山核桃引种栽培早实丰产技术

《山核桃引种栽培早实丰产技术》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、山核桃引种栽培早实丰产技术　　山核桃属胡桃科、山核桃属，为多年生落叶乔木，油料、食用干果和高级用材树种。山核桃坚果千粒重3040－4425克，出仁率43.7－49.2%。核桃仁的脂肪含量一般为60－75%，每百斤带壳核桃可榨油20－30斤，核桃油是高级的食用油和工业用油，核桃油脂组织以不饱和脂肪酸为主，富含大脑发育不可缺少的油酸和亚油酸，被称之为“健脑食品”，核桃干果食品能够降低血液内的胆固醇含量，逐步软化血管壁。核桃油富含光泽、易干燥，是化学工业的重要配料，是调制油画颜料、油墨、绘图墨汁、优良肥皂等的重要原料。核桃仁除含大量油脂

2、外，还富含蛋白质,VA、VB、VC及Ca、P、Fe等矿物元素，是营养价值很高的食品和滋补品，有补气养血、润肝补肾、化痰止咳、温肺润肠之效。 　　核桃的树皮、树叶、果皮等含有单宁，可提炼鞣酸和烤胶，核壳可制高级活性炭，可用在国防、皮革、染料工业上。外果皮可烧灰制碱，坚果榨油后的油饼是很好的饲料、肥料和上等燃料。 　　核桃树木材材质坚韧，纹理细致，富有弹性，耐腐蚀而又美观，为优良木材，是优良的建筑及军工用材。 　　根据世界各地山核桃分布情况，可在北纬20－38度之间的山区山谷，丘陵山地的中下坡，土壤深厚肥沃，湿润的立地条件，不论板页岩

3、、石灰岩发育而成的土壤均可栽培，其生命力和适应性很强，寿命也很长，既可做经济树种，又可起到生态林的效益，对林地起到保水、保土、保肥的三保作用。湖南山核桃为我省特有，主要分布于雪峰山脉的低丘山区，以靖州县为中心，包括XX、会同、沅陵、通道、绥宁等县市，往南延到贵州的黎平、锦屏，广西的三江，北漫及溆浦、怀化，XX城步。实践证明，中国西南地区是山核桃的实生地带。 　　靖州县现有山核桃面积1.4万亩，其中老林1.1万亩，幼林3000亩，年产干果130多万斤，近几年来市场价格不断上升，每公斤干果价已达12元。由于山核桃具有较高的经济价值，发

4、展山核桃生产有着重要的意义。 　　九十年代以来，靖州县组织科技人员进行了山核桃嫁接技术研究，山核桃引种栽培、杂交育种试验和早实高产栽培技术研究，共引进了40多个优良品种，1998年引种浙江山核桃，2002年加速引进长山核桃，进行嫁接繁殖和早实丰产栽培研究是成功的，嫁接成活率已达85%以上，丰产示范林3年开始挂果，6、7年进入盛果期。浙江山核桃单果重比原产地增重1克，成熟期提早10来天，长山核桃嫁接后第二年能结果，第三年株产2.4斤，实现了优质、早实、丰产的目标。现已培养山核桃科技示范户40余户，营建采穗圃200余亩，新造核桃林40

5、00余亩。山核桃产业已逐渐成为靖州的一项主要产业。 1.推广的山核桃主要优良种类 　　山核桃良种很多，主要适合湖南推广的有美国山核桃、浙江山核桃、湖南山核桃，其中以美国山核桃为最佳。 　　1.1美国山核桃，鳞芽，又名长山核桃或薄壳山核桃，品系繁多，坚果壳薄、核仁肥厚，含蛋白质11.4%，脂肪68—82%，糖类14%，每百克核仁能产生热量3.445卡，营养价值高，油的脂肪酸主要为不饱和脂肪酸，其中油酸75.1－76.1%，亚油酸17.4－20%，壮年植株年产量可达70－80公斤。树皮粗糙、纵裂，奇数羽状复叶，小叶11－19，边缘有粗

6、锯齿，雄花为葇荑花序每束5－6穗，着生于春梢基部。雌花穗着生于新梢顶端，每穗有5－9个，成穗状。坚果大小因品种各异，长椭圆形，长约5厘米左右，壳光滑而薄。 　　1.2浙江山核桃。裸芽，新梢、叶背面及外果皮外表均密被锈黄腺鳞。复叶具5－7小叶，椭圆状披针形，长7.5－22厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有细锯齿，雌雄同株异花，雄花为三出葇荑花序，雌花为顶生穗状花序，外果皮具4纵脊，自果实顶部达基部，或其中二纵脊不达果实基部。坚果小，单果重5克左右，果核卵圆形，长2－2.5厘米，径1.5－2厘米。 　　1.3湖南山核桃：裸芽，壳厚，出仁

7、率较低。核仁含蛋白质7.8－9.6%，氨基酸含量高达25%，含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙、Mg、P、Zn、Fe含量较高。小叶7－9，叶背具被褐黄色腺鳞，具雌花1~3，果实核果状，卵球形，果核倒近球形，较大，长3－3.7厘米，径2.4－2.7厘米，单果重10—12克，隔膜内及壁内无空隙，顶部尖，基部不斜偏。 2.山核桃早实丰产栽培技术 2.1育苗技术 　　育苗的目的是为了繁衍优良品种的后代，实现良种壮苗。苗木繁殖分为实生繁殖和无性繁殖两种。实生繁殖的后代有所变异，难以保持母树的优良性状，同时实生苗造林投产期长，而无性

8、繁殖可以保持母树的优良性状，又可提早挂果。所以果树育苗，必须推行无性繁殖。 2.1.1实生育苗 　　种子的采集与处理：各种山核桃种子的采集与处理方法基本相同，必须掌握无病虫害的健壮母树，种子充分成熟，除出外果皮获坚果，不得失水干燥，种子无休眠期，应