xx年ｘｘ县食品安全专项整治工作方案

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1、XX年ＸＸ县食品安全专项整治工作方案　　根据《浙江省政府办公厅关于印发XX年浙江省食品安全专项整治工作方案的通知》（浙政办发明电〔XX〕72号）和《ＸＸ县人民政府关于切实加强食品安全工作的实施意见》（安政发〔XX〕25号）的要求，结合本县实际，制定本工作方案。　　一、工作安排　　（一）围绕社会主义新农村建设，突出抓好农村食品安全。　　1.全面推进食品安全“三网”建设。抓好连锁超市和放心店的提档扩面工作。建立连锁超市、放心店的乡镇和行政村达到100%。大力推进食品配送工作，乡镇连锁超市的配送达到100%，50%

2、的放心店加盟连锁超市或配送中心，加盟店的食品品种配送率达到80%以上。加强对连锁超市的引导和规范以及对放心店的动态监管，提高连锁超市和放心店创建质量。进一步完善食品安全监管的责任和落实机制，实施生产领域重点产品和流通领域食品质量预警机制。进一步完善群众监督网的功能，建立激励和淘汰机制，完善和落实举报食品领域违法犯罪活动有功人员奖励办法。　　2.组织开展农村食品市场专项整治。大力开展城乡结合部食品安全联合专项整治，重点整治无证无照生产加工、销售食品行为。加大对分散在广大农村的各类集贸市场、个体商贩、加工作坊、小

3、食品店、小餐馆的监管力度，有效遏制食品违法行为。　　3.大力开展农产品污染源头治理。加强对农业生产环境、投入品、生产过程的治理，大力推广测土配方施肥技术，积极实施“农药减量控害增效工程”。深入开展禽畜产品违禁药物滥用、水产品药物残留专项整治，加大对制售假劣种子、种苗、农药、肥料、饲料、兽药、渔药等违法行为的打击力度，推广使用高效低残农药、兽药、渔药和无污染添加剂。全面整顿农资市场，规范农资市场准入管理，加强农资产品质量监管和质量抽检，推进农资信用体系建设，强化服务指导，提高农民科学选购和使用农资水平。　　4.

4、积极推进农业标准化工作和质量安全信用体系建设。加强农业标准的技术研究，加快完善农业标准化体系。以标准化生产示范区和各类基地为重点，推广标准化模式图。积极推进国家级示范区和国家农业标准化综合示范县的创建工作。深入推进无公害农产品、绿色食品及有机食品认证，XX年全县建成市级以上无公害基地27万亩，省级无公害农产品基地21万亩。新增国家无公害农产品23只，绿色食品2只，有机食品2只。生产无公害家畜11万头，家禽150万羽。　　5.不断完善农产品质量安全监测和农产品质量安全追溯制度。继续实施对蔬菜等种植业产品农药残留

5、、生猪“瘦肉精”、磺胺类药物等污染和水产品氯霉素污染的监测工作，扩大监测范围，定期向社会公布有关监测结果，促进农产品污染源头追溯。组织实施水产品药物残留监控，对重点水产品的药物残留进行监控抽样检测。定点生猪尿样“瘦肉精”检出率控制在1%以内，无公害基地生产的农产品农药、抗生素和有害生物残留合格率达到95%以上。在试点乡（镇）建立食用农产品质量安全产地标识追溯制度，认真总结经验，不断完善，以点代面，稳妥推进。　　（二）加强食品生产加工环节整治，严厉打击制售假冒伪劣食品行为。　　1.严格实施食品安全市场准入制度。

6、落实日常监管措施和无证查处工作，严格责任制和责任追究制，建立完善对制假行为早发现、早查处、早控制的责任机制。完善食品安全分类分片监管模式，认真组织开展强制性检验和专项监督抽查，督促企业严格按照标准组织生产、严格出厂检验。加快实施食品包装材料、食品添加剂等食品相关产品的许可、强制检验等市场准入。建立健全食品添加剂和原辅料的备案审查、索证索票制度，加强对食品添加剂生产、使用企业的备案管理。加强食品标准体系建设，完善食品企业标准备案审查制度，开展对部分试点产品食品生产加工小作坊质量安全控制地方标准的制订工作。开展食

7、品标准的宣传贯彻和培训工作，提高企业的标准化意识，推动企业自觉实施食品标准。实施出口食品生产企业卫生注册登记制度，提高出口食品生产企业的自检自测能力。　　2.加强对食品生产加工小企业的监管。研究制订食品生产加工小企业、小作坊监管工作的有关措施，落实产品目录管理和分类管理相结合的制度、小作坊备案登记制度、质量安全承诺制度和乡镇（村）质监员（协管员）为主体的小作坊巡查制度；建立健全以乡镇政府负总责、小作坊业主为食品质量安全第一责任人和乡镇质监员、村协管员为巡查主体的责任体系。完善以“三员四图”为基础的分类分片动态

8、监管机制，全面完成食品生产加工企业和小作坊的普查普测、分类处理和建档工作。探索切实可行的分类动态监管机制，加大对B、c类企业和重点食品的整治力度，加强对D类企业关停的指导协调，坚决取缔无证无照、不具备食品生产条件的企业。　　3.开展食品生产质量安全整治工作。组织实施食品质量安全专项整治“百千万行动”，组织开展食品添加剂生产和使用情况的专项检查，重点对儿童食品的监督检查，严厉打击并有效遏制食品生产加工