胆结石术后饮食注意事项

《胆结石术后饮食注意事项》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、饮食注意事项☞1、宜多食低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。2、宜多补充维生素，如：菠菜、花椰菜、胡萝卜、西红柿、青椒、菠菜、白菜等。3、宜多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等，平时应多吃些香蕉、苹果。4、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。5、宜选用植物油（玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油），不用动物油。6、宜多食干豆类及其制品。7、牛奶只限于饮用脱脂奶、酸奶。8、平时喝水时，捏少许山楂、沙棘、银

2、杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。9、山楂10克，杭菊花10克，决明子15克，煎汤代茶饮亦可饮用绿茶。10、乐观开朗，无郁闷忧思；宽容大度，乐观促进人体新陈代谢，提高抗病能力。饮食禁忌事项☞1、禁酒及含酒精类饮料。2、少吃辣椒、胡椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。3、避免进食高胆固醇类食品如：动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鸡蛋（尤其是蛋黄）、鱼子及巧克力等。4、避免高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃。5、禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及

3、酸性的果汁、咖啡、可可等。6、禁食脂肪含量多的高汤。7、避免食用加工食品和高糖分的食物。8、口味尽量清淡，调味料应有所节制。9、绝对禁止暴饮暴食。10、做到起居有常，保证充足睡眠，心情舒畅。