餐饮名店评选方案

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1、“东方海洋杯”烟台市餐饮名店评选活动方案   随着社会经济发展和人们生活水平的提高，餐饮美食的消费需求已经成为人们日常生活中最重要的组成部分，各种类型的特色餐饮、养生美食等，越来越受到人们的重视和喜爱。为进一步宣传推广烟台特色餐饮企业，推动中外美食的合作交流，丰富烟台旅游和餐饮消费市场，进一步打造“休闲烟台、美食之旅”品牌，烟台市旅游局与烟台市旅游协会决定在第四节中国国际美食节期间，联合举办烟台市餐饮名店评选活动。  一、评选范围  全市范围内餐饮企业，包括独资、合资经营的韩国、日本料理店，西餐厅等。  二、评选办法  烟台市餐饮名店评选由公众投票、特邀评判和

2、专家评分三部分组成。  1、公众投票   报名结束后，所有参评单位名单将统一刊登于各协办媒体和烟台旅游政务网进行公示，采取短信投票和网站点击投票两种形式接受广大市民参与投票。   2、特邀评判   公示及投票评选期间，组委会将聘请市民、媒体记者等特邀评判员，对各参选企业进行暗访、调研，独立打分。特邀评判员的打分范围主要以服务质量为主。  3、专家评分  组委会聘请烹饪大师、营养师、市民代表和媒体记者代表等组成专家评判组，对参选单位进行实地评分。  4、计分  公众投票得票数、特邀评判员打分和专家评分按40%、30%和30%的比例计算总分，按总分排列名次。   

3、三、奖励  （一）企业奖励   中餐企业颁发“烟台市餐饮名店”牌匾，各类料理店、西餐厅等颁发“烟台市特色餐饮名店”牌匾。   评选结果统一刊登于相关报纸、网站等媒体，面向社会进行宣传报道。   评选出的餐饮名店，将由组委会统一安排，在第四届中国国际美食节期间进行宣传展示。   （二）公众奖励    评选结束后，将从投票支持获选餐饮名店的短信和网站用户中抽取3名支持奖，奖品价值2000元；另从所有短信和网站投票的市民游客中抽取5名幸运奖，奖品价值300元。    四、活动日程    参选报名：截止8月31日    媒体公示、专家评判：9月1日-9月20日    

4、五、评选费用    报名费2000元，含宣传费、评审费、牌匾费、美食节宣传费等。    参评企业于8月31日前，到烟台市旅游信息服务中心填表交费，或登录烟台旅游政务网（www.ytta.gov.cn）下载表格。报名时须携带本企业相关执照、证件复印件（具体要求见报名表格）。   本次活动是第四届中国国际美食节期间的一个重要活动内容，是美食节期间，面向海内外游客展示和宣传烟台餐饮品牌形象的大好时机。希望各相关餐饮企业高度重视，积极参与。第二届广州“百佳”餐饮企业评选活动方案广州首届“百佳”餐饮企业评选活动于2005年7月8日在东方宾馆拉上了帷幕，为了继续弘扬广州饮

5、食文化，展示近年来我市餐饮企业进一步取得的成果，为广州争创“中国最佳旅游城市”创造良好条件，并以此为契机，全面促进新世纪广州市餐饮业的素质提高，续写“食在广州”的新辉煌，现决定今年开展第二届“广州‘百佳’餐饮企业”评选活动,具体方案如下：一、组织领导主办单位：广州市创建中国最佳旅游城市组委会协办单位：广州地区饮食行业协会、广州市饮食行业商会、广州地区酒店行业协会、广州西餐协会、广州技师协会餐饮分会；支持媒体：南方日报、羊城晚报、广东电视台、广州日报、广州电视台、美食导报；组成广州餐饮“百佳”企业评审组织委员会。组委会成员：广州市旅游局广州市经贸委广州市卫生局广

6、州市消费者委员会广州市文明办评审委员会委员由各相关单位推荐的政府部门有关人员及行业代表、专家、学者等组成。组委会下设办公室，具体负责评选活动组织协调工作。二、评选宗旨引导饮食文化，倡导饮食文明，优化我市餐饮行业整体素质。通过评选挖掘一批涵盖“中国八大菜系、世界三大烹饪体系”的代表性餐饮企业和特色美食，能够让国内外广大旅游者体验“食在广州”精髓的餐饮企业。评为餐饮“百佳”的企业，将作为“广州旅游团队接待推荐单位”，并将会在今后广州市旅游推广活动中作为“广州美食必到地”予以重点包装宣传，使“食在广州”金字招牌越擦越亮。三、评选范围本次活动以自愿参与为原则，参选企业

7、经营方式不限、种类不限、规模不限，凡在本市范围内（包括市属十区二县级市）餐饮特色明显，文化底蕴浓厚，经营信誉良好，受到社会各届广泛好评的餐饮企业均可参加评选。按照相应的比例分为综合类企业、中餐企业、西餐（含酒吧、咖啡厅、快餐）企业、特色美食店等四大类别企业。——综合类。主要是指在经营规模和社会影响较大的美食街（城、中心、广场）等大型饮食集散地（区域），可以以主要投资者或管理集团的名义统一申报。例如xx酒吧街就可以由管理者统一申报；——中餐类。是指专业酒楼、大型连锁饮食企业（旗舰店），连锁饮食企业有两个或以上特色迥异的餐饮企业，应分别申报；鼓励国内其他菜系及地方

8、菜在穗代表性专门店参与评选。——西餐类