关于进一步做大做强我市食用菌产业的建议

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1、关于进一步做大做强我市食用菌产业的建议　　“十二五”期间，我市食用菌产业得到了较快发展，全市食用菌已达##亿盘，产量##万吨，产值##亿元，为农民纯增收入##亿元，已经初步形成了农村经济发展的支柱性产业雏形，但目前整个产业发展面临一些问题： 　　一是还没有形成一个具有强大带动作用的龙头企业集群。随着食用菌产业的发展，一批以食用菌销售加工为主的龙头企业应运而生，但企业小而弱，多数以简单收购销售为主，年销售收入没有超过亿元的。二是食用菌产业链条短。我市生产的食用菌90%左右以鲜菇、盐渍、速冻等简单方式销售，产品

2、附加值低，经济效益差，抗市场风险能力弱，遇到市场价格波动，首先受损失的就是广大菇农，也易造成生产规模的大起大落。三是菇农的组织化程度低。我市食用菌生产以单一农户为主，虽然最近两年食用菌园区发展较快，但多数还是分散经营，规模小，信息不畅，销售渠道不稳定。虽然成立了几十家食用菌专业合作社，但发挥作用不到位，一家一户的菇农直接面对千变万化的市场，显得渺小而无奈。现就做大做强我市食用菌产业提五点建议： 一、以规模化、企业化促产业化 　　规模化、园区化是现代农业发展的必然趋势。食用菌作为我市主导产业之一，应加快完善我

3、市食用菌产业的中长期发展规划，以各县的园区建设为重点，建立企业化管理机制，扩大基地生产规模。注重发挥冷凉地区气候资源优势，大力发展错季菇生产。把食用菌产业发展与城镇化、新农村建设相结合，创新产业化经营体制，组建合作化大型食用菌生产和加工企业。鼓励以资金、土地、劳力等入股，引导更多的人力、物力参与产业基地建设，推动产业发展，带动更多人致富。 二、发展壮大龙头企业 　　按照“扶优、扶大、扶强”的原则，搞好龙头企业的确认和监管，实行动态管理。支持企业进行新产品、新技术研发，提高产品精深加工水平，创立科技含量高、市

4、场竞争力强的品牌。推行现代企业管理方式，积极引进管理人才，开展对企业家的培训，培养一支具有世界眼光和战略思维、懂经营会管理的企业家队伍。鼓励有实力的龙头企业灵活运用资本运营手段，以资产为纽带，对一些规模小、经营困难的企业进行兼并重组。加大招商引资力度，鼓励外资和有资本优势的资源型企业资本进入食用菌产业，打造一个强大的龙头企业集群。 三、推行标准化生产 　　标准化生产重点在于完善标准生产体系、产品质量检测体系以及农产品质量安全监管体系。一是建立标准化生产基地，通过示范工程建设，制定良好的生产操作规范，严格按操

5、作规范进行管理，从源头上确保产品质量。二是积极鼓励龙头企业建立质检机构。按照国际规范标准，加强对食用菌产品及其加工企业的标准质量认证，努力实现与国际市场接轨。三是在我市建立国家级别的食用菌质量检验和监管机构，对产品质量按照国际标准进行监管和检测，为企业拓展国内和国际市场提供保障。 四、加强社会化服务体系建设 　　要建立市级综合服务中心，并建立县、乡、村三级食用菌技术服务组织，市级充分调动各种资源支持各县的食用菌产业发展，县级重点加强科技研发，推广新品种、新技术，建设信息咨询平台，乡村两级要切实加强技术指导和

6、服务。 五、完善各项扶持政策 　　一是进一步加大财政对食用菌产业的投入，重点由支持园区建设向支持服务体系建设、新品种新技术开发、市场建设和龙头企业发展倾斜。二是全面落实对龙头企业的所得税减免征政策。对符合条件的从事资源综合利用、农业技术转让以及农产品生产加工的企业，按有关规定给予税收优惠。三是农村信用社及各商业银行不断加大对龙头企业的信贷支持力度，实行特别授信、优惠利率。