大学生宾馆实习心得

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1、★精品文档★大学生宾馆实习心得2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创7/7★精品文档★大学生酒店实习总结报告大全酒店实习心得体会1:第一,人际交往技巧的重要性,要学会如何与人交往在餐厅里,一方面要学会如何与其他服务员交往,如何虚心向他们学习而且要学会怎样与领导交往酒店其实就是个小社会,和他人交往和在学校与同学老师交往不一样另一方面,和客人的交流技巧也很重要经常在包厢里,客人一眼就能认出我是一名正在读书的大学生,我会笑着问他们为什么,他们总说从我的表情和讲话语气就能看出来这大概是社会经验少的原因吧,许多大学生刚进入社会人

2、际交往时还是会有点羞涩放不开加强人际交往能力,是我们大学生要加强的地方第二,要有勤奋吃苦耐劳的精神在酒店工作时,不能偷懒,比如打扫卫生不能漏掉任何一处死角餐具要勤刷干净另外有些体力活必须得能干工作时要做到心到,眼快,手勤,手快上班虽然累,但是得有耐性克服,只有这样才能做好自己的工作第三,学到许多服务方面的知识首先学习到酒店的相关部门结构和人员职位设置,也了解到前厅和酒店其他部门的关系,还学习到服务员的规范化知识当然酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化等等比如说餐桌上的礼仪,和客人打交道,还有就是服务员该怎么面对客人的不

3、同要求接触来来往往的客人也能学习到不同地域的文化第四,通过实习也更加了解酒店业对大学生的专业要求知道自己有许多不足,要学习的还很多不仅要会服务员的基本技能当然还要学会许多东西,比如收银员的基本知识会使用传真机,会开发票及使用电脑的常用知识当然还需要很多知识,比如虽然我英语过了四六级,但是当有国外客人来酒店吃饭,当客人点菜及酒水时,在交流的时候我突然发现自己的英语口语很蹩脚,知道自己的许多漏洞与不足当然我知道旅游业是一门涉及知识面很广泛的专业,从考导游证时就能充分意识到客人吃菜时有时会提出许多关于菜系的问题,这时候会发现自己缺乏许多知识这也

4、对我们在学校的学习方面提出了许多要求通过一个月的暑期实践,充实提高自己实践中有欢乐当然也有困惑在酒店工作中产生许多关于自己以后就业的想法,对社会都有很多想法印象最深刻的想法就是,当我觉得酒店工资低打算去找其他工作时,发现不适合自己专业的2015大学生酒店实习心得广西大学社会科学与管理学院旅游管理2001级实习单位:广西南宁明园新都大酒店实习时间:2015年9月——2015年11月序言终于等到了实习的时候了,很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习,那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来,因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的

5、教学,尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创7/7★精品文档★综合自己的总体计划,去我决定选择酒店实习,并且经过抽签选到了一家五星级的酒店,那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店,名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了,巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告,才了解到原来明园新都大酒店建于1995年,是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的陈总的报

6、告生动有力,这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗?那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来第一部分:中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部、西餐部和酒水部我们10人被分成了3个组,分别在不同的部门,并且每20天换一次部门,这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理酒店的这一做法让我们感到挺满意的,这也正和我们的心意我们组的4个

7、人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着看来,我得真的要做好思想准备才是啊!中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创7/7★精品文档★酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作

8、外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制,而且每天还得加班1个小时左右,我不知道这样的作息制度有没

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2、际交往时还是会有点羞涩放不开加强人际交往能力,是我们大学生要加强的地方第二,要有勤奋吃苦耐劳的精神在酒店工作时,不能偷懒,比如打扫卫生不能漏掉任何一处死角餐具要勤刷干净另外有些体力活必须得能干工作时要做到心到,眼快,手勤,手快上班虽然累,但是得有耐性克服,只有这样才能做好自己的工作第三,学到许多服务方面的知识首先学习到酒店的相关部门结构和人员职位设置,也了解到前厅和酒店其他部门的关系,还学习到服务员的规范化知识当然酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化等等比如说餐桌上的礼仪,和客人打交道,还有就是服务员该怎么面对客人的不

3、同要求接触来来往往的客人也能学习到不同地域的文化第四,通过实习也更加了解酒店业对大学生的专业要求知道自己有许多不足,要学习的还很多不仅要会服务员的基本技能当然还要学会许多东西,比如收银员的基本知识会使用传真机,会开发票及使用电脑的常用知识当然还需要很多知识,比如虽然我英语过了四六级,但是当有国外客人来酒店吃饭,当客人点菜及酒水时,在交流的时候我突然发现自己的英语口语很蹩脚,知道自己的许多漏洞与不足当然我知道旅游业是一门涉及知识面很广泛的专业,从考导游证时就能充分意识到客人吃菜时有时会提出许多关于菜系的问题,这时候会发现自己缺乏许多知识这也

4、对我们在学校的学习方面提出了许多要求通过一个月的暑期实践,充实提高自己实践中有欢乐当然也有困惑在酒店工作中产生许多关于自己以后就业的想法,对社会都有很多想法印象最深刻的想法就是,当我觉得酒店工资低打算去找其他工作时,发现不适合自己专业的2015大学生酒店实习心得广西大学社会科学与管理学院旅游管理2001级实习单位:广西南宁明园新都大酒店实习时间:2015年9月——2015年11月序言终于等到了实习的时候了,很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习,那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来,因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的

5、教学,尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创7/7★精品文档★综合自己的总体计划,去我决定选择酒店实习,并且经过抽签选到了一家五星级的酒店,那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店,名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了,巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告,才了解到原来明园新都大酒店建于1995年,是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的陈总的报

6、告生动有力,这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗?那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来第一部分:中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部、西餐部和酒水部我们10人被分成了3个组,分别在不同的部门,并且每20天换一次部门,这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理酒店的这一做法让我们感到挺满意的,这也正和我们的心意我们组的4个

7、人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着看来,我得真的要做好思想准备才是啊!中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创7/7★精品文档★酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作

8、外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制,而且每天还得加班1个小时左右,我不知道这样的作息制度有没

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