酒店考察学习心得体会_1

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2、的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的在迎宾员的引领下，我们几行人乘客梯来到了四楼包厢据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创9/9★精品文档★酒店考察学习心得体会酒店外出学习心得体会一份外出学习的心得体会介绍，请关注本站学习频道今天我与班上的同学、人文系

3、的老师一行，于12月对位于株洲ff大酒店进行实地考察ff大酒店，是株洲餐饮老品牌，ff大酒店位于交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多的闹市ff大酒店第一感觉确实让人眼前一亮进门的感觉确有豪华富丽的味道只是感觉大厅有些狭隘大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到明档靠右有一组约莫“4m*4m”的灯箱，上面均以大约为“40cm*40cm”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使

4、用的在迎宾员的引领下，我们几行人乘客梯来到了四楼包厢据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创9/9★精品文档★让我感觉很吃惊的事情发生了服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序随后服务员总是不

5、断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待vip随后乘客梯回到四楼，观酒店参观心得2012年3月14日，学习旅游管理管理专业的我们在前厅与客房管理课程实践时在丽森酒店主管吴的组织下参观了延安市丽森酒店在参观中我们了解到丽森酒店是集客房、餐饮、商务会议和康体娱乐为一体的四星级酒店，在主管的带领下我们参观了

6、酒店的各个部门，参观的过程中酒店的员工都很友好也很热情对于身为学生的我们提出的一些较为简单的问题也会耐心的跟我们解答在参观不同的包厢时，餐具摆放的严谨而有序，桌面地板各类物品华美干净同学们对这一要求严格的专业更坚定了从业信念，个人印象比较深的，除了大堂得豪华之外，还有餐饮部包厢各式各样、一应俱全使得每位客人都能够在这里找到适合自己的地方参观是最有感触的一点是酒店的一些菜肴准备都采取透明化操作，员工在我们的眼皮底下进行宴席的准备工作我想既然能带我们到容不得半点沙子的厨房参观，那么公共卫生或者设施设备方面一定有优胜的地方在参观客房部的时候，每个房间都会有一个温度指南牌，员

7、工会根据温度变化给客人相应的提示，这是一个细节，也让我们感受到了他们贴心的服务同时我们还去了康乐部以及会议中心，桌椅摆放整齐服务设施齐全神秘的总统套房我们观赏了一番，豪华的室内设计，齐全贴心的设施设备准备满足客人全方面的要求尽管酒店有豪华的设施设备，全面周到的服务，但难免也存在一些不足有待改善如酒店客房内的空气质量，在灯光下可以开到悬浮在空气中的灰尘，走廊里偶尔有服务人员的手推车发出的噪音另外在康体娱乐方面设施设备不够完善，有待进一步改进完善酒店摆放的植物盆景以假花最多，应适量摆放一些真实的植物给客人以美得欣赏由于时间短暂未能了解到酒店管理和员工培训