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1、大学生寒假社会实践报告范文岁月不饶人,转眼我的生命已过二十载。再也没理由拿自己当孩子,再也无法无视生活中点滴。感受到压力了,意识到无知了,看着妈妈穿梭于各房间忙里忙外不能无动于衷了。作为一名大学生不能只是停留在精神层面、理论层面上高来高去，今后还是要离开校院，最终还是要回归人间的琐事杂事，学会生活。曾设想过以后独立生活的情形。衣食住行，学问大而广，煞费脑筋。首先是落脚地儿，牵扯买房装修的质量、价格、交际等问题；买的电器药会看说明书；洗衣、烧菜、安全、维修等等也不得不考虑；更别提养花种草，修身保健之类的休闲消遣了。让生活良性运转，不易。单是做饭就不是件易事。从前多
2、次想学的，终没下定潜心向学的决心，看过几次爸爸下面条就拉倒了。然而这事实在不能再拖了，年龄不饶人，尤其想到同龄男生都会烧鱼，不禁感到自己矮了半截。从前为赶上吃早饭，不得不早起；现今为让爸妈吃上我做的饭，我得起得更早。最初的几天是在他们监护与指导下完成的。在煮水的间隙，我学习切菜。持刀不能太靠后，既不能锯，也不能剁，还要以指关节顶住刀背以护手指。种种要点的灵活把握，需要时间和反复操练。水开，投入半筒挂面，搅一搅，煮。此时要备好炒锅炒菜了。爸爸忙于它事，妈妈便在旁督导。惧于想象中溅油的威力，我小心翼翼舀了一勺油，伸长胳膊将其倾入锅中，听哧啦一声响，忙缩回手。一旁的妈
3、妈不满了：“看把你吓得！那么点油够了么？应端起油杯对着锅舀……”说着说着就不由自主地插上手，最后干脆代劳了。畏于油烟，我呆在原地看菜被炒完，与面条合二为一。忙了一早晨，面条终于出锅了。为反复操练，我们全家吃了n天的面条。据说面煮到八成熟即可停止加热，剩下二分靠余热就焖熟了。独立行事时,依其色泽、形态，加上几日来的经验,偶尔还是把握不好火候，不小心弄得面烂熟。炒菜时动作不及,葱花也容易糊。多吃了几天,对添水量也有些数了,也知道在炒锅中适当添些水可以防糊,调到小火也可,实在不行就把锅端起来。出锅时再舀点汤小尝，据此补盐，所以饭的盐味不会是问题。多年来，家煮面几乎没什
4、么味道，所以我弄的味道差之不远，只是偶尔口感更跌一层楼。到底也是饭，还是可以吃的。从小钟情于面疙瘩汤，寻思自己宁可多吃几天有味道的面疙瘩汤。工序不很复杂，只是熟练程度不够，动作慢些，羞于人看。炒好白菜，添半锅水。等水开的同时调制面疙瘩。最初是用工具蘸着水往面里洒，后来见太麻烦，干脆把面盆放在水龙头的缓缓细流下，并快点搅面，这法还可以。等盆里有百分之八九十的疙瘩，就可将它们慢慢撒到水开的炒锅。可能由于添水不当的缘故，疙瘩汤有时稠得可作老家里打的浆子，有时大约是黏在一块了，疙瘩有些大。不过味道还是可以的，况且稠一点，味浓一点，别有另番口感。要命的是有时做多了，尤其是
5、面条，食之无味，又弃之可惜，剩饭就不可避免了。我终于明白以往面对我和爸爸一个劲儿地推辞“不要了”，为什么妈妈还不厌其烦地一遍遍劝道“再来一碗吧”“就半勺”。大家都不爱剩饭。剩饭占锅占盘，又不新鲜，费电费空间，还与周遭环境很不协调。无奈的剩饭。于是我尽量遵循爸爸倡导的理念——宁缺勿滥。以前妈妈做好饭总一遍遍催我和爸爸快来吃，我俩常磨蹭至餐桌，捧起碗又进客厅聚焦于电视荧屏。现在留心到妈妈的一次次警告不是无谓的唠叨，我分明看到了久候我们的饭菜时常又被热一下，而面条水还容易蒸发，盛好不快吃就在碗里黏得一塌糊涂。不经意间，本不必消耗的能源就这么耗费掉了，怎不让人心疼！不得
6、不做完饭，像妈妈一样吆喝一下，催一下“赶紧的”。于是不禁联想到许多细枝末节:饭只剩一点,偏偏没吃下,仍往冰箱里塞;饮水机烧开了水也不喝,不喝时也不关,一遍遍呼啦呼啦没完没了,损健康又浪费电;微波炉的灯亮了一顿饭工夫;电磁炉、电视机长时间处于待机状态……凡此种种,点点滴滴,俯拾即是,常视而不见,偶尔念起来又慨叹万分。值得荣耀的是，我带动全家行事，以身作则，爸爸虽笑而不表态，妈妈虽嘴上不以为然，实际上倒也留心了许多。最爱一家三口包水饺，其乐融融的好风景。妈妈擀，爸爸包，我则一会儿擀，一会儿包，听他们聊天说笑东拉西扯，偶尔掺和几句。馅子较干，我则包得顺利。倘若菜析出的
7、水多了，包不及就走水，最后弄得饺子皮黏黏的，不得不撒上些面粉，捣鼓半天，勉强凑成个模样；如果问题大了，便让爸爸修补一番。擀皮不甚快，赶不上爸爸包，心中发急就手忙脚乱，有时见势不及，就不按套路了，干脆擀几下再抻几下。依这等干法速度倒也提高了不少。擀起来挺带劲儿，一直擀到手心发痒，想罢手，眼见剩得也不多了，索性一并都擀完了。一回生，两回熟，多吃几顿饺子，自然上套路了。小有成就，自我感觉良好。老家里做饭又是另番景象。我没什么本事，只拉拉风箱，添添草，透过滚滚炊烟看戴头巾、系围裙、执炒勺的姑姑婶婶围着灶台团团转。这里的炊具较原始，仍是大口锅、土灶台，煤气不常用，抽油烟机
8、省掉了。一顿饭下来，大家
