市委学校食品安全经营整改方案2则-整改方案

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1、市委学校食品安全经营整改方案2则/整改方案第一篇为切实加强学校食品安全，保障全体师生身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》和娄底市人民政府办公室《关于印发20**年全市城区学校及周边食品安全专项整治工作方案的通知》文件精神，特制定本方案。一、整治工作目标通过开展专项整治，净化食品消费环境，进一步增强学校及周边食品生产经营单位食品安全责任意识和法制意识，使制售假冒伪劣和有害食品的行为得到有效遏制，学校食堂及周边餐饮服务业卫生安全状况明显改善，学校及周边食品生产、经营秩序进一步规范，广大师生的食品消费安全感显著增强，实现食品安全无较

2、大事故。二、整治工作重点（一）整治的重点区域：全市各级各类学校及学校周边区域。学校周边主要是指学校校门两侧及街道对面两侧100米以内的范围。（二）整治的重点单位：一是学校食堂及周边餐饮服务业，特别是学校周边的小餐饮和饮食流动摊贩；二是学校商店（小卖部）及周边食品经营摊点（门店），特别是学校周边的食品小商店（超市），小食品店及流动摊贩；三是学校及周边的食品加工企业，特别是学校周边前店后厂的小加工点、小作坊和黑窝点。（三）整治的重点内容第9页一是学校食堂及周边餐饮企业证照办理情况（餐饮服务许可证、工商营业执照）、实施食品卫生量化分级管理

3、情况；落实食堂食品安全管理制度及责任制情况；食物原料来源、进货渠道及索证索票和验收制度执行情况；食品添加剂使用及公示情况；从业人员食品安全知识培训合格证明和健康证明持证情况；食品安全制度建立及执行情况；食品操作间的基本条件、卫生环境、食品留样、安全防范措施、原材料进货质量安全把关，特别是食品仓库有无“三无”产品及过期、霉变和腐败食品及原料情况等。二是学校内部及周边食品商店。包括学校商店（小卖部）及学校周边小商店（超市）、小食品店证照（食品流通许可证、工商营业执照）情况，进货检查验收、索证索票、购销台帐和质量承诺等制度落实情况，所经营

4、的强制准入食品是否有QS标志，有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格食品情况等。三是学校及周边的生产加工企业。包括主体资质情况、质量保障体系的建立和运行情况以及生产加工食品是否存在滥用食品添加剂，是否使用非食品原料和霉烂变质原料情况等。四是集中取缔学校周边没有取得营业许可的食品加工经营流动摊贩、摊点。对100米以外的周边食品摊点要重点检查从业人员的健康证明、食品加工经营的原料来源、进货渠道情况，以及是否存在利用有毒有害、腐烂变质、污秽不洁等原料和无检验合格证明的肉类生产加工食品的行为。三、整治时间安排本次专项

5、整治分三个阶段进行：第9页（一）宣传发动阶段（20**年6月上旬）。6月上旬召开专项整治动员大会，安排部署整治工作。各食品安全监管部门要对学校及周边食品安全存在的突出问题和隐患进行摸底调查，切实掌握学校及周边区域食品安全现状，查找存在的突出问题，有针对性地制定具体实施方案。全市城区学校及乡镇中学和中小学校至少要悬挂一条整治食品安全横幅或标语，营造整治工作氛围。（二）实施整治阶段（20**年6月中旬-9月）。各级食品安全监管执法部门对重点区域、重点环节和重点内容开展全面、深入、细致的监督检查，开展拉网式的整治行动，依法查处制售假冒伪劣

6、、有毒有害、过期变质及其它不符合标准的食品违法行为。市食品安全委员会办公室在整治期间组织两次专项整治集中执法，重点安排在6月份和9月份进行。（三）检查验收阶段（20**年10月）。市食品安全委员会办公室组织食品安全监管部门对学校及周边食品安全专项整治效果开展评估，对本次整治工作进行认真总结，写出专题报告报娄底市食品安全委员会办公室，同时做好迎接娄底市食品安全委员会办公室督导检查的准备工作。四、整治责任分工（一）卫生部门及食品安全委员会办公室负责专项整治活动组织协调工作。牵头组织工商、质监、食品药品监督、教育、城管、商务、公安等部门，

7、成立专项整治执法检查组，对学校及周边食品生产经营单位进行执法检查，对执法检查中发现的问题按监管职权交办相关部门处理，及时跟踪和督查通报处理情况，收集整理专项整治工作信息上报市政府和娄底市食品安全委员会办公室。第9页（二）教育部门负责监督学校履行食品安全管理责任，加强对学校食品安全责任体系及食品安全应急方案的督查、指导，积极探索学校食品安全管理的有效办法和长效机制。督促学校加强对校内出租房屋从事食品生产经营活动的管理，监督承租方落实食品安全保障合同；严禁将门店租赁给无证无照生产经营加工食品的单位和个人。督促学校开展经常性的食品安全宣传

8、活动，把食品安全知识作为学校安全教育的重要内容纳入教学范畴。加强对学校食堂、校内小卖部的经营管理，不允许对外承包经营。（三）工商部门负责对学校及周边食品流通环节经营主体的监督检查，查处违法经营假冒伪劣食品、有毒有害食品的行为，负责对学