食品药品监管局xx年上半年工作总结

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1、食品药品监管局XX年上半年工作总结x县食品药品监督管理局 二○一二年上半年工作总结 　　XX上半年，我局在县委、县政府和上级业务部门的正确领导和大力支持下，全面贯彻党的十七大、十七届六中全会和省市食品药品监督管理工作会议精神，深入贯彻落实科学发展观，大力践行科学监管理念，把保障群众饮食用药安全作为中心任务，努力构建统筹城乡的食品药品监管新格局，深入开展食品药品安全专项整治，全面加强干部队伍和党风廉政建设，为确保全县群众饮食用药安全，助推经济社会全面、健康、可持续发展做出了积极贡献，较好地完成了上半年各

2、项工作任务。 　　一、狠抓餐饮食品安全监管，确保群众饮食健康放心 多措并举，促进餐饮服务规范化管理。 　　1、典型示范，食品安全示范店创建试点工作全面启动。按照“试点先行，积累经验，逐步推广，全面规范”的原则，结合全县实际，制定出台了《x县餐饮服务食品安全示范店创建工作实施方案》，对全县餐饮服务管理规范、硬件设施齐全、人员管理到位、各项制度健全的餐饮服务单位开展示范店和示范单位创建工作。目前，x县招待所餐饮部等4家餐饮单位和xx中学等4个学校完成了创建试点工作，我局严格按照制订的八大类、48项餐饮服务食

3、品安全示范店现场检查评定标准给予了现场检查验收，受到市局的充分肯定。 　　2、分步实施，餐饮业量化分级管理工作全面展开。为进一步提高餐饮服务单位管理水平，促进各餐饮服务单位依法经营，我局制定出台了《x县餐饮服务食品安全量化分级管理工作实施方案》，成立了量化工作领导小组，在全县各类学校率先开展量化分级管理，量化结果采用A级大笑脸、B级微笑脸、C级平脸的卡通图案来表现。在量化分级管理工作开展的同时，制定了统一格式的餐饮业食品安全管理制度和信息公示栏，要求做到：量化分级管理、各项制度、人员健康状况、食品安全责

4、任人、包店监督员、食品安全承诺“六个公开”。目前，已评定A级10家，B级32家，C级46家，对不符合评定要求责令整改的557家。 　　3、从严审批，《餐饮服务许可证》严格按要求发放。从年初开始，我局就指派2名专业人员入驻县政务大厅，负责《餐饮服务许可证》的受理和发放工作。成立了行政审批领导小组，坚持谁审批谁负责的原则，认真对照核查标准，从严审批，对达到要求的准予核发《餐饮服务许可证》，达不到要求的坚决不予发放许可证。同时，在审批中要求从业人员必须进行食品安全法律法规、食品安全业务知识培训，取得培训合格证

5、明后才可上岗。上半年，共发放《餐饮服务许可证》109个。 突出重点，大力开展餐饮业专项整治。 　　1、重拳出击，“地沟油”专项整治成效显著。4月9日，我局通过走访群众、蹲点守候、暗访跟踪，全面掌握了x镇x村一处利用猪内脏、下水、废弃猪肉等炼制猪油的违法证据后，及时联合县公安局治安大队重拳出击，一举捣毁了该窝点，当场查封扣押已炼制好的猪油73桶约3750公斤。随后，我局迅速组织人员突击检查全县餐馆，对涉嫌使用该窝点炼制的猪油的我县8家餐饮单位责令停业整顿并立案查处。目前，该案已进入审查起诉阶段，全案共查扣

6、地沟油4100多公斤，已刑事拘留4人。我局对违法情节严重的2家饭馆移交司法机关处理；对违法情节较重的4家饭馆依法吊销《餐饮服务许可证》；对违法情节较轻的2家依法给予罚款一万元的行政处罚。这一案件的全部查实，有力地打击和震慑了制假售假违法行为，保障了饮食安全。 　　2、夯实责任，狠抓学校、企事业单位食堂食品安全专项检查不放松。春季开学，与各学校负责人签订了《XX年食品安全目标责任书》，组织开展了春季学校食堂食品安全专项整治，重点检查环境卫生、依法经营、从业人员健康情况、索证索票制度、餐饮具清洗消毒和是否存

7、在违法使用或滥用食品添加剂行为。对检查中存在的问题，下发监督检查意见书，责令限期整改。同时，组织开展了机关、企事业单位食堂食品安全专项检查，督促各单位加强从业人员管理，严格按照餐饮食品安全操作规范供餐。6月中旬，与县教育局联合开展了夏季学校食堂专项检查，重点督查落实3月初检查学校时对食品安全隐患的整改落实情况，详细了解各学校在食品安全管理工作中存在的软硬件设施不足问题，与县教育局联合下发《关于对全县学校食堂食品安全检查情况的通报》，要求各学校利用暑假进行软硬件设施改造，务必于秋季开学前整改到位，防患于未

8、然，确保食品安全。在学校食堂和机关、企事业单位食堂食品安全专项整治工作中，共出动监督检查人员842人次，车辆36台次，检查学校78所，企事业单位食堂38家，下发监督检查意见书186份，为广大师生和干部职工饮食安全奠定了坚实的基础。 　　3、重点突破，全县小餐饮食品安全专项整治初见成效。作为全市小餐饮整治和规范试点县，从6月份开始，在全县范围内启动了小餐饮食品安全专项整治，要求小餐饮严格按照《xx市小餐饮设置标准》进行改造，做到“八有”。同时