欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：70834979
大小：34.00 KB
页数：19页
时间：2022-05-10
《食品进货台账制度》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品进货台账制度一、如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据。二、如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等，运用电子台帐软件开具供货凭证，原则上凭证格式为三联，第一联存根（批发商销货台账），第二联购货单位（零售商记账凭证），第三联随货同行（零售商进货台账）。三、实行“一票制”，指将批发商的销货凭证与零售商的进货凭证为同一种多联票据，统一格式、统一内容，合二为一，关联使用，销货和进货凭证同时
2、作为批发商的销货台账和零售商的进货台账资料进行收集、使用和备查。四、进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。食品索证索票制度一、在进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检验合格报告。对生产厂家或上级批发企业的上述证照及时更新，以保证在有效期内。对进口食品的，应当索取进口食品的合法证明。第19页共19页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。二、在进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内
3、容的进货票据。三、食品索证索票后，应在指定场所显要位置予以公示，供消费者进行查询及有关部门进行检查。第二篇：进货台账制度国家工商行政管理总局关于规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见（工商消字[2021]227号）各省、自治区、直辖市及计划单列市、副省级市工商行政管理局：为了深入贯彻落实党的十七大精神，切实加强流通环节食品安全监督管理，进一步引导和监督食品经营者建立健全索证索票和进货台账制度，规范食品经营行为，保障食品市场消费安全，根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（以下简称《特别规定》）和国务院办公厅印发的《全国产品质量和食品安
4、全专项整治行动方案》及相关法律、法规和规章，现就规范食品索证索票制度和进货台账制度提出如下指导意见：一、依法引导和监督食品超市、食品市场销售者建立健全进货索证索票制度第19页共19页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。（一）县级及其以上政府所在地城市的食品超市、经营食品的商场和食品批发市场、食品集贸市场内的入场销售者（以下统称食品销售者），应当建立健全进货索证索票制度，严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的经营资格，仔细验
此文档下载收益归作者所有
