半熟，就是一碗糊，总之是山粉和不好，把握不好水的分寸和火候。所以想吃山粉圆子烧肉必须等母亲来才能过把瘾。　　逢时过节时，母亲知道我们小孩喜欢吃山粉圆子烧肉，每次她爱烧这道菜，看我们越抢着吃，她

3、越高兴，心花怒放的脸上写满了成就感，母爱的光辉填满了我们舌尖上的味蕾。有时候烧少了，看我们吃得不够尽兴时，她总是嘀咕着：哎，烧少了，多烧一点就好了。　　张爱玲曾说过：妈妈们都有个通病，只要你说了哪样菜好吃，她们就频繁地煮那道菜，直到你厌烦地埋怨了为止。其实她这辈子，就是在拼命把你觉得好的，给你，都给你，爱得不知所措了而已。张爱玲是一个缺爱的孩子，却把母爱看得如此透彻。　　我的母亲也是如此，只要我们孩子说喜欢吃什么，她就不顾自己八十高龄，不辞辛苦地在家种什么，然后大包小包，手拎肩扛地给你带来。母亲在家看电视喜欢看"健康之路&

4、;#039;栏目，电视上说什么菜吃了对身体好，她就在家种什么菜，然后就等着我们回家拿菜。　　有时候我在想，为什么母爱总是让人感动，让人柔软，让人流泪?或许就是母爱的绵密无私，无数的不知所措的母爱汇集起来就是爱的大海，在这母爱的大海里我们子女从不缺安全感、归属感和幸福感。一粥一饭，一菜一汤，一荤一素都是母亲的爱意和柔情。每一次聆听毛不易深情地演唱《一荤一素》这首歌时，我都感动得泪流满面，然后情不自禁地想起母亲的拿手菜：山粉圆子烧肉。