沈阳理工大学 化学-精细化学品分析

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1、《精细化学品分析》课程教学大纲课程代码：080552016课程英文名称：finechemicalsanalyzing课程总学时：48讲课：32实验：16上机：0适用专业：化学专业大纲编写（修订）时间：2010.7一、大纲使用说明（一）课程的地位及教学目标精细化学品分析是化学专业的一门专业课，是—门研究和评定精细化学品及其原料品质及其变化的科学，它应用物理、化学和生物化学的一些基本原理和多种学科的技术手段，对各类精细化学品组成成分的测定方法及有关理论进行研究，对精细化学品原料、辅料、半成品、成品的质量进行检验，以保证生产质量优良的产品

2、供人们使用。本课程的学习目标是使学生掌握精细化学品基本成分及安全质量各项理化指标分析的基本原理及相关理论，通过系统的实验方法的学习、应用及严格的操作技能训练，掌握包括采样、样品前处理及理化分析方法、数据处理和结果表达及评价等全过程的精细化学品分析方法和实验操作技能。（二）知识、能力及技能方面的基本要求通过系统的理论学习掌握精细化学品的一般知识，精细化学品样品的采集方法，常见精细化学品，例如：肥皂、合成洗涤剂、化妆品、牙膏、油脂等的测定方法，原理，操作方法，注意事项。及测定的意义，并能测定常见的日用化学品生产原料的铬向质量标准，能够通

3、过查阅国家标准测定不常见的待测组分，能独立设计实验步骤方法。要求学生通过本课程的学习熟练分析检测的基本操作，掌握精细化学品分析方法和实验操作技能。（三）实施说明1．本课程为选修课，应重视学生应用技术的培养，但不应忽视理论基础的重要性。2．本课程在讲述时，应激发学生自学的潜力，通过讨论参与到学习中来，不能填鸭式教学。3．本课程应用性较强，应在学生参加过生产实习后讲课，效果更好。4．在讲课不只局限于精细化学品的检验，应结合其他相关检验检测，尤其是国际国家标准来讲解。（四）对先修课的要求本课程的教学必须在完成先修课程之后进行。本课程主要的

4、先修课程有分析化学、仪器分析等。（五）对习题课、实践环节的要求针对于课程的重点和难点，安排有针对性的适量的习题，通过练习理解方法的原理，熟练操作步骤，以应对将来在工作中精细化学品分析的工作需要，安排适量的实验，有利于学生通过形象的实际操作，深入的掌握精细化学品分析方法。（六）课程考核方式1．考核方式：考试2．考核目标：在考核学生对精细化学品分析基本知识、基本原理和方法的基础上，重点考核学生的分析能力、设计能力。3．成绩构成：本课程的总成绩主要由三部分组成：平时成绩（包括作业情况、出勤情况等）占30%，实验成绩占30%，期末考试成绩占

5、40%。（七）参考书目《精细化学品分析》，刘春编，化学工业出版社，2008二、中文摘要本课程是化学专业学生的一门实践性很强的专业课程。是—门研究和评定精细化学品及其原料品质及其变化的科学，它应用物理、化学和生物化学的一些基本原理和多种学科的技术手段，对各类精细化学品组成成分的测定方法及有关理论进行研究，对精细化学品原料、辅料、半成品、成品的质量进行检验，以保证生产质量优良的产品供人们使用。本课程将为后续课程的学习以及相关课程设计、毕业设计等奠定重要的基础。三、课程学时分配表序号教学内容学时讲课实验上机1绪论222样品的前处理442.

6、1样品的化学分离方法22.2样品的仪器分离及检测23油脂及脂肪酸分析443.1油脂试样的采集、碘值、酸值、凝固点的测定23.2水分、相对密度、不皂化物、总脂肪的测定24肥皂分析12484.1肥皂分析4肥皂样品的分析方法设计85合成洗涤剂分析16885.1表面活性剂分析25.2助剂分析25.3合成洗涤剂分析4合成洗涤剂分析方法设计86化妆品分析886.1化妆品原料分析46.2化妆品卫生检验47牙膏分析22合计483216四、教学内容及基本要求第1部分绪论总学时(单位：学时):2讲课:2实验:0上机:0具体内容:1)什么是日化检验；2)

7、日化检验的目的，日化检验的意义；3)对商品来源，用途等信息了解；4)表观性状及物理信息，样的采集和处理方法。重点:商品的储存运输厂家批量等信息，颜色密度溶解性燃烧性等实验，无机有机非均一体系的采集处理。难点:无机有机非均一体系的采集处理。习题:一般样品的采集方法，原理；特殊样品的采集前处理。第2部分样品的前处理总学时(单位：学时):4讲课:4实验:0上机:0具体内容:样品的分离和纯化，样品的化学分离方法，样品的仪器分离及检测，分离物纯度的测定。重点:液膜分离，和结晶分离，电解分离，各种色谱分离技术在分离的应用，分离组份的元素分析及色

8、谱检测器。难点:液膜分离，和结晶分离。习题:化学分离及一起分离的原理方法。第3部分油脂及脂肪酸分析总学时(单位：学时):4讲课:4实验:0上机:0具体内容:油脂的物理性质及制皂用油脂质量标准、油脂试样的采集、色泽的测定、碘值的测定、皂