SN-T 0796.2-1999 出口荔枝检验规程 速冻荔枝

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1、I_L}N中华人民共和国出人境检验检疫行业标准SN/T0796.2-1999出口荔枝检验规程速冻荔枝Ruleforinspectionoflycheeforexport-Quickfrozenlychee1999一05一05发布1999一08-01实施中华人民共和国国家出人境检验检疫局发布SN/T0796.2-1999前言本标准是根据我国GB/T1.1-1993《标准化工作导则第1单元:标准的起草与表述规则第1部分:标准编写的基本规定》进行编写的，经研究有关标准及资料，制定了出口速冻荔枝的抽样、包装、温度、重量、感官、微生物、理化等项目的检验方法。本标准属《出口荔枝检验规程》系列标准

2、之一。本标准的附录A是提示的附录。本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。本标准起草单位:中华人民共和国广东进出口商品检验局、中华人民共和国中山进出口商品检验局。本标准起草人:刘立群、徐秀拔、林华陆。中华人民共和国出人境检验检疫行业标准sN/T0796.2-1999出口荔枝检验规程速冻荔枝Ruleforinspectionoflycheeforexport-Quickfrozenlychee范围本标准规定了出口速冻荔枝的抽祥、包装标准、温度、重量、感官、微生物及理化等项目的检验方法及结果判定。本标准适用于出口速冻荔枝的检验。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中

3、引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有版本都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB5009.34-1985食品中亚硫酸盐的测定方法GB/T8210-1987出口柑桔鲜果检验方法GB8863-1988速冻食品技术规程SN/T0262-1993出口商品运输包装瓦楞纸箱检验规程SN/T0626-1997出口速冻蔬菜检验规程SN/T0796.1-1999出口荔枝检验规程新鲜荔枝定义本标准采用下列定义。3，.速冻荔枝用新鲜荔枝为原料进行挑选、清洗、预冷或护色等处理，速冻(I·Q·F)，并按规定重量装入容器内o3C‘预冷以预防裂果为目的，以冰水

4、浸没果实对新鲜荔枝在速冻前作预先的冷却处理。3勺﹂速冻快速通过最大冰晶生成带一I'C~一5'C，冷却到平衡温度一18`C,杂质荔枝本身的废弃部分及外来混入物质。3.5I·Q·F(IndividualQuickFrozen)产品在其个体之间不密合的松散状态下快速冷冻。抽样和制样检验批按品种、生产包装日期以不超过2000箱为一检验批，同一检验批应具有相同的包装、标记、规格和中华人民共和国国家出人境检验检疫局1999一05一05批准1999一08一01实施ISN/T0796.2-1999产地。4.2堆垛入库后产品应按批次、品种、规格分别堆放，堆放整齐，留

5、有通道。4.3抽样器具洁净的不锈钢手铲、聚乙烯塑料袋、保温箱。4.4抽