菜价上涨原因分析 流通成本过高成最大推手

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1、菜价上涨原因分析流通成本过高成最大推手.txt心脏是一座有两间卧室的房子，一间住着痛苦，一间住着快乐。人不能笑得太响，否则会吵醒隔壁的痛苦。流通成本过高成最大推手2010年，物价像坐上了直升飞机的感觉，市民直喊贵。经过今年元旦的短暂回落后，又开动了马达，其中最典型的莫过于辣椒，卖出了肉价的行情。　　据国家统计局怀化调查队统计显示，今年1-3月，怀化市蔬菜价格同比上涨19.8%，其中1月上涨20.8%，2月上涨19.9%，3月上涨18.8%，居民生活受到较大影响。　　连日来，记者走访了城区四大菜市场，为你揭开菜价节节攀升的种种迷雾？怀化新闻网讯：逼出来的“散步买菜”　　物价步步紧逼，市民各想

2、奇招对应，其中家住新街的刘大爷便采取“舍近求远”之术。据他介绍，这么下来一个月可节省几十元。　　高招是什么呢？新街旁边有个老街坊菜市场，按理说，刘老只要步行5分钟就可以购买到心仪的菜，他却别出心裁，领着老伴顺着人民南路走到步行街，路过中心市场。一边散步前行，一边问问价格，到蔬菜批发市场转悠一圈后，才挑选出自己看中的菜。　　“其实这也是逼出来的‘高招’。”老刘告诉记者，他是改制企业的退休职工，每月工资只有千把块钱，现在物价窜得厉害，不精打细算，钱根本不够用。子女已成家，不想给他们添麻烦，老俩口只好从开源上下工夫。两老一合计，干脆去中心市场买菜。　　老刘介绍，经过调查，蔬菜批发市场周边菜价最便

3、宜，如前不久辣椒各大市场零售价涨到10块以上，这边5块钱就可以搞定，蒜苗市场零售价5元，这边3元也可以买到，“省了钱，又锻炼了身体，何乐而不为呢！”　　4月18日，记者走访该市场，发现不少市民在此买菜。一些摊贩表示，因挨着批发市场，进货成本低，加之物流便利，零售价自然低，全城区都买不到这个价。而批发商存有少量尾货时，也会采取零售或者少量批发的模式销售，价格一般仅略高于批发价。例如，蒜苗批发价为1.5元/斤，零售处理价为2.0元至2.5元/斤，远低于市场零售价4.0元/斤。　　批发价格稍有回落4月18日，市蔬菜批发市场一片繁忙景象，满载着蔬菜的车辆进进出出。据调查，跟3月份相比，蔬菜批发价格

4、稍有回落，其中辣椒最为明显。　　一位批发商告诉记者，3月15日前后，青椒批发价3.8元/斤，青尖椒为5.5-6.5元/斤，红椒为4.2-5.7元/斤，红尖椒为8.0-9.0元/斤。如今青椒为1.2-1.5元/斤，青尖椒为2.0元/斤，红椒为2.5元/斤。　　据市蔬菜公司一杨姓负责人介绍，此前蔬菜价格上涨原因是多方面的，一是前段时间蔬菜产地温度太高，秧苗死亡率较高，蔬菜减产，把价格冲高了。二是油价上涨，运输成本增加，比如以前最小吨位的车，一趟运输费大概6000来元，现在要8000多元，批发商吃不消，自然要转嫁到菜价上来。　　进入4月，菜价有所下降。该负责人说产地的菜多了，自然价格就下来了，不

5、过降幅不会很大。本地菜还需到6月底上市，即使上市后，因供应量不大，其抑制菜价的作用不会太明显。　　迎丰市场菜价最高记者选取了市民餐桌上常见的18种菜，总体来看，城区三大菜市场中，迎丰菜市场的菜价排在首位，与其它两大菜市场保持着0.5元至1.0元之间的差距。　　论规模，中心菜市场无愧为老大，而2009年进行改造升级后的迎丰菜市场势头也不小，营业环境大大改善，市民评价有所提升。而太平桥市场内空间稍显狭小，只能甘居老三。　　从蔬菜品种来看，中心市场紧邻蔬菜批发市场，地理之便，因此品种十分丰富，迎丰菜市场和太平桥市场则难望项背。不过优势也易变成劣势，中心市场与批发市场相邻，销售价格比较透明，因此利

6、润空间被压制，加之农民担子菜的冲击，只得薄利多销。　　迎丰菜市场蔬菜质量稍高一筹。迎丰菜市场辐射范围内，单位居民比较多，消费水平稍高，买菜也比较讲究。为留住顾客，迎丰菜市场摊主不得不以质量取胜，而质好价高，批发成本上升，为保持利润，零售价格自然要贵过其它菜市场。　　菜价上涨的背后从田间地头，再到批发商，最后到零售终端，菜价层层加码的背后，又有着怎样的演绎路径？或许，蔬菜批发商老杨的故事，可以让我们一见端倪。　　18日上午，在一辆满载大白菜的大卡车面前，老杨无精打采地招呼着前来问价的顾客，直感叹“现在的生意越来越不好做！”这车11吨的大白菜17日从河南拉来的，当地农民的批发价是0.17元/斤

7、，到怀化的批发价为0.5元/斤，而零售市场的售价为1.0元/斤，老杨说批发商就是打工的，“钱都被零售商赚走了！”　　“批发价我一般就赚个5分到1毛，时常还要亏本，赚2毛那就是暴利了。”老杨扳起手指头向记者算了一笔账：白菜当地收购价为0.17元/斤，运输成本是340元/吨，摊到菜上又是0.17元/斤，加上当地货源组织费用、装卸、本地进场费、停车费、小工费等乱七八糟成本又去掉了0.1元。如果没有及时出售，而市场内别人从外地又