gb 1886.294-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 2-乙酰基噻唑

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1、中华人民共和国国家标准GB1886.294—2016食品安全国家标准食品添加剂2-乙酰基噻唑2016-08-31发布2017-01-01实施中华人民共和国发布国家卫生和计划生育委员会GB1886.294—2016食品安全国家标准食品添加剂2-乙酰基噻唑1范围本标准适用于由2-卤化噻唑为原料制得的食品添加剂2-乙酰基噻唑。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称2-乙酰基噻唑2.2分子式C5H5NOS2.3结构式2.4相对分子质量127.17(按2007年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求

2、检验方法色泽无色至苍黄色将试样置于比色管内,用目测法观察状态油状液体香气可可、榛子、爆玉米、面包样香气GB/T14454.23.2理化指标理化指标应符合表2的规定。1GB1886.294—2016表2理化指标项目指标检验方法2-乙酰基噻唑含量,w/%≥98.0附录A折光指数(20℃)1.542~1.552GB/T14454.4相对密度(25℃/25℃)1.219~1.228GB/T115402GB1886.294—2016附录A2-乙酰基噻唑含量的测定A.1仪器和设备A.1.1色谱仪:按GB/T11538—2006中第5章的规定。A.1.2柱:毛细管柱。

3、A.1.3检测器:氢火焰离子化检测器。A.2测定方法面积归一化法:按GB/T11538—2006中10.4测定含量。A.3重复性及结果表示按GB/T11538—2006中11.4规定进行,应符合要求。食品添加剂2-乙酰基噻唑气相色谱图及操作条件参见附录B。3GB1886.294—2016附录B食品添加剂2-乙酰基噻唑气相色谱图及操作条件(面积归一化法)B.1食品添加剂2-乙酰基噻唑气相色谱图食品添加剂2-乙酰基噻唑气相色谱图见图B.1。图B.1食品添加剂2-乙酰基噻唑气相色谱图B.2操作条件B.2.1柱:毛细管柱,长30m,内径0.25mm。B.2.2固

4、定相:聚乙二醇20000。B.2.3膜厚:0.25μm。B.2.4色谱炉温度:150℃恒温10min,然后线性程序升温从150℃至200℃,速率10℃/min,最后在200℃恒温10min。B.2.5进样口温度:250℃。B.2.6检测器温度:250℃。B.2.7检测器:氢火焰离子化检测器。B.2.8载气:氮气。B.2.9载气流速:柱前压60kPa。B.2.10进样量:约0.2μL。B.2.11分流比:100∶1。4